水槽行業(yè)的天花板 如果有人問,,水槽是什么,?十個(gè)人中大概有九個(gè)都會(huì)答:不就是廚房里濾水用的那塊鋼板,!而第十個(gè)人估計(jì)是從不下廚的。 對(duì)于水槽,,我們?cè)偈煜げ贿^了,。從物質(zhì)匱乏的新中國(guó)成立初期到注重生活品質(zhì)的當(dāng)下,,水槽從未缺席過我們的廚房。20世紀(jì)50年代時(shí),,水槽是水泥做的,,被當(dāng)作房體的一部分;70年代時(shí),,水槽材料升級(jí),,變成了陶瓷;到了90年代,,市面上陸續(xù)出現(xiàn)輕便易清洗的不銹鋼水槽,,沿用至今。 在人們最早的廚房概念里,,水槽就是必備構(gòu)造,,后來,廚房由水驅(qū)為主逐漸演變?yōu)橐曰痱?qū)為主,特別是整體櫥柜上市以后,,水槽更是成了附屬品,,得到大規(guī)模普及。 作為前幾輪廚房消費(fèi)的主角之一,,消費(fèi)者對(duì)該品類已然熟稔于心,,其實(shí),水槽業(yè)好似一面鏡子,,折射出上一代中國(guó)的產(chǎn)業(yè)成長(zhǎng)路徑,。 作為一個(gè)正在提速奔跑的超級(jí)大國(guó),中國(guó)在過去的30年一直處于一種趕超型的經(jīng)濟(jì)姿態(tài),,消費(fèi)呈現(xiàn)排浪式的特征,,每當(dāng)一個(gè)新的消費(fèi)熱點(diǎn)出現(xiàn),市場(chǎng)就會(huì)一窩蜂地涌上去,。 供給端扎堆跟風(fēng)的結(jié)果是,,大量的產(chǎn)品同質(zhì)化,服務(wù)同質(zhì)化,,直至行業(yè)規(guī)模見頂,,產(chǎn)能過剩。如果沒有創(chuàng)新進(jìn)來,,那就只能等待下一個(gè)消費(fèi)熱點(diǎn)出現(xiàn),,形成新的行業(yè)增長(zhǎng)動(dòng)力,然后再一窩蜂地跟進(jìn),。 如今,,水槽的市場(chǎng)教育程度已經(jīng)相當(dāng)高了,消費(fèi)者個(gè)個(gè)都是產(chǎn)品“專家”,,認(rèn)為水槽“就那么回事”,,這使得行業(yè)失去想象空間,創(chuàng)新動(dòng)力大大受挫,。產(chǎn)品迭代了無新意,、無法帶來更多附加值的產(chǎn)業(yè)是沒有溢價(jià)空間的,而且不像空調(diào)之于電扇的功能進(jìn)化,,水槽甚至沒有替代品類——怎么看,,這都是個(gè)被“熟若無睹”的黯淡行業(yè)。 我們發(fā)現(xiàn),,水槽正在淡出消費(fèi)舞臺(tái)的中央,。它的危機(jī),不是某個(gè)企業(yè)的危機(jī),,而是整個(gè)行業(yè)遭遇天花板之后的品類危機(jī),。更可悲的是,這個(gè)行業(yè)的大多數(shù)從業(yè)者對(duì)此是毫無知覺的,繼續(xù)在越來越擁擠的存量市場(chǎng)里安然地掙扎,。 新時(shí)代的消費(fèi)主題 營(yíng)銷專家金煥民老師曾撰文批評(píng)過某快消品行業(yè)老大,,稱其做了不良示范,不是通過產(chǎn)品升級(jí)引領(lǐng)行業(yè)往上走,,而是通過價(jià)格戰(zhàn)把競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手趕盡殺絕,,鞏固自己的壟斷地位,這樣一來,,只會(huì)把行業(yè)做小,,一旦老大下滑,整個(gè)行業(yè)也將面臨下滑,。 