每個行業(yè)都值得再做一遍 統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2005到2010年,,私人消費對GDP的增長貢獻(xiàn)僅有32%,,而在2010-2015年,這個數(shù)據(jù)已經(jīng)攀升至41%,。未來5年,,這個數(shù)字還將不斷增加。 即便當(dāng)前中國經(jīng)濟(jì)增速放緩,,人們也沒有捂緊錢包過日子,。從馬桶蓋到眼藥水,國人的海外掃貨清單上除了名表,、名包,、化妝品以外,平民化的商品開始占據(jù)越來越大的比重,。這說明,,消費者對品質(zhì)的追求已逐漸滲透到日常生活當(dāng)中。 這種消費需求中位數(shù)的上移,,醞釀著市場主流產(chǎn)品的換擋,,是消費升級的重大信號。歷史經(jīng)驗也表明,,當(dāng)一國人均GDP超過3000美元時,,就有可能進(jìn)入以居民購買力充分釋放,、消費升級拉動經(jīng)濟(jì)增長為特征的快速發(fā)展期。而2015年,,中國人均GDP已經(jīng)達(dá)到了8000美元,。 消費升級倒逼行業(yè)重構(gòu),板結(jié)化的舊市場開始松動甚至分崩離析,,一大批傳統(tǒng)企業(yè)因為摸不準(zhǔn)風(fēng)向或者被存量拖累,,轉(zhuǎn)型困難,慢慢地被邊緣化,。 即使你所在的行業(yè)還未感受到明顯的變革跡象,,但消費升級的大勢必將擴(kuò)散至所有行業(yè),這是中國消費市場未來幾年的主旋律,。新的市場正在形成,,每個行業(yè)都值得重做一邊,這正是新品牌脫穎而出,、厚積薄發(fā)的企業(yè)不斷進(jìn)取的絕佳時期,。 兩套品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) 在中國這個全球最大的加工廠,一直存在兩個產(chǎn)品體系:一個是“代工”的產(chǎn)品體系,,產(chǎn)品符合西方主流品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和價值標(biāo)準(zhǔn),;另一個是“內(nèi)銷”的產(chǎn)品體系,產(chǎn)品滿足國內(nèi)主流品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和價值標(biāo)準(zhǔn),。 在行業(yè)發(fā)展的初期,,這兩套品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和價值標(biāo)準(zhǔn)有著相當(dāng)?shù)木嚯x,因為當(dāng)時中國的消費力不足,,消費者還很懵懂,。 但是今天,中國進(jìn)入了消費者需求螺旋式上升的新階段,,體現(xiàn)出更多的市場化,、國際化的趨勢。中國的消費者已經(jīng)變了: 中國消費者已經(jīng)經(jīng)歷了幾乎所有行業(yè)的全面“啟蒙”和多輪消費升級,; 中國消費者的消費能力已經(jīng)有了極大的提升,,并得到相對充分的釋放; 中國消費者的“品味”和“鑒識能力”,,已經(jīng)有了極大的提升并且開始挑剔,。 這導(dǎo)致中國不少傳統(tǒng)行業(yè)在消費數(shù)量上遇到了透明天花板,增長緩慢,。這與國家政策不落地,,產(chǎn)品和渠道無創(chuàng)新,市場需求沒有被滿足有很大關(guān)系,。 中國企業(yè)必須找到華人真正的需求痛點,,并且以真正的產(chǎn)品研發(fā)為支撐的核心技術(shù)差異,,來真誠地與消費者溝通。 在嬰幼兒奶粉行業(yè),,市場的凈化和政策的規(guī)范,,使得中國消費者對嬰幼兒奶粉的品質(zhì)要求達(dá)到了一個新高峰,急速膨脹的市場,,各類資本對企業(yè)發(fā)展和利潤的追逐,,繃緊了本就不富余的中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。那些沒有全產(chǎn)業(yè)鏈準(zhǔn)備的企業(yè),,不得不遠(yuǎn)赴海外,,搜羅高品質(zhì)的奶源和工廠,不惜付出巨額資金,,直接并購,。 