如果擔(dān)心濃度不夠?qū)е挛指谈癄�,，果商還可自行購買農(nóng)藥繼續(xù)添加，如此沃柑可以保存兩個月左右,，待到價格上漲時再行出手,。

這種未經(jīng)存儲降解的果面會有農(nóng)藥殘留，食用會對人體造成傷害,。深知內(nèi)幕的果農(nóng)從來不吃,，卻對“潛規(guī)則”視若無睹，只因這樣才能賺到更多“辛苦錢”,。

事實(shí)上,，“農(nóng)藥沃柑”不過是國產(chǎn)水果亂象的一個縮影，頑疾還遠(yuǎn)不止于此,。由于國產(chǎn)水果缺乏規(guī)劃,，果農(nóng)們習(xí)慣跟風(fēng)種植，一窩蜂的后果是,，品質(zhì)越種越差,，價格越賣越低，口碑和人心盡失,。

葡萄品種“陽光玫瑰”,，就是前車之鑒。早在10年剛引進(jìn)的時候,，我國陽光玫瑰種植面積只有幾百畝,，而到現(xiàn)在，種植面積已達(dá)到了80萬畝,。

作為日本引以為傲的稀有品種,，陽光玫瑰第一次在國內(nèi)上市時，就因價格高達(dá)200-300元/串,，喜提“葡萄中的愛馬仕”之稱,。利益驅(qū)動下，陽光玫瑰迅速在中國各地推廣種植,，不管環(huán)境適不適合,，也不管技術(shù)能不能支撐，先占坑再說,，急功近利風(fēng)氣盛行。

于是,，農(nóng)民種,、老板種，甚至房地產(chǎn)大佬也來跨界種植,。瘋狂擴(kuò)張的同時,，參差不齊的品質(zhì),，讓“陽光玫瑰”一步步失去市場，價格大跳水,。

▲國內(nèi)14個基地的陽光葡萄,，外觀各異

北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品市場價格公示數(shù)據(jù)顯示，2020年,、2021年,、2022年新發(fā)地的陽光玫瑰批發(fā)價分別為26.7元、22.3元,、25元,，和巔峰時不可同日而語。

種什么因,，得什么果,。為了得到果粒更大、產(chǎn)量更高的陽光玫瑰,，不少種植者盲目選擇犧牲風(fēng)味,，以換取好價錢。就拿肥料這項來說,，在日本原產(chǎn)地,，“陽光玫瑰”多采用的是植物源的有機(jī)物，比如木屑,、核桃殼等,。

但在國內(nèi)，大多數(shù)情況下用的是動物源性的有機(jī)肥,，比如動物糞便,，甚至有果農(nóng)為了節(jié)省成本，利用有機(jī)肥,，比如磷肥,、鉀肥、鈣肥,。要知道,，長期使用化肥農(nóng)藥，會打破果樹自有的生態(tài)平衡和免疫力,，一旦停止就會出現(xiàn)大量減產(chǎn)乃至絕收,，于是化肥使用年復(fù)一年，土地越來越貧瘠,，收獲的果子越來越不好吃,。

所以，陽光玫瑰的果粒的確是催大了,，但品質(zhì)卻大打折扣,，空心現(xiàn)象明顯,。陽光玫瑰的早摘現(xiàn)象同樣普遍，為了搶占“嘗鮮”的先機(jī),，果農(nóng)會在果實(shí)尚未完全成熟之前采摘,，以至于糖酸比出現(xiàn)巨大差距。

因此,，越來越多的消費(fèi)者終于吃上了這個昔日的水果貴族,，卻發(fā)現(xiàn)不僅沒有想象中的驚艷，還有點(diǎn)澀口,，更嘗不出來什么“玫瑰香”,，都不及普通的巨峰好吃。

失望過后,，被市場拋棄是理所當(dāng)然的結(jié)局,。

03

缺乏標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展無序，

國產(chǎn)水果能否翻身

近年來,，國產(chǎn)水果滯銷的新聞頻出,，如陜西蘋果、眉山柚子等,，來自進(jìn)口水果的強(qiáng)烈沖擊,，壓得國產(chǎn)水果毫無還手之力。