金老師的觀點(diǎn)很明確,,作為一個(gè)企業(yè),,維護(hù)并擴(kuò)大自身的市場(chǎng)份額是無可厚非的,;但作為一個(gè)龍頭企業(yè),就不能只著眼于鞏固行業(yè)地位,,更要肩負(fù)起不斷做大行業(yè),、升級(jí)行業(yè)的責(zé)任。 如果說,,在上一輪消費(fèi)周期中,,企業(yè)因?yàn)椤爱?dāng)局者迷”錯(cuò)過了幾次洞察供需裂縫的好時(shí)機(jī),那么眼下,,消費(fèi)升級(jí)的大潮已經(jīng)涌至家門口,,滿世界挑選吃穿用的不再只是金字塔尖的富豪階層,而是身為中堅(jiān)力量的廣大新中產(chǎn),,他們將再造一個(gè)巨大的新市場(chǎng),。 只有時(shí)代的弄潮兒才能獲得最大的市場(chǎng)份額和最高的利潤(rùn)。健康,、環(huán)保,、智能,是接下來30年的消費(fèi)綱領(lǐng),,任何行業(yè)要想重新擠入市場(chǎng)中央,,都必須抓住這幾個(gè)消費(fèi)升級(jí)的主題,主動(dòng)出擊,,完成蝶變,。 水槽行業(yè)也在或主動(dòng)或被動(dòng)地迎來產(chǎn)業(yè)升級(jí)的良性信號(hào)。 首先是國(guó)家大力推廣全裝修房,。原來的全裝修房為了壓縮成本,,提升利潤(rùn)空間,用的多是一些質(zhì)量低劣的建材產(chǎn)品,水槽就是典型代表:一塊304不銹鋼的成本價(jià)是不銹鐵的3~4倍,,這也是后者之所以能占據(jù)多半市場(chǎng)份額的決定性因素,。但是,現(xiàn)在的全裝修房為了吸引更多對(duì)生活品質(zhì)有要求的消費(fèi)群體,,提升自身的溢價(jià)能力,,引入了很多大品牌的家居建材做精品背書,其中不乏歐琳這種行業(yè)高端領(lǐng)導(dǎo)品牌,。 其次是消費(fèi)升級(jí),。在歐琳集團(tuán)董事長(zhǎng)徐劍光看來,一切的企業(yè)升級(jí)都是圍繞消費(fèi)者行為變化的升級(jí),,都指向消費(fèi)者對(duì)美好生活的愿望的落實(shí),。近年來方便面行業(yè)萎縮嚴(yán)重,來自于網(wǎng)絡(luò)訂餐的市場(chǎng)沖擊不容忽視,,消費(fèi)者摒棄方便面等廉價(jià)的速食食品,,實(shí)際上是由于整個(gè)社會(huì)已經(jīng)度過了以健康換增長(zhǎng)的發(fā)展階段,迎來了全民健康意識(shí)的覺醒,。 消費(fèi)意識(shí)的變遷是一個(gè)緩慢且隱蔽的過程,,如若不能敏銳地洞察到這種變化的蛛絲馬跡,就喪失了產(chǎn)品戰(zhàn)略布局上的先機(jī),。等到消費(fèi)意識(shí)逐漸體現(xiàn)在消費(fèi)行為上,,變化就從隱性走到了顯性,大多數(shù)企業(yè)是靠著這種明確的市場(chǎng)信號(hào)來識(shí)別新的消費(fèi)走向的,,因此,,平庸的也是大多數(shù)。 歐琳是水槽行業(yè)的開創(chuàng)者,,甚至連“水槽”這個(gè)品類名也是他們首創(chuàng)的,。作為行業(yè)先驅(qū),歐琳一直肩負(fù)著振興產(chǎn)業(yè)的使命,,在探索消費(fèi)需求方面也是義不容辭地走在了最前面,。 徐劍光深知,要想精準(zhǔn)地掌握消費(fèi)者在水槽上的使用需求,,首先要了解消費(fèi)者的下廚路徑,,而最直接有效的方法是:自己先成為那個(gè)下廚的人。 “歐琳對(duì)公司所有的研發(fā)人員,、市場(chǎng)人員,、營(yíng)銷人員有個(gè)鐵性規(guī)定:我們做的是廚房產(chǎn)品,一定要會(huì)做菜,,要經(jīng)常在家開火,,不然你就不知道消費(fèi)者在下廚的過程中基本動(dòng)作是什么,。” 徐劍光透露,,歐琳將廚房精神貫穿到公司上下,,讓團(tuán)隊(duì)從孤立的產(chǎn)品視角中跳脫出來,回歸到生活場(chǎng)景中,,切身體會(huì)下廚的每一個(gè)細(xì)節(jié),,用心琢磨:砧板擺在哪里更節(jié)省空間?油鹽醬醋放在什么位置拿起來最順手,,雙槽水槽到底是哪邊大更合適……根據(jù)用戶的房子戶型,、下廚動(dòng)線圖和消費(fèi)習(xí)慣,設(shè)計(jì)產(chǎn)品,,改良產(chǎn)品,。 甚至連徐劍光自己也是手握廚師證,身體力行地踐行歐琳“以市場(chǎng)為導(dǎo)向,,深入探究用戶需求源頭”的運(yùn)營(yíng)思路,。 事實(shí)上,不只是水槽,,在歐琳的廚房用品王國(guó)中,,所有產(chǎn)品都奉行著用戶思維的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn),。2015年,,歐琳推出了一款5.2千瓦的“四翼速火”燃?xì)庠睿瑒?chuàng)造了中國(guó)家用燃?xì)庠罨鹆ψ畲蟮募o(jì)錄,,也是瞅準(zhǔn)了國(guó)人在吃這件事情上的獨(dú)特偏好,。 中國(guó)的飲食習(xí)慣傾向煎炒烹炸,我們喜歡去酒店吃,,正是因?yàn)榫频甑牟耸怯?000瓦以上的商業(yè)灶猛火烹飪,,出菜快,收汁快,,味道得以保留且營(yíng)養(yǎng)不流失�,,F(xiàn)在市面上的燃?xì)庠疃荚?000瓦左右,燒菜慢,,營(yíng)養(yǎng)易流失,,3口之家的菜量還能承載,一旦有客人到訪,,或者舉辦家庭聚會(huì)的時(shí)候就不夠了,。 尤其在南方,室內(nèi)溫度比室外還低,,如果灶臺(tái)火力跟不上,,第二盤菜還沒炒完第一盤就涼了,,非常影響飲食體驗(yàn)和健康。因此,,歐琳推出了這么一款大火力灶,,第一是為了迎合中國(guó)人的餐飲習(xí)慣,第二就是為了節(jié)省時(shí)間,。 徐劍光表示,,在精細(xì)化服務(wù)和極致體驗(yàn)上,國(guó)外有很多值得借鑒的地方,。比如,,西餐有熱盤一說,因?yàn)闊岵顺鲥伜蠓旁跊霰P里會(huì)影響菜的味道,;日本人也很講究,,餐館里所有盛啤酒的杯子都要存放到冰箱里,涼酒入涼杯,,酒的泡沫和口感才會(huì)更完美,。 “所有的工作,出發(fā)點(diǎn)一定是消費(fèi)者的生活習(xí)慣和生活節(jié)奏,,否則你的產(chǎn)品將沒有立足之地,,未來只能拼價(jià)格。這一點(diǎn)上,,華為,、OPPO都是消費(fèi)者研究做得比較好的�,!� 發(fā)現(xiàn)需求升級(jí)的隱秘通道,,精進(jìn)工藝,打磨產(chǎn)品,,并提前在下一個(gè)路口嚴(yán)陣以待,,只待東風(fēng)吹開新世界的大門,這是歐琳正在做的事情,。 一個(gè)全新的歐琳 美國(guó)營(yíng)銷大師菲利普·科特勒說:消費(fèi)者要的不是一個(gè)鉆頭,,而是墻上的一個(gè)洞。 消費(fèi)者購(gòu)買水槽,,要的只是一個(gè)洗碗池和下水道嗎,?消費(fèi)者的需求,又有哪些能在水槽上實(shí)現(xiàn),? 作為廚房中的自來水“中轉(zhuǎn)站”,,水槽實(shí)際上承載了幾大功能:上下水、洗菜,、洗碗,。