當(dāng)然,也有企業(yè)一直在堅持高品質(zhì),。他們在十幾年前就瞄準(zhǔn)了高品質(zhì)市場,,盡管當(dāng)時的市場并不大。供應(yīng)高品質(zhì)產(chǎn)品需要長時間的積累和努力,,他們一直在沉淀自己,,等待市場追上自己。 輝山就是如此,。 輝山的邏輯 品牌歷史已經(jīng)有65年的輝山,是一家標(biāo)準(zhǔn)的重資產(chǎn)運作的乳業(yè)公司,,擁有近50萬畝飼草種植基地,、年產(chǎn)50萬噸的奶牛專用精飼料加工廠、超過20萬頭純種進(jìn)口奶牛,、82座規(guī)�,;誀I牧場以及6座現(xiàn)代化乳品生產(chǎn)加工廠。 輝山出身城市乳業(yè),,總部坐落于遼寧沈陽,,是全國的城市乳業(yè)中唯一既身處奶源帶又臨近消費市場的乳品企業(yè)。因此,,輝山直接對標(biāo)發(fā)達(dá)國家的城市乳業(yè),,主做低溫奶。歐美人喝的主要是低溫奶,,去那里的留學(xué)生都知道,,牛奶從超市買回來放冰箱不喝,沒幾天就要倒掉,。 輝山在20年前就已經(jīng)是遼寧市場的翹楚,,得益于當(dāng)時遼寧的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),,輝山取得了更大的發(fā)展。2000年,,全國高速公路最發(fā)達(dá)的當(dāng)屬遼寧,,3個小時即可到達(dá)省內(nèi)任何一個地方。再加上當(dāng)時遼寧4000萬的人口基數(shù),,成就了輝山的迅速發(fā)展,。時至今日,輝山依然是中國城市乳業(yè)單體占有率最高的液體奶品牌,,在遼寧市場占有至高地位——即使偏安一隅,,日子也能過得非常滋潤。 當(dāng)時輝山請的代言人是濮存昕,,他參觀輝山之后就留下一句話:“沈陽人好福氣�,。 彼寡�,,即便在北京也無法享受這樣好的產(chǎn)品和服務(wù),。 “如果一個企業(yè)上游沒有養(yǎng)牛場,下游沒有冷鏈,,是無法為消費者提供真正的優(yōu)質(zhì)乳品,,無法滿足消費者對高端奶的需求的�,!陛x山副總裁王欣宇說,。 直到今天,全國性的冷鏈依然沒有成型,,導(dǎo)致跨區(qū)域的冷鏈運作極為昂貴,,價格到了終端,消費者根本無法接受,。 輝山堅持以低溫奶為主,,即使從2000年常溫奶開始大行其道,很多城市乳業(yè)借此取得了快速的發(fā)展,,輝山依然沒有放棄自己的低溫奶戰(zhàn)略,。 用發(fā)展的眼光看市場的進(jìn)步,用國際化的視野看待乳制品市場的發(fā)展,。輝山有著60多年品牌厚重的積淀,,更有著百年品牌的夢想。 立足低溫奶,,夯實了輝山的全產(chǎn)業(yè)鏈基本功,,使輝山從一開始就站在一個高標(biāo)準(zhǔn)上俯視乳品行業(yè)。 然而,在高速發(fā)展的中國市場,,追求高品質(zhì),、重資產(chǎn)運作的公司很可能是吃虧的,要根基就意味著會犧牲速度,。 王欣宇表示,,輝山的重資產(chǎn)運作,是基于對整個乳業(yè)版塊發(fā)展進(jìn)程的認(rèn)知,。雖然長時間積累上游資源,,并不斷提升資源的管控水平,會因為一時的資源供給缺口,,局限了與消費者溝通和認(rèn)知的機(jī)會,,但是,這種上游優(yōu)質(zhì)資源的積累卻是企業(yè)發(fā)展史上的必修課,,是不能繞行的路徑,。 一個品牌成長最重要的是信任基礎(chǔ)。消費者越來越成熟和理性,,沒有企業(yè)可以靠花拳繡腿的廣告獲得持久的消費者信賴,。對一個有著百年品牌規(guī)劃的企業(yè)而言,重資源和重消費只是企業(yè)發(fā)展路徑中的先后次序,,沒有二選一的捷徑,。 正如輝山的座右銘所說:這世上最快的捷徑就是腳踏實地。 “輝山是有著65年歷史的品牌,,這個品牌對我們非常重要,,所以我們經(jīng)營企業(yè)的時候會慎之又慎,不會急功近利地去做某件事情,�,!� 輝山的企業(yè)行為邏輯,品質(zhì)是無可爭議的紅線,。符合我的價值觀標(biāo)準(zhǔn),,我就干,;不符合,,任你多大的市場和利潤,我也不動窩,。在世人眼中,,輝山是一座山,任你刮風(fēng)下雨,,我自巋然不動,。 