3月28日,，郎酒發(fā)布《郎酒醬香型白酒企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則》，用六大章節(jié),、115項(xiàng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),，從釀制、儲(chǔ)存,、篩選,、勾調(diào)、上市的每一個(gè)環(huán)節(jié),，每一滴郎酒的生產(chǎn)全過(guò)程都進(jìn)行了規(guī)范,，形成鐵的律令。

醬酒熱無(wú)疑是過(guò)去幾年白酒市場(chǎng)最大的風(fēng)口：公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示,，2021年全國(guó)醬酒產(chǎn)能約60萬(wàn)千升,，約占白酒總產(chǎn)能715.63萬(wàn)千升的8.4%，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售額高達(dá)1900億元,，同比增長(zhǎng)22.6%,，約占我國(guó)白酒行業(yè)銷(xiāo)售收入6033.48億元的31.5%。

但由于醬酒生產(chǎn)周期長(zhǎng),、盈利周期長(zhǎng),、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能少等特點(diǎn)，讓跨界資本,、貼牌酒廠很難實(shí)現(xiàn)短期回款及產(chǎn)銷(xiāo)量大幅增長(zhǎng),。大潮退去時(shí)，才知道誰(shuí)在裸泳,。當(dāng)“追風(fēng)口,、賺快錢(qián)”的力量折戟沉沙、黯然撤出醬酒時(shí),，品質(zhì)與長(zhǎng)期主義的重要性開(kāi)始進(jìn)一步凸顯。

《郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則》發(fā)布儀式

落實(shí)品質(zhì)追求,、形成鐵的律令：

郎酒品質(zhì)路上的“里程碑”

在歷史上,，郎酒幾經(jīng)沉浮。從2002年－2012年,，郎酒銷(xiāo)售回款從3億到120億,，2013年－2015年，銷(xiāo)售回款從120億下滑到50億,，再到2015年－2021年從50億增長(zhǎng)到150億……給郎酒上了重要的一課,。經(jīng)此一役，郎酒對(duì)品質(zhì)有了更深的理解,。

“從2015年起,，我們就下定決心,，只有極致品質(zhì)，才是郎酒做強(qiáng),、做長(zhǎng),、做大的唯一道路。”郎酒集團(tuán)汪俊林董事長(zhǎng)如是說(shuō),。2015年開(kāi)始,，“三品戰(zhàn)略”（極致品質(zhì)、極致品牌,、極致品味）等戰(zhàn)略在郎酒逐年實(shí)施,。此后，郎酒的品質(zhì)得到有效保障并穩(wěn)定提升,，重新獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可,。2021年，郎酒銷(xiāo)售回款超過(guò)150億,。

同樣是2015年開(kāi)始,，為了進(jìn)一步追求極致品質(zhì)，郎酒用了近7年時(shí)間,，全方位完善內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn),，形成了一套適合郎酒自身發(fā)展的“郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則”，在產(chǎn)區(qū)位置,、車(chē)間標(biāo)準(zhǔn),、原料標(biāo)準(zhǔn)、釀制技藝（生長(zhǎng)養(yǎng)藏）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),、產(chǎn)銷(xiāo)原則這六大方面做了嚴(yán)苛,、細(xì)致的規(guī)范。

如產(chǎn)品上,，郎酒在遵循國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,，執(zhí)行更嚴(yán)苛的產(chǎn)品內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。每批精選不超過(guò)產(chǎn)量9%的特級(jí)原酒,，作為紅運(yùn)郎,、青云郎及以上產(chǎn)品的基酒；精選不超過(guò)產(chǎn)量38%的特級(jí)原酒,，作為青花郎的基酒,，堅(jiān)實(shí)保證酒體品質(zhì)。

此次準(zhǔn)則的發(fā)布,，是一份對(duì)消費(fèi)者鄭重的品質(zhì)承諾,，讓消費(fèi)者更加信任郎酒的品質(zhì)，更加放心地消費(fèi)郎酒,。正如汪俊林所言,，此次公開(kāi)內(nèi)控準(zhǔn)則,，是為郎酒正本清源，讓消費(fèi)者“喝得明明白白”,，讓郎酒品質(zhì)真實(shí),、透明、可追溯,、可感知,、可體驗(yàn)。

因此,，基于對(duì)自身品質(zhì)的自信,，郎酒在內(nèi)控準(zhǔn)則中“敢于亮家底”：產(chǎn)銷(xiāo)透明化，并公開(kāi)接受監(jiān)督,。

郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林 講話(huà)

產(chǎn)銷(xiāo)透明化,、公開(kāi)接受監(jiān)督：

對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，郎酒敢于“亮家底”

在當(dāng)天郎酒股份總工程師蔣英麗發(fā)布的該內(nèi)控準(zhǔn)則中可以看到,，無(wú)論是生產(chǎn)還是銷(xiāo)售上,，郎酒都本著“消費(fèi)者為先”原則，進(jìn)行了全方位公開(kāi),。

產(chǎn)品上,，郎酒不搞營(yíng)銷(xiāo)噱頭、玩概念,，而是讓消費(fèi)者看清每一款產(chǎn)品的構(gòu)成,、切實(shí)感知品質(zhì)：如青花郎的主體基酒貯存7年以上，比例不低于80%,，再加洞藏20年以上老酒及不同風(fēng)格的調(diào)味酒,。而在銷(xiāo)售上，郎酒人堅(jiān)持“品質(zhì)為先”的產(chǎn)銷(xiāo)原則,，不因市場(chǎng)因素而降低品質(zhì),。從今年起，每年10月重陽(yáng)下沙時(shí),，郎酒將公布當(dāng)年的儲(chǔ)量,、次年的產(chǎn)量以及次年市場(chǎng)計(jì)劃投放量。

產(chǎn)銷(xiāo)方面,，2021年,，郎酒將控制醬香白酒銷(xiāo)售,，銷(xiāo)量1.1萬(wàn)噸,；2022年，公司控制醬香白酒銷(xiāo)售,，計(jì)劃投放量1.3～1.5萬(wàn)噸,，其中紅運(yùn)郎以上產(chǎn)品在400噸以?xún)?nèi),。

今年10月，郎酒醬香白酒儲(chǔ)酒將達(dá)到17.5萬(wàn)噸左右,，今年生產(chǎn)醬香白酒4.5萬(wàn)噸左右,，明年公司預(yù)計(jì)生產(chǎn)醬香白酒5.5萬(wàn)噸左右。到2026年底,，郎酒醬香酒儲(chǔ)酒將超過(guò)30萬(wàn)噸,。

據(jù)了解，為確保產(chǎn)品嚴(yán)格按本準(zhǔn)則執(zhí)行,，郎酒必須有數(shù)倍于銷(xiāo)售量的產(chǎn)量和貯量,。另外，從今年起,，每年10月重陽(yáng)下沙時(shí),，郎酒將會(huì)公布當(dāng)年的儲(chǔ)量，次年的產(chǎn)量,，以及次年市場(chǎng)計(jì)劃投放量,。郎酒要接受全社會(huì)的公開(kāi)監(jiān)督。

“我們?yōu)槭裁垂�布賣(mài)了多少酒,、存了多少酒,，是為了讓我們消費(fèi)者、媒體都能算清賬,。如果郎酒有朝一日賣(mài)出10000噸紅運(yùn)郎,，那大家就知道我們是在賣(mài)假酒。這是對(duì)我們自身最好的監(jiān)督,。”汪俊林堅(jiān)持認(rèn)為,，行業(yè)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的發(fā)展，市場(chǎng)更加理性,，廣大消費(fèi)者對(duì)白酒有了自己的認(rèn)識(shí),。隨著白酒行業(yè)品質(zhì)時(shí)代的到來(lái)，白酒行業(yè)的規(guī)模時(shí)代正在到來(lái),。經(jīng)過(guò)市場(chǎng)競(jìng)合發(fā)展,，白酒正在向品牌企業(yè)集中。“只有產(chǎn)能,、儲(chǔ)能上規(guī)模才能確保品質(zhì),，只有品質(zhì)才能與消費(fèi)者一起走向未來(lái)。”

有極致的品質(zhì)追求,，才會(huì)制定準(zhǔn)則,；有信心堅(jiān)持，方敢接受監(jiān)督�,！独删漆u香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則》的制定和實(shí)施,，是郎酒堅(jiān)守長(zhǎng)期主義、品質(zhì)主義,、消費(fèi)者主義的具體體現(xiàn),，是郎酒人對(duì)自己的剛性約束，更是對(duì)消費(fèi)者的鄭重承諾：不忘古訓(xùn),、正道不欺,，郎酒人將用慢功夫、細(xì)功夫,、一生的功夫釀好酒,。

《郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則》

更多資訊請(qǐng)關(guān)注銷(xiāo)售與市場(chǎng)微信公眾號(hào)。