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“和美五糧”第二十屆中國(guó)營(yíng)銷盛典暨中國(guó)企業(yè)營(yíng)銷創(chuàng)新獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)典禮

嘉賓演講擷萃·供應(yīng)鏈變革分論壇

供應(yīng)鏈變革分論壇以時(shí)下廣受關(guān)注的硬折扣,、社區(qū)團(tuán)購(gòu),、全域新零售、渠道數(shù)字化創(chuàng)新和海外電商平臺(tái)等供應(yīng)鏈和渠道變革熱點(diǎn)話題為切入點(diǎn),，探討供應(yīng)鏈變革與創(chuàng)新的底層邏輯,。

中國(guó)零售折扣化會(huì)倒逼供應(yīng)鏈價(jià)值改變,。

量販零食作為獨(dú)立品類，現(xiàn)在進(jìn)入品牌排位時(shí)期,。一旦發(fā)展到品類后

期,，會(huì)呈現(xiàn)虹吸效應(yīng)。區(qū)域性量販零食品牌如果沒有做到創(chuàng)新,，沒有做到品類變革,，很難生存。

目前,，量販零食有三大主流戰(zhàn)役模型：排位戰(zhàn),、密度戰(zhàn)、單店模型,。在此基礎(chǔ)上,，2024年零食賽道又將面臨諸多問題：1.開店密度，缺乏協(xié)同,，無差別開店致使?fàn)I收被稀釋,。2.價(jià)格戰(zhàn)，參與者終陷入低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)泥沼,。3.選品上面,，量販零食動(dòng)搖了早期大賣場(chǎng)收費(fèi)體系、產(chǎn)銷付費(fèi)體系,，但在賽道內(nèi)一些頭部區(qū)域,，很多采購(gòu)人員禁不住誘惑開始收費(fèi)，不利于賽道發(fā)展,。 4.選品時(shí)重價(jià)格,、輕品質(zhì)。5.總部缺乏服務(wù)能力,，影響貨品到達(dá)率,。6.鼓吹風(fēng)口,，出現(xiàn)“割韭菜”情況。 7.品牌化問題推進(jìn)遲緩,。8.創(chuàng)始人格局和能力參差不齊,。

這是目前影響量販零食高質(zhì)量發(fā)展的一些核心問題。量販零食打響行業(yè)折扣化第一槍,，第二槍將會(huì)形成社區(qū)硬折扣模式增長(zhǎng),，第三槍將是中國(guó)零售全面折扣化。盒馬,、真惠美,、錢大媽等目前都在進(jìn)行全面折扣化嘗試。如果全面折扣化成功,，中國(guó)流通領(lǐng)域一定會(huì)出現(xiàn)新的價(jià)值鏈,，大概率將由超級(jí)工廠群組、超級(jí)聚合供應(yīng)鏈,、超級(jí)加盟總部,、超級(jí)加盟商、超級(jí)加盟資金構(gòu)成,，商業(yè)底層邏輯將會(huì)改變,。

從長(zhǎng)鏈路競(jìng)爭(zhēng)到如今的短鏈路博弈，從早期渠道思維到互聯(lián)網(wǎng)思維,、供應(yīng)鏈變革思維,，從早期深度分銷到直播帶貨再到如今的定制分銷、 DTC（直達(dá)消費(fèi)者）分銷,，這是當(dāng)下中國(guó)商業(yè)發(fā)展的路徑,。

未來，所有量販零食社區(qū)性折扣包括中國(guó)量販零食折扣化之后會(huì)形成巨大優(yōu)勢(shì),，要求廠家直供,，最終零售自有品牌、工廠品牌,、白牌三分天下,。

日本零售渠道目前自有品牌占比38%以上。自有品牌會(huì)對(duì)中國(guó)現(xiàn)有品牌商分銷流通體系形成沖擊,。

我們有一個(gè)預(yù)判,，新零售終局就是新折扣，新折扣一定會(huì)深度改變中國(guó)流通結(jié)構(gòu),。

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