真應(yīng)了金庸老先生在《倚天屠龍記》中描述九陽神功時的一句話:他強(qiáng)任他強(qiáng),清風(fēng)拂山崗,;他橫由他橫,,明月照大江,。 正能量的價值觀成就了九陽神功護(hù)體,才修得今日的輝山金身,。 輝山進(jìn)場 做商業(yè)的人,,永遠(yuǎn)無法理解一個制造業(yè)者的產(chǎn)業(yè)雄心。 在很多人看來,,用“一根筋”形容東北企業(yè)輝山一點兒也不為過,,事實上,輝山確實把這種”慎之又慎”從一而終地貫徹著,。他們一直按照自己的理念和節(jié)奏在做事,,不大理會市場和資本的流行追逐,相信企業(yè)做好人,、做好事,、做好產(chǎn)品是最重要的。 輝山是在一個產(chǎn)業(yè)升級的時代進(jìn)入奶粉市場的,,09年建廠,,12年投產(chǎn),13年產(chǎn)品才上市,。 看起來硬件建設(shè)花了3年時間,,實際上,輝山要完成一個產(chǎn)業(yè)集群項目的所有關(guān)聯(lián)環(huán)節(jié),,許多軟實力的積累已經(jīng)超過10年,。基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),、引進(jìn)國外先進(jìn)技術(shù)和管理,、聘請專業(yè)人員、引進(jìn)奶牛,,任何一個環(huán)節(jié)出了紕漏都別想3年內(nèi)干完,。 看起來3年時間長,其實這已經(jīng)很快了,。在國內(nèi),,這種產(chǎn)業(yè)集群項目的實施落地,不論規(guī)模和速度都是首屈一指的,,前無古人,,后無來者�,!凹偃邕@種硬件設(shè)施建設(shè)項目放在其他國家,,建設(shè)周期8年也是可能的。”王欣宇說,。 建個奶粉產(chǎn)業(yè)基地有這么麻煩嗎,? 就拿引進(jìn)奶牛來說,去國外選牛,,須按照國際進(jìn)出口動物權(quán)益保護(hù)法,,只能進(jìn)口13個月以上的奶牛,懷孕的,、犢牛不許進(jìn),,這個過程要花上3個月。選好的奶牛要在國外的隔離廠住90天,,海上運輸40天,,在中國的隔離廠再住90天,最后到達(dá)國內(nèi)牧場適應(yīng)一段時間,,才給奶牛配種,,9個月后生小牛,最后才開始產(chǎn)奶,。 “為了這個奶粉基地,,09年我們新增進(jìn)口一批奶牛。那時候全球有兩艘運牛的大船,,最大的一艘一次能運4000頭,,我們包了兩年,一個月運一次,。進(jìn)口奶牛需要使用隔離場,,要是你去農(nóng)業(yè)部查這些隔離場的租用情況,會發(fā)現(xiàn)輝山是第一大戶,�,!� 之所以能如此高效、扎實地完成上游的建設(shè)任務(wù),,得益于輝山在優(yōu)勢資源上的多年積累,,以及自身豐富的產(chǎn)業(yè)鏈運作經(jīng)驗。真正做到全方位掌控奶源,、保證原料安全,,輝山是做得最早的,也是資源控制最深入,、最狠的,。 2009年,,輝山在自建牧場的基礎(chǔ)上繼續(xù)向上延伸產(chǎn)業(yè)鏈,,開始種植飼料草,并將土地、種子,、肥料等因素全部納入控制范圍之內(nèi):租賃土地,,需要租過來能夠直接進(jìn)行機(jī)械化種植;種草,,噴霧,、除草、收割,、打捆的設(shè)備均從美國和德國進(jìn)口,。“我們有很多個農(nóng)業(yè)種植公司,,控制著100多萬畝土地,,這種機(jī)械化程度已經(jīng)超過了很多國家�,!蓖跣烙顚Υ朔浅W孕�,。 在外人看來,這些事太難,,且不說搞到大規(guī)模種草養(yǎng)牛所需要的耕地有多費勁,,就說現(xiàn)款現(xiàn)貨那2萬7、8千一頭的牛,,一船3000頭就要將近1個億的現(xiàn)金支出,,很多企業(yè)都要舉棋不定。 “如果樂于做這個事,,就不難,,而是一件很有樂趣的事業(yè)�,!蓖跣烙钫f,。 “種植,養(yǎng)殖,,加工”三位一體的經(jīng)年深耕,,將輝山養(yǎng)成了一顆乳業(yè)明珠。在本土奶粉企業(yè)紛紛出海建廠,、搜尋全球供應(yīng)資源的時候,,輝山反而吸引了全球五大乳制品公司之一、擁有140多年歷史,、年銷售收入100多億歐元的荷蘭皇家菲仕蘭對輝山產(chǎn)業(yè)的投資,。 