以科技為內(nèi)核,、以新疆為內(nèi)在,、以品類(lèi)為根本，烏蘇啤酒形成了自成一派的啤酒認(rèn)知體系和價(jià)值體系,，全面開(kāi)啟了品牌的深海戰(zhàn)略,。

編者按

作為世界上最古老的酒精飲料之一，啤酒起源于西方國(guó)家,，于20世紀(jì)初傳入中國(guó),，屬外來(lái)酒種。中國(guó)第一家啤酒生產(chǎn)企業(yè)于1900年在哈爾濱誕生,，至2013年中國(guó)開(kāi)始成為啤酒生產(chǎn)和消費(fèi)最大的國(guó)家,。

縱觀中國(guó)啤酒行業(yè)，整體大致經(jīng)歷了五個(gè)發(fā)展階段：

1900—1978年,，萌芽期,，外資企業(yè)幾乎壟斷了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)；

1979—1993年,，城啤期,，國(guó)家啟動(dòng)“啤酒專(zhuān)項(xiàng)工程”，形成了“一城一啤”的市場(chǎng)格局,；

1998—2013年,，并購(gòu)期，通過(guò)兼并重組,，形成了以華潤(rùn),、青島、燕京,、百威,、嘉士伯等為首的行業(yè)寡頭,；

2014—2016年,，滯障期,，整體產(chǎn)量下滑，行業(yè)增長(zhǎng)放緩,；

2017年至今是分化期,，個(gè)性化、高端化,、多元化,、年輕化、女性化等全新消費(fèi)形態(tài)不斷涌現(xiàn),，啤酒新趨勢(shì)在不斷孕育中,。

在極致化競(jìng)爭(zhēng)的中國(guó)啤酒市場(chǎng)，不同于其他“一城一啤”的地產(chǎn)啤酒品牌走著走著就沒(méi)了,，新疆烏蘇啤酒從偏遠(yuǎn)的西北起步,，不僅做大了新疆市場(chǎng)，還走向了全國(guó)乃至世界,，成為中國(guó)啤酒品牌的重要一極,，它是深海戰(zhàn)略典型的踐行者,。

烏蘇啤酒一路成長(zhǎng)至今,，有哪些值得借鑒的底層邏輯和方法論？“奪命大烏蘇”的大單品認(rèn)知體系是如何打造的,？從網(wǎng)紅到長(zhǎng)紅,，烏蘇啤酒還要應(yīng)對(duì)哪些隱憂？

烏蘇啤酒成長(zhǎng)簡(jiǎn)史

烏蘇啤酒,，源自新疆天山北麓的烏蘇市,，1984年破土建廠，1986年第一瓶烏蘇啤酒正式上市,，具備醇美,、清爽、勁大等口感特點(diǎn),。

從1987年到20世紀(jì)90年代末,，企業(yè)不斷地進(jìn)行技術(shù)改造，增加發(fā)酵池,、酵罐等,，提高質(zhì)量和產(chǎn)量。

1995年,，烏蘇啤酒與新疆啤酒,、盧云堡啤酒在新疆市場(chǎng)形成了三強(qiáng)鼎立之勢(shì),；同年，烏蘇啤酒開(kāi)始出口哈薩克斯坦,。

1998年,，烏蘇啤酒啟動(dòng)國(guó)企改制，建立了現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營(yíng)制度,，同年收購(gòu)伊寧啤酒廠,。

2000年，烏蘇啤酒收購(gòu)盧云堡啤酒,；同年,，烏蘇啤酒把企業(yè)總部遷到烏魯木齊市，開(kāi)始了新疆市場(chǎng)的整體布局和深度耕耘,。

2002年,，烏蘇啤酒在新疆率先成立了企業(yè)技術(shù)中心。

2005年,，烏蘇啤酒與嘉士伯簽訂合作協(xié)議,。

2006年，烏蘇啤酒并購(gòu)新疆啤酒,；同年,，烏蘇啤酒大單品紅烏蘇（大烏蘇）誕生。

2008年,，第一屆烏蘇啤酒節(jié)拉開(kāi)帷幕,，之后烏蘇啤酒節(jié)成為烏蘇市每年一度的盛會(huì)。

從2013年開(kāi)始,，烏蘇啤酒連續(xù)多年成為飛虎男籃唯一官方指定啤酒品牌,。

2016年，嘉士伯全資收購(gòu)烏蘇啤酒,。

2018年,，烏蘇啤酒全面開(kāi)啟全國(guó)化市場(chǎng)，在北京,、上海,、廣州和西安等地獲得突破性發(fā)展，銷(xiāo)量累計(jì)突破40萬(wàn)噸大關(guān),。

2019年,，烏蘇啤酒在安徽、福建市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)快速增長(zhǎng),，同年成功躋身全國(guó)品牌價(jià)值榜單,。

2020年，烏蘇啤酒簽約 MMA世界冠軍張偉麗為品牌代言人，同年獲得全國(guó)特色旅游商品大賽金獎(jiǎng),。

數(shù)據(jù)顯示,，2020年，烏蘇啤酒全國(guó)銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)27%,，累計(jì)銷(xiāo)量達(dá)62萬(wàn)噸,；2021年，烏蘇啤酒全國(guó)銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)34%,，累計(jì)銷(xiāo)量達(dá)83萬(wàn)噸,，年銷(xiāo)量超過(guò)10億瓶，銷(xiāo)售額突破50億元,，成為名副其實(shí)的中國(guó)頭部啤酒之一,。

2022年，烏蘇啤酒邀請(qǐng)吳京代言,，品牌影響力進(jìn)一步提升,。

從西北邊陲一縣一品起步，歷經(jīng)近40年的發(fā)展,，烏蘇啤酒將深海戰(zhàn)略堅(jiān)持到底,，走出了一條地方品牌逆襲成長(zhǎng)的康莊大道。

