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銷售與市場網(wǎng)

放棄生鮮電商,,很艱難,,但我還能怎么做?

2016-2-29 14:55| 查看: 151142| 評論: 1|原作者: 魯振旺

摘要: 2016年生鮮農(nóng)產(chǎn)品價格戰(zhàn)將會更狠,,天貓,、天天和本來生活的“虧損式”經(jīng)營,讓我這種小店的生存難度將會更大,。必須決策,,我是煎熬著前行,,還是重新定位未來?


從2014年做生鮮電商調(diào)研開始,,到現(xiàn)在已經(jīng)有20個月了,。搶鮮購從無到有,從幾個品類,,到現(xiàn)在四五十個品種,,我們團(tuán)隊也走過了心酸,在充滿荊棘的道路上灑下了血淚,,磨出了老繭�,,F(xiàn)在剛過2016年,我卻輕言放棄,,心里真不是滋味,。
我們的供應(yīng)商,都是樸實的農(nóng)民,,還有在農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生,,有的已經(jīng)依托我們生存,我們放棄了,,很多供應(yīng)商也迷茫起來,,感覺很對不起大家,所以我會考慮大家利益的,。

一個“單品平均毛利率30%以上”的行業(yè)

當(dāng)初調(diào)研淘寶和天貓的生鮮數(shù)據(jù),,感覺農(nóng)產(chǎn)品是電商唯一的藍(lán)海了,具有毛利率高,、增速快和競爭相對寬松的特點(diǎn),。調(diào)研表明,當(dāng)時煙臺大櫻桃行業(yè)平均毛利率在30%以上,,陽山水蜜桃35%……整個行業(yè)競爭難度并不大,。
我們公司當(dāng)時的業(yè)務(wù)分為三塊:一是電商獵頭,已經(jīng)比較穩(wěn)定,;二是自媒體業(yè)務(wù),,包括微博傳播、長文等等,;三是電商咨詢,,以傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型為主。我一直有電商實操的欲望,,感覺生鮮機(jī)會這么好,,不進(jìn)入太可惜了。
調(diào)研市場時發(fā)現(xiàn),,天貓里大的地標(biāo)生鮮店并不多,,都是零零散散地賣點(diǎn)兒特產(chǎn),。假如能做一個一站式的地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品平臺,整合全國優(yōu)質(zhì)的農(nóng)業(yè)資源,,我來做規(guī)格,、品控、包裝和運(yùn)營,,穩(wěn)定的合作商來發(fā)貨,,不是挺好嗎?更方便大家購買,,不用買什么都去搜索,,品質(zhì)還不一定好。我自己有新媒體的資源,,也懂微博傳播,,農(nóng)業(yè)資源整合起來并不難。行業(yè)毛利率30%,,我做25%就行,,做低價吸引用戶,只要規(guī)模做大,,還是有賺錢機(jī)會的,。
為了做生鮮電商,我不惜讓咨詢團(tuán)隊重新打散,,愿意做生鮮的就留下,,不愿意的就離開,結(jié)果咨詢團(tuán)隊里基本上都走了,,這是管理陣痛,。我是想為所有員工提供美好的職業(yè)前景和收入,既然生鮮電商的機(jī)會如此之好,,我又想打通農(nóng)業(yè)電商的產(chǎn)業(yè)鏈,為什么不做一次選擇呢,?而且生鮮電商一旦做起來,,還可以進(jìn)入特色農(nóng)產(chǎn)品的上游,帶動農(nóng)民一起致富,,這是個美好的想法,。
首先說一句,當(dāng)時咨詢業(yè)務(wù)基本能夠保證團(tuán)隊的運(yùn)營成本,。自媒體業(yè)務(wù)顧問和廣告加起來,,月收入大概14萬元左右,加上獵頭業(yè)務(wù),,每月凈利潤大概25萬元,,而且還在快速發(fā)展,。我知道,要賺錢,,自媒體更是未來,,因為風(fēng)口在那里,錢在那里,。我雖然比不上羅永浩,,但也是一個有情懷的人,就是農(nóng)業(yè)情懷,。假如能改變農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀,,讓更多農(nóng)民賺到錢,無論是特色農(nóng)產(chǎn)品種植,,還是源頭生鮮電商運(yùn)營者,,都可以整合到我的盤子當(dāng)中。那么只要不虧錢,,我就比掙了億萬家財還要高興,。事實上,這種情懷感一直推動著我向前走,。
我也知道,,生鮮電商是累活、苦活,、臟活,,一旦深陷其中,就很難抽身,。獵頭服務(wù)相對穩(wěn)定,;受影響的肯定是自媒體業(yè)務(wù)。我計劃虧三年來快速發(fā)展規(guī)模,,愿意賭上三年青春和300萬元家產(chǎn),,來對我自己的未來做一個選擇,只為夢想,。

