哈根達(dá)斯今年也在萬(wàn)圣節(jié)上花了心思，特別推出了精選咖啡豆+濃醇黑芝麻醬打造的萬(wàn)圣節(jié)限定醇黑芝麻咖啡拿鐵,，走的卻是實(shí)打?qū)嵉母愎诛L(fēng),。

從官方給出的宣傳海報(bào)上來(lái)看，這款咖啡飲品上的小芝麻"僵"吐著紅紅的卷舌（草莓）,，正俏皮地朝你眨眼,，確實(shí)足夠古靈精怪。

圖片來(lái)源：哈根達(dá)斯

世界是彩色的,，食物也是如此,。對(duì)于人們來(lái)說(shuō)，鮮亮的顏色必然會(huì)在視覺(jué)上擁有更大的吸引力,。黑色在視覺(jué)上雖看似毫無(wú)吸引力,，但萬(wàn)圣節(jié)主題下，食品品牌是在思考如何賦予黑色有趣的靈魂,，又如何將其展現(xiàn)到極致,。

因此，這樣的黑色食品其實(shí)更偏向于節(jié)日營(yíng)銷,，將產(chǎn)品和萬(wàn)圣節(jié)關(guān)聯(lián)起來(lái),，進(jìn)一步發(fā)揮創(chuàng)造性思維來(lái)展現(xiàn)品牌的魅力。

02“黑旋風(fēng)”的刮起,，離不開黑色食材背后蘊(yùn)含的養(yǎng)生理念

常規(guī)場(chǎng)景下,，黑色+食物的組合在食品行業(yè)中確實(shí)并非主流，但一些天然的黑色食品卻擁有著某些得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),。

尤其是在國(guó)人傳統(tǒng)的養(yǎng)生理念中,，天然健康的黑色食材早已和“養(yǎng)生”的概念劃上了等號(hào)，這也就是人們所說(shuō)的“黑色養(yǎng)人”,。

諸如黑芝麻,、黑豆、黑米等含天然黑色素的黑色食材已經(jīng)被醫(yī)學(xué)證實(shí)具有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值,，有降低血脂,、補(bǔ)血益氣、益壽延年,、烏發(fā)明目等作用,。正因如此，不少由黑色食材制成的養(yǎng)生系列補(bǔ)品都很受歡迎,，尤其是在講究飲食進(jìn)補(bǔ)的寒冬天,，可謂是應(yīng)時(shí)的滋補(bǔ)好物。

比如在今年入冬前,，滿記甜品就聯(lián)合植物標(biāo)簽上線了黑芝麻糊系列新品,，分別是養(yǎng)黑元?dú)鈱毑乇�、養(yǎng)黑鎏金雪球杯和養(yǎng)黑白玉酒釀飲,。其中,，養(yǎng)黑元?dú)鈱毑乇�在黑芝麻糊的基礎(chǔ)上加入了酥脆的谷物麥片和Q彈燕麥奶凍，養(yǎng)黑鎏金雪球杯加入了瀑布麻薯和香草冰淇淋球,，養(yǎng)黑白玉酒釀飲則是讓黑芝麻糊與燕麥奶凍,、酒釀以及西米露的組合,，各具風(fēng)味。

將傳統(tǒng)養(yǎng)生的健康食材與新潮甜品完美地結(jié)合在了一起,，滿記在積極探索產(chǎn)品創(chuàng)新的同時(shí),，也滿足了現(xiàn)下越來(lái)越多年輕人注重養(yǎng)生、追求健康的心理預(yù)期,。

圖片來(lái)源：滿記甜品

在飲品方面,，元?dú)馍�林推出的纖茶系列中，就有一款桑葚五黑茶,。這款纖茶里混合了黑芝麻,、黑米、黑果枸杞,、黑豆與黑麥五種黑營(yíng)養(yǎng),，混合炒豆子的焦香，具有天然的稻谷回甘,，味道清甜,。

