精品国内自产拍在线观看视频_国产日韩久久久久无码精品_国产亚洲看片在线观看AV_99久久伊人精品综合_国产成人手机在线视频在线观看_日本午夜精品视频一区二区_国产精品亚洲日韩AⅤ在线_亚洲人成激情在线播放_国产篇一级黄色.A一级黄色片免费一级毛片.中国国产一级_A级毛片内射免费视频,亚洲一区日韩高清中文字幕亚洲,国产欧美丝袜在线二蜜芽TV ,久久午夜无码鲁丝片秋霞

銷(xiāo)售與市場(chǎng)網(wǎng)

酒館龍頭海倫司,,駛?cè)胄麓a頭

2024-4-19 08:58| 查看: 66939| 評(píng)論: 0|原作者: 文丨櫻木

摘要: 解碼海倫司升級(jí):一次信息透明的品類突圍,。2023年,,新消費(fèi)可以用熱鬧與寂寥并存來(lái)形容,一方面是本土勢(shì)力崛起,,降價(jià),、聯(lián)名、出海,,一個(gè)個(gè)熱搜的背后是品牌在發(fā)展中的轉(zhuǎn)型與生長(zhǎng),,而另一方面,融資與 IPO的大幅放緩, ...

解碼海倫司升級(jí):一次信息透明的品類突圍,。


2023年,新消費(fèi)可以用熱鬧與寂寥并存來(lái)形容,,一方面是本土勢(shì)力崛起,,降價(jià)、聯(lián)名,、出海,,一個(gè)個(gè)熱搜的背后是品牌在發(fā)展中的轉(zhuǎn)型與生長(zhǎng),而另一方面,,融資與 IPO的大幅放緩,,似乎將賽道的現(xiàn)實(shí)擺在前臺(tái)。在前所未有的困難時(shí)期,,如何生存,?如何保持增長(zhǎng)?如何熬過(guò)周期,?這些都是需要品牌們小心翼翼地回答的重大命題,。

進(jìn)入2024年,大家的行動(dòng)比以往更早了一些,。新年伊始,,酒館頭部企業(yè)海倫司已經(jīng)開(kāi)始了全新的升級(jí)變革。在小酒館賽道,,海倫司作為頭部企業(yè),,代表著賽道發(fā)展的方向。而在年會(huì)中,,海倫司發(fā)布了全新的愿景以及升級(jí)后的運(yùn)營(yíng)策略與價(jià)值觀,,代表著行業(yè)頭部企業(yè)對(duì)于品類發(fā)展的思考�,!白龊玫谌臻g,,并走向世界�,!薄俺掷m(xù)不斷地奮斗,,才是美好的人生�,!焙愃救碌脑妇芭c價(jià)值觀似乎是一場(chǎng)信息透明時(shí)代的品類突圍,。選擇躬身入局向下深耕,加固護(hù)城河,,代表著海倫司對(duì)于用戶價(jià)值的深刻理解,,體現(xiàn)了公司對(duì)于自身能力圈邊界的清晰認(rèn)知。

2023年,在酒館行業(yè)之中,,雖然增長(zhǎng)持續(xù),,但面臨著消費(fèi)降級(jí)、需求不足等矛盾,,人們對(duì)于美好生活的氛圍需求始終沒(méi)有發(fā)生變化,。但如何持續(xù)激發(fā)消費(fèi)需求,讓更多的消費(fèi)人群加入并喜愛(ài)酒館品類,,都是行業(yè)與頭部公司需要回答的問(wèn)題,。

回顧海倫司歷史,完成陽(yáng)光化,、平價(jià)化并開(kāi)放加盟之后,,此刻選擇進(jìn)一步更新愿景與價(jià)值觀,海倫司的目標(biāo)似乎更為長(zhǎng)遠(yuǎn),。而無(wú)論是第三空間,,還是出海,對(duì)于新消費(fèi)行業(yè)來(lái)說(shuō)似乎并非新故事,。海倫司選擇在“打明牌”區(qū)間中尋找增量,,既是一種自信,似乎也帶著自身對(duì)用戶價(jià)值的獨(dú)到的理解,。

