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銷售與市場網

中國新零售難道就是 “這片魚塘我包了”?

2017-3-31 10:41| 查看: 218021| 評論: 0|原作者: 苗慶顯

摘要: “新零售”早已萌發(fā),實體門店身價抬高 最近,高鑫零售家的大美女——大潤發(fā)又成網紅了。 先說被阿里看上了,,后來又說上門提親的踏破門檻,,阿里,、騰訊,、蘇寧都想染指,,看來高鑫是鐵了心想打發(fā)自己家如花似玉的 ...
“新零售”早已萌發(fā),實體門店身價抬高

        最近,,高鑫零售家的大美女——大潤發(fā)又成網紅了,。
        先說被阿里看上了,后來又說上門提親的踏破門檻,,阿里,、騰訊、蘇寧都想染指,,看來高鑫是鐵了心想打發(fā)自己家如花似玉的姑娘出門了,。
        而后,阿里聯姻百聯,,讓大潤發(fā)的下家更加值得期待了,。
       大潤發(fā)被稱為零售線下陸戰(zhàn)之王,在長期與國際大老虎和本土群狼的競爭中,,一騎絕塵,,有多牛×咱就不講了,,網上有的是數據,,看官可以自己去查。咱說說,,大潤發(fā)為啥要賣,,并且非賣不可。
        不得不欽佩的是,,大潤發(fā)老帥黃明端是非常高明的戰(zhàn)略家,。
        在很多國際KA系統醉心于從一、二線城市往下滲透的時候,,大潤發(fā)早就開始了三,、四線城市的截和;在眾多大型零售企業(yè)收進場費,、店慶費等各種苛捐雜稅收得手發(fā)軟的時候,,大潤發(fā)的自營商品已經開始發(fā)力;同時,,大潤發(fā)在電商崛起之際,,也在迎頭趕上,老爺子親自掛帥的飛牛網已是年營業(yè)額幾十億元的銷售平臺,。
       然而,,電商對線下的沖擊仍然超過了很多人的預想,。2016年,電商2C營業(yè)額超過了社會零售總額的15%,,之前不少人預計的上限20%指日可破,。
       電商在三、四線城市的滲透率還在快速提高,;以生鮮日用品為主的商超,,由于品類限制,電商對它的真正沖擊還沒有到來,,而這個品類的天然屏障很可能在幾年內被打破,,屆時商超將更苦不堪言。這都是大潤發(fā)未來發(fā)展中的巨大“明”患,。
        可能更讓黃老帥頭痛的是,,飛牛網的扭虧看起來遙遙無期,這個被認為是大潤發(fā)發(fā)展“最重要引擎”的項目,,很有可能是一場美麗的錯誤,。
        在“明”患還未全部顯露,飛牛網還沒掉入泥潭之際,,大潤發(fā)選擇此時出售(或部分出售)無疑是最恰當的時機,。
        我們再以阿里為代表,看看緋聞“男方”的狀況,。
        從2016年提“新零售”“純電商已死”,,再到后來跟娃哈哈的宗老爺子打嘴仗,馬云在零售方面的動作一向引人關注,。
        宗慶后說馬云的“五新”除了新技術是干貨外,,其他都是“胡說八道”,聽上去有些極端,,在老苗看來說得也有點過,;但事實卻是,馬云的“新零售”截止到目前還真的沒有拿出東西來證明自己確實是新,,而不是玩概念和制造恐慌,。
        作為電商的老大,如果再把線下的老大拿下來,,基本上中國消費者就對馬云避無可避了,,中國零售“魚塘”最大的一塊就讓馬云都承包了。
        王健林問王思聰:“兒子,,你對金錢怎么看,?”王思聰說:“金錢不是萬能的……”王健林贊許地點了點頭,然后聽到王思聰說:“是萬達的,�,!�
        然而——
        馬云已經入股三江、蘇寧,、銀泰,,即便是再買下大潤發(fā),哪怕以后再買百聯,、國美,,也只能算作規(guī)模擴張,同樣沒看到他的新零售新在哪里(事實上阿里的做法就是虛晃一槍,,殺向了百聯),。

不但不“新”,而且“老得掉牙”