健康食品飲料品牌源究所在今年推出過(guò)一款0油脂的“膠原蛋白黑芝麻水”。據(jù)品牌介紹,，這款新品選用了含有維生素E,、芝麻木聚糖等成分的緬甸進(jìn)口黑芝麻，采用純水浸提技術(shù)有效提取了黑芝麻的營(yíng)養(yǎng),，并在每瓶黑芝麻水里額外添加了500mg膠原蛋白肽成分,，清爽的同時(shí)也很健康。

豆本豆也出過(guò)一款芝麻黑豆奶,，配料表中只有非轉(zhuǎn)基因黑大豆,、黑芝麻、水和白砂糖,，干干凈凈的雙黑營(yíng)養(yǎng)組合,，帶來(lái)醇香健康的豆奶飲品。

圖片來(lái)源：元?dú)馍���,、源究所,、豆本�?/span>

此外，在萬(wàn)圣節(jié)選擇和庫(kù)洛米進(jìn)行聯(lián)名互動(dòng)的CoCo,，其實(shí)早些時(shí)間也專門推出過(guò)黑芝麻系列的新品,，分別是“嘿！芝麻生椰冰”以及“嘿,！芝麻牛乳茶”,。

其中，“嘿！芝麻生椰冰”采用的是研磨后的醇香黑芝麻配合生椰冰沙,，“嘿,！芝麻牛乳茶”則以大紅袍作為茶底，搭配黑芝麻,、牛乳和CoCo招牌珍珠,，使得整杯飲品的茶香、芝麻香,、牛乳香相互交融。

圖片來(lái)源：CoCo都可

零食方面,，如老金磨方推出的七黑爆漿芝麻丸,，原理是將黑芝麻、黑米,、黑豆,、奇亞籽、黑果枸杞,、黑桑葚,、黑藜麥這7重黑食材做成特調(diào)爆漿夾心，并特別添加了黑芝麻肽,，高纖高鈣高蛋白,，與巧克力、威化結(jié)合在一起,，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,，口感體驗(yàn)也更加豐富。

圖片來(lái)源：老金磨方

8月,，爸爸糖推出的新品流心黑金酥也是位“黑咕隆咚”的朋友,。據(jù)官方介紹，這款黑金酥的內(nèi)餡是Q彈雪媚娘及粵式流沙奶黃和黑松露流心,，面皮添加了天然植物炭搭配香酥芝麻粒,，口感甜咸交織。

圖片來(lái)源：爸爸糖

03黑化,、聯(lián)名,、限定，“黑色”營(yíng)銷可以這么玩,！

除了食材本身賦予食品的滋補(bǔ)意義,，黑色食品飽受追捧，其實(shí)也與不少美食的品牌營(yíng)銷玩法密不可分,。包容性很強(qiáng)的黑色不僅充當(dāng)?shù)昧酥T如萬(wàn)圣狂歡派對(duì)的主題色,，如今更被越來(lái)越多的品牌玩出了花樣，通過(guò)與其他豐富多樣的元素融合，成為“獨(dú)當(dāng)一面”的吸睛亮點(diǎn),。

1,、制造反差，拉進(jìn)與年輕人之間的距離

今年夏天,，相信應(yīng)該沒(méi)有人沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)黑化的雪王的故事了吧,。

憑借一招“黑化”就一舉登上微博熱搜第一，截至目前已經(jīng)創(chuàng)造了5.5億的閱讀量和7.7萬(wàn)的討論,，狠狠為自家的桑葚新品賺足了關(guān)注度,。

不得不說(shuō)，雪王的黑化實(shí)在是一次成功的營(yíng)銷,，但它背后的原理其實(shí)并不復(fù)雜,。

一直以來(lái)蜜雪冰城雪王IP白白胖胖的形象早已深入人心，突然之間的“黑化”很容易勾起大眾的好奇心,。僅僅只是在各個(gè)媒體平臺(tái)上換了個(gè)頭像,，就巧妙地利用了黑白反差，吸引住了人們的眼球,，后續(xù)與網(wǎng)友之間的積極互動(dòng)也進(jìn)一步鞏固了此次營(yíng)銷的效果,。