如何讓一塊工業(yè)的不銹鋼鋼板形成一個(gè)槽體,,幫助消費(fèi)者解決一些生活問題,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)生活品質(zhì)的提升,,是歐琳一直在思索的事情,。 現(xiàn)在,歐琳正憑借一己之力,,掙脫“缺乏神秘感”的行業(yè)創(chuàng)新桎梏,,打破行業(yè)天花板,開辟出一個(gè)新的增長(zhǎng)空間,。 2015年,,歐琳交上一份答卷,針對(duì)當(dāng)前凈水市場(chǎng)凈水壺不能滿足廚房大量的用水需求,,傳統(tǒng)臺(tái)上凈水機(jī)占地又沾油,,功能與美觀需求不能兼?zhèn)洌_(tái)下機(jī)需要經(jīng)常彎腰檢查工作狀態(tài)與濾芯壽命等痛點(diǎn),,推出首款凈水水槽,,開啟了功能化水槽的新時(shí)代。 技術(shù)派革命家 隨著人們生活水平的提高,,越來越多的家庭開始重視用水健康,,因?yàn)槿梭w70%以上是由水構(gòu)成的,任何生命活動(dòng)都離不開水的參與,。生活中,,廚房成了我們每天攝入水分的最大源頭,同時(shí)也是健康的最大源頭,。 然而,,目前我國(guó)的自來水質(zhì)量并不十分理想,淡水資源污染暫且不提,,光是水里的各種化學(xué)添加劑,就足以在潛移默化中改變我們的身體屬性,。 消費(fèi)者對(duì)水質(zhì)的擔(dān)憂催熱了凈水市場(chǎng),,人們?cè)趶N房的水管上安裝凈水器,過濾自來水,,水質(zhì)的問題解決了,,但是時(shí)間一長(zhǎng),新的問題又暴露出來:臺(tái)上凈水器雖然使用方便,,但是占空間又容易落灰,、沾油煙;臺(tái)下凈水器雖然省去了這些煩惱,,但需要經(jīng)常彎腰檢查工作狀態(tài)——人類所有的發(fā)明都是為了將煩瑣的工作簡(jiǎn)化,,如果違背了這個(gè)規(guī)律,,必定是要被市場(chǎng)淘汰的。 顯然,,歐琳是有備而來,。 作為水槽與凈水器的結(jié)合體,歐琳凈水水槽直指三個(gè)消費(fèi)痛點(diǎn):1.健康,;2.便捷,;3.美觀。 首先,,歐琳凈水水槽采用智能處理系統(tǒng),,臺(tái)上便可清晰顯示濾芯的生命周期,沖洗,、復(fù)位鍵等工作狀態(tài),。 其次,組裝式凈水器一般需要接兩個(gè)水龍頭,,在有限的廚房空間里會(huì)顯得比較凌亂,,更別提廚房的美感了,而歐琳凈水水槽實(shí)現(xiàn)了一個(gè)龍頭,、四種出水,,可以輕松切換冷水、熱水,、純水,、凈水。 再次,,凈水水槽更加集成化,,與組裝式廚房?jī)羲飨啾龋诎惭b,、保養(yǎng),、維修上更方便且更有保障。 可以說,,歐琳凈水水槽的誕生為現(xiàn)代廚房的智能化,、簡(jiǎn)約化、人性化產(chǎn)生了極大推動(dòng),,它不僅為水槽行業(yè)提供了創(chuàng)新素材,,也為整個(gè)家居、建材行業(yè)注入了新的成長(zhǎng)動(dòng)力,。 “除了凈水水槽,,2017年我們還會(huì)陸續(xù)推出一些功能水槽,為人們帶來更健康的洗滌方式,。如果能在產(chǎn)品設(shè)計(jì),、功能和一些專利性,、人性化的方面做到位,未來的空間還是非常大的,�,!毙靹庹f。 不斷精進(jìn)技藝,,是歐琳二十多年來穩(wěn)居水槽行業(yè)頭牌的秘密所在,。實(shí)際上,外行眼中的“一塊普通鋼板”,,在廚房環(huán)境下要做到耐用抗菌,,對(duì)冷軋、鈑金工藝的要求都相當(dāng)高,,而這一領(lǐng)域的核心技術(shù)一直被德國(guó)把持著,。