| 前法國(guó)總理曾說(shuō)過(guò),，“誰(shuí)擁有了零售業(yè)，誰(shuí)就擁有了法國(guó)”,。零售業(yè)對(duì)于任何一個(gè)國(guó)家來(lái)說(shuō),，都是一個(gè)極其重要的戰(zhàn)略性行業(yè),，這也是為什么至今印度和俄羅斯還沒(méi)有開(kāi)放零售市場(chǎng)的重要原因之一。對(duì)于零售業(yè)相對(duì)比較落后的中國(guó)來(lái)說(shuō),，跨國(guó)零售巨頭帶來(lái)的沖擊是全方面的,。 本土零售業(yè)路在何方 ？ 跨國(guó)零售商以連鎖的形式從大城市逐漸向二,、三級(jí)城市滲透,，快速地席卷中國(guó)市場(chǎng)，以現(xiàn)代零售業(yè)更高效率,、更好和便利的購(gòu)物環(huán)境,，使消費(fèi)者成為最終最大的受益者,。 他們?cè)诳焖偻淌芍袊?guó)傳統(tǒng)零售份額的同時(shí)，也對(duì)剛剛崛起的本土現(xiàn)代零售業(yè)帶來(lái)巨大威脅,。隨著好又多,、大潤(rùn)發(fā)、樂(lè)購(gòu)等臺(tái)資零售商紛紛被沃爾瑪,、特易購(gòu)和歐尚等跨國(guó)零售商收購(gòu),，諸如家世界、勸業(yè)超市等等眾多的本土零售商更是在巨大壓力下紛紛倒閉和被迫合并,。更加可怕的是,，即便是幸運(yùn)生存下來(lái)的本土大型零售商，目前也沒(méi)有達(dá)到很好的盈利狀況,，甚至可以說(shuō),，他們實(shí)際上很難在零售業(yè)務(wù)上獲得盈利了。 這與現(xiàn)代零售業(yè)的兩個(gè)基本特征有很大的關(guān)系,。首先,，現(xiàn)代零售業(yè)不同于制造業(yè)，其平均凈利潤(rùn)率只有1%－2％,，而全球消費(fèi)品制造商會(huì)有5％以上的平均凈利潤(rùn)率,。這對(duì)零售商的經(jīng)營(yíng)管理能力是個(gè)巨大的挑戰(zhàn)，試想如果平均商品損耗比預(yù)期多了1％,，零售商便不可能盈利了,，如果你有100家門(mén)店，將損耗降低1％談何容易,！更不用說(shuō)像家樂(lè)福,、沃爾瑪在全球擁有幾千家門(mén)店了！而且,，商品損耗的控制涉及到損耗控制的整個(gè)管理流程和管理工具,，包括每家門(mén)店的每個(gè)部門(mén)的每個(gè)員工的每一天日常工作中的每一次收貨的每一次價(jià)格或數(shù)量的輸入！ 其次,，現(xiàn)代零售業(yè)另外一個(gè)非常大的特點(diǎn)是管理的繁瑣性,，是行業(yè)之外的任何行業(yè)的人都難以想象的，雖然零售業(yè)管理本身并不復(fù)雜,。比如,，零售商要經(jīng)營(yíng)管理幾千個(gè)到幾萬(wàn)個(gè)單品，甚至像書(shū)店連鎖他們要經(jīng)營(yíng)管理幾十萬(wàn)個(gè)單品,，沃爾瑪在美國(guó)本土的超級(jí)市場(chǎng)業(yè)態(tài)要多達(dá)十幾萬(wàn)個(gè)單品,。而諸如家樂(lè)福、沃爾瑪和特易購(gòu)等跨國(guó)零售商在全球有幾千家門(mén)店，那么他們就要對(duì)幾千家門(mén)店的幾萬(wàn)個(gè)單品進(jìn)行日常的經(jīng)營(yíng)管理,。更可以想見(jiàn),，在每家門(mén)店的每一個(gè)單品，每天都要進(jìn)行訂貨,、庫(kù)存檢查,、缺貨檢查、補(bǔ)貨,、更換價(jià)簽、檢查保質(zhì)期,，并定期分析每個(gè)單品在每家門(mén)店的銷(xiāo)量,、庫(kù)存金額、毛利等,。 這使得本土零售商在短期內(nèi)幾乎無(wú)法形成應(yīng)付如此繁瑣經(jīng)營(yíng)管理任務(wù)的能力,。這種能力的形成往往是日積月累形成的，如果本土零售商都能像家樂(lè)福那樣,，當(dāng)賣(mài)場(chǎng)地板上有碎紙片時(shí),，不管是誰(shuí)看到了都要有種一種要撿起來(lái)的沖動(dòng)，才可以能說(shuō)我們具備基本的能力,。否則你如何熱衷于學(xué)習(xí)來(lái)自于制造業(yè)中的“精益管理”,、“PDCA戴明環(huán)”等都無(wú)濟(jì)于事，你必須具備自己的管理方法和工具歸納與推廣能力,。 這種差距才是真實(shí)的,，但往往是不易被發(fā)現(xiàn)，相比之下,，人才的引進(jìn),、管理流程的學(xué)習(xí)和購(gòu)買(mǎi)先進(jìn)的管理系統(tǒng)等倒是更加容易做得到！前景不容樂(lè)觀,，跨國(guó)零售商在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上,，會(huì)進(jìn)一步蠶食市場(chǎng)，從一級(jí)城市逐步向二,、三級(jí)市場(chǎng)滲透,。類(lèi)似在電器零售業(yè)，本土零售商占據(jù)絕大部分市場(chǎng)份額的情況,，在其他的零售業(yè)態(tài)中將會(huì)越來(lái)越難以看到了,。 本土供應(yīng)商將寄身何處 ？ 