猜一猜,，一個成年人的眼皮，也就是睫毛到眉毛這么點大的地方,，生存著多少微生物,？

      答案是100萬蠕蟲！它是病原微生物的一種,。

      研究顯示,，每個人身上都有1.5公斤細(xì)菌。它們廣泛分布在口腔,、皮膚,、呼吸道等地方。其中,，有一公斤細(xì)菌生存在我們的腸道,，數(shù)量大約為100兆個，500～1000個不同的種類,。

      隨著學(xué)界對人體微生態(tài)研究的深入,，大家漸漸意識到，人類的各種健康問題都與微生物有著密不可分的關(guān)系：例如各種口腔問題都是有害細(xì)菌過度繁殖的結(jié)果,；女性常見的陰道炎也是乳酸菌環(huán)境被破壞引起的,；而像皮膚的過敏癥狀、疤痕,、痤瘡膚質(zhì),，都與皮膚上寄存著大量微生物構(gòu)成的生態(tài)環(huán)境有關(guān)。

      實際上,，人類對微生物的認(rèn)識,，經(jīng)歷了幾個截然不同的階段。

      我國微生態(tài)學(xué)創(chuàng)始人康白先生總結(jié)，人類從最早的“恐菌”時代,，到“抗菌”時代,，今天則進(jìn)入了“保菌和補菌”時代。微生物的價值已被國際科學(xué)界所公認(rèn),，腸道菌群更因?qū)θ梭w的多種重要功效,，被稱為人類的“第二大腦”。

      2014年,，我國著名傳染病學(xué)專家,，中國工程院院士李蘭娟憑借“感染微生態(tài)”肝病新療法獲得中央電視臺2014年科技創(chuàng)新人物獎時提出“人菌共生更加健康”，并介紹了腸道菌群在人體內(nèi)的重要生理功能,。

      首先,，它們是人體抵御外來細(xì)菌入侵的屏障。因為腸腔里滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)丶纳�著正常�?xì)菌,，當(dāng)你不小心吃下一些有害細(xì)菌,，有害細(xì)菌因為沒有寄生的空間，只好從大便排出體外,。

      其次,，腸道是我們?nèi)梭w最大的免疫器官。我們知道淋巴系統(tǒng)是人體最重要的防衛(wèi)體系,，淋巴的70%分布在腸道,，而腸道菌群對淋巴的免疫功能起著重要的調(diào)控作用，它們幫助生成免疫球蛋白,，能夠保護(hù)人體的肝臟,，還能防止衰老，甚至抵抗腫瘤,。

      別看益生菌概念現(xiàn)在被炒得很熱,，多種營養(yǎng)保健品甚至飲料、零食都號稱添加了益生菌,，實際上,，對益生菌真正的深度研究遠(yuǎn)不如市場看上去的熱鬧——業(yè)內(nèi)有句話，“放眼全球就三株菌：雙歧桿菌,、乳酸菌和酵母菌”,。而目前我國市面上的益生菌產(chǎn)品，大都是從國外購買的進(jìn)口菌株,。

      “進(jìn)口”這個詞,，通常在消費者心目中,，就等同于“高端”“大氣”“上檔次”,。但在益生菌這個特殊的品類上，恰恰相反。只有本土的,、中國的益生菌才能完全適應(yīng)中國人體質(zhì),，能起到更好的治療保健作用。

      今年8月16日,，第五屆中國國際微生態(tài)科技（泰山）論壇在山東泰安召開,，這不僅是中國微生態(tài)行業(yè)的頂尖技術(shù)論壇，更已成為全球?qū)W術(shù)交流和健康產(chǎn)業(yè)合作的平臺,，國內(nèi)數(shù)十位知名專家及美國,、德國、韓國等多位國際知名專家受邀出席,，論壇還得到了相關(guān)部委及國家食品藥品監(jiān)督管理總局,、中國保健協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)的大力支持。

      已連續(xù)五屆承辦該論壇的山東鳳凰生物有限公司,，是中國功能益生菌的領(lǐng)導(dǎo)廠商,，也是一家堅持了十九年自主研發(fā)的高科技企業(yè)。其下屬的鳳凰生物研究院擁有200人的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊,，并重金投資5000萬元建立了P3標(biāo)準(zhǔn)實驗室（生物安全防護(hù)三級實驗室）,。

      “其他企業(yè)可能也有叫‘研究院’的部門，不過干的可能只是產(chǎn)品檢驗的事,。但我們鳳凰研究院,，真是‘燒錢’在搞科研。這跟鳳凰生物的企業(yè)文化,、行業(yè)特征都有關(guān)系,，企業(yè)自成立以來，一直以研發(fā)創(chuàng)新為核心競爭力,�,！�

      王靜院長對記者解釋，益生菌作為人體微生態(tài)的重要組成部分,，與人體環(huán)境有莫大的關(guān)系,。國外益生菌來自國外的環(huán)境、動植物體內(nèi),、人體內(nèi)等,，并經(jīng)過篩選馴化保存應(yīng)用，而由于人種,、生活環(huán)境,、飲食結(jié)構(gòu)的差異，這些益生菌并不一定能適應(yīng)中國人的體內(nèi)環(huán)境,。

      所以,，更適合中國人體質(zhì)的益生菌,，是來自本土環(huán)境，中國人自己體內(nèi)的原住益生菌菌株,。

      凡是生物,，就有環(huán)境適應(yīng)性，這個道理與“南橘北枳”是相通的,。

      “我們正在做一個針對腸道菌群的研究計劃,，叫中國人腸道菌群地圖計劃。這將會是我國人群的第一個腸道菌群‘大數(shù)據(jù)’,�,！�

這個研究計劃要做的是分離篩選中國各個地區(qū)、環(huán)境,、年齡段的人群樣本,，從他們的腸道菌群中篩選好的和不好的菌株，從中發(fā)現(xiàn)規(guī)律,，并找到有效的干預(yù)手段,。

