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這家超市是如何打敗門對門的價格戰(zhàn)的,?

2017-2-8 09:20| 查看: 702027| 評論: 0

摘要: 老曾從企業(yè)出來后,,在很高檔的梅凡小區(qū)開了一家北島超市,。他從來見人就說“超市多難做啊,!生意多難做啊!每個月都在賠錢”,,就怕別人知道他這個小超市,其實每月利潤都有二三萬之多,!就在他偷偷摸摸悶聲發(fā)財?shù)臅r候,, ...


       老曾從企業(yè)出來后,,在很高檔的梅凡小區(qū)開了一家北島超市。他從來見人就說“超市多難做�,�,!生意多難做啊,!每個月都在賠錢”,,就怕別人知道他這個小超市,其實每月利潤都有二三萬之多,!就在他偷偷摸摸悶聲發(fā)財?shù)臅r候,,小區(qū)內(nèi)又新開了一家勝業(yè)超市。
       勝業(yè)超市的出現(xiàn),,使老曾變得愁眉苦臉,,這家新開的超市整個一個反面典型!不會別的,,就知道靠低價競爭,!你一根大蒜賣七毛,他就賣五毛九,。 雖說這個高檔小區(qū)內(nèi)的消費者對價格不敏感,,但相同的東西便宜點,誰都樂于接受,。尤其是同質(zhì)化的東西,,例如娃哈哈純凈水、雕牌洗衣粉,、可口可樂等,,確實應了那句老話——“沒有2分錢買不走的忠誠度”。

方便策略和買贈策略

       眼看著北島超市的生意,,在勝業(yè)超市的進攻下,,在一天一天地跌落;老曾再也坐不住了,,便使出了第一招組合策略:即“方便策略”和“來就送,、買就贈策略”。
       所謂“方便策略”,,就是老曾規(guī)定:凡單次購買6元以上或上月購買超過15次或累計消費90元以上,,均可免費送貨。哪怕你在炒菜時僅需要一根七毛錢的大蒜,,也能享受此項服務,。
       雖說類似的單筆交易可能不劃算,但這一策略卻有效地滿足了顧客方便快捷的購物需求,。
       所謂“來就送,、買就贈策略”,,就是老曾規(guī)定:凡到北島超市來,即使不購物,,也要送小禮物,,如帶小孩來,可送小孩一個氣球,;若購買了價值不等的商品,,可獲贈價值不同的贈品。
       在北島超市購物,,天天有特價,,天天有驚喜。與相關(guān)的廠家合作,,每天在特定的時間推出一定數(shù)量的特價商品,,售完為止,其價格往往略高于或等同于商品的成本,;若顧客一次性購物價值達到規(guī)定的數(shù)額,,還可免費摸獎一次,中獎率100%,,其獎品包括幾毛錢的小禮物到上千元的彩電,、冰箱等。采取這一策略,,則是為了提升超市賣場內(nèi)的人氣,。
       你還別說,老曾這一招組合策略的使出,,一下子使北島超市變得忙碌起來,,忙著送貨,忙著接購貨送貨的電話,,忙著應對購買特價商品擁擠的人群,;這使得顧客對北島超市的忠誠度大大提升。
       在小區(qū)內(nèi)居住的小周偶爾炒個雞蛋,,發(fā)現(xiàn)家里沒蔥,,打個電話,6分鐘后,,一根六毛錢的蔥就送上門了,;沒油沒西紅柿,,也是快速送貨,。偶爾去北島超市賣場內(nèi)感受一下購物的氣氛,感覺其人氣旺盛的程度不亞于大型的超市,。
       自此以后,,小周和小區(qū)內(nèi)的許多人幾乎就沒怎么去過離家不遠的沃爾瑪,,那里雖大,但得排隊,;更因為那里的商品80%都是他們不需要的,,而他們需要的20%商品,在北島超市都有了,!這樣一來,,他們?yōu)槭裁床幌硎芊奖悖繎{什么買一瓶洗發(fā)水之類的東西要他們專門下趟樓,,走25分鐘去沃爾瑪,?
       蒜啊,!蔥�,。∠匆略戆,�,!能有多高的利潤?有利潤高的�,�,!例如品牌化妝品、保健食品,、紅酒等,,在小超市里,整整一面墻都擺滿了紅酒,,國產(chǎn)的國外的都有,,價格從一二百到七八百元不等;一瓶紅酒的利潤,,是不是超過了一大籮筐的大蒜,?