菲仕蘭和輝山的合資公司可謂是中荷乳業(yè)合作的實際成果,菲仕蘭全球首席執(zhí)行官兼荷蘭乳業(yè)協(xié)會主席魯樂夫先生在2015年10月訪華時欣然暢想:“我們和輝山的合資公司目的是在中國本土生產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉,,我認(rèn)為這對于輝山和我們菲仕蘭來說,,都是很大的一步舉措,。我們完全有能力在中國實現(xiàn)‘從牧場到餐桌’的全產(chǎn)業(yè)鏈控制,相信中國消費者也會因此對中國乳業(yè)產(chǎn)品再拾信心,�,!� 如今,輝山正以行業(yè)最高級層的生產(chǎn)力水平,,正式向乳業(yè)制造的最高點,、同時也是企業(yè)長期戰(zhàn)略規(guī)劃中的核心版塊進(jìn)發(fā)——眾所周知,在乳制品行業(yè)的所有細(xì)分領(lǐng)域中,,嬰幼兒奶粉的安全標(biāo)準(zhǔn)是最高的,,輝山謀定而后動,意在穩(wěn)準(zhǔn)地拼上這產(chǎn)業(yè)拼圖的最后一塊,。 風(fēng)來了 2015年,,國家提出供給側(cè)改革,產(chǎn)業(yè)升級勢在必行,。當(dāng)年,,輝山用未來的眼光看當(dāng)下,如今終于得到時代的印證,。 2016年,,新政出臺,嬰幼兒奶粉市場將得到規(guī)范和凈化,。擁有健全的產(chǎn)業(yè)鏈和深厚的品質(zhì)積淀的輝山被凸顯出來,,只待市場慢慢向自己靠近。 自2013年推出第一款嬰幼兒奶粉以來,,輝山在渠道,、品牌以及消費者的認(rèn)知度上已經(jīng)取得了不錯的回報:區(qū)域布局上,除了西南,、西北邊陲以外,,其它省區(qū)、直轄市都在版圖范圍內(nèi),;終端渠道建設(shè)上,,營業(yè)貢獻(xiàn)、銷售額,、銷量以及終端數(shù)量都在翻番增長,;產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上,不同價位的產(chǎn)品線布局已初步完成,。 輝山曾在品牌上收獲了許多榮譽,,包括各種品質(zhì)獎項。比如輝山品牌位列中國500個最具價值品牌,;在產(chǎn)業(yè)層面,,是國家級農(nóng)業(yè)化重點龍頭企業(yè),;在資本層面,則是上市當(dāng)年的最佳IPO,。 輝山進(jìn)入奶粉領(lǐng)域,尚屬新人,,但厚積薄發(fā)的力量已經(jīng)顯現(xiàn),。入局僅1年的時候,就被中國乳制品工業(yè)協(xié)會推舉為中國奶粉第一梯隊企業(yè),;入局1年半,,又被工信部確定為首批(6家)嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點之一。不論是硬件投資還是軟性管理,,輝山都走在行業(yè)的最前沿,。 奶粉業(yè)即將遭遇大浪淘沙般的清洗,中國乳業(yè)乃至世界乳業(yè)的產(chǎn)品升級正邁向一個更專業(yè)的高級階段,。嬰幼兒配方奶粉乃至整個中國乳粉市場,,正在迎接一個更新的時代。 新政之后,,不論哪個層級的市場,,消費理性將促使市場出現(xiàn)大量的真空地帶,新政抬高了行業(yè)的入門資格,,將加速行業(yè)品質(zhì)升級和整合效率,。 而輝山的目標(biāo)不止于此,更貼近國人需求,、貼近國人體質(zhì)的產(chǎn)品線呼之欲出,。 輝山人說: 今天,我們比任何時候都更有勇氣,、更有責(zé)任挑戰(zhàn)新的目標(biāo),,改寫新的紀(jì)錄! 今天,,我們比任何時候都更加接近夢想,! 今天,我們比任何時候都更有信心,、更有實力實現(xiàn)夢想,! 中國乳粉的品牌時代才剛剛開啟! “遠(yuǎn)行者無疾步,,慢慢做,,做好她�,!� 更多資訊請關(guān)注銷售與市場微信公眾號,。 ![]() 責(zé)任編輯: 趙艷麗 責(zé)任校對: 肖亞超 審核:徐昊晨 免責(zé)聲明:本網(wǎng)部分文章來源于第三方平臺,,不代表本網(wǎng)觀點,如有侵權(quán)請聯(lián)系我們刪除,! |
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