為了能做出這種特殊鋼材,歐琳不惜花費(fèi)巨大精力分批從德國(guó)引進(jìn)專家,,在海外購(gòu)買設(shè)備,、定制模具,一頭扎進(jìn)產(chǎn)品培育的過程中,。 多年的積累沒有白費(fèi),,從早期的廚房配套設(shè)施到如今的智能水槽,歐琳經(jīng)歷了幾代技術(shù)革新,,包括無聲技術(shù),、抗菌技術(shù)、雙層過濾落水技術(shù)等,,尤其是其獨(dú)有的“R10”小圓角技術(shù),,在國(guó)際上也享有領(lǐng)先地位。 現(xiàn)在的歐琳牢牢占據(jù)著行業(yè)的研發(fā)高地,,不僅是《家用不銹鋼水槽》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的主起草單位,,目前還是《家用不銹鋼水槽》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草工作小組的組長(zhǎng)單位,發(fā)起了大大小小十幾次技術(shù)和品質(zhì)的革命,。 凈水水槽也好,,洗碗水槽也罷,其價(jià)值不止于產(chǎn)品創(chuàng)新,,而是為品類開拓了一片新的市場(chǎng)空間,更在于將整個(gè)行業(yè)重新拉進(jìn)消費(fèi)升級(jí)的主流圈子,。 真正的專家,,不止于專精,更在于引領(lǐng)與突破�,,F(xiàn)代科學(xué)的幾乎所有進(jìn)步,,都來自跨界與融合,。產(chǎn)業(yè)也一樣。 也許僅僅是在5年前,,歐琳對(duì)于許多家庭來說都還屬高端,、小眾的品牌,那么現(xiàn)在,,歐琳迎來了屬于它的大時(shí)代,。 任何一代新品推出,都凝結(jié)著較高的研發(fā)成本,,這也是為什么歐琳第一代凈水水槽的價(jià)格被定位在8000~9000元之間,。撇脂定價(jià)法讓歐琳在新領(lǐng)域的教育者身份得以樹立,同時(shí)快速分?jǐn)偟舨糠盅邪l(fā)費(fèi)用,。而接下來歐琳要推出的凈水水槽2代,,不僅新增了TDS進(jìn)水、純水檢測(cè)和App水質(zhì)管理專家等功能亮點(diǎn),,在價(jià)格上也會(huì)更親民,,以便更好地將產(chǎn)品普及到千家萬戶。 用高端的品牌拉力滲透大眾市場(chǎng),,歐琳這一步意圖非常明顯,,就是要趕在消費(fèi)升級(jí)的風(fēng)口,承接市場(chǎng)的厚贈(zèng),。 廚房文化的提案者 如歐琳董事長(zhǎng)徐劍光所說,,歐琳一路走來,最早的時(shí)候解決從無到有的問題,,后來思考如何增加產(chǎn)品的附加值,,而現(xiàn)在更多地考慮能為消費(fèi)者提供什么樣的服務(wù)。 服務(wù)和體驗(yàn),,向來被認(rèn)為是品牌軟實(shí)力的兩大重要組成,。歐琳不滿足于好的材料、好的設(shè)計(jì)和好的終端,,還要用服務(wù)與體驗(yàn)加持,,與消費(fèi)者建立品牌與心的深度溝通。 徐劍光坦承,,歐琳在產(chǎn)品設(shè)計(jì)和功能上一直走在行業(yè)前端,,在營(yíng)銷端和品牌端也在逐步建立起立體化的用戶體驗(yàn)。酒香也怕巷子深,,唯有運(yùn)用現(xiàn)在年輕人的社交工具進(jìn)行推廣,,并以廚房文化為核心展開豐富多樣的品牌活動(dòng),才是打動(dòng)消費(fèi)者的最佳入口。 “我們經(jīng)常會(huì)組織老用戶的座談,,讓消費(fèi)者到我們的體驗(yàn)中心做一些廚藝培訓(xùn),,比如烘焙、煎牛排等消費(fèi)場(chǎng)景體驗(yàn),,在輕松愉悅的氛圍中做問卷調(diào)查,,便于我們了解老用戶對(duì)歐琳未來產(chǎn)品的想法,和已購(gòu)買產(chǎn)品的感覺,,更深地和消費(fèi)者做結(jié)合,。” 由于歐琳是國(guó)內(nèi)最早進(jìn)軍整體廚房行業(yè),、產(chǎn)品線最豐富的廚具品牌之一,,所以在終端,歐琳有更多的發(fā)揮空間,,所有的產(chǎn)品都可以和消費(fèi)者建立深度的場(chǎng)景互動(dòng),。因此,歐琳的體驗(yàn)中心均實(shí)行大店策略——今年在長(zhǎng)沙和南京新開的門店面積都在400平方米以上,。 寬敞舒適的體驗(yàn)空間讓消費(fèi)者更容易進(jìn)入廚房狀態(tài),,深入感受歐琳的產(chǎn)品魅力,這是現(xiàn)代傳播的正確打開方式,。徐劍光認(rèn)為,,耐用消費(fèi)品本身更依賴口碑傳播,它不像快消品,,價(jià)值不高,、消費(fèi)者試錯(cuò)成本很低,耐用消費(fèi)品一旦出現(xiàn)質(zhì)量問題或使用問題,,對(duì)人的心理消耗會(huì)更大,,維修、更換以及找替代品的過程都可能使品牌苦心經(jīng)營(yíng)的用戶好感度瞬間崩塌,,而體驗(yàn)式營(yíng)銷恰恰容易成為口碑的源頭,。 “關(guān)于終端,我的理解有兩點(diǎn):一個(gè)是硬終端,,另一個(gè)是軟終端,。”在徐劍光看來,,硬終端是構(gòu)成旺銷氛圍的元素,,包括終端陳列、門店裝修——裝修要圍繞產(chǎn)品而來,,共同形成一個(gè)體系,;軟終端是促進(jìn)銷售體驗(yàn)的元素,,根據(jù)人的五官所能感知的方式,,包括音樂,、味道、觸感等,。 作為歐琳的品牌掌舵人,,徐劍光在媒體傳播上則更傾向于精而深,而非大而廣,。他認(rèn)為,,傳播最忌諱分散式傳播。現(xiàn)在的媒體環(huán)境不像十幾年前那樣,,只要能占得主流媒體資源,,如央視,就能做到行業(yè)銷量第一�,,F(xiàn)在越是在寬泛的媒體范圍中,就越要做精,、做深,、做透。當(dāng)然,,首先要把自己的消費(fèi)群體了解透,,看他們中60%的人選擇什么樣的媒體,就專攻這個(gè)媒體,。 每個(gè)企業(yè)的成功都是無法復(fù)制的,。中國(guó)市場(chǎng)的縱深性非常大,國(guó)土面積與整個(gè)歐洲相當(dāng),,人口數(shù)量是歐洲的2倍,。原來的品牌都追求大而全,恨不得全中國(guó)都買自己的產(chǎn)品,,而現(xiàn)在,,品牌甚至只要有幾千萬忠實(shí)用戶,市場(chǎng)容量就已經(jīng)非常大了,。你不需要把全中國(guó)做透,,關(guān)鍵是,在某個(gè)領(lǐng)域,,人群和市場(chǎng)細(xì)分化的情況下,,把你的產(chǎn)品、品牌,、服務(wù)做深,,做透,再由這部分人群去影響更大的圈層。比如涼茶,,就是一個(gè)從地域名片到全國(guó)馳名的經(jīng)典案例,。 “大家喜歡把雞蛋放在不同的籃子里,而我喜歡集中所有的資源放到優(yōu)勢(shì)的區(qū)域里,,進(jìn)行深度,、密度、寬度,、廣度的拓展,,形成立體化,才會(huì)讓消費(fèi)者記住你,�,!辈贿^徐劍光也強(qiáng)調(diào),廣告和公關(guān)要配合起來,,在立體化傳播的今天,,耐用消費(fèi)品更多的是廣告先行,公關(guān)在后,。 