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“巧妙”還是“坑人”?我看到的星巴克策略

2016-3-2 16:36| 查看: 380716| 評論: 0|原作者: 智多星

摘要: 從“升級”到“占便宜”,星巴克店內(nèi)的銷售策略,,始終沒有離開“人性”本身。


      星巴克咖啡店鋪內(nèi),,的確隱藏著太多不為人知的營銷秘訣,。


星享卡的“升級”體系


      在全球咖啡廳做生意,最好的有兩家,,星巴克和COSTA,,店鋪或者對面,或者相鄰,。某天,,星巴克發(fā)現(xiàn)最近生意不太好,而COSTA卻一直穩(wěn)步提升,。于是派人打探,,原來COSTA采用了新營銷策略——會員打折卡。

      一張會員打折卡,,能有什么威力,?我們周邊很多會員卡,好像都沒什么用……但COSTA的玩法不同,。

      當你走進COSTA咖啡點了一杯36元拿鐵并準備付款時,,服務(wù)員告訴你“先生你這邊價格36元的咖啡,今天可以免費得到,�,!� “怎么得到?” “很簡單,,你辦理一張88元的打折卡,,這杯咖啡今天就是免費的。并且這張卡全國通用,,你可以在任何時候到COSTA咖啡消費,,都享受到9折優(yōu)惠哦�,!�

      結(jié)果數(shù)據(jù)表明,,有70%左右的客戶都會購買這張打折卡。你有沒有發(fā)現(xiàn)這個一箭雙雕之計,,有多么巧妙,?

      ① 擴充消費者第一次消費客單價,。我們來算一筆賬:如果每天有100個用戶,每人消費36元,,銷售額就是3600元,,如果每杯咖啡的成本是4元,利潤就是:3200元,。

      那么推出打折卡之后呢,?如果向100個人介紹,有70個人購買了打折卡,,就是(36元×30人)+(88元×70人)=7240元,,如果每張卡的制作成本是2元,那么利潤就是:6700元,�,?蛻魯�(shù)量不變的情況下,利潤增加了一倍,。

      關(guān)鍵是,,用戶還感覺自己占了便宜。對于用戶來說,,咖啡的價值是36元,,所以辦一張打折卡88元,送一杯咖啡,,88-36=53元,,然后這張卡以后還可以持續(xù)打折,很好,。

      真實的情況是什么,?其實就是多花了53元,什么都沒有買到,。打折是建立在你消費的基礎(chǔ)上,,你不消費,這張卡對你沒有半毛錢用,,就算你消費,,也是給咖啡店持續(xù)貢獻利潤。

     ② 鎖住消費者,。當你響應(yīng)了COSTA咖啡的主張后,,獲得了一張打折卡。就在你拿卡的一瞬間,,其實他們已經(jīng)鎖定了你的消費,。COSTA咖啡與星巴克定價接近,當你下一次喝咖啡的時候,因為打折卡,,所以基本不會考慮星巴克,。

      于是,星巴克的應(yīng)對策略就是,,推出“星享卡”,。雖然形式上與COSTA打折卡不同,但營銷策略接近,,也是在你消費的時候,,告知咖啡免費,然后售卡給你,,但是這張卡不能打折,,可以積分,,還有一些優(yōu)秀的設(shè)計,,例如: 

      親友邀請券:是指你一次性購買兩杯時,只需要付一杯的錢 (含三張),;

      早餐咖啡邀請券:是指你早上11點之前購買任意中(tall)杯飲品,,免費;

      升杯邀請券:是指你購買大杯飲品,,只需要付中杯分量的錢,。

      這些設(shè)計可以讓你邀請小伙伴一起喝咖啡,其實就是讓用戶幫他們“抓潛”,,后面兩張劵的設(shè)計,,主要是讓用戶感覺票價值得,并且有了種莫名其妙的“身份”存在感,�,!靶窍砜ā钡钠婷钪帲谟谠O(shè)計了“升級”體系,,因為人們天性就喜歡升級,。

      集齊5顆星時,就會升到玉星級啦,,玉星級又有各種優(yōu)惠,,而玉星級之后又會有金星級! 1積分=1塊錢,,50積分=1顆星,,也就是說,你夠“250積分=5顆星”時,,可以升為玉星,,大概8杯咖啡左右。


你有沒有遇到“價格陷阱”


