莊帥認為,，即時零售最大的價值就是便利，半小時內(nèi)送貨上門,，滿足即時需求,，另外，因為跟線下店連接,，即時零售的信任度比較高,，用戶退換貨也會更加方便。

近年來,，新開的店有的已經(jīng)把即時零售的配送問題考慮進去了,，專門做出一條騎手通道，騎手可以直接從窗口拿貨再騎出去,。

還有從業(yè)者,，開創(chuàng)出了倉庫+社群的新模式,。

2021年中，一鳴在北京朝陽區(qū)開了一個800平米左右的超市,，房租4.5元/平米,，加上貨架、冷柜和第一批上的貨,，總計投入約94萬元,。

超市面積大、成本高,，商品沒有價格優(yōu)勢,，蔬果類產(chǎn)品越是沒人買，周轉(zhuǎn)越慢,，東西越不新鮮,，不新鮮更沒有人來買，如此惡性循壞,，半年后,，一鳴關(guān)掉了超市，虧了70多萬元,。

關(guān)店后她還有六七個微信群,，一鳴就開始經(jīng)營社群，在小區(qū)周圍設(shè)了一個100平米左右的倉庫,，通過社群宣傳新鮮的蔬菜,、水果和日用品，有人訂購就給配送上門,�,！拔覀兊臇|西價格比周圍商超便宜10%-20%，新鮮,，還能送貨上門,。服務(wù)的是周圍五六百米范圍內(nèi)的人群，如果有距離較遠的企業(yè)訂單,，我們通過即時配送平臺來送,。”一鳴說,。

實踐成功后,，一鳴又開始往北京的其他地區(qū)拓展，目前她已經(jīng)在北京多個區(qū)建了五個倉庫,，“我們找對應(yīng)小區(qū)的寶媽或者活躍人員來擔任兼職銷售,，分揀、配送由我們的員工來做。一個倉庫配四個分揀配送員工,，還有一兩個人做社群運營,。”據(jù)一鳴透露,，朝陽區(qū)百子灣社群8月份的營收有17萬元,，凈利潤在1萬-2萬元。

如今,，到家業(yè)務(wù)幾乎成了所有傳統(tǒng)商超的“第二增長曲線”,。引入即時零售，升級成店倉一體,，或是做成倉儲式會員店,、云倉等，還有的“大船掉頭”,，縮小門店規(guī)模，或是用倉庫+社群也能玩出新花樣,。

有人選擇自主配送,，更多商超選擇入駐美團等平臺來發(fā)展即時零售。從餐飲外賣延展而來的美團閃購,，已經(jīng)有了充分的實踐,，在技術(shù)層面和對本地商家的服務(wù)能力方面都得到了市場驗證。賽道平移到商超行業(yè),，大中型商超,、便利店、雜貨店,，都能通過即時零售平臺受益,。

數(shù)據(jù)顯示，2022年1-7月,，美團平臺上的品牌超市便利店線上訂單同比增長39%,，相關(guān)商戶數(shù)同比增長20%。

30分鐘送達的即時零售,，是傳統(tǒng)零售商超在便利能力上的進一步延展和提升,。借此，用戶高效便捷地得到了需要的商品,，商超不僅從輻射500-1000米的固定點位,，擴大到3-5公里范圍內(nèi)，還能獲得線上的增量客戶,。既擴大了觸角,，提升了周轉(zhuǎn)效率和店面價值，也更能精準滿足消費者對于商超的需求。

作為消費者,，辛昕希望未來的線下超市扁平化一點,，入口和出口不要再那么復雜，“去超市購物我還是會和線上比價,，線下比線上至少不能貴太多,，另外，超市做即時零售,，如果配送費合理,，我是可以接受的�,！�

用戶接受,，從業(yè)者積極投身，商超行業(yè)的未來依然有很大空間,。

王國平指出,，商超突圍有三大方向：第一個是走效率路線。具體包含即時零售,、店倉一體的模式,，還有倉儲式會員店。即時零售在配送的時間上有了很大的提升,，像Costco,、山姆這一類型倉儲式會員店的做法是精選商品，讓消費者提升采購效率,。