從產(chǎn)品到傳播再到終端體驗(yàn),,歐琳一直致力于引導(dǎo)人們回歸廚房,重拾家庭生活的溫馨,。歐琳倡導(dǎo)更多的年輕人每周回家為愛的人做一頓飯,,讓做飯變成一種樂趣,把下廚當(dāng)作一個(gè)親情維護(hù)的過程,。從食材的選擇到食材的初加工,,再到食物的生成,每一個(gè)環(huán)節(jié)都能體味到愛與驚喜,。 不僅如此,,隨著年輕一代的崛起,廚房不再是一個(gè)私密的家庭場(chǎng)所,,而是被賦予了更多開放的精神特征,。高強(qiáng)度的工作壓力和快節(jié)奏的生活,擠占了消費(fèi)者下廚的時(shí)間,,正是因?yàn)椴蛷d,、外賣吃得多了,在家下廚的機(jī)會(huì)才顯得頗為珍貴,。 現(xiàn)在的年輕人更愿意周末在家宴請(qǐng)朋友,,以食會(huì)友,讓廚房搖身一變,,成為一種半開放的社交場(chǎng)所,。歐琳運(yùn)用這樣一個(gè)場(chǎng)景,,開辟了“Party廚房”,打造廚房社交化,,讓廚房變?yōu)榈谝豢蛷d,。 “很多年輕人甚至都不知道怎么挑選黃瓜�,!毙靹庑ΨQ,,未來歐琳將會(huì)在品牌推廣上,利用年輕人熟悉的方式,,為他們輸出回歸日常生活的品牌理念。例如,,歐琳會(huì)邀請(qǐng)一些中國(guó)著名菜系的廚師,,通過直播的形式和大家互動(dòng)起來,每周教你一餐飯,,通過現(xiàn)看現(xiàn)做,,加強(qiáng)消費(fèi)者和品牌的互動(dòng)和黏性。 歐琳再出發(fā) 讓消費(fèi)者回歸廚房,,并讓廚房工作變得高效,,水槽功能升級(jí),是歐琳兌現(xiàn)“將瑣碎的事交給廠家”的承諾,,怎樣能快速洗菜,、快速洗米、快速烹飪,,同時(shí)又不影響餐食質(zhì)量,。通過產(chǎn)品升級(jí)來實(shí)現(xiàn)消費(fèi)者生活的改善。 而服務(wù)和體驗(yàn)的升級(jí)則是歐琳對(duì)消費(fèi)者的致敬,,是用新升級(jí)時(shí)代的語言體系來與消費(fèi)者進(jìn)行溝通,,傳遞品牌主張,以廚房為原點(diǎn)擴(kuò)展到生活方式和生活理念的全面升級(jí),。 歐琳正處在一個(gè)再出發(fā)的階段,,因?yàn)閭鹘y(tǒng)的水槽已經(jīng)告一段落,未來有更多的功能市場(chǎng)等待企業(yè)去開發(fā),、探索,�,!拔覀儾慌懦龑硗瞥黾伤�,,把所有功能都集中,,包括洗菜,、洗碗,、凈水,以及上水下水的處理等等,,都把它做到位,。” 徐劍光表示,,過去的輝煌不能代表今天,,歐琳要把握好時(shí)代的脈搏,,立足當(dāng)下,,做好產(chǎn)品升級(jí)、品牌升級(jí),、渠道升級(jí),、營(yíng)銷升級(jí)、服務(wù)升級(jí)……把這些都研究透了,,才能贏得未來,。 “歐琳一直致力于尊貴廚房,貴是一種態(tài)度,,不是指價(jià)格,,而是代表匠心:用心做,、真心做,才能轉(zhuǎn)變成工匠精神,�,!� 更多資訊請(qǐng)關(guān)注銷售與市場(chǎng)微信公眾號(hào),。 ![]() 責(zé)任編輯: 趙艷麗 責(zé)任校對(duì): 肖亞超 審核:徐昊晨 免責(zé)聲明:本網(wǎng)部分文章來源于第三方平臺(tái),,不代表本網(wǎng)觀點(diǎn),,如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們刪除,! |
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