從“方法”遇險,,到“方向”受挫

最初發(fā)展很順利,我們的價格還算給力,,業(yè)績也突破很快,。最艱難的是品控,團(tuán)隊都不太懂,。比如葡萄是不應(yīng)該遠(yuǎn)程配送的,,密封下有脫粒現(xiàn)象,,一旦脫粒就會發(fā)酵,,就會有酒精出來,;比如陽山水蜜桃單層網(wǎng)套不行,必須雙層,,而且上下必須有海綿托盤等等,。問題很多,開始走了一些彎路,,但好在客戶容忍度還行,,我們的團(tuán)隊專業(yè)度也越來越高,什么時候采摘最好吃,,幾成熟發(fā)貨,,單果大小如何控制……每個單品都建立了完整的品控標(biāo)準(zhǔn),雖然沒有完全解決品控問題,,但趨勢向好,。
生鮮的品控確實是難題,我本來性格還算平和,,但每次發(fā)生品控問題,,也都忍不住會對團(tuán)隊成員發(fā)火,看見有人在微博上抱怨品控問題,,我都表現(xiàn)得很憤怒,。漸漸地,睡眠都有問題了,。被用戶罵過之后,,晚上睡不好。有用戶說我不道德,、坑人,,說我利用知名度忽悠錢,我很委屈,,明明自己犧牲了金錢來追逐理想,,怎么就忽悠錢了?
好在后來安排不同的人負(fù)責(zé)品控標(biāo)準(zhǔn)和監(jiān)督,,前后一共換了三位,,最后終于穩(wěn)定下來。
我們的銷量,,幾個月內(nèi)就沖到了60萬元的月銷,我感覺到了信心,,并且計劃在2015年,,要沖到月銷售額200萬元以上。從趨勢看,,這個目標(biāo)是沒有問題的,,增速快,,毛利率也不錯,用戶滿意度也越來越高,,因為過去品控失誤造成的DSR三項全綠,,后來成了全紅。
但是即便如此,,我的事業(yè)仍然還是沒有了結(jié)果……農(nóng)村電商,,在國家“雙創(chuàng)”政策的推動下,忽然發(fā)展起來,,無數(shù)創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊進(jìn)入了生鮮電商領(lǐng)域,。煙臺大櫻桃的賣家,從總共百十家一年內(nèi)提高到上千家,,整個生鮮電商從業(yè)賣家,,從不到5萬家,一年內(nèi)超過20萬家,。巨量的賣家進(jìn)來了,,市場空間卻沒有多大變化。為求生存,,只能玩命“價格戰(zhàn)”,。消費(fèi)者一時間也分不清貨品好壞。各種低價橫行,,賠錢甩賣大行其道,。大家都想趁機(jī)“燒”一把,燒不動的,,就利用爛貨低價,,玩一把就跑。各種微商,,賣貨不多,,但是量大,甚至賣面膜的,,都開始做農(nóng)產(chǎn)品了,。農(nóng)業(yè)微商的從業(yè)者估計有好幾十萬。當(dāng)然,,后來有90%的農(nóng)業(yè)微商都離開了,。在流動性很大、市場空間變化不大的情況下,,從業(yè)人員幾倍,、幾十倍地進(jìn)來,市場徹底亂了,我們的毛利率被迫下滑10%左右,,虧損率加快了,。這時我還鼓勵團(tuán)隊,堅持正品好貨,,堅持老用戶營銷,,不會受影響的。搶鮮購那么多忠誠會員,,老用戶復(fù)購率高達(dá)70%,,我們不用怕市場的沖擊。
但不久之后,,天貓戰(zhàn)略入股了易果,,把它當(dāng)成了自營的一部分。易果開始建立華南倉,、華北倉,、華中倉……全國布局。它有割韭菜的味道了,,在車?yán)遄觾H僅靠智利空運(yùn)的時候,,市場拿貨價60元錢一斤,天貓超市幾個倉都在39元包郵,。我算過,,它一單要凈虧40元,還不算損耗,。賣了20多萬單,!一個單品一個月就凈虧1000萬元。于是我開始與團(tuán)隊討論,,是不是還跟進(jìn)去競爭,?天貓超市的水果類,看著都是虧損運(yùn)營的,,它低價搶市場的目的很明顯,,天貓要自己玩了。我們的用戶群主要在北京,、長三角和珠三角,,同它的核心市場是重疊的。我的生鮮到底怎么做,?天天果園在新東家京東上虧,,天貓超市巨虧搶市場,我們15%的毛利率底線是不是守得�,�,?
依照現(xiàn)在這個局勢,2016年的生鮮農(nóng)產(chǎn)品價格戰(zhàn)將會更狠,天貓,、天天和本來生活等拿到錢的大佬,可能還會虧損經(jīng)營,,那我這種小店的生存難度將會更大,,尤其天貓超市這種玩法,對同行是立體式絞殺,。大家辛苦培養(yǎng)的市場,,就這么被拿走了。我必須決策,,是煎熬著前行,,還是重新定位未來呢?
初步財務(wù)估計,,我在生鮮電商項目上凈虧了170萬元,,距離我300萬元的虧損計劃還差了130萬元,但是我寫的《創(chuàng)業(yè)必看的十大黃金法則,,你錯過了嗎,?》里面提到了一點(diǎn),你不能跟趨勢作對,,大勢難改的背景下,,船小好調(diào)頭,我再虧,,能虧得起天貓么,?不會!未來一兩年,,農(nóng)產(chǎn)品的價格戰(zhàn)是否放緩,?不會,只會更猛,!那么我也就必須抉擇了,。