所謂深海戰(zhàn)略,，是升級(jí)企業(yè)存在的意義并極化為更大的共識(shí),，目標(biāo)是在1%的市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)100%的占有，通過(guò)升級(jí)意義,、積聚資源,、極化營(yíng)銷(xiāo)、集創(chuàng)共識(shí),，達(dá)到預(yù)期的戰(zhàn)略目標(biāo),。在超級(jí)內(nèi)卷的中國(guó)市場(chǎng)，深海戰(zhàn)略是從同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展到差異化競(jìng)爭(zhēng),，再?gòu)牟町惢��?jìng)爭(zhēng)發(fā)展到極致化競(jìng)爭(zhēng)的必然，是實(shí)現(xiàn)企業(yè)價(jià)值最大化,、增長(zhǎng)長(zhǎng)期化的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略,。（見(jiàn)圖1）

圖1 深海戰(zhàn)略全景圖

重新定義啤酒，是烏蘇啤酒深海戰(zhàn)略的起點(diǎn)

怎樣定義市場(chǎng),，就會(huì)有怎樣的市場(chǎng),，市場(chǎng)是認(rèn)知和知識(shí)的集合體，不同的認(rèn)知決定了不同的市場(chǎng)行動(dòng),。重新定義啤酒,，是烏蘇啤酒深海戰(zhàn)略的起點(diǎn)。

啤酒是科技，這是烏蘇啤酒的價(jià)值意義

從誕生之日起,，幾代烏蘇人以科技定義啤酒,，建立了啤酒的共識(shí)認(rèn)知，將科技作為烏蘇啤酒的 DNA進(jìn)行傳承,，啤酒是科技,，是技術(shù)的凝練。

烏蘇啤酒將科技創(chuàng)新視為啤酒的核心價(jià)值,，始終將科技放在企業(yè)經(jīng)營(yíng)的首位,。通過(guò)公開(kāi)資料查詢(xún)，烏蘇啤酒上市的第二年,，即從1987年開(kāi)始,，該公司就將技術(shù)改造作為重要的經(jīng)營(yíng)抓手，不斷升級(jí)優(yōu)化烏蘇啤酒的核心科技,。

1987年,，公司投資增加了32個(gè)發(fā)酵池和30個(gè)發(fā)酵罐，從此烏蘇啤酒的產(chǎn)能從5000噸增加到1萬(wàn)噸,。

1992年,，公司再次進(jìn)行年產(chǎn)啤酒3萬(wàn)噸、麥芽8000噸的技術(shù)改造,，初步形成了企業(yè)的規(guī)模效益,。

1995年，公司又進(jìn)行了1.5萬(wàn)噸啤酒瓶生產(chǎn)技術(shù)改造,，大幅降低啤酒瓶的成本,，創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟(jì)效益。

1995年,，公司自行設(shè)計(jì)改造了麥汁全部系統(tǒng),，由原來(lái)的二段冷卻改為一段冷卻，改造后每年可大幅度地節(jié)約用水用電,。

1996年,，公司引進(jìn)二氧化碳回收裝置，在很大程度上提高了產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性,。

第九個(gè)五年計(jì)劃（1996—2000年）期間,，烏蘇啤酒研制了微機(jī)控制啤酒發(fā)酵系統(tǒng)，該系統(tǒng)被新疆維吾爾自治區(qū)評(píng)為科技成果三等獎(jiǎng),，并榮獲輕工行業(yè)科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng),。

公司還明確提出了“以科技求生存，以科技求發(fā)展”的口號(hào),，將“科技是第一生產(chǎn)力”貫穿于企業(yè)生產(chǎn),、質(zhì)量管理、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、節(jié)能降耗等全產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié),，全力培育技術(shù)改造亮點(diǎn),，精心打造科技平臺(tái)。

2002年,，公司在新疆率先成立了企業(yè)技術(shù)中心,，為烏蘇啤酒科技保駕護(hù)航。同時(shí),，烏蘇啤酒廣泛開(kāi)展群眾性的 QC（質(zhì)量控制）小組活動(dòng),，以構(gòu)造學(xué)習(xí)型企業(yè)，還榮獲了“2002年度全國(guó)優(yōu)秀質(zhì)量信得過(guò)班組”稱(chēng)號(hào),。

2003年,，烏蘇啤酒又提出了“三個(gè)領(lǐng)先”，即行業(yè)技術(shù)領(lǐng)先,、產(chǎn)品質(zhì)量領(lǐng)先和產(chǎn)量銷(xiāo)量領(lǐng)先,，并將技術(shù)改造創(chuàng)新作為立業(yè)之本、活力之源,，全力培育新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

以科技定義啤酒,，烏蘇啤酒不斷創(chuàng)新,，推出了番茄果啤、烏蘇干啤,、烏蘇冰啤,、無(wú)醇啤酒、純生啤酒……正如公司前負(fù)責(zé)人所說(shuō)：“烏蘇啤酒的發(fā)展要以創(chuàng)新為主題,，以技術(shù)進(jìn)步為動(dòng)力,，培育企業(yè)文化，提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力,�,！�

嘉士伯收購(gòu)烏蘇啤酒之后，更是加大了對(duì)其的科技投入,。以節(jié)水為例,，通過(guò)精益生產(chǎn)、技術(shù)改造等舉措,，烏蘇啤酒的水耗已由2015年的 3.18HL/HL下降到2022年的 2.36HL/HL，總體下降了 25.8%,。

如果說(shuō)高端是烏蘇啤酒的外在,，那么科技就是烏蘇啤酒的底色。烏蘇啤酒的成功，是不斷科技升級(jí)的結(jié)果,。

“啤酒是新疆”,，這是烏蘇啤酒的產(chǎn)區(qū)意義

“啤酒是新疆”，烏蘇啤酒將啤酒產(chǎn)區(qū)與啤酒文化最大化地融為一體,，形成了啤酒的區(qū)域認(rèn)知,。將新疆與烏蘇融為一體，既強(qiáng)化了優(yōu)勢(shì),，又形成了差異,。其有三層含義：

