賣場行業(yè)急需轉(zhuǎn)型升級,,否則活不久 嘉賓3:王劍峰 雨潤集團(tuán)電商項(xiàng)目負(fù)責(zé)人,、前大潤發(fā)店總 微信號:jscz_fox 賣場遇到了幾個問題: 1.來自電商對利潤的沖擊。 2.來自便利店,、餐飲特色店,、零食店、海鮮店,、水果店等細(xì)分行業(yè)的銷售額分化沖擊,。 3.來自于租金、人員成本的沖擊,。但是,,最大的致命沖擊是:無法跟上消費(fèi)者行為改變。 中國人口有13.73億,,網(wǎng)民有六七成,。網(wǎng)民中,有網(wǎng)購習(xí)慣的人占七成,。網(wǎng)購中,,用手機(jī)購買的占九成,,用手機(jī)購物的大約6億人。2015年,,到店消費(fèi)與到家消費(fèi)的比例是1:5,,從2016年數(shù)據(jù)來看,現(xiàn)在的比例是1:4,,從杭州數(shù)據(jù)來看,,到2020年,可能是1:1,。 記得2013年馬云跟王健林賭了1個億,,“線上贏還是線下贏”。如果這個賭局還有效,,那么馬云會贏,。 今年與去年相比,網(wǎng)上消費(fèi)從2.1萬億元翻一倍,,達(dá)到4萬億元規(guī)模,。電商消費(fèi)是中美之間中國唯一高大上的行業(yè),連續(xù)2年超過美國,。預(yù)計到2018年,,將是美國兩倍還多,到2022年,,超過美日德英法意韓總和,。 目前超市要解決兩個問題: 一是客戶問題,客戶去哪了,?回答是:顧客在床上,。顧客點(diǎn)點(diǎn)手機(jī),可以買到任何東西,。顧客在床上——是互聯(lián)網(wǎng)時代的新常態(tài),,賣場必須適應(yīng)。 二是商品問題,。今年跨境電商規(guī)模,,從去年的5.46萬億元規(guī)模,變成6.6萬億元規(guī)模,。商品全球化進(jìn)程飛速發(fā)展,,可能2~3年就能基本完成。 賣場困難很多,,除了來自電商沖擊,,來自便利店、餐飲特色店,、零食店,、海鮮店,、水果店等細(xì)分行業(yè)的銷售額分化的沖擊。房租及人員成本不可負(fù)擔(dān),,制約了賣場發(fā)展,。東南亞水果,,澳洲牛羊肉,,法國紅酒,智利車?yán)遄�,,美國牛油果,,加拿大龍蝦,俄羅斯大馬哈魚,、金槍魚,、帶魚,阿根廷紅蝦,,智利白蝦,,德國原裝嬰兒奶粉,瑞士的名表……這些都可以通過網(wǎng)絡(luò)購買,,春節(jié)時,,春聯(lián)和福畫都是從網(wǎng)上買的。 線上線下最終會找到平衡,,或許是1:1,,或許是其他比例。這需要看線上線下對各個品類的效率和平衡,。1:1這個比例,,對于網(wǎng)絡(luò)來說是巨大空間,對于賣場存量就是痛苦的收縮,。我們看到天貓超市要做1000億元,,我18日去了阿里學(xué)習(xí),我認(rèn)為他們可以做到1000億元,,可以超過華潤,,也可以超過大潤發(fā),可以變成賣場TOP1,。 影響不大,,一、二線會升級運(yùn)作 嘉賓4:王國平 聯(lián)商網(wǎng)百人薈成員 微信號:guoping55667788 以永輝為例,,采取的是紅標(biāo)升綠標(biāo)的模式,,同時綠標(biāo)會融入餐飲等業(yè)態(tài)更切合一、二線客群的需求,,部分無法適應(yīng)市場的產(chǎn)品也會被調(diào)出一,、二線賣場,,實(shí)現(xiàn)重新組隊(duì)的狀態(tài),改變以往賣場一成不變的簡單復(fù)制,。 雖然永輝綠標(biāo)店還未實(shí)現(xiàn)盈利,,但這種玩法會不斷增多,包括花店,、洗護(hù)店,、彩票店等等都可能成為賣場新的合作伙伴。