即杏的核心團(tuán)隊(duì)大多是金融和文旅的跨界創(chuàng)業(yè)者，具有樂(lè)于挑戰(zhàn),、創(chuàng)新甚至顛覆的行動(dòng)力,。其中，太平洋咖啡的小芭蕾杯套周邊正是即杏團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)的原創(chuàng)周邊,。

每個(gè)女孩都有一個(gè)芭蕾夢(mèng),，無(wú)論是正值青春或是職場(chǎng)精英，芭蕾夢(mèng)的情懷都會(huì)在,。所以即杏小芭蕾一經(jīng)推出,，就受到深受消費(fèi)者喜愛(ài)，顧客點(diǎn)外賣(mài)時(shí)也會(huì)備注要什么顏色的小紗裙,，甚至消費(fèi)者也會(huì)將小芭蕾給自己的JellyCat玩偶穿,，在網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了二次創(chuàng)作的傳播,。

過(guò)去似乎有這樣的固定思維,，合作伙伴按照自身的定位給B端提供豐富的產(chǎn)品,，或者給C端提供多元的體驗(yàn)，在多元化競(jìng)爭(zhēng)的年代,，賽道融合,，不妨把B端客戶也當(dāng)做一個(gè)有真實(shí)感官的用戶。

03

和朋友的朋友交朋友

B而優(yōu)則C,，這是一個(gè)定式了,。即杏通過(guò)和B端的合作，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)C端的有效觸達(dá),，形成了B,、C兩端相互推動(dòng)的良性循環(huán)。

為了通過(guò)B端精準(zhǔn)選擇C端的客戶,，無(wú)論是和KOC,、KOL的合作，還是品牌聯(lián)名,，即杏都選擇消費(fèi)人群相同的品牌進(jìn)行合作,。和朋友的朋友對(duì)話，雖然溝通教育成本低,，但建立感情更高效牢固,。

即杏的目標(biāo)人群對(duì)準(zhǔn)的是新中產(chǎn)和白領(lǐng)圈層，以一二線城市的女性為主,。這類人群本身具有健康和身材管理的需求,，也擁有愿意嘗鮮的特質(zhì)。

即杏選擇與椿風(fēng)的合作,，是因?yàn)榇伙L(fēng)本身的消費(fèi)人群不是以學(xué)生為主,，而是屬于偏白領(lǐng)階層。和同仁堂知嘛健康的合作則是看重健康天然路線的品牌調(diào)性,。

通過(guò)聯(lián)名產(chǎn)品,，不僅能讓用戶了解到杏仁基的優(yōu)勢(shì)，更能提高即杏在目標(biāo)人群中的品牌知名度,，得到事半功倍的效果,。

另外，即杏與咖啡店,、茶飲店的合作成功觸達(dá)手工調(diào)飲愛(ài)好者,，社交媒體上也有許多消費(fèi)者分享DIY杏仁拿鐵。消費(fèi)圈層對(duì)自制文化的發(fā)酵,，帶動(dòng)了更多消費(fèi)者的興趣,。

同樣因?yàn)槟繕?biāo)人群一致得到合作紅利的還有菲諾，在和瑞幸合作生椰拿鐵之前，菲諾默默無(wú)聞,。直到一張偷拍圖讓菲諾走到臺(tái)前,，于是瑞幸的消費(fèi)者轉(zhuǎn)頭買(mǎi)了菲諾厚椰乳，開(kāi)始自制生椰拿鐵,。讓菲諾在2021年天貓雙十一的銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)482%,，登上國(guó)貨植物蛋白飲料類目的榜首。

若說(shuō)即杏和菲諾是從B端抓住C端人群,，那么精準(zhǔn)用戶營(yíng)銷(xiāo)同樣適用于C端轉(zhuǎn)向B端的品牌,。

虎邦辣醬在外賣(mài)場(chǎng)景的優(yōu)勢(shì)達(dá)到一定峰值時(shí)，拓展和連鎖餐飲品牌合作來(lái)觸達(dá)更多消費(fèi)者,。老娘舅,、真功夫等中式快餐品牌助力虎邦觸達(dá)更多“無(wú)醬不歡”的干飯人。