第二大方向是在原有商超基礎(chǔ)上增加服務(wù)和體驗,。“比如早期的超級物種,，現(xiàn)在很多改造出來的網(wǎng)紅菜市場,，商超+美食廣場，還有的商超跟一些商業(yè)街,、文旅項目結(jié)合,，把目的性消費改成瀏覽式消費，但目前的難題在于成本控制,�,！�

另外一個方向是降低成本。他提到,，商超門店的成本已經(jīng)很難降下來了,，現(xiàn)在整個商場零售行業(yè)成本最高的其實在物流倉儲端，產(chǎn)地端,、運輸端,、倉配，每改造一個小的細節(jié)都可以降低成本，比如在具體的城市建倉,，或蔬果和日用快消品共倉共配,，借此來提高商超行業(yè)的毛利率。

商超行業(yè)上半場,，講的是大而全,、自助式選購的故事，到如今,，用戶習慣和行業(yè)的換擋,，倒逼著商超開始變革。

從美團平臺的數(shù)據(jù)來看,，傳統(tǒng)零售商超正在抓住即時零售機遇加速復蘇,，而從全球范圍對比來看，立足更快服務(wù)本地消費者的中國零售商超行業(yè),，也正在迎來反彈,。

未來，隨著超市越開越多,，單個商超的客戶一定會越來越少,，從業(yè)者能做的就是抓住想要的客戶群體。以前行業(yè)是做全客群,，大眾式的采購和鋪貨，未來更適合專攻一個方向,，做深,、做透，抓好自己三公里范圍內(nèi)的人群,。

王國平舉例,，比如超市是選擇把進貨價3塊錢的普通葡萄賣到9塊錢，還是把20塊的貨賣到50塊,，取決于自己的客群,。抓住自己的客群特征，既能節(jié)約消費者時間,，也能夠形成黏性,。

另外他提到，目前整個超市行業(yè)處于比較原始的管理狀態(tài),，早期的超市有店有倉庫,，又在樓上辦公，現(xiàn)在不少企業(yè)建立了運營中心總部,，企業(yè)制度開始改變,，行業(yè)可能會有管理改革帶來的制度紅利。

超市老板一鳴未來打算走會員制，用戶可以充值,，之后就能獲得一定的折扣,，這樣也能讓用戶黏性更高�,！跋乱徊轿疫�想做智能貨柜,，能夠讓大家24小時都能夠去買和取東西�,！�

在多位業(yè)內(nèi)人士看來,，未來，大型超市還會存在,，但數(shù)量會減少,，品類齊全的中小型超市會越來越多。另外,，更適合年輕人的結(jié)合即時零售的店倉一體模式,，發(fā)展空間會更大。

“零售行業(yè)通常都是拉到十年的周期去看,，未來就看什么樣的模式能活下來�,，F(xiàn)在比較明確的是美團閃購已經(jīng)有了很大規(guī)模，飛輪已經(jīng)轉(zhuǎn)起來了,，未來在馬太效應(yīng)下,，它可以帶動很多線下的商超、便利店做新的變革和提升,�,！鼻f帥說。

王國平判斷,，目前頭部商超下行,，流失出來的人員會跟新的模式結(jié)合，幾年之后可能會看到新的超市排名,。

隨著即時消費范圍進一步擴大,，各種業(yè)態(tài)的百花齊放將成為常態(tài)。商超,，可以開在繁華的商圈,，也可以在立足社區(qū)的街邊，甚至可以跳出實體店線下展示商品的思路,，將貨架完全“擺進消費者的手機”,。

對未來的商超來說，已經(jīng)沒有人討論做不做線上的話題,，利用好全場景全渠道,，在選品,、體驗、便利性等角度滿足好消費者需求,，才是玩家們要面對的關(guān)鍵考驗,。

更多資訊請關(guān)注銷售與市場微信公眾號。