1.啤酒是新疆產(chǎn)地

烏蘇，在維吾爾語(yǔ)中意為美麗的瀑布,，在蒙古語(yǔ)中意為雪地黑水,。烏蘇位于新疆西北部，處于天山北坡,、準(zhǔn)噶爾盆地西南緣,，氣候適宜，冬夏長(zhǎng),、春秋短,，四季分明，年內(nèi)溫差大,，光照充足,，被譽(yù)為“邊塞西湖”。獨(dú)特的烏蘇生態(tài)環(huán)境,，孕育了獨(dú)特的新疆烏蘇產(chǎn)區(qū),。

烏蘇南北地形落差超過(guò)4000米，氣候從南到北大致分為山地氣候,、山麓氣候,、平原氣候和荒漠氣候4個(gè)氣候區(qū)，受垂直氣候帶的影響,，相對(duì)濕度較大,，成為“濕島”。

天山北坡冰川有1000多平方千米的千年冰川,，其中融水絕大部分補(bǔ)給安集海河流域,，其余融水直接補(bǔ)給市內(nèi)各河流、溪溝,，為烏蘇啤酒的原材料提供了得天獨(dú)厚的冰川水源優(yōu)勢(shì),。

獨(dú)特的環(huán)境、清新的空氣,、純凈的水源,，為烏蘇啤酒的口感奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。同時(shí)，烏蘇啤酒不僅充分發(fā)揮了小烏蘇的獨(dú)特魅力,，更是充分展示了大新疆的產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì),，將新疆產(chǎn)地“占為己有”。例如,，在近期火爆的電視劇《我的阿勒泰》中,，烏蘇啤酒選擇在片頭黃金位置投放廣告，形成了強(qiáng)烈的品牌印象,，強(qiáng)化新疆產(chǎn)區(qū)認(rèn)知,。

2.啤酒是新疆原料

2006年，烏蘇啤酒推出紅烏蘇,，其配料表寫(xiě)著水,、大麥麥芽、大米,、啤酒花及制品,。烏蘇啤酒將新疆的物產(chǎn)、人文全部融入啤酒的釀造過(guò)程,，形成了烏蘇啤酒特有的口感體系,。

新疆好水釀好酒。烏蘇啤酒之水,，取自天山山脈的冰川融水,，經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科技反滲透膜過(guò)濾技術(shù)的凈化，造就了烏蘇啤酒爽利的口感,。天山水的純凈甘洌,，升華了烏蘇的品質(zhì)，“天山”的背書(shū),，強(qiáng)化了消費(fèi)者的品質(zhì)向往,。

新疆好花釀好酒。啤酒花被譽(yù)為“啤酒的靈魂”,，自從1079年在德國(guó)開(kāi)始使用之后,，一直沿用至今。國(guó)內(nèi)使用的啤酒花大多產(chǎn)自新疆,，新疆啤酒花種植面積4.8萬(wàn)多畝,，產(chǎn)花1.3萬(wàn)噸，占全國(guó)的70%,。

新疆日照時(shí)間長(zhǎng),、晝夜溫差大，啤酒花品質(zhì)卓越,，孕育出富含多種芳香物質(zhì)的啤酒花,。新疆啤酒花為烏蘇啤酒注入了恰到好處的苦澀和芳香,，酒味醇厚,，口感獨(dú)特,，平衡風(fēng)味，回味無(wú)窮,。

現(xiàn)代科技證明,，啤酒花有利于澄清麥芽汁，使啤酒更加清純透亮,；啤酒花可以對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌產(chǎn)生滅殺和抑制作用,，具有天然防腐保鮮保質(zhì)功能；啤酒花形成特有的啤酒苦味,，并增強(qiáng)泡沫穩(wěn)定性,；強(qiáng)烈的啤酒花味道，能夠平衡麥芽汁的自然甜度并激發(fā)食欲,；自然增香,，啤酒花賦予啤酒特別的香味；優(yōu)良的啤酒花,，能釀造出潔白,、細(xì)膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫,。

新疆好麥釀好酒,。烏蘇啤酒選擇形體飽滿(mǎn)、色澤光亮的上等新疆麥芽,，為啤酒賦予了濃郁的麥香基調(diào),，它貢獻(xiàn)了啤酒的顏色、香氣和味道,。

好麥芽帶來(lái)豐滿(mǎn)的色澤和風(fēng)味,；麥芽為啤酒提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如糖類(lèi),、蛋白質(zhì),、礦物質(zhì)和維生素等，創(chuàng)造了獨(dú)特的口感,；增強(qiáng)穩(wěn)定性,，麥芽中的天然泡沫穩(wěn)定成分對(duì)啤酒的泡沫穩(wěn)定性至關(guān)重要；浸出率高的麥芽能提高啤酒的產(chǎn)量,，而蛋白質(zhì)含量對(duì)啤酒口感的醇厚有促進(jìn)作用,，確保釀造出的啤酒具有新鮮濃郁的口感。

新疆好米釀好酒,。大米是啤酒的升華液,，優(yōu)質(zhì)大米的加持,，強(qiáng)化了烏蘇啤酒的多元口感。

精選脫殼3天之內(nèi)的上等大米,，營(yíng)養(yǎng)豐富,，質(zhì)量純凈，增加啤酒的甜味和酒精度,，使口感更加清爽順滑,；大米能調(diào)和啤酒的苦味，使口感更平衡,；大米還能提高泡沫穩(wěn)定性和清澈度,，色澤光亮；大米容易分解成酒精和二氧化碳,，促進(jìn)發(fā)酵過(guò)程,，提高發(fā)酵效率；大米的投入還有助于削減生產(chǎn)成本,，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,。代表新疆，釀造好酒,。烏蘇啤酒的酒精度大于4% vol,、原麥汁濃度達(dá)到11° P，烏蘇啤酒口感濃郁后勁足,，堪稱(chēng)中濃度啤酒的典型代表,。