      看到星巴克的點餐牌,,能從中發(fā)現(xiàn)什么,?不錯,,不管是什么產(chǎn)品,中杯,、大杯,、特大杯之間的價格差都只有3元。這是為了讓客戶在對比中自動前進,,選擇大于等于“大杯”,。對于一杯30元咖啡來說,選擇大杯的客戶高達90%,。而當你決心購買大杯的時候,,興奮地發(fā)現(xiàn)特大杯只要36元……

      就這樣,客戶自己在內(nèi)心已將價格錨點一步步拔高,,然后說“服務(wù)員,,我要大杯”。注意,,服務(wù)員沒有引導(dǎo)你的消費,,是你自己的決定。這是由大腦本來的運作機制決定的,。

     ①人們經(jīng)常會放大自己的需求,。我們經(jīng)常認為自己是理性的,其實不然,。當我們選擇“杯型”的時候,,幾乎會忘記自己能否喝下這么多,只會盲目考慮買哪個更劃算,。

      ② 人們對產(chǎn)品的價格沒有認知,,只會在可見的空間內(nèi)對比。

      美國《經(jīng)濟學(xué)家》雜志做過一次實驗,。以前他們的賣雜志都是賣兩個版本,,一個是實物版本,100美元,;另一個是電子版本,,內(nèi)容一樣,60美元,。通常80%的人會選擇電子版本,,20%的人會選擇實物版本。

      這樣的銷售額為:(60美元×80人)+(100美元×20人)=6800美元,。他們的預(yù)訂量遇到了瓶頸,,也就是說如果訂購人數(shù)不增加,要增加銷售額只有一種選擇,就是增加客單價,。

      后來,,有人為其選擇了這樣的營銷策略:什么都沒有改變,還是那兩個同樣的版本,,同樣的雜志內(nèi)容,,但是成交主張不一樣。銷售額瞬間發(fā)生變化,。方案如下:實物版100美元,,電子版60美元,實物加電子版105美元,。

      如果是你,,你會選哪個?結(jié)果是,,80%的人選擇了“實體加電子版”,,10%的人選擇了實體版,10%的人選擇了電子版,。這樣在沒有增加任何成本的情況下,,銷售額增長到了10000美元。

      不難發(fā)現(xiàn),,其實人們對價值的判斷是沒有絕對標準的,原本《經(jīng)濟學(xué)家》雜志的客戶在60美元和100美元之間做選擇,,后來加入了“實體加電子版”這個選項之后,,人們就在105美元和160美元之間做比較了。

      在有限的時間和空間里,,只要展示不同等級,,人們就會自動對其進行比對,然后選擇那個看似最佳的,,以免自己吃虧,。

      其實《經(jīng)濟學(xué)家》雜志后來又調(diào)整了一次策略,實體版:100美元,,電子版:60美元,,實體加電子版:100美元。結(jié)果如何,?大部分人以為他們搞錯了,,瘋狂下單。


你真能分清“大杯”與“特大杯”么,?


      這個設(shè)計雖然巧妙,,但我不提倡。如果你了解“羅永浩”,那么你一定知道這點,,就是“對不起先生,,這個是大杯,這個才是中杯”,,來自于網(wǎng)絡(luò)電影“小馬”的片段,。看看星巴克的展示杯架,。

      請問哪個是大杯,?我問過10個人,10個人都認為最上面那個是大杯,,但是你認真看看杯子下面的文字,,竟然寫著“特大杯”……

     當你點咖啡的時候,服務(wù)員會問你:“先生是要中杯還是大杯,?”顯然,,你認為大杯就是最上面那個,并且只比中杯多3元,,于是回答“大杯”,。

      這就是人大腦意識中的“高中低”“大中小”,只要是三個東西放在一起,,大,、中、小就會自動打上標簽,,不管下面寫的是什么,。

      出于好奇你可能會問“那小杯呢?”不錯,,是有小杯的,,在抽屜里。如果你說要小杯,,店員會拿出來給你看,,但當你看到那個杯型的時候,我確保你一定郁悶了,,不信去試試,?


作者智多星,銷售魔法師,,天貓智囊團講師,,從事電商5年,操作過10個不同類目,,打造超過30個爆款,;致力于研究心理學(xué)在淘寶運營中的應(yīng)用,,寶貝詳情心理學(xué)創(chuàng)始人。


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