少數(shù)零售經(jīng)驗(yàn)特別豐富的店長(zhǎng),,看到某些購(gòu)物小票就能推斷出顧客的特性,,如年齡、收入,、文化層次等,,甚至直接判斷出到店客群的基本結(jié)構(gòu)和變化,,并推斷目前品類結(jié)構(gòu)的缺失和其他問題。
例如一些小票上家用咖啡機(jī)銷量上升,,再印證以同類小票中速溶咖啡銷量增長(zhǎng)的趨緩,,即可推論:周圍可能形成了一個(gè)西式生活人群,在廚房餐具,、包裝食品和生鮮部類都應(yīng)做相應(yīng)微調(diào)了,。
但大部分店長(zhǎng)都需要在巡場(chǎng)時(shí)不斷結(jié)合小票記錄觀察購(gòu)物者,反復(fù)印證,,才能逐漸達(dá)到這一層次,。
于是很多門店都開始進(jìn)行購(gòu)物籃分析,也就是對(duì)每個(gè)顧客的單次消費(fèi)紀(jì)錄—購(gòu)物小票—進(jìn)行統(tǒng)計(jì),、分析,,試圖掌握顧客的消費(fèi)特性及變化趨勢(shì)。
這看上去并不困難,,商店的POS系統(tǒng)和后臺(tái)電腦已經(jīng)記錄了所有的購(gòu)物小票內(nèi)容,,似乎只要去看看電腦自動(dòng)統(tǒng)計(jì)的結(jié)果就可以了,甚至還有一些軟件幫你分析,。
但在現(xiàn)實(shí)中,,零售管理者往往只看了看那些簡(jiǎn)單的結(jié)果,卻沒有進(jìn)行更深入的分析,;更有管理者直接承認(rèn):我根本不知道能從購(gòu)物小票中看出些什么,。
詩(shī)家陸游曾對(duì)兒子說:汝今欲學(xué)詩(shī),工夫在詩(shī)外,。其實(shí),,分析數(shù)據(jù)的道理也一樣。小票上顯示的,,乃是很多綜合因素影響顧客而產(chǎn)生的結(jié)果—正如圖1所示,,小票數(shù)據(jù)只是冰山的一角。如果你不能循本溯源,,掌握引發(fā)這些購(gòu)物行為的原因,,你的購(gòu)物籃分析就難免被動(dòng)與模糊。
那么,,在進(jìn)行購(gòu)物籃研究之前,,應(yīng)該掌握哪些信息和工具?
第1步:顧客分類及其生活需求
顧客分類有很多種方法,,有些可以結(jié)合商圈調(diào)研去確定,。一般情況下,你要知道以下三個(gè)周期和一個(gè)維度:
顧客生命周期:即顧客不同生命時(shí)段的特性,一般分獨(dú)立(學(xué)生),、單身,、同居、結(jié)婚,、幼兒家庭,、青少年家庭、空巢階段,。
年度生活周期:即顧客在一年不同季節(jié)的生活需求特性,。可分季或月來計(jì)算,。
7日生活周期:即顧客在一周內(nèi)的不同生活需求特性,。
不同分類需求的生活維度:一般分飲食、家居,、服飾,、文娛體育、工作,、社交,。
結(jié)合生活維度和任何一個(gè)生活周期,即可得到一個(gè)矩陣表(如表1),。在這個(gè)表里填上自己積累的經(jīng)驗(yàn),、觀察的現(xiàn)象和小票信息,即可慢慢進(jìn)入不同類型,、不同時(shí)期顧客的“內(nèi)心”,。以后遇到類似小票,分析起來就會(huì)有感覺和思路,。
第2步:商圈調(diào)查
這是為了摸清商圈內(nèi)的基本情況,應(yīng)順次確定以下要點(diǎn):
1. 區(qū)域市場(chǎng)的整體消費(fèi)特征,;
2. 商店市場(chǎng)占有率:即商圈消費(fèi)者的占有比例×顧客在本店消費(fèi)占比×顧客在商圈的平均購(gòu)買力指數(shù),;
3. 目標(biāo)顧客購(gòu)買力:其可支配收入和開支比例,關(guān)鍵生活資源和主要消費(fèi)活動(dòng),;
4. 目標(biāo)顧客選店標(biāo)準(zhǔn):他們衡量一家店值得不值得去的標(biāo)準(zhǔn),。
如果不了解顧客分類的大概,又不了解當(dāng)下商圈的基本特性,,基本上就不可能實(shí)施有效的購(gòu)物籃分析,。
第3步:顧客滿意度調(diào)查