3.啤酒是新疆風(fēng)情

新疆以維吾爾族、回族,、哈薩克族等少數(shù)民族居多,，吸引著全國(guó)乃至世界人民的目光。近些年因?yàn)榻煌�,、�?jīng)濟(jì)的發(fā)展,，新疆逐漸從西北走向全國(guó)，成為國(guó)人的向往之地,。2023年,，新疆累計(jì)接待游客達(dá) 2.65億人次，烏蘇啤酒乘勢(shì)把新疆風(fēng)情演繹得淋漓盡致,，帶給用戶(hù)無(wú)盡的情緒價(jià)值,。

新疆巴扎風(fēng)情。巴扎是維吾爾語(yǔ),，意為集市,、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。如今的巴扎,，既遍布于南疆維吾爾族聚居地,，也興起在兵團(tuán)各農(nóng)牧團(tuán)場(chǎng)漢族聚居點(diǎn),；既是當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧副業(yè)產(chǎn)品的集散地，也是外地商品乃至進(jìn)口商品的銷(xiāo)售市場(chǎng),，還是當(dāng)?shù)氐奈幕�中��,、交通中心、新聞信息中心以及展示�?dāng)?shù)孛袼罪L(fēng)俗,、特產(chǎn)風(fēng)味的廣場(chǎng),。

自2021年以來(lái)，烏蘇營(yíng)造出消費(fèi)新場(chǎng)景,，開(kāi)啟烏蘇巴扎全國(guó)巡演，將巴扎文化推向全國(guó),。截至2022年,，烏蘇巴扎已進(jìn)入全國(guó)21個(gè)城市，影響3000萬(wàn)人,，參與者暢飲烏蘇啤酒,，新疆的熱情和烏蘇啤酒的品牌形象渾然一體。

新疆美食風(fēng)情,。新疆菜既具有清真菜特性,，又具有西北菜味重香濃的烹飪特點(diǎn)，口味偏咸辣,，多采用爆,、烤、扒,、蒸,、涮、燒,、醬的制作方法,，食材多為牛羊肉。海內(nèi)外聞名的大盤(pán)雞,、馕包肉,、烤全羊、手抓羊肉等,，迎合了當(dāng)下消費(fèi)者刺激味蕾的需求,。

烏蘇啤酒以新疆美食的燒烤為抓手，提出了“大酒大肉大燒烤”的消費(fèi)主張,，更是打造了“烏蘇烤”（又叫烏蘇大大大烤）的專(zhuān)屬品牌,。第一家品牌店在上海開(kāi)店，以工業(yè)風(fēng)的裝修風(fēng)格,，融合超級(jí)啤酒酒柜,，搭配若干周邊產(chǎn)品,，主打新鮮和美味的現(xiàn)烤招牌羊肉串、大烤鴿子,、雞胗等,。

與此同時(shí)，還結(jié)合個(gè)性化的場(chǎng)景,，打造烏蘇公路酒館,，推出風(fēng)景罐系列。比如,，2023年推出獨(dú)庫(kù)公路和盤(pán)龍古道2款,；2024年又推出喀什古城、喀納斯,、賽里木湖,、天山天池、禾木,、火焰山等新疆六大景區(qū)風(fēng)景罐,，傳播新疆美景美酒文化。

新疆歌舞風(fēng)情,。新疆有“歌舞之鄉(xiāng)”的美稱(chēng),，居住在這里的少數(shù)民族能歌善舞。維吾爾族“麥西來(lái)甫”歡快激昂,，哈薩克族“動(dòng)肩馬步”悠揚(yáng)高亢,，柯?tīng)柨俗巫濉疤艏缈谙摇睙崆榛顫姡�成為中華民族大家庭重要的文化載體,。

烏蘇啤酒巧妙地把這一風(fēng)情植入日常的消費(fèi)文化之中,，從2008年第一次在烏蘇市舉辦烏蘇啤酒節(jié)開(kāi)始，啤酒節(jié)就成為烏蘇啤酒宣傳新疆歌舞風(fēng)情最佳的表達(dá)方式,，大聲歌唱,、免費(fèi)暢飲、歡樂(lè)舞蹈,。年復(fù)一年,、堅(jiān)持不懈，每年6—8月,，成為全疆乃至全國(guó)上百萬(wàn)烏蘇啤酒消費(fèi)者期待的狂歡節(jié)日,。烏蘇啤酒帶動(dòng)了當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)發(fā)展，也讓國(guó)人品味到了新疆味道,。2016年,，烏蘇啤酒節(jié)升級(jí)為新疆維吾爾自治區(qū)十大節(jié)慶活動(dòng)之一，2018年榮獲“中國(guó)優(yōu)秀節(jié)事獎(jiǎng)”。

科技是內(nèi)核,，原料是根基,，風(fēng)情是情緒。大巴扎,、大燒烤,、大歌舞，這些新疆少數(shù)民族的生活方式,，通過(guò)烏蘇啤酒的解讀演繹,，成為中國(guó)啤酒文化的一部分，成為烏蘇啤酒的精神載體,。

啤酒是唯一,，這是烏蘇啤酒的品類(lèi)意義

品類(lèi)先于品牌，烏蘇啤酒在2006年推出紅烏蘇,，開(kāi)創(chuàng)了全新品類(lèi),，定義了唯一啤酒，為走向全國(guó),、邁向頭部奠定了基礎(chǔ)。

2006年,，我國(guó)大部分啤酒企業(yè)70%以上的產(chǎn)品還是低檔產(chǎn)品,，中高檔啤酒所占總產(chǎn)量比例較低，當(dāng)時(shí)的相關(guān)報(bào)道指出,，啤酒業(yè)的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)非常激烈,，640mL瓶裝酒的出廠價(jià)格，高的在2元左右,，低的在0.7—0.8元,，平均為1元左右，比一瓶普通的礦泉水還便宜,。2006年中國(guó)市場(chǎng)上高檔啤酒基本上被百威,、嘉士伯、喜力等國(guó)外品牌所壟斷,，從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看,，淡爽型啤酒是市場(chǎng)主流。