      該計劃將按設(shè)計在幾年內(nèi)分步驟完成：先從山東省開始，針對嬰幼兒常見的過敏,、使用抗生素后腸道菌群失調(diào)的問題,，研究患兒的腸道菌群變化，并從相對照的健康兒童體內(nèi)分離有益菌,，培養(yǎng)有效的治療菌株,。

      “鳳凰生物研究院作為企業(yè)單位，做這件事,，特別需要下狠心,。因為投資真的非常大！”王靜院長告訴記者,。正如華大基因董事長汪建在接受媒體采訪時說的,，“一個國家得有一些人吃飽吃撐了地做點有意思的事，敢擔(dān)當(dāng),�,！睔v史，終會證明他們的價值,。

      腸道菌群對人體有著如此重要的作用，那它是如何形成的,，又該怎樣去維護(hù)呢,？

      王靜院長介紹，人的腸道菌群從出生開始建立,，半歲孩子的腸道菌群種類還只有幾十種上百種,，到兩歲左右,，其腸道菌群種類分布結(jié)構(gòu)基本與成人接近。

      但兒童腸道菌群的建立過程并非像蓋房子一樣按部就班,、循序漸進(jìn)，而是有一個“菌群演替”的現(xiàn)象,。所謂菌群演替,，就是某種細(xì)菌昨天還有，今天就沒有了,。這種現(xiàn)象在正常成人的腸道菌群中是不會出現(xiàn)的,。也就是說，兒童的腸道菌群結(jié)構(gòu)相比成人,，還非常不穩(wěn)定,，因此孩子常常會因腸道菌群失調(diào)出現(xiàn)過敏、腹瀉,、腸絞痛等問題,。

      加上現(xiàn)在很多家長過度保護(hù)，不讓孩子接觸一切細(xì)菌,，一有風(fēng)吹草動就去打針,，抗生素不僅消滅了有害細(xì)菌，也會破壞孩子本就脆弱的腸道菌群,，導(dǎo)致孩子的免疫系統(tǒng)不能正常運轉(zhuǎn),，長大后他/她就容易體弱多病，給孩子一生的健康埋下隱患,。

      “母乳喂養(yǎng)的孩子,，母親通過乳汁給他/她的抗體能夠保護(hù)他/她大概半年，所以六個月內(nèi)的孩子除非有大的缺陷,，否則很少生病,。六個月后，孩子要學(xué)著用自己的免疫系統(tǒng)去抵抗外界侵害,，各種小病就多了起來,。但這也是訓(xùn)練孩子免疫系統(tǒng)最好的時候，這個過程跟腸道菌群的建立有密切關(guān)系,�,！�

      目前市面上用于干預(yù)治療及保健作用的益生菌產(chǎn)品，菌種普遍單一（就是前面學(xué)界吐槽的那句“放眼全球三株菌”）,。盡管其菌株的安全性和有效性得到了臨床驗證,，但對調(diào)節(jié)腸道菌群來說，效果還遠(yuǎn)未達(dá)到理想程度,。

      “即使是半歲的孩子,，腸道菌群都有幾十上百種菌了,，更別說有上千種菌的成人。要調(diào)節(jié)這么龐大的菌群,，絕不是一兩種益生菌可以辦到的,。”王靜院長告訴我們,，截至2013年底,，鳳凰生物研究院的菌種保藏中心已經(jīng)庫存有3500株功能性菌株。鳳凰生物之所以大力投入自主研發(fā),，就是要通過不斷的科研探索,，發(fā)現(xiàn)更多有益菌，找到更復(fù)合,、更有效的益生菌配方,。

      王靜院長告訴記者，鳳凰生物發(fā)起的“中國人腸道菌群地圖計劃”,，不僅是為了摸清中國人腸道菌群的概況,，相比華大等國際同行做的微生物基因測序工作，他們會將研究重點放在對細(xì)分人群腸道菌群特點的研究上,。

      比如即使同樣是25歲左右的未婚年輕女性,，一線城市和三線城市的水土差異和生活方式差異，也會讓她們的腸道菌群有差異,。而同樣是一歲半的孩子,，山東濟(jì)南母乳喂養(yǎng)的孩子和浙江溫州奶粉喂養(yǎng)的孩子，腸道菌群也會有差異,。

      “這些差異化的人群,，需要的治療方案是不一樣的。我們就要去他們所在的地區(qū),、年齡段,，甚至類似生活方式的健康人樣本中篩選更有治療針對性的益生菌�,！蓖蹯o院長解釋道,。

      這個道理其實不難理解。就像同樣是感冒,，有的人會“走嗓子”,，有的人“走鼻子”，有的人吃維C銀翹片管用,，有的人卻要吃羅紅霉素,。那么，同樣是腸道菌群失調(diào)引起的過敏,、腹瀉,，需要的益生菌補充方案其實也是因人而異的,。

      可以預(yù)見，隨著這份中國人腸道菌群大數(shù)據(jù)的建立完善,，鳳凰生物針對細(xì)分人群需求的研發(fā)能力會更為強大,，產(chǎn)品也會得到極大的豐富。一個圍繞益生菌品類,，滿足全年齡段人群,，多種健康保健需求的中國健康營養(yǎng)品牌已經(jīng)初現(xiàn)雛形。

      除了有著近二十年自主研發(fā)經(jīng)驗的鳳凰生物,，還有誰敢說能建起這樣一個“益生菌王國”,，徹底撬動國內(nèi)益生菌板塊呢,？

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