對,，賣牛奶的認養(yǎng)一頭牛開始賣牛肉了,。

新品牌叫做“以牛為本”。10月19日,，官方表示,，此次創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷1000多天，不主打遠大的格局,，初心只為做好“讓用戶吃上安全,、0添加的牛肉”這件小事。

同時官方站位中國首家安全牛肉品牌,，宣稱要用5年時間做中國第一大肉牛產(chǎn)業(yè)園,，用5年時間去不斷降低牛肉成本，用5年時間去影響用戶對牛肉的食用和烹飪認知,。

從“安全牛奶”到“安全牛肉”,，沒了認養(yǎng)模式，“以牛為本”還能講好這個新故事嗎,？

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定位之內(nèi)的跨界,，并不意外

目前，以牛為本的產(chǎn)品主要為鮮牛肉,，如牛排,、牛肋條、雪花小塊肉等,。從價格上看,，3片裝的西冷牛排售價129元,，牛肋條售價99元,，不算便宜，應(yīng)該也和認養(yǎng)一頭牛的牛奶一樣主打中高端,。

其實這不是認養(yǎng)一頭牛第一次擴展業(yè)務(wù)線,，此前，其曾推出了常溫酸奶,、成人奶粉,、兒童奶粉、奶酪棒等業(yè)務(wù),。如今,，基于牧場管理經(jīng)驗及供應(yīng)鏈優(yōu)勢，進一步探索并延伸品牌肉牛業(yè)務(wù)，因此從養(yǎng)牛端的角度來看,，還是在做著自己的“老本行”,。既是情理之中，也符合品牌關(guān)聯(lián)度,。

做好品牌跨界有兩點很重要：品牌力和關(guān)聯(lián)度,。品牌力和關(guān)聯(lián)度兩者是緊密聯(lián)系在一起的。如果品牌和新零售的關(guān)聯(lián)足夠強,，就有相互賦能的機會,，可以通過新零售放大品牌力，讓更多人在更多渠道認識你,。

而且在營銷專家陳寧看來,，食品行業(yè)的諸多細分領(lǐng)域長期存在著“有產(chǎn)業(yè)，無龍頭,；有品類,，無品牌；有消費,，無忠誠”的三大現(xiàn)狀,。以牛為本用“品質(zhì)+品牌”進入C端牛肉市場，可以說是一個正確的業(yè)務(wù)選擇,。

營銷專家崔德乾也表示,，在牛奶、酸奶,、奶粉領(lǐng)域巨頭太大,，認養(yǎng)一頭牛很難爭雄，不溫不火,。牛肉領(lǐng)域是個新戰(zhàn)場新賽道,，沒有巨頭，倒有可能有一番作為,。就像海底撈做新零售,，首先它品牌認知度很高，第二,，自熱火鍋和本身品牌關(guān)聯(lián)度很強,，而且賽道上沒什么其他的玩家。

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產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)品形態(tài)是競爭關(guān)鍵

至于未來前景,，關(guān)鍵還要看認養(yǎng)一頭如何布局產(chǎn)業(yè)鏈和創(chuàng)新產(chǎn)品形態(tài),。產(chǎn)業(yè)鏈是行業(yè)進入門檻，產(chǎn)品形態(tài)則決定盈利,。

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