基于當(dāng)時(shí)的背景,，烏蘇啤酒推出紅烏蘇,，沒(méi)有迎合主流需求，而是堅(jiān)持獨(dú)立開(kāi)發(fā),，開(kāi)創(chuàng)了啤酒的“大”品類(lèi),。

大濃度啤酒。在淡爽型啤酒成為主流之時(shí)，大烏蘇反淡爽型定位,，開(kāi)創(chuàng)高濃度啤酒,，其酒精度和麥芽汁濃度均高于淡爽型啤酒，以喚醒老酒民的記憶,、服務(wù)小眾新疆消費(fèi)者為目的,。

大酒精含量。4% vol酒精含量的設(shè)定,，比“淡啤”的2.5% vol—3% vol略高,，比普通的啤酒勁大，口感既醇厚,，又清爽宜人,，形成了濃烈清淡的口感沖擊記憶。

大麥芽汁濃度,。原麥芽汁濃度是啤酒潛在烈性的代表性標(biāo)志,，用來(lái)計(jì)量發(fā)酵前可發(fā)酵糖分的含量，大烏蘇11° P原麥汁濃度屬于中濃度型,，麥芽發(fā)酵后的效果越純,，谷物的厚重感越明顯，口感也就越醇香,。

大瓶裝,。當(dāng)大多數(shù)啤酒的容量從650mL向500mL縮減的時(shí)候，大烏蘇堅(jiān)持了620mL的大瓶容量,，“大烏蘇”從此名正言順,。

大氣包裝設(shè)計(jì)。瓶標(biāo)簡(jiǎn)潔大氣,，紅底綠字一目了然,，字母突出筆力鋒芒，漢字略小鏗鏘雄厚,，終端識(shí)別性強(qiáng),。后經(jīng)過(guò)三輪次升級(jí)，視覺(jué)效果越發(fā)顯著突出,。

大瓶“奪命”酒,。“奪命”一詞在新疆原本是人們對(duì)某些事情極其喜歡的雅稱(chēng),，后來(lái)發(fā)展為大烏蘇的標(biāo)簽,。之所以評(píng)價(jià)大烏蘇有“奪命”口感，就是因?yàn)楹攘酥�后上頭快,，勁大味濃容易醉,。

大跨度價(jià)格定位,。產(chǎn)品上市走超高端路線，最初定價(jià)在4—5元,，后來(lái)不斷提價(jià),，價(jià)格定位到10元左右，遠(yuǎn)高于同期其他競(jìng)品,，給予渠道充足的利潤(rùn)空間,，強(qiáng)化推力，其經(jīng)銷(xiāo)商毛利率較主要競(jìng)品更高,，可以有效促進(jìn)產(chǎn)品推廣,。

從2006年開(kāi)始，烏蘇啤酒研發(fā)了容量大,、酒勁大,、意義大的大烏蘇，率先在中國(guó)市場(chǎng)開(kāi)啟了本土品牌高端化的新路徑,，并一直堅(jiān)持,，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)啤酒唯一的“大”品類(lèi)，形成了中國(guó)本土啤酒的“大”單品,，為塑造烏蘇品牌奠定了產(chǎn)品基礎(chǔ),。

綜上所述，從1986年烏蘇啤酒創(chuàng)立開(kāi)始,，到2006年,，歷經(jīng)20年準(zhǔn)備，烏蘇啤酒的核心戰(zhàn)略逐漸清晰化,，形成了自成一派的啤酒認(rèn)知體系和價(jià)值體系，以科技為內(nèi)核,、以新疆為內(nèi)在,、以品類(lèi)為根本，全面開(kāi)啟了烏蘇啤酒的深海戰(zhàn)略,，以大烏蘇獨(dú)有的認(rèn)知體系,，開(kāi)創(chuàng)了啤酒市場(chǎng)唯一1%的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

優(yōu)化平臺(tái),，創(chuàng)造烏蘇啤酒深海戰(zhàn)略的執(zhí)行要件

深海戰(zhàn)略是在1%的市場(chǎng)里實(shí)現(xiàn)100%的占有,。從2006年大烏蘇誕生開(kāi)始，到2016年嘉士伯全資收購(gòu),，這10年,，是企業(yè)優(yōu)化資源結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)資源積聚的階段,。平臺(tái)結(jié)構(gòu)的日趨完善,，為鎖定1%的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，執(zhí)行深海戰(zhàn)略創(chuàng)造了必要條件。

股權(quán)優(yōu)化

烏蘇啤酒原控股股東為新疆啤酒花公司,，其為國(guó)內(nèi)最大的啤酒原料供應(yīng)商,，占據(jù)國(guó)內(nèi)80%的啤酒花市場(chǎng)，并持有新疆啤酒集團(tuán)55%的股權(quán),。

2004年3月,，啤酒花與四川藍(lán)劍集團(tuán)簽訂《資產(chǎn)重組意向書(shū)》，藍(lán)劍集團(tuán)將對(duì)啤酒花實(shí)施重組,。

2004年7月,，啤酒花股東大會(huì)同意將持有的新疆啤酒集團(tuán)55%的股權(quán)托管給四川藍(lán)劍集團(tuán)。

2004年9月,，藍(lán)劍集團(tuán)與烏蘇啤酒公司合資經(jīng)營(yíng)并組建新公司,。

2005年，藍(lán)劍與嘉士伯共同投資成立的藍(lán)劍嘉釀接手了啤酒花,，烏蘇啤酒成為嘉士伯麾下合資控股子公司,。

2006年，烏蘇啤酒完成對(duì)新疆啤酒集團(tuán)100%的股權(quán)并購(gòu),，結(jié)束了兩大品牌的殘酷競(jìng)爭(zhēng),，烏蘇啤酒實(shí)現(xiàn)了重要一躍。

2016年,，嘉士伯完全收購(gòu)烏蘇啤酒,。嘉士伯集團(tuán)表示，將憑借烏蘇啤酒在新疆市場(chǎng)的地位以及品牌美譽(yù)度,，充分發(fā)揮嘉士伯在國(guó)際化經(jīng)營(yíng)管理方面的專(zhuān)長(zhǎng),，推動(dòng)烏蘇啤酒的發(fā)展。