為什么我要重新選擇?

選擇生鮮電商,,把我所有的精力都耗盡了,,我每天工作十幾個小時,從品控,、傳播,、客服、文案都全方位介入,,沒有精力再管自媒體和獵頭,,自媒體收入下滑到每月不足10萬元,但是我的幾個朋友,過去持續(xù)穩(wěn)定在自媒體上,,無論公號還是微博,,都已經(jīng)實現(xiàn)了年營收從百萬元到千萬元的跨越。自媒體的風(fēng)口還有一年,,我是再死磕一年生鮮電商,,還是現(xiàn)在抓緊機(jī)會去把自媒體業(yè)務(wù)做大,做得更好,?
我在微博上發(fā)起了調(diào)查,,上千人給我提建議,到底應(yīng)該堅守生鮮,,還是大力發(fā)展自媒體,。我很感動,社交化媒體讓我們沒有了距離,,網(wǎng)友們真摯的建議讓我感覺到了溫暖,。
為了測試自媒體的路徑,我一個多月寫了20多篇文章,,平均每篇都有10w+的閱讀,,通過自媒體,我深度揭露互聯(lián)網(wǎng)金融騙局,,微博微信向我咨詢或者直接感謝的有上百人,,我讓他們阻止了家人的不理智行為。大學(xué)生不要盲目創(chuàng)業(yè)的文章,,讓十幾萬大學(xué)生讀者看了,,引起了行業(yè)爭論,讓大學(xué)生們少一點(diǎn)盲目,,多一點(diǎn)理性,。激勵農(nóng)二代奮進(jìn)的文章,建議農(nóng)民兒子要更努力,,給父母一個安心的晚年,,要比其他人更能打拼。數(shù)不清的人給我私信,,講述他們的夢想,。
我的自媒體社會價值顯現(xiàn)出來,只要我堅持本心,,讓更多人因為我的存在受益,,那么同比生鮮電商的夢想,也許我可以做得更多,。
作者為著名微博電商專家,,公眾號:電商觀察dianshanggc


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引用 風(fēng)月無邊 2016-3-4 22:12
創(chuàng)業(yè)艱難啊

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