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銷售與市場(chǎng)網(wǎng)

跟娃哈哈學(xué)終端管理

2016-3-16 15:30| 查看: 506824| 評(píng)論: 0|原作者: 羅宏文

摘要: 終端是產(chǎn)品形成銷售的末端,,是產(chǎn)品到達(dá)消費(fèi)者的端口,,各種品牌產(chǎn)品都會(huì)在這里短兵相接。


      一個(gè)市場(chǎng)的健康成長(zhǎng),,除了組建團(tuán)隊(duì)建設(shè)和網(wǎng)絡(luò)渠道開發(fā)建設(shè),,就是終端開發(fā)管理。駕馭中國(guó)式終端銷售管理的12字真經(jīng)“縱向滲透,、精耕細(xì)作,、決勝終端”,至今仍然回蕩在我們的腦海里,。特別是供過于求的這幾年,,千變?nèi)f化的銷售終端早就成為企業(yè)的必爭(zhēng)之地,各種招式的促銷活動(dòng)泛濫成災(zāi),,這“最后一米”臨門一腳的戰(zhàn)場(chǎng)異常熱鬧,,甚至刀光劍影短兵相接。終端開發(fā)建設(shè)這個(gè)環(huán)節(jié)很重要,,是產(chǎn)品形成銷售的末端,,是產(chǎn)品到達(dá)消費(fèi)者的端口,比如超市,、便利店,、網(wǎng)吧、飯店,、煙酒店,、京東等,消費(fèi)者通過這個(gè)端口買到自己心愛如意的產(chǎn)品,。終端是競(jìng)爭(zhēng)非常激烈而且又是極具決定性的重要環(huán)節(jié),,各種品牌產(chǎn)品都會(huì)在這里短兵相接,,如何把握終端節(jié)奏,吸引消費(fèi)者的眼光和影響消費(fèi)者的購(gòu)買心理,,是終端工作的關(guān)鍵所在,,就像一棵樹,只有樹根發(fā)達(dá)了,,才會(huì)枝繁葉茂,。
      老實(shí)說,娃哈哈以前在這個(gè)環(huán)節(jié)上的做法并不是很好,,但是跟隨市場(chǎng)的發(fā)展變化經(jīng)過多次摸索后,,娃哈哈形成了自己獨(dú)特的管理辦法,和其他廠家的做法都不太一樣,,但是效果很好,。

終端價(jià)差管理

      娃哈哈對(duì)終端價(jià)差的管理,是以互惠互利信任共贏為基礎(chǔ),,執(zhí)行的是指導(dǎo)價(jià),。為了保證價(jià)格體系穩(wěn)定,娃哈哈實(shí)行各級(jí)價(jià)差體系管理制度,,明確制定出每個(gè)產(chǎn)品在一級(jí)批發(fā)商,、特約二批商、二批商,、三批商和賣場(chǎng)超市的出貨價(jià)和零售價(jià),,各級(jí)必須嚴(yán)格執(zhí)行價(jià)格順差,一批商的單件利潤(rùn)要小于二批商,,二批商的單件利潤(rùn)要小于三批商,。比如2009年洛陽(yáng)創(chuàng)新開發(fā)二套網(wǎng)絡(luò)時(shí),對(duì)于批發(fā)商能整車要貨的,,娃哈哈公司規(guī)定一級(jí)批發(fā)商每件順加0.5元直接把貨送達(dá)批發(fā)商倉(cāng)庫(kù),,批發(fā)商按照娃哈哈規(guī)定每件順加2元送達(dá)終端零售門店,零售門店統(tǒng)一按照零售指導(dǎo)價(jià)2.5元1瓶賣給消費(fèi)者,。也就是一級(jí)批發(fā)商靠的是走量和公司給予的銷售獎(jiǎng)勵(lì)獲取利潤(rùn),,與末梢最近的批發(fā)商才是終端管理的關(guān)鍵,但是走貨量小,,因此他們的價(jià)差相對(duì)就要高,,這樣量大的靠走量增加利潤(rùn),量小的主要是靠稍高些的差價(jià)增加利潤(rùn),,同時(shí)各個(gè)賣場(chǎng)零售價(jià)必須統(tǒng)一,,保證了終端零售門店的積極性和終端銷售價(jià)格的穩(wěn)定。