價值置換策略

       不過,老曾的這一招組合策略,,很快就被勝業(yè)超市抄襲模仿運用,。
       門檻低,當然競爭者跟進抄襲模仿就很迅速,。說白了就是,,四歲的小孩子賺到了金元寶,誰不想搶�,�,?姚明拿著金元寶,你搶一搶試試,?
       經(jīng)過思慮,,老曾使出了第二招“價值置換策略”,。即先用促銷品的價值,解決消費者擔心的風險問題,;然后,,用主銷品實現(xiàn)超值體驗,形成有震撼力的促銷效果,;通過促銷品獲得的成本優(yōu)勢,,最終實現(xiàn)超額利潤。
        比如,,北島超市在“高檔鞋油5元一盒試用,,買2盒送雨傘”的促銷活動中,一個月不到,,3000多盒鞋油就被搶購一空,。一盒鞋油的進價才0.5元,一把雨傘的批發(fā)價不過4元,,這樣一個“買二送一”套餐的成本就是5元,,穩(wěn)賺5元,這樣一來,,就創(chuàng)造了8000多元的利潤,。
        分析其成功原因有三:
        第一個是盤活存貨的基礎(chǔ)和藥引。在當?shù)�,,最便宜的雨傘也�?0元,,所以,對于消費者來說,,雨傘和10元錢是等價物,。由于消費者很容易判斷傘的好壞,因此,,促銷活動幾乎沒有吃虧上當?shù)娘L險,;
        第二,雨傘在本地是生活必需品,,因此,,很受歡迎;
        第三,,這款鞋油被宣傳成高檔品,,消費者都有撿大便宜的心理。
        這三點加起來,,自然是無法抗拒的誘惑了,。 
       明則賣鞋油,實則賣雨傘。消費者的感覺是花10元錢買到了傘,,然后得到兩盒高檔鞋油。傘補償了消費者的付出,,使之成為無風險交易,,而所謂的高檔鞋油產(chǎn)生效用溢價,讓消費者大覺占便宜,。正是通過這種價值置換,,使促銷變得極具吸引力。   
       老曾私下打探到,,勝業(yè)超市也曾嘗試過類似的促銷,,但最終的結(jié)果卻很不理想,其原因就在于未能弄懂價值置換背后的真諦,。
實行價值置換策略,,必須遵循兩點原則:
       1.明晰性原則。被贈,、被搭,、被聯(lián)合的促銷品,質(zhì)量越標準化,、價值越容易看到,,效果越好。如案例中的雨傘,。
       2.模糊性原則,。主銷品質(zhì)量越不標準化、價值越難判斷,、價格變動范圍越大,、價值體驗越強,則越有利于促銷方案的高利潤定價,。反之,,如果主銷品的價值清晰可見,則無法實現(xiàn)暴利和震撼效果,。主銷品必須要給消費者留有想象空間,。在鞋油銷售中,高檔鞋油幾十到一兩百元一盒的都有,,這相對于消費者的付出成本,,沖擊力就非常大了。