2024年,,酒館頭部企業(yè)能給行業(yè)和消費(fèi)者帶來(lái)怎樣的驚喜,值得人們期待,。

海倫司獨(dú)到的第三空間

在全新的公司愿景的變化中,,做好第三空間作為重點(diǎn)營(yíng)造方向,被公司擺在了戰(zhàn)略的前臺(tái),。如果說(shuō)星巴克是第三空間的創(chuàng)立者,,那么在中國(guó)新消費(fèi)賽道,第三空間的擁躉眾多,。奈雪的茶,、喜茶等新茶飲品牌,以及諸多餐飲,、烘焙都曾以第三空間的概念定位品牌,。但不得不承認(rèn)的事實(shí)是,進(jìn)入中國(guó)的第三空間,,似乎帶著某種程度的雞肋感,。大多數(shù)消費(fèi)者更愿意把品牌的空間當(dāng)作普通休息的場(chǎng)所,即便是星巴克,,在面對(duì)諸如下沉市場(chǎng)等環(huán)境時(shí),,第三空間的中國(guó)化發(fā)展也受阻明顯,。

消費(fèi)者需要第三空間,但做好第三空間并非易事,。如何將第三空間與消費(fèi)者建立連接,,以及通過(guò)第三空間打造更高的消費(fèi)場(chǎng)景勢(shì)能,都是消費(fèi)品牌必須回答的難點(diǎn),。而從這個(gè)視角來(lái)看,,海倫司有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。最明顯的特征是,,海倫司與用戶的連接非常之強(qiáng)�,!叭ズ愃� high起來(lái)”是消費(fèi)者對(duì)于公司明晰的品牌印象,,而在此基礎(chǔ)之上,海倫司對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),,更形成了強(qiáng)大的情緒價(jià)值,。

“眾所周知,求姻緣,,來(lái)海倫司,,希望2024年海倫司可以給我分配一個(gè)對(duì)象�,!薄霸诤愃菊J(rèn)識(shí)了許多新的朋友,,他們瞞著我,給我過(guò)生日,�,!薄嗝愃痉劢z分享了自己與海倫司式第三空間發(fā)生的故事。

無(wú)論是陌生人在海倫司第三空間的連接,,還是消費(fèi)者對(duì)于海倫司的情感訴求,,其本質(zhì)體現(xiàn)的是海倫司作為消費(fèi)者情緒價(jià)值的載體,不斷形成著情感積淀,。而為何海倫司的第三空間可以形成如此高的情緒價(jià)值場(chǎng)域,,就要追溯到一路創(chuàng)業(yè)過(guò)程中公司與用戶之間不斷累積,彼此熟悉的情感培育,。

2016年海倫司小酒館因?yàn)樽饧s到期從武漢東湖邊撤離時(shí),,一群年輕的大學(xué)生趕來(lái)告別,其中武漢大學(xué)新聞系一位大學(xué)生記錄并拍了一個(gè)叫作《東湖告別2018》的視頻,。在視頻中,,海倫司成了用戶心中青春與美好的發(fā)生地。黑白的影調(diào)也掩藏不住現(xiàn)場(chǎng)的熱鬧,,視頻中海倫司成了一群人青春的符號(hào),。

類似這樣的故事,,在海倫司經(jīng)常發(fā)生。而正是公司成長(zhǎng)中的“性情”基因,,不斷影響著海倫司第三空間的發(fā)展,。而正是這種以用戶為先的經(jīng)營(yíng)理念,讓用戶與海倫司的鏈接不斷累積,,粉絲口中人格化的海倫司才逐漸形成,,為什么消費(fèi)者能把“Go Helens=Have fun”聯(lián)系起來(lái),拋開(kāi)環(huán)境,、平價(jià)等因素之外,,是強(qiáng)大的信任基礎(chǔ)。

在海倫司全新的企業(yè)愿景之中,,公司曾表達(dá),,“隨著我們的門(mén)店下沉,我們的客戶年齡結(jié)構(gòu)在被拉寬,,我們要為更廣泛的消費(fèi)群體提供美好的空間,,讓他們?cè)谶@里聚會(huì)、社交,、放松,、愉悅”。

