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銷售與市場網(wǎng)

“紅棗司令”的轉(zhuǎn)型:從賣棗到賣健康

2016-6-13 16:20| 查看: 166546| 評論: 0|原作者: 劉冬雪

摘要: 石聚彬的辦公室像一個會議室,,辦公桌上整齊排列著一沓沓的資料,,都是最近要做的事,,辦公室的沙發(fā)前擺著各種棗產(chǎn)品,,每一個新品的推出都曾在這里反復(fù)討論與推敲,,每一個來訪的人都會成為他對產(chǎn)品的調(diào)查者,。 他每天工 ...
      石聚彬的辦公室像一個會議室,,辦公桌上整齊排列著一沓沓的資料,都是最近要做的事,,辦公室的沙發(fā)前擺著各種棗產(chǎn)品,,每一個新品的推出都曾在這里反復(fù)討論與推敲,每一個來訪的人都會成為他對產(chǎn)品的調(diào)查者,。
      他每天工作將近12個小時,,早晨六點起床,,開始簽批文件,,學(xué)習(xí)好文章;到八點半開始辦公,。他癡迷,、專注于紅棗產(chǎn)業(yè)鏈近30年,一直在一枚枚小紅棗上不停地“折騰”,,不斷地推陳出新,。從去年下半年開始,好想你開始了新的轉(zhuǎn)型:專賣店將從單一賣紅棗轉(zhuǎn)為賣大健康,,圍繞吃的主食和零食,,主要包括兩個方向:食養(yǎng)和健康零食,對應(yīng)的產(chǎn)品和渠道都將有較大調(diào)整,。無核棗,、人參棗、口香糖、紅棗粉……
      他說,,好想你將以技術(shù)進(jìn)步持續(xù)推動紅棗產(chǎn)業(yè)升級,。大健康”是未來社會發(fā)展的必然方向,我們“好想你”必定會堅持“大健康”戰(zhàn)略繼續(xù)堅定不移地走下去,。

好想你的“大健康”戰(zhàn)略

      好想你未來將推行大健康戰(zhàn)略,,主要圍繞精準(zhǔn)食養(yǎng)和健康零食兩個方向,以紅棗為中心,,在人們常吃的主食和零食上下工夫,,對應(yīng)的產(chǎn)品和渠道都將有較大調(diào)整,有精準(zhǔn)食養(yǎng),,還有健康零食,。
      精準(zhǔn)食養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是服務(wù)于好想你最新推出的智慧門店系統(tǒng)。智慧門店借助于現(xiàn)代科技推出經(jīng)絡(luò)檢測,,好想你食養(yǎng)研究院專家團隊將對會員檢測結(jié)果進(jìn)行一對一分析,,提供個性化營養(yǎng)膳食處方。
      在傳統(tǒng)的思維中,,零食作為一日三餐外的輔食,,歷來不受重視,甚至還常常被認(rèn)為吃零食會影響正常膳食,,對健康不利,。 實際上,由于工作和生活節(jié)奏的加快,,進(jìn)餐時間越來越短,,營養(yǎng)攝入難免不全面,適時補充一些休閑小食品,,可以補充正餐營養(yǎng)攝取的不足,,同時還可抗拒疲勞,緩解壓力,,這些有益健康的零食就是健康零食,。
      石聚彬說,“大健康”是一種系統(tǒng)性的健康,,他認(rèn)為可以包括五個方面:空氣,、水、飲食,、行為,,當(dāng)這四個條件都成立之后,才有第五,,健康快樂的心情,。我希望將這些系統(tǒng)要素梳理出來,,以便形成一個產(chǎn)業(yè)。
      健康是一個發(fā)展的概念,。生物醫(yī)學(xué)模式下的傳統(tǒng)健康觀是“無病即健康”,,現(xiàn)代的生物、心理和社會醫(yī)學(xué)模式下的健康是指一個人在身體,、精神,、社會等方面都處于良好的狀態(tài)。世界衛(wèi)生組織對健康的定義是:“健康乃是一種在身體上,、心理上和社會上的完滿狀態(tài),。”現(xiàn)代人的健康包括軀體健康,、心理健康,、智力健康、道德健康,、社會健康和環(huán)境健康,,即能與所處的社會及自然環(huán)境保持協(xié)調(diào)關(guān)系。
      他的“大健康”觀,,明顯區(qū)別于“無病即健康”的傳統(tǒng)健康觀,,而接近世界衛(wèi)生組織對健康的定義,這是現(xiàn)代的生物,、心理,、社會醫(yī)學(xué)模式下的健康觀。他所說的“系統(tǒng)性”,,就是世界衛(wèi)生組織健康定義的全面性,。
      以紅棗深加工縱向深度開發(fā)為主線,沿著縱向的專業(yè)化和橫向的多元化兩個方向并行探索,。無論怎么發(fā)展,,兩者的原點都應(yīng)是“紅棗”,這是好想你產(chǎn)品發(fā)展戰(zhàn)略的憲法,�,!盁o核化,、休閑化,、差異化”仍是公司的產(chǎn)品開發(fā)方向,無核即食棗,、棗片,、脆片仍是四季度的戰(zhàn)略產(chǎn)品。強化伴手禮的組合形式,,強化產(chǎn)品的零食屬性,。