如何抑制竄貨行為

      娃哈哈為了保證經(jīng)銷商的利益和維護(hù)區(qū)域價(jià)格體系的穩(wěn)定,,要求各個(gè)環(huán)節(jié)都必須嚴(yán)格執(zhí)行公司的規(guī)定,,最有效的辦法就是嚴(yán)厲打擊跨區(qū)域銷售,。為了能快速查處沖竄貨,娃哈哈公司做了以下嚴(yán)密工作:
      1.設(shè)置反竄貨督察部,。集團(tuán)公司設(shè)置有督察部,,專門核查沖竄貨及相關(guān)不利于市場(chǎng)銷售工作的行為;各省內(nèi)也設(shè)置有內(nèi)部督察人員,,能快速核實(shí)查處跨區(qū)域銷售行為,,比如豫北市場(chǎng)督察組就成立比較早,一度成為娃哈哈公司工作典范,。
      2.產(chǎn)品身份信息管理,。娃哈哈公司生產(chǎn)的每一件產(chǎn)品,,在生產(chǎn)時(shí)就打上了生產(chǎn)日期,、時(shí)間段,、班組次和編號(hào),,按照計(jì)劃訂單,,在發(fā)往各區(qū)域各客戶時(shí),,每件產(chǎn)品包裝上都打上了對(duì)應(yīng)客戶的編號(hào),,在出廠時(shí)就由工作人員把產(chǎn)品身份信息都錄入到了娃哈哈銷售管理系統(tǒng),,就像每個(gè)人的身份證一樣,,輸入系統(tǒng)就知道你是誰(shuí)。另外,,一級(jí)批發(fā)商在給自己所轄區(qū)域的二批商或批發(fā)商送貨時(shí),,也要按照公司要求在產(chǎn)品相關(guān)位置打印上暗碼和記號(hào),一是保護(hù)自己,,二是防止二批商跨區(qū)域銷售,。
      3.受理舉報(bào)快速核查。無論是業(yè)務(wù)人員,、一級(jí)批發(fā)商還是二批商,,只要在自己的區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)可疑貨源,只需要把產(chǎn)品包裝上的編號(hào)或者生產(chǎn)日期填寫舉報(bào)表,,及時(shí)報(bào)給總公司督察或者省內(nèi)主管督察,,督察人員就會(huì)根據(jù)產(chǎn)品系統(tǒng)信息鎖定貨源,并快速前往可疑貨源地取證核實(shí),,同時(shí)通知相關(guān)貨源主管業(yè)務(wù)前來確認(rèn),。最基本的流程就是發(fā)現(xiàn)→舉報(bào)→核查匯報(bào)→處理。