酒館行業(yè)從本質(zhì)上來(lái)說(shuō),,雖然裝修,、環(huán)境、音樂(lè)差異性往往容易模仿,,但強(qiáng)大的情緒價(jià)值,,卻需要時(shí)間、運(yùn)營(yíng)以及多方面長(zhǎng)期累積,,而這也是海倫司獨(dú)到的護(hù)城河,。酒吧行業(yè)并不像奶茶、咖啡等高頻輕消費(fèi),,容易獲得粉絲,,但海倫司憑借著與用戶強(qiáng)大的情感紐帶,早早累積下了全網(wǎng)超1000萬(wàn)的粉絲量級(jí),。

多維競(jìng)爭(zhēng)力加快出海步伐

除了要做好第三空間,,海倫司還將加大走向世界的步伐�,!皬�2023年5月我們開(kāi)始布局海外,,現(xiàn)在新加坡二店已經(jīng)開(kāi)業(yè),三店正在籌建,,日本首店和美國(guó)店都在同步進(jìn)行中,,并且也確定了2024年即將進(jìn)入的幾個(gè)市場(chǎng)—馬來(lái)西亞,、越南、泰國(guó),、印尼等國(guó)家,。我們需要世界,世界也同樣需要我們,�,!痹�2024年年會(huì)中,海倫司公布了過(guò)去一年公司的出海成績(jī),。

值得注意的是,,海倫司在出海的第一年,幾乎進(jìn)入的都是較為難啃的市場(chǎng),。日本作為傳統(tǒng)的酒吧大國(guó),,居酒屋文化盛行,統(tǒng)計(jì)顯示,,日本約每500人就有一家類似于酒吧的門(mén)店。消費(fèi)者對(duì)于酒吧有著深刻且清晰的認(rèn)知,,而新加坡市場(chǎng),,本地?fù)碛休^為成熟的酒吧品牌,像 1-Altitude,、Zouk,、Lantern等,還有很出名的“酒吧一條街”,。能在這些國(guó)家逐漸立足,,對(duì)于海倫司的挑戰(zhàn)還是很大的。

“在國(guó)內(nèi),,我們的公司已經(jīng)很有名氣,,然而在新加坡,并沒(méi)有多少人知道海倫司,,在談供貨商時(shí),,供貨商都是持懷疑的態(tài)度,或是要求送貨的時(shí)間很怪,,要么就價(jià)格都很貴,。”海倫司新加坡區(qū)域負(fù)責(zé)人柯小雕在談到出海的困難時(shí),,臉上的笑容明顯少了許多,。而海倫司面對(duì)的困難還不止于此,新加坡的酒水稅收,、場(chǎng)地租金,、人工費(fèi)用都處于較高水平,,如何降低成本,實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈端的議價(jià)權(quán)都是公司需要解決的問(wèn)題,。

“確實(shí)到了日本后,,我發(fā)現(xiàn)到處都是酒吧、居酒屋,、小酒館,,有些地方密集到多走一步就是一個(gè)可以喝酒放松的地方,而且很多店都是開(kāi)了許多年且有著穩(wěn)定的客流,,在當(dāng)?shù)赜兄诲e(cuò)的名氣,,服務(wù)也很細(xì)致,店員和客人有著很強(qiáng)的連接,,能夠清晰地感受到競(jìng)爭(zhēng)的壓力,。”海倫司日本市場(chǎng)負(fù)責(zé)人曾帥彪同樣感受到了壓力,。

但面對(duì)挑戰(zhàn),,海倫司的適應(yīng)速度卻是驚人的,在新加坡市場(chǎng),,柯小雕坦言,,經(jīng)過(guò)差不多1個(gè)月的時(shí)間,海倫司已經(jīng)得到供應(yīng)鏈端以及市場(chǎng)方面的認(rèn)可,,業(yè)績(jī)屢創(chuàng)新高,,同時(shí)供應(yīng)商也開(kāi)始主動(dòng)找到海倫司尋求合作,平均降價(jià)幅度在10%—50%,。同時(shí),,新加坡二店的順利開(kāi)業(yè),也從側(cè)面印證了海倫司的陽(yáng)光化,、平價(jià)化的運(yùn)營(yíng)方式正在奏效,。

