如果擔心濃度不夠導致沃柑腐爛,，果商還可自行購買農(nóng)藥繼續(xù)添加,，如此沃柑可以保存兩個月左右，待到價格上漲時再行出手,。

這種未經(jīng)存儲降解的果面會有農(nóng)藥殘留,，食用會對人體造成傷害。深知內(nèi)幕的果農(nóng)從來不吃,，卻對“潛規(guī)則”視若無睹，只因這樣才能賺到更多“辛苦錢”,。

事實上,，“農(nóng)藥沃柑”不過是國產(chǎn)水果亂象的一個縮影,，頑疾還遠不止于此。由于國產(chǎn)水果缺乏規(guī)劃,，果農(nóng)們習慣跟風種植,，一窩蜂的后果是，品質(zhì)越種越差,，價格越賣越低,，口碑和人心盡失。

葡萄品種“陽光玫瑰”,，就是前車之鑒,。早在10年剛引進的時候，我國陽光玫瑰種植面積只有幾百畝,，而到現(xiàn)在,，種植面積已達到了80萬畝。

作為日本引以為傲的稀有品種,，陽光玫瑰第一次在國內(nèi)上市時,，就因價格高達200-300元/串，喜提“葡萄中的愛馬仕”之稱,。利益驅動下,，陽光玫瑰迅速在中國各地推廣種植，不管環(huán)境適不適合,，也不管技術能不能支撐,，先占坑再說，急功近利風氣盛行,。

于是,，農(nóng)民種、老板種,，甚至房地產(chǎn)大佬也來跨界種植,。瘋狂擴張的同時，參差不齊的品質(zhì),，讓“陽光玫瑰”一步步失去市場,，價格大跳水。

▲國內(nèi)14個基地的陽光葡萄,，外觀各異

北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品市場價格公示數(shù)據(jù)顯示,，2020年、2021年,、2022年新發(fā)地的陽光玫瑰批發(fā)價分別為26.7元,、22.3元、25元,，和巔峰時不可同日而語,。

種什么因,，得什么果。為了得到果粒更大,、產(chǎn)量更高的陽光玫瑰,，不少種植者盲目選擇犧牲風味，以換取好價錢,。就拿肥料這項來說,，在日本原產(chǎn)地，“陽光玫瑰”多采用的是植物源的有機物,，比如木屑,、核桃殼等。

但在國內(nèi),，大多數(shù)情況下用的是動物源性的有機肥,，比如動物糞便，甚至有果農(nóng)為了節(jié)省成本,，利用有機肥,，比如磷肥、鉀肥,、鈣肥,。要知道，長期使用化肥農(nóng)藥,，會打破果樹自有的生態(tài)平衡和免疫力,，一旦停止就會出現(xiàn)大量減產(chǎn)乃至絕收，于是化肥使用年復一年,，土地越來越貧瘠,，收獲的果子越來越不好吃。

所以,，陽光玫瑰的果粒的確是催大了,，但品質(zhì)卻大打折扣，空心現(xiàn)象明顯,。陽光玫瑰的早摘現(xiàn)象同樣普遍,，為了搶占“嘗鮮”的先機，果農(nóng)會在果實尚未完全成熟之前采摘,，以至于糖酸比出現(xiàn)巨大差距,。

因此，越來越多的消費者終于吃上了這個昔日的水果貴族,，卻發(fā)現(xiàn)不僅沒有想象中的驚艷,，還有點澀口，更嘗不出來什么“玫瑰香”，都不及普通的巨峰好吃,。

失望過后,，被市場拋棄是理所當然的結局,。

03

缺乏標準發(fā)展無序,，

國產(chǎn)水果能否翻身

近年來，國產(chǎn)水果滯銷的新聞頻出,，如陜西蘋果,、眉山柚子等，來自進口水果的強烈沖擊,，壓得國產(chǎn)水果毫無還手之力,。

數(shù)據(jù)足以說明問題。2011-2013年,，我國水果進出口還處于相對平衡的狀態(tài),，2013年之后，進口水果開始超過出口水果,，2016年-2019年基本上呈指數(shù)級增長的狀態(tài),，而我國水果的出口量卻是不溫不火。

2020年之后,，雖然受疫情影響,，進口水果數(shù)量有所減緩，但水果貿(mào)易逆差仍在持續(xù)擴大,。根據(jù)預測,，未來10年中國水果進口的平均增速將持續(xù)高于出口的平均速度。

從水果的進口量看,，櫻桃和榴蓮一直是我國進口水果的熱門品類,。比如泰國80%的榴蓮，智利80%的鮮櫻桃都進入到了中國的消費市場,，即便售價不菲,，消費者仍然趨之若鶩，供需兩旺,。

國產(chǎn)水果與進口水果的差異主要體現(xiàn)在安全,、品質(zhì)、品牌,、口感等方面,。進口水果的生產(chǎn)國家多以工業(yè)化的方式種植，成果率高,，且普遍采用光電分級,，可以分選出色澤、單果重、糖度,、水分都各項指標接近的水果放在一起裝箱,，保證出品優(yōu)良統(tǒng)一。

反觀我國,，到現(xiàn)在還沒有標準化的果品質(zhì)量管理體系,，果品以次充好、濫竽充數(shù)的現(xiàn)象屢見不鮮,，無序的發(fā)展更是不斷拉低著中國水果的總體質(zhì)量,。

沒有對比就沒有傷害。法國非常重視農(nóng)業(yè)技術推廣,，有一套完善的體質(zhì)和機構設置,，法國農(nóng)科院推廣了74種栽培植物的優(yōu)良新品種400多個，培育的許多品種在國內(nèi)外享有聲譽,。

日本政府對農(nóng)業(yè)生物技術,、品種的研發(fā)也非常重視，將發(fā)展生物農(nóng)業(yè)技術納入到了國家發(fā)展規(guī)劃中,，結合地區(qū)土壤,、地形等特點研發(fā)不同品種，走精細化品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展道路,。

而據(jù)有關部門估計,，我國在應用和推廣方面的科研成果不過1/3，許多成果未經(jīng)中間實驗和生產(chǎn)實驗,，且由于專項經(jīng)費太少,，使得許多工作無法鋪開和實現(xiàn)。

好在,，國家已經(jīng)意識到了依賴國外引入品種,，可能帶來的“卡脖子”問題。在2021年中央一號文件里,，專門提出了“要打好種業(yè)翻身仗”的目標,，加強自主選育品種，既是立足當下,，也是面向未來,。

隨著國外對于種子知識產(chǎn)權的日漸收緊，水果戰(zhàn)爭已不是小打小鬧的格局,，握住品種研發(fā)的“芯”,，刻不容緩。

當然,，羅馬非一日建成,。無論是市場化研發(fā)、標準化種植，還是社會化服務,、供應鏈輸送,，我國水果產(chǎn)業(yè)有太多亟待提高的地方，還需要各方的共同努力,。

但是,，如果不能從根上真正重視起來，總是一味“躺平”,，國產(chǎn)水果的未來,，恐怕依然難逃“恨鐵不成鋼”的命運。

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