3月28日，郎酒發(fā)布《郎酒醬香型白酒企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則》,，用六大章節(jié),、115項(xiàng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，從釀制,、儲存,、篩選、勾調(diào),、上市的每一個(gè)環(huán)節(jié),，每一滴郎酒的生產(chǎn)全過程都進(jìn)行了規(guī)范，形成鐵的律令,。

醬酒熱無疑是過去幾年白酒市場最大的風(fēng)口：公開數(shù)據(jù)顯示,，2021年全國醬酒產(chǎn)能約60萬千升，約占白酒總產(chǎn)能715.63萬千升的8.4%,，實(shí)現(xiàn)銷售額高達(dá)1900億元,，同比增長22.6%，約占我國白酒行業(yè)銷售收入6033.48億元的31.5%,。

但由于醬酒生產(chǎn)周期長,、盈利周期長、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能少等特點(diǎn),，讓跨界資本,、貼牌酒廠很難實(shí)現(xiàn)短期回款及產(chǎn)銷量大幅增長,。大潮退去時(shí)，才知道誰在裸泳,。當(dāng)“追風(fēng)口,、賺快錢”的力量折戟沉沙、黯然撤出醬酒時(shí),，品質(zhì)與長期主義的重要性開始進(jìn)一步凸顯,。

《郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則》發(fā)布儀式

落實(shí)品質(zhì)追求、形成鐵的律令：

郎酒品質(zhì)路上的“里程碑”

在歷史上,，郎酒幾經(jīng)沉浮,。從2002年－2012年，郎酒銷售回款從3億到120億,，2013年－2015年,，銷售回款從120億下滑到50億，再到2015年－2021年從50億增長到150億……給郎酒上了重要的一課,。經(jīng)此一役,，郎酒對品質(zhì)有了更深的理解。

“從2015年起,，我們就下定決心,，只有極致品質(zhì)，才是郎酒做強(qiáng),、做長,、做大的唯一道路。”郎酒集團(tuán)汪俊林董事長如是說,。2015年開始,，“三品戰(zhàn)略”（極致品質(zhì)、極致品牌,、極致品味）等戰(zhàn)略在郎酒逐年實(shí)施,。此后，郎酒的品質(zhì)得到有效保障并穩(wěn)定提升,，重新獲得了消費(fèi)者的認(rèn)可,。2021年，郎酒銷售回款超過150億,。

同樣是2015年開始,，為了進(jìn)一步追求極致品質(zhì)，郎酒用了近7年時(shí)間,，全方位完善內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn),，形成了一套適合郎酒自身發(fā)展的“郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則”，在產(chǎn)區(qū)位置,、車間標(biāo)準(zhǔn),、原料標(biāo)準(zhǔn),、釀制技藝（生長養(yǎng)藏）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)銷原則這六大方面做了嚴(yán)苛,、細(xì)致的規(guī)范,。

如產(chǎn)品上，郎酒在遵循國家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上,，執(zhí)行更嚴(yán)苛的產(chǎn)品內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn),。每批精選不超過產(chǎn)量9%的特級原酒，作為紅運(yùn)郎,、青云郎及以上產(chǎn)品的基酒,；精選不超過產(chǎn)量38%的特級原酒，作為青花郎的基酒,，堅(jiān)實(shí)保證酒體品質(zhì),。

此次準(zhǔn)則的發(fā)布，是一份對消費(fèi)者鄭重的品質(zhì)承諾,，讓消費(fèi)者更加信任郎酒的品質(zhì)，更加放心地消費(fèi)郎酒,。正如汪俊林所言,，此次公開內(nèi)控準(zhǔn)則，是為郎酒正本清源,，讓消費(fèi)者“喝得明明白白”,，讓郎酒品質(zhì)真實(shí)、透明,、可追溯,、可感知、可體驗(yàn),。