綠色策略

       價值置換策略的實行,,使得北島超市賣場的人氣更加旺盛,。為了穩(wěn)固和增強所形成的競爭壁壘,老曾在實行價值置換策略的同時,還開始注重自身能力的增長和提高,。
       老曾發(fā)現(xiàn),,自己的顧客群,尤其是核心顧客群,,都是一些高收入,,高知識,三十歲到五十五歲之間的人,。這些人有一個共同的特征,,就是非常注重生活的品質(zhì)。于是老曾使出了他的第三招策略:“綠色策略”,。在北島超市大打“綠色牌”,。
       送貨員將小周購買的西紅柿送到他家時,就特意叮囑小周說:“這些西紅柿比上個星期的貴了兩倍呢,,不過可是‘有機蔬菜’,!完全無農(nóng)藥、無化肥,。您生吃一個,,就知道味道比那些化肥催起來的,新鮮多了,!”小周一試,,嘿,還真是,。
       就這樣,,小周后來買西紅柿、土豆等,,都點名要有機蔬菜了,。
       老曾則趁勢大批量地引進有機蔬菜,在滿足顧客“綠色”需求的同時,,也給自己帶來了豐厚的利潤,,且因為大打綠色牌,使得北島超市逐漸在消費者心目中,,區(qū)別于另一家超市,,樹立起“健康”的形象。   
        另外,,老曾還發(fā)現(xiàn)了一個競爭對手勝業(yè)超市暫時比不了的優(yōu)勢——紅酒銷售,。因為紅酒銷售人員必須懂紅酒才行,而培訓一個紅酒促銷員通常需要幾個月的強化培訓:產(chǎn)地,?年份,?風格,?是黑莓子還是偏巧克力風味?葡萄的種類,?以及每一個種類有哪些特征,?此類等等。競爭對手一時半會兒難以將這些東西搞定,,而這恰恰是利潤的主要來源之一,。
        這時,北島超市還強化了營業(yè)員其他產(chǎn)品知識的培訓,,特別是利潤空間大的產(chǎn)品知識的培訓,以便和競爭對手勝業(yè)超市形成有效的區(qū)隔,。    

小管家服務策略

       當老曾了解到,,在梅凡小區(qū),很多顧客都沒有時間交水電費,、電話費,、給燃氣卡充值……總之,他們都是一群有錢沒時間的人,。老曾便決定使出他的第四招策略:“小管家服務策略”,。即推出代客戶交水電費、電話費,、充燃氣卡等的小管家服務策略,。
       通過免費送貨上門和賣紅酒培養(yǎng)起來的溝通能力和信任感,且不額外收費,,老曾把方便策略從商品拓展到服務,。
       這個階段,雖然服務本身賺不到錢,,但“交易機會”大幅增加:從你家拿燃氣卡時,,發(fā)現(xiàn)你家洗潔精用光了,晚上把充好的燃氣卡送回時,,“順便”給你帶一瓶洗潔精,,你肯定會感謝不已。
       隨著服務能力不斷提升,,以及顧客對北島超市的日益信任和忠誠,,這時的北島超市就像一個小管家,顧客無論有什么小需求,,都會交給北島超市代辦,。
       老曾深知,擁有客戶資源,,就能轉(zhuǎn)化為利潤,。便趁機推出了幫顧客訂酒店服務,。這不僅使顧客獲得了折扣,同時又使自己拿到了傭金,。
       此后,,老曾不斷拓展新的服務:皮鞋養(yǎng)護、小時工的清潔服務,、介紹保姆……這些新的服務,,使得北島超市一下子財源大開。
       這個時候,,北島超市和它的抄襲模仿者勝業(yè)超市已經(jīng)不能算是一對競爭對手了,。壁壘形成了,級別岔開了,。而勝業(yè)超市也很知趣地悄悄關(guān)門消失了,。
       后來,雖有多家超市進駐小區(qū),,但老曾憑借自己的營銷策略,,讓它們通通鎩羽而歸,最終牢牢地壟斷了小區(qū)的顧客,、壟斷了小區(qū)的生意,,也使自己跨進了富豪行列。

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責任編輯: 趙艷麗     責任校對: 肖亞超     審核:徐昊晨
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