陳列管理技巧

       對(duì)終端的爭(zhēng)奪是產(chǎn)品到達(dá)消費(fèi)者的必經(jīng)之門,,陳列活動(dòng)管理是各路神仙必用秘籍,。但是終端生動(dòng)化陳列管理,絕不是只為了好看,,也不是只為了賣貨,,更不是為了陳列而陳列,。有句話說“80%的廣告費(fèi)都被浪費(fèi)了,但是不知道浪費(fèi)在哪里了”,。所有商家都信奉“終端的氣勢(shì)來自客流的有效吸引或攔截”,,于是很多常規(guī)的做法,比如陳列,、堆頭,、特價(jià)、買贈(zèng),、抽獎(jiǎng),、積分、免費(fèi)品嘗,、樣品派發(fā),、捆綁銷售、POP廣告,、DM廣告,、堆頭帷幔、產(chǎn)品手冊(cè),、導(dǎo)購(gòu)員推介,、限量搶購(gòu)、小丑表演,、聯(lián)合促銷……已經(jīng)到了黔驢技窮的地步,。“終端促銷難以促銷”的問題日益突出,,在熱鬧與忙碌的背后,,總是隱藏著“過度”“浪費(fèi)”的嫌疑。很多促銷場(chǎng)面紅紅火火,,實(shí)際效果往往不容樂觀,,常常投得多、產(chǎn)得少,,甚至只有投入沒有產(chǎn)出,。那么,終端促銷還能怎么搞,,如何從終端陷阱中突圍,?
      1.時(shí)間效應(yīng)創(chuàng)新
      娃哈哈豫北市場(chǎng)從2005年開始,就從應(yīng)用落地試錯(cuò)的方式專門研究終端陳列活動(dòng),,一是要求陳列必須規(guī)范,,每次都要進(jìn)行改進(jìn)前和改進(jìn)后的對(duì)比。二是講究投入產(chǎn)出比,,比如花一樣多的費(fèi)用,,用不同的落地方式,,然后對(duì)比數(shù)據(jù)變化,做到投入產(chǎn)出效益最大化,。這里以陳列延續(xù)時(shí)間的使用為例,,豫北市場(chǎng)在研究時(shí)定為“錯(cuò)時(shí)效應(yīng)”,也許你都沒聽說過,,看看與你的做法有何區(qū)別,,娃哈哈這樣做能增加多少效益。請(qǐng)看下面一個(gè)例子:
      你選擇的是誰(shuí)的方案,?
      最佳方案是小王的,。他抓住了陳列活動(dòng)延續(xù)時(shí)間的幾個(gè)關(guān)鍵:1.中秋節(jié)與國(guó)慶節(jié)。2.日常保持最低30箱,,不足了要立馬把數(shù)量補(bǔ)足,,因?yàn)榛顒?dòng)要求是50箱集中陳列。3.起止時(shí)間正好把國(guó)慶節(jié)也帶上了,,而且最后的檢查時(shí)間離結(jié)束時(shí)間相差2天,。如果在活動(dòng)結(jié)束前2天還能保持30箱產(chǎn)品集中展示在門面上,會(huì)是什么概念,?4.抓住了生意人的心理。做生意的誰(shuí)不想利用節(jié)慶多賣點(diǎn)貨多賺點(diǎn)錢,,就是你沒有陳列費(fèi)用,,店主也會(huì)把貨擺到大馬路上,至少有10到15天店主是在為小王免費(fèi)陳列,。
      小張的方案就沒有利用好生意人在節(jié)慶時(shí)的習(xí)慣,,逢年過節(jié)你就是不給陳列費(fèi)用,終端老板都會(huì)主動(dòng)把貨擺出來,,同時(shí)小張對(duì)效果的監(jiān)督時(shí)間特別是最后相隔了半個(gè)月,,回訪時(shí)間間隔太長(zhǎng)。小馬的方案問題在于開始時(shí)間稍微有些早,,最主要的還是監(jiān)督回訪時(shí)間前面間隔太長(zhǎng),,后面回訪的結(jié)束時(shí)間又太早。
      陳列活動(dòng)中對(duì)時(shí)間的不合理應(yīng)用會(huì)造成銷售損失和資源浪費(fèi),,研究組經(jīng)過數(shù)據(jù)對(duì)比,,小王的這個(gè)方案能為娃哈哈增加16%的效益。