完全不同的途徑達(dá)成了共同的目標(biāo),，靠的就是精準(zhǔn)觸達(dá)客戶,，讓朋友的朋友更有機(jī)會(huì)坐在一張餐桌上聚會(huì)。

04

從配菜變成主菜,，才能久坐宴席

提到杏仁植物飲品,，就不得不提到承德露露。在大眾的傳統(tǒng)認(rèn)知中,，露露不僅是杏仁飲料的品類代表,，更是一種社交貨幣，過(guò)年過(guò)節(jié)都會(huì)提一箱露露去走親訪友,。露露似乎給中國(guó)消費(fèi)者做了關(guān)于杏仁飲品的市場(chǎng)教育,，但這種教育似乎不夠徹底。

人們不抗拒改變,，但人們抗拒“被”改變,。雖然人們都知道杏仁是個(gè)好東西，就像知道“早睡早起身體好”一樣,，但還是忍不住熬夜,，同樣大多數(shù)家庭搭配面包的首選還是牛奶。

李怡璇認(rèn)為：“杏仁奶這個(gè)小品類,，它的獨(dú)特性既是它的優(yōu)勢(shì),，也可能成為它的短板�,！边@個(gè)短板就是消費(fèi)者的認(rèn)知不足,。

對(duì)于乳糖不耐受人群，很多人不自知更適合喝零乳糖的產(chǎn)品,�,！吨参锏鞍罪嬈废盗袌�(bào)告》表明,，在全球人種的乳糖不耐受人群占比中，北歐乳糖不耐受人群占比約為2%-15%,，美國(guó)白種人為6%-22%,，亞洲人則高達(dá)95%。

如何讓消費(fèi)者相信植物蛋白可以代替動(dòng)物蛋白,，相信杏仁奶不是只適合在冬天喝的季節(jié)性產(chǎn)品，是即杏一直在不斷努力的方向,。

為此,，即杏將杏仁從基底擴(kuò)展到即飲。

在成分黨的千呼萬(wàn)喚中,，即杏推出Original原味系列主打即飲場(chǎng)景,，其中分為無(wú)糖款、代糖款兩類產(chǎn)品,，讓消費(fèi)者各取所需,。

除此之外，即杏從各個(gè)場(chǎng)景增加消費(fèi)者接觸杏仁產(chǎn)品的機(jī)會(huì),，提高粉絲轉(zhuǎn)化率,，進(jìn)行市場(chǎng)教育。

在家庭囤貨場(chǎng)景中推出1L的大容量包裝,，滿足一家人同時(shí)飲用的需求,，解鎖從咖啡店到家庭冰箱的場(chǎng)景新版圖。隨后推出200ml的利樂(lè)包裝,，方便消費(fèi)者隨身攜帶和朋友分享,。

在咖啡場(chǎng)景中，針對(duì)喜愛(ài)咖啡的人群,，用拉花表現(xiàn)力和口味層次抓住消費(fèi)者,，在細(xì)節(jié)上搭配種草；針對(duì)減肥人群,，即杏則強(qiáng)調(diào)杏仁奶0蔗糖,、0香精、天然植物蛋白,、藥食同源的特點(diǎn),；在便利店場(chǎng)景中，上個(gè)月即杏正式上架京津冀區(qū)域近400家羅森門(mén)店售賣(mài),，再次擴(kuò)大用戶觸點(diǎn),。

先后端再前端的打法，已經(jīng)不是新鮮事,。品牌塑造,，也從來(lái)不是空中樓閣,。對(duì)于杏仁基時(shí)代何時(shí)來(lái)臨，李怡璇認(rèn)為：“前期做的所有的鋪墊都是在幫助完成品牌的建設(shè),，即杏現(xiàn)在就是在打地基,。”

在燕麥基,、椰基兩大頂流之后,，杏仁基能否成為第三駕馬車(chē)？對(duì)于細(xì)分品類來(lái)說(shuō),，都在等待一個(gè)契機(jī),。

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