清晰的治理結(jié)構(gòu),，為烏蘇啤酒的全面高端化和全國(guó)化運(yùn)營(yíng)提供了組織保證,。

資源積聚

市場(chǎng)積聚到新疆，產(chǎn)品積聚到大烏蘇,。

從2006年大烏蘇上市之后,，烏蘇啤酒逐漸將經(jīng)營(yíng)重心聚焦到大烏蘇上來(lái)，全面聚焦新疆市場(chǎng),，做透新疆,。從2008年開(kāi)始，以烏蘇啤酒節(jié)為重要契機(jī),，提升大烏蘇對(duì)全新疆市場(chǎng)的影響力,，并且常態(tài)化運(yùn)營(yíng)，每年一屆,，以免費(fèi)品鑒為主要營(yíng)銷(xiāo)手段,，極大地提升了烏蘇啤酒的影響力,。

以深度分銷(xiāo)為核心市場(chǎng)運(yùn)作方式，加大餐飲渠道的鋪店率和終端陳列,，強(qiáng)化本地市場(chǎng)的覆蓋率和占有率,，調(diào)集資源做大新疆本土市場(chǎng)。結(jié)合新疆旅游市場(chǎng)的不斷發(fā)展,，強(qiáng)化對(duì)外來(lái)游客的帶動(dòng)作用,，體驗(yàn)新疆烏蘇味道。

時(shí)至2016年,，烏蘇啤酒基本上完成了大烏蘇的市場(chǎng)布局和全面準(zhǔn)備,，嘉士伯的收購(gòu)對(duì)烏蘇啤酒最大的意義，就是夯實(shí)了戰(zhàn)略的執(zhí)行平臺(tái),，避免了內(nèi)耗,，為迎接個(gè)性化消費(fèi)時(shí)代做好充分準(zhǔn)備。

借助嘉士伯平臺(tái),，烏蘇啤酒可以放眼全球?qū)で蠛献�,，引進(jìn)資金、理念,、技術(shù),，為品牌發(fā)展?fàn)I造良好的環(huán)境，滿(mǎn)足消費(fèi)者在不同消費(fèi)場(chǎng)景的消費(fèi)需求,。

不得不感嘆,，股權(quán)穩(wěn)定、高層穩(wěn)定,、組織穩(wěn)定,，對(duì)于戰(zhàn)略的影響是巨大的�,？v觀所有深海戰(zhàn)略的成功案例,，例如東方樹(shù)葉（詳見(jiàn)《銷(xiāo)售與市場(chǎng)》2024年4月刊《東方樹(shù)葉的深海戰(zhàn)略》一文）、小米汽車(chē),、松鮮鮮、龜甲萬(wàn)等品牌,，無(wú)不是建立在高層穩(wěn)定,、共識(shí)清晰、治理完善的基礎(chǔ)上,。確保資源聚焦,，確保平臺(tái)和決策的穩(wěn)定和統(tǒng)一，是戰(zhàn)略成功的基石,。

極化營(yíng)銷(xiāo),，激發(fā)烏蘇啤酒深海戰(zhàn)略的大單品效應(yīng)

升級(jí)意義,、積聚資源，這是烏蘇啤酒深海戰(zhàn)略的戰(zhàn)略準(zhǔn)備,，而真正實(shí)現(xiàn)烏蘇啤酒從地方品牌升級(jí)為全國(guó)品牌的核心營(yíng)銷(xiāo)方法,，是極化營(yíng)銷(xiāo)。

極化營(yíng)銷(xiāo),，是以用戶(hù)為中心,，將核心價(jià)值主張（可以理解為關(guān)鍵詞）進(jìn)行極化演繹和傳播，盡可能地覆蓋到產(chǎn)品研發(fā),、生產(chǎn)包裝,、物流配送、終端賣(mài)場(chǎng)和消費(fèi)體驗(yàn),、品牌推廣等各個(gè)營(yíng)銷(xiāo)鏈路,，全面搶占用戶(hù)心間、用戶(hù)時(shí)間和用戶(hù)空間,，將1%的市場(chǎng)可能極化為100%的品牌占有,。

搶占用戶(hù)心間

烏蘇啤酒借用微博粉絲“奪命大烏蘇”“烏蘇口服液”的口號(hào)，直接將“奪命”品質(zhì)認(rèn)知放大為用戶(hù)認(rèn)知,，以官方的名義將“奪命”升級(jí)為品質(zhì)感知,，引導(dǎo)消費(fèi)，為后來(lái)短視頻上大烏蘇的火爆,，奠定了文化認(rèn)知基礎(chǔ),。

在品牌推廣上，近10多年烏蘇啤酒的品牌主張可以分成兄弟階段和硬核階段兩個(gè)階段,，即2020年以前,，以“兄弟”為核心詞進(jìn)行極化傳播；2020年以后,，以“硬核”為核心關(guān)鍵詞,，進(jìn)行極化營(yíng)銷(xiāo)。

從公開(kāi)資料來(lái)看,，在2020年以前,，烏蘇啤酒主要是宣傳新疆背景下的兄弟情義，在2019年以前其核心主張一直是“碰出好兄弟”,，這一句話堅(jiān)持了數(shù)年,，主要以 CBA新疆飛虎籃球隊(duì)為依托，通過(guò)贊助賽事活動(dòng),、節(jié)日促銷(xiāo),、終端促銷(xiāo)達(dá)成品牌主張。

烏蘇啤酒善于將新疆人文故事特別是吃喝玩樂(lè)以及風(fēng)土人情與大烏蘇融為一體,，例如“大盤(pán)雞正傳”“一百個(gè)新疆人,，一百個(gè)新疆馕”“老新疆人的待客之道”“新疆人為什么要喝烏蘇啤酒”“在新疆吃月餅到底吃咸還是吃甜”“新疆各大城市最萌評(píng)價(jià)”“勞道新疆”“烏蘇美食指南”“燒烤,、大盤(pán)雞、火鍋,，烏蘇啤酒的絕配到底是誰(shuí),？”“巴音布魯克草原”“人類(lèi)滑雪起源地”……以新疆文化極致宣揚(yáng)新疆兄弟。

