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消費(fèi)升級,傳統(tǒng)企業(yè)最后的晚餐

2016-4-11 14:55| 查看: 122987| 評論: 1|原作者: 段 磊

摘要: 經(jīng)歷了30多年經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,,市場一直處于饑餓狀態(tài),,企業(yè)的任務(wù)一直是擴(kuò)產(chǎn)能,、打概念,,現(xiàn)在是讓大家靜下來,、慢下來,、專注下來的時(shí)候了,。


      對于中國的傳統(tǒng)企業(yè)來說,,已經(jīng)錯過了現(xiàn)代化大生產(chǎn)的第一班快車。以制鞋業(yè)為例,,極盛時(shí),,位于廣東東莞的華堅(jiān)鞋業(yè)曾經(jīng)擁有3萬名員工,生產(chǎn)近千個品類的產(chǎn)品,。在華堅(jiān)周圍10公里內(nèi),,萬人以上的鞋廠還有多家,千人左右的則有近百家,,從而使東莞成為全球鞋業(yè)的制造中心,。
      毫無疑問,信息化,、智能化,、工業(yè)4.0,是開向中國企業(yè)的第二班快車,,然而,,這班車的車票價(jià)格不菲,一票難求,。對于大多數(shù)企業(yè)來說,出口困難,,國內(nèi)市場疲軟使得企業(yè)對投入巨資進(jìn)行現(xiàn)代化,、智能化改造缺乏信心,更多的企業(yè)則是心有余而力不足,,難以募集到如此巨大的資金,,更難以承受如此高昂的融資成本。
      在這樣的背景下,,對于數(shù)以千萬計(jì)的傳統(tǒng)企業(yè),,特別是中小企業(yè)來說,如何在經(jīng)濟(jì)增速放緩,、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的背景下活得好,、活得精彩,至少是活下來,,就成為傳統(tǒng)企業(yè)最關(guān)注的問題,。筆者認(rèn)為,對于大多數(shù)企業(yè)來說,,更為務(wù)實(shí)的破門機(jī)會就在消費(fèi)升級,。
      所謂消費(fèi)升級,,顧名思義,就是隨著消費(fèi)者可支付能力的提升而帶來的對于消費(fèi)產(chǎn)品和服務(wù)的更高層次,、更個性化的需求,。上述需求的滿足,實(shí)際上已經(jīng)逐步把規(guī)�,;�,、標(biāo)準(zhǔn)化、同質(zhì)化的產(chǎn)品擠下貨架,。
      以洗化用品市場為例,,過去是寶潔、聯(lián)合利華等幾個品牌一統(tǒng)天下,,海量的廣告鋪天蓋地,,封鎖了消費(fèi)者的視覺、聽覺,,封鎖了一切可能的終端,。從消費(fèi)者本身來說,也沒有錢,、沒有精力,、沒有意愿去挑選更個性化的產(chǎn)品,于是,,批量化的洗化產(chǎn)品大行其道,,無論北京、上海最高端的商場,,還是農(nóng)村的雜貨店,,我們看到的都是同樣的海飛絲、飄柔,。而近年,,隨著消費(fèi)的升級,形勢正在發(fā)生顯著的變化,。最新財(cái)報(bào)顯示,,寶潔中國市場的銷售額正在以較高的百分點(diǎn)下滑。是因?yàn)閷殱嵉漠a(chǎn)品或營銷出了問題嗎,?答案是否定的,,寶潔前CEO雷富禮道出了其中的原因:寶潔誤讀了中國中產(chǎn)階層的消費(fèi)轉(zhuǎn)型,被困在市場中間,,隨著消費(fèi)需求越來越高端,,不變的寶潔等于是在走下坡路。如此大的品牌,,在中國市場耕耘幾十年,,尚且面臨這樣尷尬的局面,,其他企業(yè)自不必說。與之相對,,在中國市場取得認(rèn)可的幾個韓國新品牌(如蘭芝等),,雖然進(jìn)入中國市場時(shí)間不長,但由于定位精準(zhǔn),,很好地匹配了中國消費(fèi)者逐步升級的個性化需求,,雖然市場投入不多,但業(yè)績逆勢而上,,非常顯眼,。這樣現(xiàn)實(shí)的案例值得我們深思。
