菜籃網(wǎng)于2014年8月上線,，經(jīng)過一年的發(fā)展,，注冊用戶達(dá)到8萬人。2015年7月24日,，菜籃網(wǎng)宣布完成數(shù)千萬元A輪融資,，刷高了河南生鮮電商的顏值！

      菜籃網(wǎng)并不是姜曉宇的第一個創(chuàng)業(yè)項目,。事實上,，早在2009年，他就成立九合科技,，專注于互聯(lián)網(wǎng)項目,，先后建立服裝、電子產(chǎn)品等電商平臺,，后來轉(zhuǎn)戰(zhàn)團(tuán)購,，與騰訊QQ團(tuán)購合作，經(jīng)歷“百團(tuán)大戰(zhàn)”的硝煙,。在電商界幾年的摸爬滾打之后,，他瞄準(zhǔn)了被號稱電商的最后一片藍(lán)海的生鮮。

      與一線城市主打高端附加值的有機菜,、半成品凈菜不同,，菜籃網(wǎng)從一開始瞄準(zhǔn)的就是普通大眾的餐桌，每天都會推出一款特價爆品,，比如,，一元錢一個冬瓜，一元錢一盒豆芽,，一元錢一塊豆腐??再加上最具誘惑的不限定消費金額的免費包郵,，很容易吸引家庭主婦去嘗試購買。

      近兩年,，生鮮的萬億市場規(guī)模和不到1%的電商滲透率,，吸引各路資本不斷涌入，助推生鮮電商爆發(fā)式增長,。但與此同時,，一個不爭的事實卻是：全國3萬家涉農(nóng)電子商務(wù)平臺贏利者寥寥無幾。

      “我們的贏利點并不在于生鮮,！”姜曉宇直接說,。

      菜籃網(wǎng)所售賣的都是餐桌上的日常時令果蔬，其中70%從鄭州周邊的蔬菜基地采摘,。根據(jù)當(dāng)天C2B的訂單,，以及利用大數(shù)據(jù)計算出來的歷史平均值,，下午采摘，晚上進(jìn)行分揀,、包裝,、入庫，第二天早上送到消費者手里,，整個流程不會超過24小時,，以保證果蔬的新鮮度和口感。

      “我們的果蔬定價方法,，是參考河南一級批發(fā)市場的菜價,，再上浮15%—20%，而按照傳統(tǒng)果蔬銷售模式,，到達(dá)消費者手里的果蔬價格通常是翻了兩三倍的,。”

      在讓消費者吃到新鮮實惠的果蔬外,，菜籃網(wǎng)還致力于幫助農(nóng)民解決農(nóng)產(chǎn)品滯銷問題,。姜曉宇向我們講述了菜籃網(wǎng)一次次第一時間解決河南尉氏葡萄，受災(zāi)青蘋果,、中牟油桃等滯銷農(nóng)產(chǎn)品的事例,，讓勞動者勞有所得是他們的目標(biāo)。

      菜籃網(wǎng)這種基地直供,，一站送達(dá)的方法確實解決了傳統(tǒng)商貿(mào)模式農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)多,、損耗大的弊端，徹底解決了菜農(nóng)和消費者兩頭叫苦的問題,。

      但在我們對這種打破傳統(tǒng)商貿(mào)模式,，剝?nèi)シN種環(huán)節(jié)鏈條的變革歡呼雀躍之余，冷靜思考一下消費者的習(xí)慣就會發(fā)現(xiàn)：消費者特別是年輕人做飯具有隨機性,，在生活設(shè)施比較完善的區(qū)域,，例如鄭州市金水區(qū)，就有很多大型的菜市場,、社區(qū)菜店,，甚至有些菜農(nóng)、果農(nóng)會直接拉著蔬菜瓜果來這些成熟的生活區(qū)域售賣,，價格也相當(dāng)便宜,。顯然，在這種替代性,、選擇性比較強的小區(qū),，這樣的消費環(huán)境就不利于培養(yǎng)消費者網(wǎng)上預(yù)購果蔬的習(xí)慣，自然購買頻次也不會太高,。

      “生鮮只是菜籃網(wǎng)的一個流量切入口,。未來生鮮與其他品類的銷售比例將是1∶2,。”姜曉宇一語道破天機,，他看重的是生鮮用戶很強的黏性。在姜曉宇的辦公室里,，陳列著一排貨架,，上面擺滿了菜籃網(wǎng)上架的糧油副食、酒水飲品,、休閑食品等商品,，原來醉翁之意不在酒。

      以生鮮帶動其他品類銷售看似是個不錯的主意,，但由于菜籃網(wǎng)的低價策略,，就需要靠規(guī)模、靠走量來贏得利潤,。菜籃網(wǎng)的目標(biāo)是占到鄭州生鮮市場消費額的10%,，期望達(dá)到100億元以上的規(guī)模，平均日單量達(dá)到20萬單,。

      如何實現(xiàn)用戶規(guī)模的增長,？畢竟，菜籃網(wǎng)現(xiàn)在的知名度并不高,。

      菜籃網(wǎng)的重磅拳就是反向O2O模式,，希望通過線下完成對線上的導(dǎo)流。目前,，菜籃網(wǎng)有200家加盟店,，計劃到2016年年中，要在鄭州開到2000家加盟店,，覆蓋整個鄭州區(qū)域,。這些加盟店多是社區(qū)的果蔬店。姜曉宇把聚劃算的模式引入這些加盟店里,，要求加盟店開辟出兩三平方米的地方,，菜籃網(wǎng)每天提供低價爆品來吸引人氣，宣傳菜籃網(wǎng)的品牌,。同時,，每個加盟店會有一個二維碼，店鋪可以從通過掃描二維碼關(guān)注菜籃網(wǎng)的客戶消費額來獲得分成,。