而在日本,這樣積極的變化也在逐漸產(chǎn)生,,“日本酒吧的優(yōu)勢(shì),,在我們這兒也是具備的,我們會(huì)用實(shí)際行動(dòng)來(lái)證明并告訴大家,,一如既往地對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有信心,,對(duì)海外市場(chǎng)有信心,現(xiàn)在是,,未來(lái)也是,。”話鋒一轉(zhuǎn),,曾帥彪的話語(yǔ)中似乎帶著自信,。

而從具體操作層面來(lái)看,,海倫司能在出海元年交出不錯(cuò)的成績(jī)單,公司全新經(jīng)營(yíng)理念的升級(jí)似乎扮演了重要的角色,。在海倫司年會(huì)中,,公司重點(diǎn)闡述了2024年經(jīng)營(yíng)理念的升級(jí),其中的重點(diǎn)在于兩個(gè)方面—產(chǎn)品與連接,。在產(chǎn)品方面,,海倫司聲稱2024年將是公司的產(chǎn)品年,公司已經(jīng)具備了整合全球好產(chǎn)品的能力,,逐步走向世界,,在尋找增量的基礎(chǔ)之上賦能中國(guó)用戶。

“最終讓中國(guó)消費(fèi)者不僅能體驗(yàn)來(lái)自全世界的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,,而且依然保持價(jià)格優(yōu)勢(shì),,從而給到消費(fèi)者獨(dú)特和差異的體驗(yàn)�,!蓖瑫r(shí),,海倫司也在強(qiáng)調(diào)連接的價(jià)值。酒館的運(yùn)營(yíng)往往是細(xì)碎且繁雜的,,公司強(qiáng)調(diào)連接,,一方面是從與用戶的強(qiáng)連接中得到了認(rèn)可,另一方面是發(fā)現(xiàn)了連接的強(qiáng)大價(jià)值,,此次,海倫司將連接的范圍擴(kuò)大,,從場(chǎng)景內(nèi)的顧客,,擴(kuò)大為門(mén)店與社區(qū)。

總結(jié)來(lái)看,,無(wú)論是出海還是在國(guó)內(nèi),,海倫司的優(yōu)勢(shì)是多維的,從產(chǎn)品到供應(yīng)鏈,,再到環(huán)境體驗(yàn),,以及連接與情緒價(jià)值,在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中,,海倫司完成了全方位的產(chǎn)品,、運(yùn)營(yíng)模型的打磨。而在這套方法論之下,,特別是從中長(zhǎng)期來(lái)看,,海倫司在海外市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)將逐步體現(xiàn)。

價(jià)值觀讓每個(gè)人做自己的碼頭

作為國(guó)內(nèi)最大的連鎖酒館,,海倫司管理的是關(guān)于人的業(yè)務(wù),,正如黑蟻資本對(duì)海倫司的評(píng)價(jià):“在人的層面感性,,在制度的層面理性�,!蓖瑯�,,在價(jià)值觀方面,海倫司也突出了感性層面的奮斗,。

在2024年年會(huì)中,,海倫司提出了“持續(xù)不斷地奮斗,才是美好的人生”的全新價(jià)值觀,。具體來(lái)看,,海倫司對(duì)于奮斗的定義,來(lái)自兩方面,,即做好本職工作,,在工作中能找到進(jìn)步帶來(lái)的樂(lè)趣。奮斗者在海倫司不分階層,,也不分出身,,它更多的是一種文化氛圍、一種精神圖騰,。給員工成長(zhǎng)空間,,同時(shí)激發(fā)員工的熱情與自我認(rèn)同,是海倫司對(duì)于奮斗的基礎(chǔ),。良好的工作氛圍,,才能感染顧客,真正做到處處為顧客著想,。