      由此延伸開去,,我們不妨再看一下瑞士的鐘表業(yè),,歷經(jīng)數(shù)百年,瑞士的鐘表業(yè)仍然保持著良好的發(fā)展,。2015年,,在全球經(jīng)濟(jì)困難重重、制表業(yè)業(yè)績整體下滑的背景下,,瑞士鐘表業(yè)不但業(yè)績穩(wěn)定,,甚至還有所增長。究其原因,,是其獨(dú)特的定位,,是其滿足高端消費(fèi)需求的能力。瑞士腕表的30多個主流品牌幾乎涵蓋了從1000美元的入門級到數(shù)萬美元的中高端腕表的全部需求帶,,這部分消費(fèi)者在整個腕表的消費(fèi)人群中占比不多,,但其消費(fèi)能力極強(qiáng),受經(jīng)濟(jì)環(huán)境的影響不大,,自身還會隨著經(jīng)濟(jì)收入的增加不斷更換、添加,、更新更高層次的產(chǎn)品,,雖然是小眾市場,但卻是一個穩(wěn)定,、高附加值,、有持續(xù)力的市場。正是很好地抓住了這個群體的需求及其消費(fèi)升級的走向,,瑞士腕表才有可能在全球鐘表市場中長期占有顯赫的地位,,雖經(jīng)歷了石英手表、時(shí)尚手表,、高端電子手表(如iWatch等)的沖擊,,仍然能夠穩(wěn)坐橋頭,,傲視群倫。
      在中國的大量傳統(tǒng)企業(yè)中,,不乏曾經(jīng)擁有良好口碑,、獨(dú)特技術(shù)和品牌特點(diǎn)的公司,如:王麻子剪刀,、稻香村糕點(diǎn),,等等。然而,,在工業(yè)化的沖擊下,,這些企業(yè)一度快速擴(kuò)張,追求規(guī)模效應(yīng),,用現(xiàn)代化的大生產(chǎn)替代了差異化的“作坊模式”,,也在一段時(shí)間內(nèi)沖上了量的高點(diǎn)。但是,,產(chǎn)品的個性化消失了,,精工細(xì)作消失了,對于消費(fèi)者感受的體察消失了,。以某知名品牌的糕點(diǎn)為例,,曾經(jīng)是北京人到全國各地必帶的尊貴禮品,也是外地人到北京必買的手信,,懷著40年前對它的回憶,,筆者買了一盒精品準(zhǔn)備作為春節(jié)的點(diǎn)心,打開之后卻發(fā)現(xiàn):點(diǎn)心的外皮硬得難以下咽,,餡料也不新鮮,,似是陳舊點(diǎn)心的回爐,最后勉強(qiáng)吃掉1/3,,扔掉2/3,。對于這樣的企業(yè)來說,被市場淘汰恐怕是遲早的事情,。
      隨著消費(fèi)的升級,,對于這些企業(yè)來說,是冷靜思考自己發(fā)展方向的時(shí)候了,,是忘掉全國人民有多少億,、專心抓住屬于自己的哪怕幾十萬、幾萬,、幾千客戶的時(shí)候了,。中國的王麻子好像是十億人民的王麻子,但十億人民中不會有一個花幾千元買一件王麻子,;雙立人不是服務(wù)于每個消費(fèi)者,,但它獨(dú)特的品牌和品質(zhì)卻吸引了大量中國的消費(fèi)者,,為來自德國的剪刀廚具破費(fèi)幾千元。從這種意義上說,,供給側(cè)改革需要解決的,,正是消費(fèi)升級與生產(chǎn)能力升級不能同步的問題。
      當(dāng)然,,要做到這一點(diǎn),,需要大批企業(yè)拋棄規(guī)模化戰(zhàn)略,,走精品模式,,在技術(shù)上、品質(zhì)上,、客戶體驗(yàn)上,、服務(wù)上痛下功夫,走“百年老店”的發(fā)展路線,,對于相當(dāng)多的中國企業(yè)來說,,經(jīng)歷了30多年經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,市場一直處于饑餓狀態(tài),,企業(yè)的任務(wù)一直是擴(kuò)產(chǎn)能,、打概念,現(xiàn)在讓大家靜下來,、慢下來,、專注下來,并非一件容易的事情,。
      然而,,市場告訴我們,你的產(chǎn)品正在像當(dāng)年輝煌的寶潔一樣被高端消費(fèi)者逐步拋棄,,對于90%的企業(yè)來說,,收縮戰(zhàn)線,聚焦一點(diǎn),,把一個升級過程中的特定市場和客戶群體服務(wù)好,,既是機(jī)會,也是唯一的選擇,。


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引用 凍品老趙 2016-4-20 18:16
面對消費(fèi)升級,,企業(yè)要慢下來,專注,、專業(yè)做好研究,,生產(chǎn)適銷對路的產(chǎn)品才是關(guān)鍵

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