2019年3月,，公司推出新廣告語(yǔ)“夠兄弟夠懂你”,，但堅(jiān)持時(shí)間不長(zhǎng)。

從2020年開(kāi)始,，改變了傳統(tǒng)兄弟情義的推廣路線,，以“硬核憑實(shí)力”為主張，主要通過(guò)代言人策略,，以明星帶動(dòng)品牌升級(jí),。烏蘇啤酒簽約了張偉麗、吳京,、周雨彤等代言人,，以明星效應(yīng)拉動(dòng)品牌。

烏蘇啤酒還通過(guò)音樂(lè)營(yíng)銷(xiāo),，搶占用戶(hù)心間,。從2008年烏蘇啤酒節(jié)開(kāi)始，音樂(lè)成為烏蘇啤酒搶占用戶(hù)心間的神器,。烏蘇啤酒更是圍繞品牌主張,，在2016年發(fā)布了《烏蘇啤酒碰出好兄弟》主題歌。

2016年8月,，吉木薩爾地區(qū)民間原創(chuàng)烏蘇洗腦神曲大流行,，歌詞“我的感情在酒中，什么話也不用說(shuō),，奪命大烏蘇,，喝了五瓶才上頭，我不喝不舒服”,，用戶(hù)自發(fā)創(chuàng)作,，推動(dòng)了烏蘇音樂(lè)文化的普及。2019年烏蘇啤酒攜手艾熱推出《兄弟》單曲,，2021年攜手萬(wàn)妮達(dá)推出硬核新歌《以一擋百》,，2022年攜手騰格爾打造賀歲歌，2023年打造賀歲單曲《烏蘇口服液》,，發(fā)起烏蘇啤酒音樂(lè)節(jié)，用音樂(lè)制造流行,。

搶占用戶(hù)時(shí)間

當(dāng)下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)環(huán)境,，最核心的資源是用戶(hù)時(shí)間,，能否搶占用戶(hù)時(shí)間成為營(yíng)銷(xiāo)的關(guān)鍵。烏蘇啤酒善于發(fā)揮時(shí)間營(yíng)銷(xiāo)的價(jià)值,。

極化啤酒節(jié),。從2008年烏蘇舉辦啤酒節(jié)開(kāi)始，幾乎每年6—8月,，都會(huì)舉行啤酒節(jié)文化營(yíng)銷(xiāo),，這也成為烏蘇乃至新疆的盛典時(shí)間。2016年烏蘇啤酒歡樂(lè)嘉年華,，從6月25日到8月14日約2個(gè)月時(shí)間覆蓋新疆主要城市，搶占夏日時(shí)光。2019年新疆塔城烏蘇啤酒節(jié),，邀請(qǐng)了艾熱,、趙雷、馬條等多名藝人參加,，進(jìn)一步提升了啤酒節(jié)的時(shí)間影響力,。

極化傳統(tǒng)節(jié)日。利用中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日以及少數(shù)民族的節(jié)假日,，積極與用戶(hù)互動(dòng),，發(fā)起“烏蘇啤酒新年怎么碰”“佳節(jié)雙至喝烏蘇”“紅運(yùn)烏蘇紅透新年”“紅運(yùn)烏蘇專(zhuān)用表情包”“送你一頓年夜飯”“夠好才夠新年”“你畫(huà)我猜新春互動(dòng)中獎(jiǎng)”“硬核犇新年”“硬核年菜不牛不行”，等等,，以活動(dòng)豐富品牌,。

極化30年慶典。2016年是烏蘇啤酒上市30年,，烏蘇啤酒極化“30年”時(shí)間概念,，以此為契機(jī)，升級(jí)大烏蘇包裝,，提出“火花”概念,，燦爛火花、新疆驕傲,，舉辦“火花之夜”新裝發(fā)布會(huì),、“火花兄弟”微電影上映。2021年12月,，烏蘇啤酒再次包裝升級(jí),，以硬核鑄造硬核。

搶占用戶(hù)空間

心間,、時(shí)間和空間,，是極化營(yíng)銷(xiāo)的三維思維�,？臻g既是品牌的宣傳陣地,，也是擠對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的極大優(yōu)勢(shì),。

極化籃球空間。以“籃球+”積極拓展用戶(hù)空間,，從2013年開(kāi)始,，以烏蘇啤酒“碰出好兄弟”的品牌主張，冠名 CBA新疆飛虎男籃,，成為新疆男籃指定用酒,，鎖定餐飲渠道，通過(guò)以門(mén)票換贈(zèng)飲,、“烏蘇啤酒為飛虎男籃喝彩”送門(mén)票等活動(dòng),，以及“WUSU—CBA報(bào)道”“紅烏蘇飛虎男籃加油版紀(jì)念裝”“飛虎會(huì)員爭(zhēng)霸賽”“CBA有獎(jiǎng)競(jìng)猜”“籃球兄弟挑戰(zhàn)賽”“最兄弟籃球嘉年華”等多種活動(dòng)形式，做透籃球運(yùn)動(dòng),，宣傳大烏蘇精神,，搶占銷(xiāo)售終端和餐飲網(wǎng)點(diǎn)。

不僅如此,，烏蘇啤酒還在全疆舉辦“尋找最兄弟球隊(duì)3v3籃球聯(lián)賽”,、“來(lái)者皆兄弟”烏蘇啤酒籃球嘉年華、“贏給你看”開(kāi)蓋有獎(jiǎng)活動(dòng),、“火拼3v3”籃球聯(lián)賽,、“加滿(mǎn)烏蘇助力飛虎?驚喜好禮送不停”“喝烏蘇啤酒?賀新疆奪冠”,、烏蘇啤酒3v3籃球賽,、烏蘇啤酒1v1籃球嘉年華，以及“小烏大話 CBA”“小烏說(shuō)球”“曬兄弟籃球故事,，贏烏蘇周邊好禮”等活動(dòng),，拉動(dòng)消費(fèi)互動(dòng)。圍繞籃球的營(yíng)銷(xiāo)推廣相當(dāng)成功,，這也成為烏蘇啤酒占位新疆的重要抓手,。