因此,，基于對自身品質(zhì)的自信，郎酒在內(nèi)控準(zhǔn)則中“敢于亮家底”：產(chǎn)銷透明化,，并公開接受監(jiān)督,。

郎酒集團(tuán)董事長汪俊林 講話

產(chǎn)銷透明化、公開接受監(jiān)督：

對消費(fèi)者負(fù)責(zé),，郎酒敢于“亮家底”

在當(dāng)天郎酒股份總工程師蔣英麗發(fā)布的該內(nèi)控準(zhǔn)則中可以看到,，無論是生產(chǎn)還是銷售上，郎酒都本著“消費(fèi)者為先”原則,，進(jìn)行了全方位公開,。

產(chǎn)品上，郎酒不搞營銷噱頭,、玩概念,，而是讓消費(fèi)者看清每一款產(chǎn)品的構(gòu)成,、切實(shí)感知品質(zhì)：如青花郎的主體基酒貯存7年以上，比例不低于80%,，再加洞藏20年以上老酒及不同風(fēng)格的調(diào)味酒,。而在銷售上，郎酒人堅(jiān)持“品質(zhì)為先”的產(chǎn)銷原則,，不因市場因素而降低品質(zhì),。從今年起，每年10月重陽下沙時(shí),，郎酒將公布當(dāng)年的儲量,、次年的產(chǎn)量以及次年市場計(jì)劃投放量。

產(chǎn)銷方面,，2021年,，郎酒將控制醬香白酒銷售，銷量1.1萬噸,；2022年,，公司控制醬香白酒銷售，計(jì)劃投放量1.3～1.5萬噸,，其中紅運(yùn)郎以上產(chǎn)品在400噸以內(nèi),。

今年10月，郎酒醬香白酒儲酒將達(dá)到17.5萬噸左右,，今年生產(chǎn)醬香白酒4.5萬噸左右,，明年公司預(yù)計(jì)生產(chǎn)醬香白酒5.5萬噸左右。到2026年底,，郎酒醬香酒儲酒將超過30萬噸,。

據(jù)了解，為確保產(chǎn)品嚴(yán)格按本準(zhǔn)則執(zhí)行,，郎酒必須有數(shù)倍于銷售量的產(chǎn)量和貯量,。另外，從今年起,，每年10月重陽下沙時(shí),，郎酒將會公布當(dāng)年的儲量，次年的產(chǎn)量,，以及次年市場計(jì)劃投放量,。郎酒要接受全社會的公開監(jiān)督。

“我們?yōu)槭裁垂�布賣了多少酒,、存了多少酒,，是為了讓我們消費(fèi)者、媒體都能算清賬。如果郎酒有朝一日賣出10000噸紅運(yùn)郎,，那大家就知道我們是在賣假酒,。這是對我們自身最好的監(jiān)督。”汪俊林堅(jiān)持認(rèn)為,，行業(yè)經(jīng)過長期的發(fā)展,，市場更加理性，廣大消費(fèi)者對白酒有了自己的認(rèn)識,。隨著白酒行業(yè)品質(zhì)時(shí)代的到來,，白酒行業(yè)的規(guī)模時(shí)代正在到來。經(jīng)過市場競合發(fā)展,，白酒正在向品牌企業(yè)集中,。“只有產(chǎn)能、儲能上規(guī)模才能確保品質(zhì),，只有品質(zhì)才能與消費(fèi)者一起走向未來,。”

有極致的品質(zhì)追求，才會制定準(zhǔn)則,；有信心堅(jiān)持,，方敢接受監(jiān)督�,！独删漆u香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則》的制定和實(shí)施,，是郎酒堅(jiān)守長期主義、品質(zhì)主義,、消費(fèi)者主義的具體體現(xiàn)，是郎酒人對自己的剛性約束,，更是對消費(fèi)者的鄭重承諾：不忘古訓(xùn),、正道不欺，郎酒人將用慢功夫,、細(xì)功夫,、一生的功夫釀好酒。

《郎酒醬香產(chǎn)品企業(yè)內(nèi)控準(zhǔn)則》

更多資訊請關(guān)注銷售與市場微信公眾號,。