      這種通過天天打爆品的方式來為線下加盟店引流的方式無可厚非,，對于菜籃網(wǎng)，最大的作用就是品牌宣傳,。但有個現(xiàn)象不得不考慮：為了省幾毛錢,，排隊買爆品菜的基本都是老年人,，年輕人少有時間、精力和熱情去參與這種活動,，而老年人顯然不是菜籃網(wǎng)的目標(biāo)客戶,，能否帶來線上的引流等待考驗。

      菜籃網(wǎng)的另一個動作就是：每個配送員每日只送60單,，目的是將他們打造成顧客的家庭私人助手,。

      姜曉宇說，經(jīng)過反復(fù)測試,，60單是一個家庭私人助手最合適的配送單數(shù),，即使以后用戶大量增加，配送單數(shù)再多,，他也不會增加每個私人助手的工作量,，只會增加私人助手的人數(shù)。

      菜籃網(wǎng)的每個家庭私人助手都會有固定的配送小區(qū),，甚至當(dāng)客戶密度足夠高的時候,，一個私人助手只負(fù)責(zé)某小區(qū)里的某棟樓。60單的配送量,，如果都集中在一棟樓里,，其實在兩三個小時內(nèi)就可以完成。其余時間姜曉宇讓配送員跟顧客交朋友,、聊天,，甚至可以幫顧客個小忙，倒垃圾,、換個燈泡啥的,，以求通過這種高頻次的見面來建立和顧客的黏性。刷臉頻次高了,，和顧客成為朋友了,，那辦儲值卡、介紹新客戶就成了順理成章的事情,。聽著有點像海底撈的服務(wù)味道,，真正地把顧客看作上帝。

      這事兒真能成嗎,？

      首先,，這在一定程度上需要考驗私人助手的積極性和熱情，同時也是對菜籃網(wǎng)員工管理的考驗,。除了需要適當(dāng)?shù)奈镔|(zhì)激勵,，更需要精神鼓勵。顯然,，菜籃網(wǎng)也意識到了這一點,，私人助手從剛?cè)肼�,，就會受到相關(guān)的企業(yè)文化培訓(xùn)。

      其次,，還有一點不容忽視,。順豐嘿客砸了十億元的失敗教訓(xùn)告訴我們，不要為顧客著想,，要站在顧客的角度思考問題,，一切為顧客著想的畫蛇添足都是搬起石頭砸自己的腳。現(xiàn)在城市里住著的都是來自四面八方不同背景的人,，現(xiàn)在社會人的戒備心理都很強，特別是年輕人,，都有很強的個人空間意識,，所以才涌現(xiàn)出大批的宅男宅女，住在對面的鄰居幾年可能都不曾打過一次招呼,，這些顧客憑什么要去和一個來歷不明的配送員聊天,，更別說闖入私人空間換個燈泡這種事情了！

      菜籃網(wǎng)所推崇的私人助手式配送的確是本著為顧客著想的好意,，但你為顧客著想,，他未必就會買你的賬。這種方式同樣需要考驗,。

      “我們馬上要啟動A+輪的融資,。”志在必得的神情寫在了姜曉宇的臉上,。

      在談到目前遇到的最大挑戰(zhàn)時,，他略微沉思了一下說：“最大的挑戰(zhàn)來自人工，倉儲還有配送這塊都不太容易招人,�,！�

      也許除了人工，姜曉宇還面臨著更大的挑戰(zhàn),！

      2015年8月7日,，京東宣布43億元入股永輝超市，強力看好永輝超市在O2O和生鮮供應(yīng)鏈領(lǐng)域的發(fā)展,。3天后,，也就是8月10日，阿里和蘇寧宣布互為參股,�,！拔磥�30年，互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的機會一定在線下,，傳統(tǒng)企業(yè)的希望一定在線上,�,！瘪R云在雙方合作的發(fā)布會上表示。

      這傳遞出什么,？大佬們已經(jīng)開始在行動了,。他們已經(jīng)意識到：未來，不是誰顛覆誰的問題,，而是線上與線下企業(yè)融合,，才能一起創(chuàng)造未來！

其實,，菜籃網(wǎng)的模式并不難模仿,，而且據(jù)菜籃網(wǎng)透露，已經(jīng)有顧客在體驗了十幾次后,，開始搭建相同模式的平臺,，只是做生鮮電商前期需要的是砸錢，這位模仿者未必就能像姜曉宇那么有魅力能夠融到錢,！

      但是對于那些不差錢的主兒呢,？

      一切也只存在于假設(shè)！目前還沒有一位大佬模仿這種模式,，姜曉宇還有時間去完成自己的版圖,，爭分奪秒地去提高市場份額和滲透率。移動互聯(lián)網(wǎng)時代,，一切拼的都是速度和資本,！

       生鮮這場大戰(zhàn)，遠(yuǎn)未結(jié)束�,。ㄗ髡邽樾罗r(nóng)業(yè)自媒體創(chuàng)始人,，微信號：a8129221） 

編輯：

王   放   [email protected]

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