今年中秋國慶雙節(jié),，讓零售大賣場的經(jīng)營者們感受到了秋天的涼意,，客流量下降，銷售額下降,，渠道的江湖地位一個(gè)旺季不如一個(gè)旺季,。

       其實(shí)，不光是大賣場被潑了一盆冷水,，廠家和供應(yīng)商業(yè)務(wù)人員面對稀稀拉拉的顧客和可憐的銷量,，也不由自主地裹緊了外套,，一名廠家促銷員茫然地問：“這顧客都去哪兒了？”

       1995年以法國家樂福為代表的歐美外資大賣場開始進(jìn)入中國,，所帶來的新鮮業(yè)態(tài)在國內(nèi)得到迅速傳播,。外資零售企業(yè)所推行的大賣場，以天天低價(jià)的價(jià)格形象和“商品好,，種類多,，購物環(huán)境好，一站式購物的便捷”營銷策略贏得了消費(fèi)者的喜愛,。而如今在專業(yè)店,、社區(qū)店和網(wǎng)店的圍攻下，其江湖地位已顯頹勢,。核心問題是客流量下降,，摩肩接踵變成了稀稀拉拉。

       當(dāng)前零售大賣場的困境與尷尬,，從表面上看,，是外部競爭環(huán)境的變化，專業(yè)水果,、服裝,、食品等連鎖店和社區(qū)便利店的發(fā)展，以及網(wǎng)上零售快速發(fā)展,，搶食了大賣場的顧客和份額,。而實(shí)際上，就筆者個(gè)人獲得的信息來看,，深層次的矛盾卻并非如此,！

       從內(nèi)部看，一些大賣場內(nèi)部管理多年來積累了很多問題和矛盾,。

       問題之一：自大與傲慢

       對待廠家和供應(yīng)商,，缺少最基本的尊重，習(xí)慣于刁難和斥責(zé),，不僅喜歡居高臨下,，惡語壓人，而且慣用冷落,、拖延,、拒見、爽約等手法來戲耍合作伙伴,，美其名曰：摧毀其心理防線,，不給留一點(diǎn)商務(wù)尊嚴(yán)。更有甚者,，醉心于組織研究如何壓榨供應(yīng)商,。視合作伙伴為仆役,，不是想著為其化解困難、解決問題,，而是遇到問題和損失都會(huì)壓著,、逼著供應(yīng)商承擔(dān)，就是自己的錯(cuò)誤也要供應(yīng)商買單,。供應(yīng)商既要忍氣吞聲,，還要笑臉相迎，不允許有異議和辯解,。

       問題之二：壓榨廠家和供應(yīng)商導(dǎo)致價(jià)格上升,，競爭力下降

       一些賣場不僅在賬期上經(jīng)常失信，一拖再拖,，而且還巧立名目,，搞各種慶典，收取各種節(jié)慶費(fèi)用,；組織研究培訓(xùn)各種方法和手段壓榨供應(yīng)商,，讓供應(yīng)商承擔(dān)各種費(fèi)用，其中很多是不合理的費(fèi)用,，不斷增加供應(yīng)商和廠家的負(fù)擔(dān),；而部分大賣場內(nèi)部管理上的混亂或漏洞，以及腐敗也會(huì)造成供應(yīng)商的隱性成本支出增加,。稍不小心就會(huì)虧損,，有的供應(yīng)商辛辛苦苦一年，不僅結(jié)不了款,，而且還要倒貼賣場費(fèi)用,。

       如此，供應(yīng)商的供貨價(jià)格只能遠(yuǎn)高于其他渠道,，或者只能主做“專供產(chǎn)品”（其實(shí)價(jià)格遠(yuǎn)高于同類的常規(guī)產(chǎn)品,，不然分?jǐn)偛涣丝辆桦s費(fèi)）,，造成商超商品性價(jià)比下降,，越來越“貴”。

        問題之三：日益保守,，缺乏創(chuàng)新

       隨著時(shí)間的推移和零售業(yè)態(tài)競爭的變化,，大賣場的競爭領(lǐng)先優(yōu)勢已不再突出，如價(jià)格優(yōu)勢,、休閑消遣性,、人性化、消費(fèi)互動(dòng)等正逐漸失去競爭優(yōu)勢,，而卻不能與時(shí)俱進(jìn),，創(chuàng)新提升,，消費(fèi)者吸引力正逐步下降。

       比如購物通道的設(shè)計(jì),，買一件目的明確的商品,，也要走過一個(gè)曲曲折折的長通道才能結(jié)算。雖然實(shí)現(xiàn)了最大化地增加顧客在賣場內(nèi)停留的時(shí)間,，卻被一些追求自由隨性的新青年和較在意時(shí)間成本的中產(chǎn)階層所反感,。

       從外部因素看，是消費(fèi)者變化和零售行業(yè)競爭的趨勢變化所引起的,。一方面人力成本,、物業(yè)租賃成本在上升，另一方面實(shí)體經(jīng)濟(jì)下滑,，房價(jià)飛漲,，居民消費(fèi)購買力下降，廠家和供應(yīng)商難以承受各種費(fèi)用之重,，會(huì)削減費(fèi)用投入,。

       首先，科技的發(fā)展,，特別是互聯(lián)網(wǎng)科技的迅速發(fā)展,，改變著人類的生活方式和行為方式，包括購物消費(fèi),，進(jìn)而影響和改變銷售渠道,，并帶動(dòng)零售業(yè)態(tài)的變化。