如查爾斯的《沃爾瑪效應(yīng)》一書(shū)中所說(shuō)言：“沃爾瑪實(shí)際上控制著寶潔的生意,，如果雙方的關(guān)系發(fā)生問(wèn)題,，那么對(duì)于沃爾瑪來(lái)說(shuō)肯定不是什么好事，但是對(duì)寶潔來(lái)說(shuō)，簡(jiǎn)直就是大禍臨頭了”,。零售業(yè)的巨大變化,，會(huì)直接和快速地影響到供應(yīng)商的生存和發(fā)展，尤其是對(duì)那些以前沒(méi)有見(jiàn)過(guò)現(xiàn)代零售業(yè)的本土供應(yīng)商來(lái)說(shuō),。 我在家樂(lè)福工作時(shí),，曾無(wú)數(shù)次看到當(dāng)“飄柔”洗發(fā)水、“雀巢”咖啡,、“可口可樂(lè)”缺貨時(shí),，而不得不面對(duì)顧客憤怒的指責(zé)。但沒(méi)有多少顧客會(huì)在意國(guó)內(nèi)品牌的撤柜,，面對(duì)現(xiàn)代零售業(yè)對(duì)利潤(rùn)空間的不斷積壓,，他們更加變得束手無(wú)策。這種挑戰(zhàn)絕不僅僅是渠道管理,、銷(xiāo)售管理的問(wèn)題,，甚至也不僅僅是營(yíng)銷(xiāo)管理的問(wèn)題，可以說(shuō),，它們影響到了供應(yīng)商的戰(zhàn)略定位,、投資方向、品牌發(fā)展,、組織結(jié)構(gòu),、管理流程和管理工具等整體調(diào)整。 而實(shí)際上他們是那么的弱小和稚嫩,。但每家零售商的門(mén)店中的每個(gè)分類(lèi)的貨架空間都是有限的,，如果本土零售商沒(méi)有更強(qiáng)的能力面對(duì)零售商，那么這里將沒(méi)有你的位置,。有多少本土的供應(yīng)商忍痛退出了主流超市,，或者在虧損中期待著轉(zhuǎn)機(jī)。但是永遠(yuǎn)別指望零售商會(huì)發(fā)慈悲,，他們是精明的商人,。 但是在威脅和壓力面前，又有多少本土供應(yīng)商積極而有效地去提高能力了呢,？我倒是看到跨國(guó)供應(yīng)商在行動(dòng),！ 比如在今天，已經(jīng)有700多家供應(yīng)商在沃爾瑪總部本頓維爾附近建立了沃爾瑪團(tuán)隊(duì),，他們專(zhuān)門(mén)研究供應(yīng)商與沃爾瑪之間的關(guān)系,，并不斷的發(fā)現(xiàn)在合作中存在的問(wèn)題，以及降低合作中各個(gè)環(huán)節(jié)成本的機(jī)會(huì),。而且,，這些跨國(guó)供應(yīng)商的沃爾瑪團(tuán)隊(duì)大都在進(jìn)駐沃爾瑪總部的工作過(guò)程中,，發(fā)現(xiàn)了改善關(guān)系和降低成本的機(jī)會(huì)。但是,，時(shí)至今日我還沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)有哪家國(guó)內(nèi)的供應(yīng)商在家樂(lè)福,、沃爾瑪?shù)闹袊?guó)區(qū)總部附近租辦公室，組建了專(zhuān)業(yè)的客戶(hù)團(tuán)隊(duì),！ 又比如,，一些優(yōu)秀的跨國(guó)供應(yīng)商早已對(duì)自己的KA團(tuán)隊(duì)，每一個(gè)季度進(jìn)行一次績(jī)效和能力回顧,，以判斷KA經(jīng)理們是否有能力與那些大型零售商合作,，并進(jìn)行針對(duì)性的改善方案。而本土供應(yīng)商大都還無(wú)法獲得優(yōu)秀的KA經(jīng)理,，沒(méi)有清晰的KA經(jīng)理能力模型,，更加不用提進(jìn)行季度的回顧了。那么當(dāng)面對(duì)同一個(gè)采購(gòu)時(shí),，勝算是沒(méi)有懸念的，而每一次采購(gòu)都意味著未來(lái)幾個(gè)月甚至一年的利潤(rùn)和市場(chǎng)份額啊,。 如果如此發(fā)展下去,，很多本土供應(yīng)商將會(huì)被迫成為家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)瓤鐕?guó)零售商的自有品牌的制造工廠,，或者成為分類(lèi)中其他跨國(guó)供應(yīng)商的制造工廠,！也許只有在那些典型的本地化的分類(lèi)中，國(guó)內(nèi)供應(yīng)商才有可能獲得生存的機(jī)會(huì),，比如龜齡膏,、南北干貨和調(diào)味品等分類(lèi)，這自然不是一個(gè)令人高興的結(jié)局,！ 更多資訊請(qǐng)關(guān)注銷(xiāo)售與市場(chǎng)微信公眾號(hào),。  責(zé)任編輯: 趙艷麗 責(zé)任校對(duì): 肖亞超 審核：徐昊晨 免責(zé)聲明：本網(wǎng)部分文章來(lái)源于第三方平臺(tái)，不代表本網(wǎng)觀點(diǎn),，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們刪除,！ |
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