數(shù)據(jù)足以說明問題,。2011-2013年,，我國水果進(jìn)出口還處于相對平衡的狀態(tài)，2013年之后,，進(jìn)口水果開始超過出口水果,，2016年-2019年基本上呈指數(shù)級增長的狀態(tài)，而我國水果的出口量卻是不溫不火,。

2020年之后,，雖然受疫情影響，進(jìn)口水果數(shù)量有所減緩,，但水果貿(mào)易逆差仍在持續(xù)擴(kuò)大,。根據(jù)預(yù)測，未來10年中國水果進(jìn)口的平均增速將持續(xù)高于出口的平均速度,。

從水果的進(jìn)口量看,，櫻桃和榴蓮一直是我國進(jìn)口水果的熱門品類。比如泰國80%的榴蓮,，智利80%的鮮櫻桃都進(jìn)入到了中國的消費(fèi)市場,，即便售價不菲，消費(fèi)者仍然趨之若鶩,，供需兩旺,。

國產(chǎn)水果與進(jìn)口水果的差異主要體現(xiàn)在安全、品質(zhì),、品牌,、口感等方面。進(jìn)口水果的生產(chǎn)國家多以工業(yè)化的方式種植,，成果率高,，且普遍采用光電分級，可以分選出色澤,、單果重,、糖度、水分都各項指標(biāo)接近的水果放在一起裝箱,，保證出品優(yōu)良統(tǒng)一,。

反觀我國，到現(xiàn)在還沒有標(biāo)準(zhǔn)化的果品質(zhì)量管理體系,，果品以次充好,、濫竽充數(shù)的現(xiàn)象屢見不鮮，無序的發(fā)展更是不斷拉低著中國水果的總體質(zhì)量,。

沒有對比就沒有傷害,。法國非常重視農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣，有一套完善的體質(zhì)和機(jī)構(gòu)設(shè)置,，法國農(nóng)科院推廣了74種栽培植物的優(yōu)良新品種400多個,，培育的許多品種在國內(nèi)外享有聲譽(yù)。

日本政府對農(nóng)業(yè)生物技術(shù),、品種的研發(fā)也非常重視,，將發(fā)展生物農(nóng)業(yè)技術(shù)納入到了國家發(fā)展規(guī)劃中，結(jié)合地區(qū)土壤,、地形等特點(diǎn)研發(fā)不同品種,，走精細(xì)化品牌農(nóng)業(yè)發(fā)展道路。

而據(jù)有關(guān)部門估計,，我國在應(yīng)用和推廣方面的科研成果不過1/3,，許多成果未經(jīng)中間實(shí)驗(yàn)和生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)，且由于專項經(jīng)費(fèi)太少,，使得許多工作無法鋪開和實(shí)現(xiàn),。

好在，國家已經(jīng)意識到了依賴國外引入品種,，可能帶來的“卡脖子”問題,。在2021年中央一號文件里，專門提出了“要打好種業(yè)翻身仗”的目標(biāo),，加強(qiáng)自主選育品種,，既是立足當(dāng)下,，也是面向未來。

隨著國外對于種子知識產(chǎn)權(quán)的日漸收緊,，水果戰(zhàn)爭已不是小打小鬧的格局,，握住品種研發(fā)的“芯”，刻不容緩,。

當(dāng)然,，羅馬非一日建成。無論是市場化研發(fā),、標(biāo)準(zhǔn)化種植,，還是社會化服務(wù)、供應(yīng)鏈輸送,，我國水果產(chǎn)業(yè)有太多亟待提高的地方,，還需要各方的共同努力。

但是,，如果不能從根上真正重視起來,，總是一味“躺平”，國產(chǎn)水果的未來,，恐怕依然難逃“恨鐵不成鋼”的命運(yùn),。

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