連鎖專賣的模式創(chuàng)新

      好想你將積極,、穩(wěn)步推進(jìn)旗艦店、好想你生活家,、好想你食養(yǎng)生活館,、O2O移動專賣店四種店型共同、協(xié)調(diào)發(fā)展,。
      “1+3”模式的探索與推廣是公司連鎖專賣渠道未來一段時間的核心工作,,是公司長久以來研究專賣系統(tǒng)單店盈利模式,尋找發(fā)展方向的成果,,是公司銷售工作中的重中之重,。“1”是指旗艦店,。它承擔(dān)公司的品牌形象,,要求100平方米以上,繁華商業(yè)區(qū)核心商圈不小于80平方米,,裝修陳列完全按照公司要求,。“3”是指三輛移動售貨車,。2016年,,好想你將完成“1+3”100~150家店的開店計劃,在核心城市初步完成店面布局,,達(dá)到單店盈利模式成熟,。
      好想你生活家是以零食銷售來引流,增加客單數(shù),。以紅棗產(chǎn)品來實現(xiàn)銷售額的利潤,,單店紅棗占比不低于40%。店面形象更年輕,,更活潑,。
      無論是好想你生活家還是“1+3”,專賣店是一個區(qū)域的社區(qū)銷售中心,是一個終端品牌形象展示的窗口,,是顧客體驗中心,,是物流配送和交易的平臺。不但如此,,作為一個區(qū)域的平臺中心,,專賣店應(yīng)該把大量的精力放在店外的輻射推廣上,通過互聯(lián)網(wǎng)使O2O模式落地,,通過小區(qū)推廣,、團購、老客戶推薦等對專賣店所在區(qū)域的市場精耕,,以促進(jìn)銷售,,實現(xiàn)品牌在當(dāng)?shù)厥袌龇蓊~的不斷增長,。為了建立以實體專賣店為核心的輻射銷售網(wǎng)絡(luò),石聚彬雙管齊下,,一是為“1+3”旗艦店配三個流動售貨車,,實現(xiàn)地面輻射功能,二是公司成立了互聯(lián)網(wǎng)二部,,專門負(fù)責(zé)O2O和會員建設(shè),,建立云商系統(tǒng),整合移動互聯(lián)網(wǎng)營銷,、社區(qū)營銷,、朋友圈直銷、線上線下ERP系統(tǒng)鏈接,,形成線上下單,、線下門店送貨,最終實現(xiàn)好想你特色的O2O商務(wù)模式,。
      在電商渠道上,,第一電商作為旗艦店的線上渠道,保證與線下同品同價,,促銷同步,。組建第二電商,以新品牌,、新產(chǎn)品,、新形象參與市場競爭,允許第二電商嘗試經(jīng)營紅棗外其他品類,。迅速發(fā)展微商,,推進(jìn)全員開店和微分銷業(yè)務(wù)的落地實施,使O2O項目真正可以實現(xiàn)線上引流,、線下配送,。四季度實現(xiàn)全渠道會員打通的技術(shù)基礎(chǔ),為全渠道融合做準(zhǔn)備,。