       老苗曾有一個觀點:終端形式無關緊要,,重要的是終端的職能,。
       科特勒的原話是:至于這些商品或者服務是如何出售的,或者它是在什么地方出售的則無關緊要,。
        最重要的是——終端的職能,。
        零售終端的職能:物流、交易,、產品展示,、信息傳遞、消費者教育,。
        電商發(fā)展至今,,其進步表現為技術的進步,使顧客從線下到PC端再到手機端下單購物成為現實,,但在零售理念上卻沒有絲毫進步,,甚至是退步了。
       長期以來,,中國的零售商喜歡放棄自營,,改為聯營甚至只收平臺費,把交易風險降至最低:也就是你賣不賣得掉關我鳥事,,我只管坐地收租,;甚至再收其他費用,美其名曰服務費,。
       在零售職能上,,盡量簡化為只承擔物流交易職能,其余一律交給供應商,。
       而電商繼承了傳統零售商這個“光榮傳統”,,并發(fā)揚光大,不光收平臺費,,而且還以幫供應商為名收取更多服務費用,。
       如果從這個角度來說,,至少從目前阿里的表現看,不但不“新”,,而且“老得掉牙”,。

        渠道模式效率低下
        零售行業(yè)分為兩種基本形式:自營式和平臺式。
        自營式是指零售企業(yè)對商品進行購銷的經營行為,,包括對商品和服務自購自銷買斷經營,、代銷或自有品牌銷售等經營形式。利潤來自于產品的銷售和購銷價差,。最古老和最經典的零售企業(yè)都是自營式,。在這種模式中,零售的各項職能一應俱全,。
        平臺式是零售企業(yè)只提供平臺,,收取租金或者進場費,然后收取各種推廣費用,。
        平臺式零售的優(yōu)點是顯而易見的,,成本低、易復制,、好管理,、能快速形成規(guī)模效應。因此近些年成為零售企業(yè)的主流:不論是大型百貨,、商超,、連鎖便利還是大的電商平臺,多數都是平臺式,,或是平臺為主,,少量自營。而自營式只剩下沒有資源做平臺的個體商戶,、夫妻老婆店等,。
        但平臺式零售的問題也同樣突出,即零售職能不全,,或者說這些企業(yè)壓根就沒把自己當作零售企業(yè),。
        平臺式零售企業(yè)僅僅協助了供應商完成了物流及部分交易職能,而在信息傳遞及消費者教育方面嚴重缺失,,往往還會占壓供應商大量資金,。
        而零售終端的職能在商業(yè)環(huán)節(jié)中是不可缺失的,零售商不做,,只能由供應商(在國內通常是經銷商,,有時候是廠家)來做。供應商不但要做本該零售商承擔的職能,還要因為這個職能付給零售平臺推廣費,。由于供應商在渠道環(huán)節(jié)上遠離消費者,,由供應商來承擔推廣職能效率是低下的。
        承擔了不該承擔的職能,,還要為此付費,,且效率低下、資金被擠占,,所以平臺式零售商跟供應商之間的矛盾異常尖銳。供零之間的矛盾進一步降低了渠道的運營效率,。
       科特勒很早就指出,,中國大陸市場渠道的運營效率低下是觸目驚心的。
       在傳統線下渠道,,一個制造成本5塊錢的商品,,消費者拿到手中20~30塊是非常普遍的,即使這樣,,各個渠道環(huán)節(jié)并沒有多少利潤可言,,渠道的低效是罪魁禍首。
       而電商渠道也好不到哪兒去,,可能零售價低點,,但天貓作為“天下最難做的生意”,少有企業(yè)可以在上面賺錢,。