      經(jīng)過豫北督察組和培訓(xùn)組5年的數(shù)據(jù)追蹤研究發(fā)現(xiàn),,一場(chǎng)不規(guī)范和不合理使用時(shí)間段的陳列活動(dòng),,會(huì)造成巨大的損失。陳列活動(dòng)政策制定時(shí),,你必須考慮終端門店銷售贏利和競(jìng)品的活動(dòng)政策,,否則你的活動(dòng)就是白白地浪費(fèi)資源,。比如右圖所示,在制定陳列活動(dòng)政策時(shí),,如果不考慮競(jìng)品在門店中的銷售及利潤(rùn),,盲目閉門造車制定活動(dòng)政策,活動(dòng)還沒有開始,,你至少就輸給對(duì)手50%了,。
      據(jù)我們統(tǒng)計(jì),由于不規(guī)范的陳列,,每一場(chǎng)活動(dòng)下來會(huì)有15.58%的銷售機(jī)會(huì)白白流失,,資源浪費(fèi)達(dá)到11.84%。如果你的企業(yè)一年投入產(chǎn)品陳列活動(dòng)費(fèi)是1000萬(wàn)元,,其他忽略不計(jì),,根據(jù)研究結(jié)果,把你的企業(yè)的銷售額的損失打五折,,相當(dāng)于一個(gè)年任務(wù)700萬(wàn)元的縣城沒有了,。
      2.革新陳列傳統(tǒng)
      消費(fèi)者為何不出手?答案是產(chǎn)品同質(zhì)化,。陳列活動(dòng)為什么不出效益,?答案是黔驢技窮,模式僵化,。要從傳統(tǒng)中突圍,,你就要為此付出代價(jià),不斷創(chuàng)新,,不斷試錯(cuò),,對(duì)傳統(tǒng)方式方法進(jìn)行革命,找到一種能創(chuàng)造效益最大化的方法,。豫北市場(chǎng)培訓(xùn)組經(jīng)過多年的研究,,總結(jié)出了一套能產(chǎn)生效益最大化的陳列方法。
      由于終端結(jié)構(gòu)的多樣化和復(fù)雜化,,任何一項(xiàng)終端管理活動(dòng)都必須先做市場(chǎng)調(diào)研和現(xiàn)狀分析,,然后針對(duì)實(shí)際結(jié)構(gòu)做相應(yīng)的調(diào)整,靈活執(zhí)行,,不能一刀切,。比如對(duì)飲品陳列類型的選擇,常規(guī)的選擇類型有零瓶,、端架,、貨架、堆箱、堆箱加零瓶,、買斷,,那么哪些終端適合做零瓶陳列,哪些終端適合做端架陳列,,哪些終端適合做堆箱陳列,,哪些終端適合做買斷陳列呢?怎樣做陳列才能做到投入產(chǎn)出效益最大化呢,?豫北是這樣選擇的:如果終端零點(diǎn)以報(bào)刊亭,、冰糕攤等門店類型集中的,最好做零瓶陳列,;如果終端零點(diǎn)以小超市,、社區(qū)便利店等門店類型集中的,適宜做端架陳列,;如果終端零點(diǎn)以批發(fā)門店,、雜貨批零門店等類型集中的,適宜做堆箱陳列,;像汽車站門口,、公園門口等人流量特別大的門店,適宜做零瓶和端架,;影院,、KTV、網(wǎng)吧,、高檔商務(wù)休閑會(huì)所,、健身房等特殊渠道,適宜買斷陳列,。
      有一次娃哈哈豫北培訓(xùn)組在焦作市場(chǎng)給基層業(yè)務(wù)員做培訓(xùn),,在老師提到某區(qū)域的端架陳列活動(dòng)效果不錯(cuò)時(shí),,一名業(yè)務(wù)員站起來說,,他上個(gè)月也做了端架陳列活動(dòng),但是效果不好,。在老師提到銷售工作必須按照公司規(guī)定去做時(shí),,又一名業(yè)務(wù)員站起來說,他的主管說某個(gè)區(qū)域零瓶陳列活動(dòng)效果很好,,也在上個(gè)月安排他們做零瓶陳列活動(dòng),,他也按照要求做了,但是效果不好,,大主管還把他罵了一頓,,挺委屈的樣子。