健康的企業(yè)文化

      作為“中國紅棗領(lǐng)導(dǎo)品牌”,,好想你公司多年來一直致力于企業(yè)形象的樹立、鞏固和提高,,把從事的行業(yè)作為一種健康產(chǎn)業(yè)來經(jīng)營,,不僅使好想你獨特的企業(yè)文化融入到廣大消費者之中,也融入到企業(yè)員工的內(nèi)心,。
      公司注重對員工進(jìn)行企業(yè)文化的澆灌,,持續(xù)增強員工對公司企業(yè)文化的認(rèn)同感。公司非常重視對員工進(jìn)行精神價值觀的教育,,把新員工煉成企業(yè)文化的生力軍,。選拔對好想你企業(yè)文化具有深刻認(rèn)知,具有良好的職業(yè)態(tài)度和敬業(yè)精神,,注重團隊精神,,對企業(yè)有較高忠誠度和認(rèn)同度的優(yōu)秀人才做講師,由他們來闡述公司的發(fā)展簡史,、企業(yè)文化特色,、愿景、使命,,以及各自掌握的崗位技能,、專業(yè)技能,通過他們的“口傳心授”,,加強對企業(yè)文化的傳承和宣導(dǎo),。公司的內(nèi)部講師,就是好想你的“文化使者”,,推動了好想你企業(yè)文化的傳播,。
      作為好想你的大家長,石聚彬認(rèn)為,,領(lǐng)導(dǎo)要有獨特的能力來創(chuàng)造,、融合、管理文化,。另外,,企業(yè)文化的形成,企業(yè)價值觀也得到了公司員工包括中高層管理成員的廣泛認(rèn)同,,使企業(yè)中的每一位成員產(chǎn)生使命感,,大家自然而然地就會把個人與企業(yè)的發(fā)展結(jié)合在一起,齊心協(xié)力把好想你做得更好,。
      公司在選用員工時,,最看重員工的品質(zhì):一是高度的企業(yè)忠誠度和認(rèn)同度,二是良好的執(zhí)行能力和創(chuàng)新精神,,三是良好的職業(yè)操守,,四是持續(xù)的學(xué)習(xí)能力。
      職業(yè)經(jīng)理人是具有專業(yè)管理能力,、具備市場話語權(quán),、表達(dá)著現(xiàn)代企業(yè)發(fā)展價值觀的行業(yè)精英。因此,,石聚彬希望職業(yè)經(jīng)理人一是具有強烈的服務(wù)意識和奉獻(xiàn)精神,;二是具備良好的溝通能力和創(chuàng)新精神;三是具有高度的忠誠感和大局意識,,四是有優(yōu)秀的領(lǐng)導(dǎo)能力和培養(yǎng)下屬能力,。
      他說,,最看重職業(yè)經(jīng)理人的品質(zhì):思維高度、知識廣度,、執(zhí)行深度,。好想你需要務(wù)實,創(chuàng)新性人才,,需要他們具有高度的企業(yè)忠誠度和誠信精神,。

做個創(chuàng)新靠譜的人

      石聚彬做企業(yè)的方法論就是不斷創(chuàng)新,讓企業(yè)能夠更好地生存下去,。如何讓企業(yè)更好地活下去,,尋找活下去的理由和活下去的價值:不斷創(chuàng)新提高核心公司的競爭力。企業(yè)競爭力的提高必然是利潤的獲得,,這是一個閉合循環(huán),。
      石聚彬說,作為一個創(chuàng)業(yè)者首先要有預(yù)見性,。對于白手起家的創(chuàng)業(yè)者來說,,要想成功就要尋求一個好的項目或者產(chǎn)品。能夠把握好市場未來的發(fā)展和趨勢,,從而找到并占領(lǐng)某一市場縫隙,。否則根本無法與其他企業(yè)或產(chǎn)品在競爭中抗衡。
      其次,,要有良好的信譽和人品,。白手起家的創(chuàng)業(yè)者,只有靠自己人格的魅力,,才能吸引一批與你志同道合,、愿意跟隨你的人。同時白手起家的創(chuàng)業(yè)者,,剛開始由于經(jīng)營規(guī)模較小,,所以商業(yè)信譽度在人們看來不會很高,這時就要用創(chuàng)業(yè)者個人的信譽和人品來擔(dān)保,,只有這樣,,別人才愿意并敢于與你合作。
      最后,,要有吃苦耐勞精神,。創(chuàng)業(yè)剛開始總是要面對殘酷的市場競爭。與財大氣粗的競爭對手相比,,白手起家者找不出什么競爭優(yōu)勢,,只能靠自己的吃苦耐勞精神,付出比競爭對手更多的努力和辛勞。多做一些工作,,多奉獻(xiàn)一些愛心,,去感動你的客戶,這才是最有力的競爭,。
      總結(jié)幾十年的創(chuàng)業(yè)歷程,,石聚彬說,,人的一生就是奮斗的一生,,總會伴隨著失敗與成功�,!拔宜龅木褪窃谑〉臅r候不氣餒,、不懈怠,總結(jié)經(jīng)驗,、整理思路,、重新出發(fā);在成功的時候不驕傲,、不自滿,,沉淀心情、謀劃創(chuàng)新,、再創(chuàng)輝煌,。”
      石聚彬的夢想就是讓好想你實現(xiàn)雙百億,,銷售破百億和市值破百億,。他希望人們提起好想你、對自己做出的評價是:“他是中國的紅棗司令,,他想干事,、會干事、能干成事,,他是個靠譜的人,。”


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(作者: 劉冬雪)
責(zé)任編輯: 趙艷麗     責(zé)任校對: 肖亞超     審核:徐昊晨
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