        回歸零售本質,,才能提高效率
       而對于平臺式零售企業(yè)自身來說,也有幾個嚴重問題,。
       一是平臺式零售發(fā)展的最佳時期是零售形態(tài)變化的“跑馬圈地”時期,,一旦競爭格局穩(wěn)定,推廣職能缺失自然也難以帶來購銷利潤,,企業(yè)增長難以維系,。
        失去了規(guī)模化集中采購和價格談判優(yōu)勢,,流通成本變高,、流程碎片化,大額訂單減少,、自主品牌缺失以及與供應商關系緊張,,這都是失去自營能力的零售商必然面對的局面。
        二是,,由于推廣職能的缺失,,導致在平臺式零售企業(yè)上能經營到最后的往往只剩較大品牌(品牌有拉力,企業(yè)推廣力強)。最后的結果是平臺與平臺間同質化嚴重,,形成“千店一面”的尷尬局面,。而面對大品牌,平臺的話語權也相對較小,,也就意味著獲利較小,。
        三是對于電商這種打破了地理壁壘的零售平臺來說,往往是贏者通吃,。大樹底下不長草,,小平臺再崛起的機會渺茫。
       而這些問題,,恰恰可以通過自營的方式來解決,。
        如今,很多企業(yè)形成了靠傳統流通渠道補貼“現代渠道”——電商,,又同時補貼“前現代渠道”——商超的尷尬局面,。
        一直被認為最傳統的流通:從廠家到經銷商,從經銷商直接或通過二批進入全國680萬家小店的渠道鏈,,居然是唯一可以做到廠商店客四贏的渠道鏈,,是最能產生利潤的渠道。換句話說,,它才是目前最有效率的渠道,。
       流通渠道的效率產生在哪里?
       老苗的回答是責權利的天然清晰,,更直白的話是每個渠道環(huán)節(jié)都是自營的,,尤其是零售方。
       零售店為自己采購的產品負責,,從賣掉貨物中賺取利潤,,使得零供雙方利益幾乎完全一致。零售方作為最貼近消費者環(huán)節(jié),,完全根據實際狀況采購產品,,使出渾身解數與顧客溝通,零售職能完備,,效率自然最高,。
       自營,激發(fā)零售商與市場溝通的積極性,,增大零售商利潤,,改變“千店一面”的零售同質化現象。而且對于新晉零售商和在上一輪跑馬圈地中落于下風的零售商來說,,平臺式已經完全沒有了機會,,自營才是僅有出路。

讓“買賣”更有效率,再來談“新”

        我們把商人稱為“買賣人”,,“買”和“賣”是商業(yè)最本質的行為,。
       每次渠道大變革的階段,都會產生較大的渠道紅利,,為了更大限度地獲取這個階段性紅利,,不少敏銳的零售企業(yè)總是會采用平臺式擴張,從而獲得更大的商業(yè)利益,。早年的商超,,近年的電商都是如此。
       但實際上這種平臺式零售商,,并不是商業(yè)的主體,,他們并不參與買賣,而是為交易服務的�,,F在國內市場的畸形是:商業(yè)的主體式微,而為商業(yè)主體提供服務的平臺卻風生水起,,店大欺客,。使得商品流通擁塞,劣幣淘汰良幣,,商業(yè)效率極其低下,。
        渠道發(fā)展的紅利期一過,還是回歸商業(yè)的本質,,零售商要承擔起買賣的職能,。而不是把買賣丟給供應商,自己收過路費,、廣告費,。
       在渠道鏈條中,產品跑的是接力賽,。
        現在的狀況是,,到了零售商這一棒,零售商對上一棒說:“咱換個玩法,,我不接了,,不過我能讓你跑得更快,我這全程高速,,你繼續(xù)跑吧,,但我要收你過路費�,!�
        于是,,上一棒繼續(xù)跑,路上不停地被收過橋費、汽車修理費,,還要掏錢買水買吃的,,賣了貨的錢也壓在零售商手里。時間一長,,都不堪重負,。從2015年開始,大批的經銷商甩手不干了,,被玩死了,,2017年還會走掉一大批,他們一死,,中國的商業(yè)環(huán)境也就被玩得差不多了,。
        當然馬云的“新零售”絕不是“線上+線下”組合那么簡單,也不是擴大規(guī)模承包魚塘那么表象,,業(yè)內及阿里于此有一大票的解釋:
        1.未來的生意是C2B,,而不是B2C,用戶改變企業(yè),,而不是企業(yè)向用戶出售,;
        2.模式上由B2C向B2C和C2B融合,強化按需定制,,注重定制化和個性化,;
        3.線下終端提供疊加式消費體驗,終端服務滲透入社區(qū),,以線下終端形成社群,;
        4.智能終端取代傳統貨架;
        5.全渠道融通,,阿里總結為商品通,,會員通,服務通,。
        看上去很美好,,很眼花繚亂。但問題也仍然只有一個——“誰賣貨給消費者”,,零售商如果不把賣貨的職能接過來,,自己不下場比賽,高速公路修得越漂亮越豪華,,供應商的成本則越高,,負擔越重。效率仍然無法提高,。
        互聯網促進的是商業(yè)的發(fā)展,,而不是改變商業(yè)的本質,。這一輪的跑馬圈地已基本過去,目前還能繼續(xù)圈的只剩幾個玩家了,。未來的零售商不管是線上還是線下,,或是線上線下融合的,誰更會“買”,、更會“賣”,、更會與消費者溝通、更有效率地運營(買賣),,誰才能代表零售業(yè)的未來,。

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銷售與市場網 sysyfmy.com(作者: 苗慶顯)
責任編輯: 趙艷麗     責任校對: 肖亞超     審核:徐昊晨
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