      培訓(xùn)活動(dòng)結(jié)束后,我們決定去市場(chǎng)走訪,,看看到底是什么原因,。經(jīng)過對(duì)這兩個(gè)區(qū)域現(xiàn)場(chǎng)的走訪發(fā)現(xiàn),原來第一個(gè)業(yè)務(wù)員的問題在他負(fù)責(zé)的區(qū)域里,,終端結(jié)構(gòu)大部分都是批發(fā)部,,根本就不適合做端架陳列。第二個(gè)業(yè)務(wù)員也是他負(fù)責(zé)區(qū)域里終端結(jié)構(gòu)問題,,另外,,我們還發(fā)現(xiàn)這個(gè)業(yè)務(wù)員嚴(yán)格按照公司對(duì)零瓶陳列的要求執(zhí)行(娃哈哈活動(dòng)產(chǎn)品零瓶陳列規(guī)格是8個(gè)排面),而競(jìng)品的零瓶陳列是10個(gè)排面,,從活動(dòng)氣勢(shì)上就輸給競(jìng)品了,。通過這兩個(gè)現(xiàn)實(shí)案例,一方面反映出在做活動(dòng)時(shí),,業(yè)務(wù)員對(duì)自己的終端結(jié)構(gòu)沒有分析,,是不是適合制定的政策沒有進(jìn)一步考慮。另一方面業(yè)務(wù)人員靈活性不夠,,比如我們的零瓶陳列規(guī)定8個(gè)排面,,而當(dāng)競(jìng)品達(dá)到10個(gè)排面時(shí),是否也需要具體問題具體分析呢,?
      3.流動(dòng)冰攤管理
      每年夏天,,大量的流動(dòng)冰攤都出來經(jīng)營(yíng),有的在公園,,有的在廣場(chǎng),,有的在大街邊,有的在車站旁邊,,有的早上不出攤晚上出攤,,流動(dòng)性都很大,冰攤的陳列很難管理,,對(duì)這樣的特殊終端,,你會(huì)怎么做呢?娃哈哈在管理這樣的終端時(shí),,采取的是突擊造訪政策,,我們稱之為“天上掉餡餅”。以娃哈哈紅茶的有獎(jiǎng)陳列為例,,執(zhí)行時(shí)間1天,,隨機(jī)拜訪并現(xiàn)場(chǎng)兌現(xiàn),只要冰柜里冰凍陳列有多少瓶娃哈哈紅茶,,就獎(jiǎng)勵(lì)相等數(shù)量的綠茶,。
      準(zhǔn)備工作做好后,娃哈哈派業(yè)務(wù)員兵分幾路跟著客戶的車輛,在這一天就拉著綠茶突訪終端流動(dòng)冰攤,,只要現(xiàn)場(chǎng)打開冰柜見到里面有多少瓶冰凍的娃哈哈紅茶,,業(yè)務(wù)人員就會(huì)立馬獎(jiǎng)勵(lì)多少瓶娃哈哈綠茶,很多流動(dòng)冰攤突然收到娃哈哈這樣的免費(fèi)大禮,,感覺像是天上掉下來的餡餅,,高興得合不攏嘴,冰柜里放得少的老板或者沒有收到大禮的老板,,聽說娃哈哈的活動(dòng)后都會(huì)主動(dòng)把娃哈哈產(chǎn)品往冰柜里塞,,因?yàn)樗麄儾恢劳薰乱淮问鞘裁凑撸裁磿r(shí)候會(huì)突然來訪,。但是娃哈哈人心里非常清楚自己這樣做的目的是什么,,會(huì)根據(jù)競(jìng)品氛圍和自身市場(chǎng)需要,活動(dòng)政策不會(huì)很小氣,,可能會(huì)是三五天,,也可能是七八天,一般會(huì)是連續(xù)突訪兩到三次,,覆蓋整個(gè)夏天冰攤出來的季節(jié),。
      面對(duì)終端同質(zhì)化這個(gè)復(fù)雜的難題,企業(yè)只要參照案例舉一反三再結(jié)合自身實(shí)際情況,,因地制宜地進(jìn)行管理創(chuàng)新,,革掉舊的思想,就一定能夠從終端盲區(qū)中成功突圍,!
(作者為娃哈哈集團(tuán)原營(yíng)銷經(jīng)理,,深圳快車道管理咨詢有限公司董事)

編輯:
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