新的業(yè)態(tài)進(jìn)入賣場進(jìn)行組合后會不斷降低租金成本,,甚至產(chǎn)生利潤,,賣場玩法還是很多的。 一,、二線賣場跟電商會進(jìn)行新一輪客群分割,,各取所需。下線城市賣場空間仍然巨大,,還有很大的空間可以挖掘,,像沃爾瑪?shù)荣u場繼續(xù)下沉下線城市,整體業(yè)績表現(xiàn)還是不錯的,。賣場受影響較大的基本是一些管理層老化的企業(yè),,這些屬于企業(yè)內(nèi)部問題,與電商關(guān)系不大,。 近年來賣場呈現(xiàn)出來的是強(qiáng)者恒強(qiáng)的局面,,一些無法跟上節(jié)奏的賣場會被競爭賣場貼身逼搶,基本死于行業(yè)洗牌,。 一些品類正在脫離大店 列席嘉賓補(bǔ)充:鮑躍忠 業(yè)神零售創(chuàng)新顧問 微信號:bc111246 我認(rèn)為對大賣場形成最大影響的是這兩個方面: 1.消費(fèi)市場變化,;大賣場二十年前在中國出現(xiàn),當(dāng)時的中國GDP是7萬億元,,而現(xiàn)在近70萬億元,,當(dāng)時人均收入3000元,現(xiàn)在是30000元,,并且產(chǎn)生了較大群體的中產(chǎn)階級,。 市場消費(fèi)環(huán)境已發(fā)生很大變化,但大賣場二十年來基本沒有大的變化,,有的是品類的逐步萎縮,,大賣場或者進(jìn)行徹底的變革,或者被淘汰,。目前90后,、00后追求便利化、個性化的消費(fèi)特點(diǎn),,已逐漸拋棄大賣場,。 2.商品市場的變化,。近幾年,商品市場極大豐富,,在此情況下,,商品市場的一個走向是向深發(fā)展,日用百貨,、孕嬰商品,、體育商品等表現(xiàn)特別明顯,食品在調(diào)味,、休閑方面也表現(xiàn)較為突出,。原來我們做商品分類是大中小三類,,現(xiàn)在可能要使用更多的類別,,才能把商品表達(dá)清楚。 一些成熟的品類如孕嬰商品,、健身用品,、戶外商品、休閑食品等逐步脫離大店,,成為專業(yè)店�,,F(xiàn)在看這些商品從大店的脫離是必然的,大店是無法表現(xiàn)好這些商品的,,目前判斷,,商品市場的深度發(fā)展是必然趨勢,也就是說,,今后還會有更多的品類要從大賣場分離,,走向?qū)I(yè)店。因此這兩個方面的變化,,構(gòu)成了對大賣場的巨大沖擊,。或者變小,,幾千平方米,,或者做其他的轉(zhuǎn)變。 總結(jié):主持人云陽子 聯(lián)商零售研究中心副主任 微信號:yyzo2o 1.從商業(yè)地產(chǎn)和城市角度看,,未來幾年一,、二線城市大賣場會很麻煩,三,、四,、五線城市大賣場還有機(jī)會。 2.從消費(fèi)者角度看,,便利性需求越來越高,,價格敏感度越來越小,,這意味著社區(qū)超市和網(wǎng)上超市未來會更好,反之大賣場的未來會有點(diǎn)迷茫,。 3.從競爭角度看,,專業(yè)店和社區(qū)超市一直在瓜分大賣場的市場,現(xiàn)在又出來一個網(wǎng)上超市,,而且擺出一副拼命打價格戰(zhàn)的高調(diào)姿態(tài),,大賣場未來幾年的競爭環(huán)境是高度加劇。 各位業(yè)內(nèi)行家,,有一點(diǎn)是高度的統(tǒng)一,,大賣場這種業(yè)態(tài)必須優(yōu)化,甚至是轉(zhuǎn)型,。 更多資訊請關(guān)注銷售與市場微信公眾號,。 ![]() 責(zé)任編輯: 趙艷麗 責(zé)任校對: 肖亞超 審核:徐昊晨 免責(zé)聲明:本網(wǎng)部分文章來源于第三方平臺,不代表本網(wǎng)觀點(diǎn),,如有侵權(quán)請聯(lián)系我們刪除,! |
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