       變化之一：消費(fèi)者時(shí)間價(jià)值成本上升,。有時(shí)間的人比較在意價(jià)格,，不在意價(jià)格的人卻在意時(shí)間，去大賣場購物的耗時(shí)性相對多,，綜合成本優(yōu)勢不明顯,，除非累積購物量較大、時(shí)間充裕時(shí),，一般中產(chǎn)階層會(huì)選擇社區(qū)店或?qū)�業(yè)店,。

       變化之二：大賣場以前的娛樂休閑性下降。前些年人們?nèi)ゴ筚u場除了購物,，還有帶上老人孩子逛街的休閑娛樂之樂,。而今二、三線城市發(fā)展,，配套休閑娛樂的去處增加,，環(huán)境優(yōu)化，而且節(jié)假日外出旅游度假的人數(shù)量增多,，可選擇性和可替代性增加,。

       變化之三：消費(fèi)者變化,。當(dāng)“80后”“90后”成為消費(fèi)主力軍，消費(fèi)群體的結(jié)構(gòu)性變化,，正推動(dòng)著人們消費(fèi)觀念,、消費(fèi)方式和消費(fèi)習(xí)慣的變化。一方面消費(fèi)選擇的多樣化分流一部分消費(fèi)人群,，另一方面青年消費(fèi)者在互聯(lián)網(wǎng)營銷迅速發(fā)展的促進(jìn)下,，出現(xiàn)了很多消費(fèi)新變化。

       一是年輕人更宅,。周末不出門或出門會(huì)友,、旅游的多了，逛商場,、超市的少了,。外出購物被網(wǎng)購、外賣,、快遞等給替代的多了,，更多時(shí)間在泡網(wǎng)、泡朋友圈,、泡虛擬世界,。他們在花錢買時(shí)間。

       二是年輕人更潮,。喜歡新,、奇、異,，追求新鮮,、刺激，花錢手不抖,，裝B扮酷臉不紅心不跳,。花錢買潮,，大方舍得,。

       三是年輕人更“互聯(lián)”。一部手機(jī)打天下,，他們的生活狀態(tài)就是右手網(wǎng)絡(luò),，左手快遞,，喜歡用互聯(lián)網(wǎng)解決問題,。

       “60后”“70后”的中老年人，消費(fèi)力在下降,，一方面是消費(fèi)時(shí)間在減少,，另一方面是消費(fèi)欲望在下降,，理性、便宜,、實(shí)惠意識在增強(qiáng),。

       消費(fèi)的變化，影響消費(fèi)群體結(jié)構(gòu)變化,，也改變著新的消費(fèi)主體（“80后”“90后”）的消費(fèi)觀念和消費(fèi)方式,，以及消費(fèi)行為。而這些均影響著零售業(yè)態(tài)的變革,。

       其次,，零售行業(yè)競爭趨勢的變化。

       競爭的細(xì)化,，專業(yè)店,、社區(qū)店和網(wǎng)店的細(xì)分競爭優(yōu)勢，解決了消費(fèi)者的痛點(diǎn),，滿足了新形勢下年輕消費(fèi)者和中產(chǎn)階層的需求,，切了大賣場兩大塊蛋糕。

       科技的發(fā)展在改變,，信息傳播方式在不斷發(fā)展變化,，信息對稱的速度和程度接近同步，也在改變著人們的消費(fèi)觀念和方式,，這就是大趨勢,。消費(fèi)渠道變革無論主動(dòng)還是被動(dòng)，都要?jiǎng)�,。順勢而為者,，主�?dòng)適應(yīng)引導(dǎo)，創(chuàng)新成為新的業(yè)態(tài)定義者和領(lǐng)跑者,，保守者被兼并或淘汰出局,。

       那么，在新趨勢,、新消費(fèi)者變化的環(huán)境中,，大賣場的出路在哪里呢？

       個(gè)人覺得重點(diǎn)要從以下兩個(gè)方面調(diào)整,、變革：

       首先,，要以消費(fèi)者為中心，優(yōu)化升級,，主題化,、娛樂化。

       為什么合肥新開業(yè)的萬達(dá)茂人氣如此火爆，持續(xù)時(shí)間如此之久,？其實(shí),，細(xì)心的消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)，合肥萬達(dá)茂內(nèi)部的消費(fèi)布局更像一個(gè)“娛樂茂”,。其布局主題是娛樂休閑與零售商業(yè)互動(dòng),，而各種娛樂休閑的子主題又貫穿了每一個(gè)模塊。既讓人購物時(shí)帶著老人孩子游逛在輕松娛樂的休閑氛圍中,，可歡樂購物,，可互動(dòng)娛樂，又與室外的萬達(dá)游樂場互動(dòng)呼應(yīng),，真正做到了“先讓人愛逛,，再讓人愛買”。

        就像星巴克賣的不是咖啡一樣,，主題化,、娛樂化，將購物休閑化是大賣場的一個(gè)不錯(cuò)選擇,。

        其次,，要瘦身，專業(yè)化,，一手做好線下的專業(yè)定位與推廣,，一手做好線上的營銷和互動(dòng)。

        未來的營銷不娛樂會(huì)死,，沒有互動(dòng)也會(huì)死,。

        最后，要尊重和善待合作伙伴,，在信息高度發(fā)達(dá)的商業(yè)環(huán)境中,，競爭的后方支撐是良好的供應(yīng)鏈關(guān)系。

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