“因?yàn)槲覀儽緛?lái)的工作也不是造飛機(jī),、大炮,就是日益堅(jiān)持和不斷改進(jìn),。你的崗位因?yàn)槟愣兴纳�,,就很厲害�,!迸c此同時(shí),,海倫司的奮斗,也帶著危機(jī)感與生存意識(shí),,“奮斗者有一個(gè)很重要的特征,,那就是長(zhǎng)期來(lái)看,不被淘汰,�,!痹谀陼�(huì)上,公司相關(guān)負(fù)責(zé)人闡述道。海倫司追逐成長(zhǎng)型組織,,對(duì)內(nèi)要求員工不斷學(xué)習(xí),,很多管理干部最開(kāi)始都是從廚房、前廳的服務(wù)員一點(diǎn)一點(diǎn)成長(zhǎng)起來(lái)的,,給年輕人空間,,不斷學(xué)習(xí)不被淘汰,快速適應(yīng)各項(xiàng)工作,,既是海倫司內(nèi)部奮斗者的特質(zhì),,也是海倫司可以快速應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化做出反應(yīng)的基礎(chǔ)。

此外,,奮斗的另一方面,,也意味著海倫司在向善利他的基礎(chǔ)上與客戶和伙伴共創(chuàng)價(jià)值、共享價(jià)值,。在新的市場(chǎng)環(huán)境下,,作為平臺(tái)型公司,海倫司需要更多的力量一起共同成長(zhǎng),,開(kāi)放嗨啤合伙人計(jì)劃,,推動(dòng)夜經(jīng)濟(jì)消費(fèi)升級(jí),讓酒館成為大眾陽(yáng)光消費(fèi)的一部分,。

從第一個(gè)合伙人到春節(jié)期間海倫司100多家加盟店的開(kāi)業(yè)呈現(xiàn),,離不開(kāi)奮斗者的加持。酒館的熱鬧背后,,是海倫司與加盟商共同協(xié)作的身影,,在優(yōu)秀店長(zhǎng)袁錦波的分享中,從遭遇銷(xiāo)售困境之時(shí),,店長(zhǎng)與加盟商的配合出現(xiàn)在每一刻的運(yùn)營(yíng)中,,與每位顧客聊天了解需求,與周邊商業(yè)協(xié)同,,找到方法激發(fā)用戶興趣,奮斗者在共創(chuàng)共享中逐步發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,,解決困難,,讓加盟店重回快速成長(zhǎng)。而這樣的故事,,在海倫司非常普遍,。

持續(xù)不斷地奮斗,才是美好的人生,。這不僅是海倫司的價(jià)值觀,,也是公司發(fā)展中克服困難實(shí)現(xiàn)成長(zhǎng)的寫(xiě)照。海倫司的未來(lái)會(huì)如何,,其實(shí)從愿景與價(jià)值觀中,,可以看出公司對(duì)于前行的信心,。

“找到自己的碼頭”是新年火爆的流行語(yǔ),而對(duì)于海倫司來(lái)說(shuō),,迭代的愿景與價(jià)值觀正在引導(dǎo)他們?cè)趯?duì)的航線上,,駛?cè)胱约旱拇a頭。(本文來(lái)自微信公眾號(hào)新熵)



更多資訊請(qǐng)關(guān)注銷(xiāo)售與市場(chǎng)微信公眾號(hào),。

銷(xiāo)售與市場(chǎng)網(wǎng) sysyfmy.com(作者: 文丨櫻木)
責(zé)任編輯: 趙艷麗     責(zé)任校對(duì): 肖亞超     審核:徐昊晨
免責(zé)聲明:本網(wǎng)部分文章來(lái)源于第三方平臺(tái),,不代表本網(wǎng)觀點(diǎn),如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們刪除,!
收藏 邀請(qǐng) 分享到  

最新評(píng)論

驗(yàn)證碼 換一個(gè)

銷(xiāo)售與市場(chǎng)官方網(wǎng)站 ( 豫ICP備19000188號(hào)-5

GMT+8, 2024-12-25 10:56 , Processed in 0.034631 second(s), 19 queries .

Powered by 銷(xiāo)售與市場(chǎng)網(wǎng) 河南銷(xiāo)售與市場(chǎng)雜志社有限公司

© 1994-2021 sysyfmy.com

回頂部