在上文“顧客選店標(biāo)準(zhǔn)”的調(diào)查基礎(chǔ)上,這個(gè)調(diào)查關(guān)注更細(xì)致的顧客滿意度,,包括他們對(duì)商店品牌,、商品組合、價(jià)格、員工,、購(gòu)物環(huán)境,、商品供應(yīng)的評(píng)價(jià)。
滿意度調(diào)查再進(jìn)一步就是忠誠(chéng)度調(diào)查:以顧客滿意,、顧客重復(fù)光臨,、顧客向其他人推薦本店三個(gè)層級(jí)來調(diào)查,判斷忠誠(chéng)度表現(xiàn),。
有了這些調(diào)研結(jié)果,,再結(jié)合購(gòu)物籃分析,才可以得到全面的認(rèn)識(shí),。要知道,,最近某些單品賣得好,并不代表顧客對(duì)其價(jià)格或服務(wù)很滿意,;某些品類銷售好,,也不代表顧客對(duì)整體店鋪滿意。
第4步:競(jìng)爭(zhēng)者調(diào)查
仍以“顧客選店標(biāo)準(zhǔn)”的調(diào)查結(jié)果為參考,,首先調(diào)查顧客選擇競(jìng)爭(zhēng)店的原因及其排序,,然后調(diào)查對(duì)手的商品組合、價(jià)格,、服務(wù)和促銷活動(dòng),。
之后,必須對(duì)比這個(gè)調(diào)查與我方顧客滿意度調(diào)查的結(jié)果,,再結(jié)合購(gòu)物小票分析各品類情況,。
第5步:審視年度商業(yè)促銷計(jì)劃
大致了解顧客分類和外部狀況后,即可審視自己的年度促銷計(jì)劃,。不同顧客在一年四季的消費(fèi)需求都是變化的,,都有其特定現(xiàn)象和關(guān)鍵原因。如果審視分解到月(甚至到周)的年度促銷計(jì)劃后感覺有問題,,可結(jié)合購(gòu)物小票分析來修正,。
第6步:審視商品的分類和組合方法
促銷無疑是影響顧客的重要因素。而商品分類,、布局和組合方法,,對(duì)顧客也有著潛在而巨大的影響力。
把現(xiàn)有分類和組合方式與購(gòu)物小票作印證,,可以查出某些品類業(yè)績(jī)不佳的原因(比如與顧客購(gòu)物邏輯不符),。微調(diào)后再和購(gòu)物小票對(duì)比,即可尋找到最佳方案,。
第7步:視覺商品陳列和生活解決方法
這屬于更高一級(jí)的營(yíng)銷策略,,前述各項(xiàng)研究都已完備的狀況下可以實(shí)施,。其核心就是“主動(dòng)設(shè)計(jì)”和“預(yù)期”,即根據(jù)對(duì)顧客生活需求類型的判斷,,以及對(duì)以往數(shù)據(jù)的掌握,,主動(dòng)設(shè)計(jì)陳列的視覺表現(xiàn);同時(shí)根據(jù)分析結(jié)果,,要求商品部門向顧客提供更深入的解決方案,。
例如,根據(jù)某些購(gòu)物小票上針織物的銷售情況,,要求原本追求實(shí)用的針織部類增加禮品類產(chǎn)品的份額,,并做相應(yīng)推銷。另外,,可以嘗試不同的陳列方法,,來觀察購(gòu)物數(shù)據(jù)的變化。
第8步:從顧客角度審視購(gòu)物流程和購(gòu)物環(huán)境
這比單純的審視商品分類,、組合等更為高級(jí),,調(diào)整力度也更大,甚至要求調(diào)整動(dòng)線和整體布局,,以引導(dǎo)顧客從計(jì)劃購(gòu)物轉(zhuǎn)向沖動(dòng)購(gòu)物,。
以上八個(gè)步驟完成后會(huì)發(fā)現(xiàn),很多你想解決的問題其實(shí)已經(jīng)解決了,。這時(shí),,你就可以進(jìn)入更微觀的顧客購(gòu)物籃分析領(lǐng)域了。(文章編號(hào):3070724,,收藏請(qǐng)編輯短信AA加文章編號(hào)發(fā)送至66556619)
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銷售與市場(chǎng)網(wǎng) sysyfmy.com(作者: 姚城,楊宇征)
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