即杏的核心團(tuán)隊大多是金融和文旅的跨界創(chuàng)業(yè)者,，具有樂于挑戰(zhàn),、創(chuàng)新甚至顛覆的行動力。其中,，太平洋咖啡的小芭蕾杯套周邊正是即杏團(tuán)隊開發(fā)的原創(chuàng)周邊,。

每個女孩都有一個芭蕾夢，無論是正值青春或是職場精英,，芭蕾夢的情懷都會在,。所以即杏小芭蕾一經(jīng)推出，就受到深受消費者喜愛,，顧客點外賣時也會備注要什么顏色的小紗裙,，甚至消費者也會將小芭蕾給自己的JellyCat玩偶穿，在網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了二次創(chuàng)作的傳播,。

過去似乎有這樣的固定思維,，合作伙伴按照自身的定位給B端提供豐富的產(chǎn)品,，或者給C端提供多元的體驗，在多元化競爭的年代,，賽道融合,，不妨把B端客戶也當(dāng)做一個有真實感官的用戶。

03

和朋友的朋友交朋友

B而優(yōu)則C,，這是一個定式了,。即杏通過和B端的合作，已經(jīng)實現(xiàn)了對C端的有效觸達(dá),，形成了B,、C兩端相互推動的良性循環(huán)。

為了通過B端精準(zhǔn)選擇C端的客戶,，無論是和KOC,、KOL的合作，還是品牌聯(lián)名,，即杏都選擇消費人群相同的品牌進(jìn)行合作,。和朋友的朋友對話，雖然溝通教育成本低,，但建立感情更高效牢固,。

即杏的目標(biāo)人群對準(zhǔn)的是新中產(chǎn)和白領(lǐng)圈層，以一二線城市的女性為主,。這類人群本身具有健康和身材管理的需求,，也擁有愿意嘗鮮的特質(zhì)。

即杏選擇與椿風(fēng)的合作,，是因為椿風(fēng)本身的消費人群不是以學(xué)生為主,，而是屬于偏白領(lǐng)階層。和同仁堂知嘛健康的合作則是看重健康天然路線的品牌調(diào)性,。

通過聯(lián)名產(chǎn)品,，不僅能讓用戶了解到杏仁基的優(yōu)勢,，更能提高即杏在目標(biāo)人群中的品牌知名度,，得到事半功倍的效果。

另外,，即杏與咖啡店,、茶飲店的合作成功觸達(dá)手工調(diào)飲愛好者，社交媒體上也有許多消費者分享DIY杏仁拿鐵,。消費圈層對自制文化的發(fā)酵,，帶動了更多消費者的興趣。

同樣因為目標(biāo)人群一致得到合作紅利的還有菲諾,，在和瑞幸合作生椰拿鐵之前,，菲諾默默無聞,。直到一張偷拍圖讓菲諾走到臺前，于是瑞幸的消費者轉(zhuǎn)頭買了菲諾厚椰乳,，開始自制生椰拿鐵,。讓菲諾在2021年天貓雙十一的銷售額同比增長482%，登上國貨植物蛋白飲料類目的榜首,。

若說即杏和菲諾是從B端抓住C端人群,，那么精準(zhǔn)用戶營銷同樣適用于C端轉(zhuǎn)向B端的品牌。

虎邦辣醬在外賣場景的優(yōu)勢達(dá)到一定峰值時,，拓展和連鎖餐飲品牌合作來觸達(dá)更多消費者,。老娘舅、真功夫等中式快餐品牌助力虎邦觸達(dá)更多“無醬不歡”的干飯人,。

完全不同的途徑達(dá)成了共同的目標(biāo),，靠的就是精準(zhǔn)觸達(dá)客戶，讓朋友的朋友更有機會坐在一張餐桌上聚會,。

04

從配菜變成主菜,，才能久坐宴席

提到杏仁植物飲品，就不得不提到承德露露,。在大眾的傳統(tǒng)認(rèn)知中,，露露不僅是杏仁飲料的品類代表，更是一種社交貨幣,，過年過節(jié)都會提一箱露露去走親訪友,。露露似乎給中國消費者做了關(guān)于杏仁飲品的市場教育，但這種教育似乎不夠徹底,。

人們不抗拒改變,，但人們抗拒“被”改變。雖然人們都知道杏仁是個好東西,，就像知道“早睡早起身體好”一樣,，但還是忍不住熬夜，同樣大多數(shù)家庭搭配面包的首選還是牛奶,。

李怡璇認(rèn)為：“杏仁奶這個小品類,，它的獨特性既是它的優(yōu)勢，也可能成為它的短板,�,！边@個短板就是消費者的認(rèn)知不足。

對于乳糖不耐受人群,，很多人不自知更適合喝零乳糖的產(chǎn)品,。《植物蛋白飲品系列報告》表明,，在全球人種的乳糖不耐受人群占比中,，北歐乳糖不耐受人群占比約為2%-15%,，美國白種人為6%-22%，亞洲人則高達(dá)95%,。

如何讓消費者相信植物蛋白可以代替動物蛋白,，相信杏仁奶不是只適合在冬天喝的季節(jié)性產(chǎn)品，是即杏一直在不斷努力的方向,。

為此,，即杏將杏仁從基底擴(kuò)展到即飲。

在成分黨的千呼萬喚中,，即杏推出Original原味系列主打即飲場景,，其中分為無糖款、代糖款兩類產(chǎn)品,，讓消費者各取所需,。

除此之外，即杏從各個場景增加消費者接觸杏仁產(chǎn)品的機會,，提高粉絲轉(zhuǎn)化率,，進(jìn)行市場教育。

在家庭囤貨場景中推出1L的大容量包裝,，滿足一家人同時飲用的需求,，解鎖從咖啡店到家庭冰箱的場景新版圖。隨后推出200ml的利樂包裝,，方便消費者隨身攜帶和朋友分享,。

在咖啡場景中，針對喜愛咖啡的人群,，用拉花表現(xiàn)力和口味層次抓住消費者,，在細(xì)節(jié)上搭配種草；針對減肥人群,，即杏則強調(diào)杏仁奶0蔗糖,、0香精、天然植物蛋白,、藥食同源的特點,；在便利店場景中，上個月即杏正式上架京津冀區(qū)域近400家羅森門店售賣,，再次擴(kuò)大用戶觸點,。

先后端再前端的打法,，已經(jīng)不是新鮮事,。品牌塑造，也從來不是空中樓閣,。對于杏仁基時代何時來臨,，李怡璇認(rèn)為：“前期做的所有的鋪墊都是在幫助完成品牌的建設(shè),，即杏現(xiàn)在就是在打地基�,！�

在燕麥基,、椰基兩大頂流之后，杏仁基能否成為第三駕馬車,？對于細(xì)分品類來說,，都在等待一個契機。

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