而在雪王之后，同樣玩起黑化套路的還有白家阿寬,。

因?yàn)橹�前推出了與王者榮耀聯(lián)名的“黑臭”版紅油酸筍蕎麥面皮而被“吐槽”,，官方特意發(fā)了一則“黑臭”聲明來(lái)自證清白，并稱自己是黑化后的“鈕鈷祿·阿寬”,。調(diào)皮官方在線玩梗,，也炸出了評(píng)論區(qū)的一群梗王積極留言互動(dòng)，氣氛一片歡樂(lè),。

圖片來(lái)源：白家阿寬

2,、巧借聯(lián)名，包裝變黑令人耳目一新

今年6月,，在喜茶與藤原浩聯(lián)名的活動(dòng)中,，喜茶在暢銷的桑葚系列產(chǎn)品、莓莓系列產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,，融合了黑色元素特別推出藤原浩特別款產(chǎn)品——酷黑提莓和“黑金限定”手炒黑金莓桑冰,。

原料上，喜茶選用了新鮮配送運(yùn)抵的黑提,、草莓,，打制冰沙，搭配綠妍茶底,，使得酷黑提莓的口感酸甜冰爽,；手炒黑金莓桑冰則選用新鮮草莓,、藍(lán)莓汁、桑葚汁,、定制金鳳茶湯手工炒制,，再加入黑芝士，點(diǎn)綴糖漬橙皮絲與“水晶”糖片提亮黑金質(zhì)感,。

外觀上,，這個(gè)系列采用了藤原浩親自設(shè)計(jì)的4款街頭風(fēng)格包裝，包含F(xiàn)RAGMENT標(biāo)志性閃電logo,，炫酷滿分,。聯(lián)名款茶渣靈感隨行杯套裝、茶渣靈感多功能藝術(shù)杯套裝等限量周邊也同步上線,，發(fā)售瞬間“秒空”,。

圖片來(lái)源：喜茶

與此同時(shí)，為了給此次聯(lián)名增加熱度,，喜茶還在北京、上海,、深圳,、廣州、成都五座城市落地了“黑TEA”主題店,，不僅與消費(fèi)者共同推動(dòng)了一場(chǎng)黑色潮流,，其實(shí)也很好地增強(qiáng)了消費(fèi)者的參與感和與品牌之間的互動(dòng)。

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總 結(jié)

人們天然地對(duì)顏色有很高的敏感度,。作為一種獨(dú)特的視覺(jué)語(yǔ)言,，多樣的色彩打破了時(shí)間、地點(diǎn),、民族,、語(yǔ)言等諸多局限，也容易在更短的時(shí)間里引發(fā)消費(fèi)者的共鳴,。

作為其中的一員,，黑色在現(xiàn)如今的食品行業(yè)早已不再是“發(fā)霉”“變質(zhì)”以及“恐怖”“悲傷”等負(fù)面形象與消極情緒的代名詞。花樣繁多的品牌創(chuàng)意與層出不窮的產(chǎn)品創(chuàng)新,，賦予了黑色食品以更多的可能性,。只要運(yùn)用得當(dāng)，黑色食品亦能迸發(fā)勃勃生機(jī),，或是成為品牌產(chǎn)品創(chuàng)新的靈感迸發(fā)點(diǎn),，或是作為情感與情緒價(jià)值連接的載體，從而實(shí)現(xiàn)更高的品牌效益,。

因此,，值得期待的是，未來(lái)還將會(huì)有更豐富更多樣化的黑色系食品，為行業(yè)帶來(lái)更多新鮮創(chuàng)意,。

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