極化燒烤空間。有燒烤的地方就有烏蘇啤酒,，烏蘇啤酒積極搶占燒烤空間和燒烤賣(mài)場(chǎng),，捆綁數(shù)萬(wàn)家燒烤店，尤其是西北燒烤,，形成了獨(dú)特的新渠道力量,。產(chǎn)品全國(guó)熱銷(xiāo)后，甚至打造了自有燒烤品牌,，推出燒烤連鎖,。

極化新疆風(fēng)情空間。前文已經(jīng)提到，從2021年開(kāi)始,，新疆將巴扎文化推向全國(guó),，啟動(dòng)“烏蘇巴扎”，以“酒是這么帶勁”開(kāi)啟蘇州,、東莞、鄭州,、南寧,、深圳等地的全國(guó)大巡演。截至2022年9月,，“烏蘇巴扎”已進(jìn)駐21城,，影響數(shù)千萬(wàn)人次。

極化跨界空間,。攜手第三方品牌,，共同創(chuàng)造聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)。烏蘇與九毛九,、融創(chuàng)雪世界,、美團(tuán)、《流浪地球2》等,，都開(kāi)展過(guò)聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo),，不斷地?cái)U(kuò)大異業(yè)空間范圍。

極化網(wǎng)絡(luò)空間,。在平臺(tái)方面,，烏蘇啤酒2013年入駐微信、2014年開(kāi)啟微博,、2017年擁抱電商在京東開(kāi)始秒殺帶貨,；上線“烏蘇兄弟連”積分兌換平臺(tái)，掃碼兌獎(jiǎng),；借勢(shì)《戰(zhàn)狼2》慶功宴,；2018全面布局抖音、快手,、小紅書(shū),，升級(jí)網(wǎng)紅特質(zhì)；開(kāi)設(shè)天貓唯一官方旗艦店,，以“啤酒中的烈性酒”的主張上線兩大系列（經(jīng)典紅烏蘇和經(jīng)典綠烏蘇）,。

在活動(dòng)方面，2020年張偉麗表情包上線,、開(kāi)啟烏蘇硬核喝酒儀式,、啟動(dòng)“硬核酒局”。2021年硬核烏蘇加持嗶哩嗶哩高能 UP主、發(fā)起抖音挑戰(zhàn)賽,、自制欄目《硬核集結(jié)號(hào)》,、冠名芒果 TV《大灣仔的夜》、烏蘇鋼鐵工廠線上開(kāi)業(yè),，周邊“六脈冰劍”一夜走紅,；同年烏蘇啤酒小程序正式營(yíng)業(yè)、虎牙直播《硬核宵夜絕配開(kāi)干》全面開(kāi)啟,。2022年冠名浙江衛(wèi)視《食萬(wàn)八千里》,、發(fā)起“干不倒”抖音挑戰(zhàn)賽；2023年冠名英雄聯(lián)盟烏蘇英雄杯職業(yè)對(duì)抗賽……網(wǎng)絡(luò)空間成為烏蘇啤酒的核心陣地,。

從2006年上市,，到2018年開(kāi)始全面笑傲網(wǎng)絡(luò)，歷經(jīng)10多年的極化營(yíng)銷(xiāo),，烏蘇啤酒成為名副其實(shí)的中國(guó)啤酒大單品,，成為勁大啤酒這個(gè)1%的市場(chǎng)的100%的占有者，造就了大烏蘇的輝煌,。

集創(chuàng)共識(shí),，用戶(hù)放大烏蘇啤酒的深海戰(zhàn)略

企業(yè)所有的努力，就是為了能夠激發(fā)用戶(hù)的集創(chuàng)共識(shí),，將企業(yè),、產(chǎn)品和品牌的優(yōu)勢(shì)，轉(zhuǎn)化為用戶(hù)的主張和向往,，成為用戶(hù)品牌,，這是大烏蘇之所以能夠成為網(wǎng)紅的內(nèi)在原因。

用戶(hù)集創(chuàng),，是當(dāng)下所有品牌能否成功的關(guān)鍵,。烏蘇啤酒的相關(guān)粉絲互動(dòng)案例和分析，已有很多專(zhuān)家進(jìn)行過(guò)解讀,，本文不再贅述,。概括起來(lái)，烏蘇自從2006年上市以來(lái),，用戶(hù)集創(chuàng)完成了三次飛躍：

第一次飛躍——“奪命”文化大流行,，成為新疆本土的用戶(hù)認(rèn)知。以2016年“奪命大烏蘇,，喝了五瓶才上頭,，我不喝不舒服”神曲的流行為標(biāo)志，實(shí)現(xiàn)了“奪命”文化的普及,。

第二次飛躍——“WUSU”字母倒轉(zhuǎn)“NSNM”諧音文化大流行,。以2019年三大主流自媒體小紅書(shū),、抖音、快手的快速傳播為標(biāo)志,，烏蘇啤酒成為酒桌碾壓關(guān)系的代名詞,。

第三次飛躍——“烏蘇現(xiàn)象”研究大流行。以2020年行業(yè)專(zhuān)家研究性文章大量涌現(xiàn)為標(biāo)志,，行業(yè)專(zhuān)家對(duì)烏蘇啤酒進(jìn)行了各方面的研究探討和總結(jié),，提升了烏蘇啤酒在快消品行業(yè)的品牌地位。

集創(chuàng)共識(shí)就是圍繞產(chǎn)品或服務(wù)“使用前,、使用中,、使用后”三大場(chǎng)景維度，激發(fā),、鼓勵(lì)用戶(hù)集體再創(chuàng)作、再表達(dá),，將企業(yè)存在的意義轉(zhuǎn)化為用戶(hù)認(rèn)同的意義,。用戶(hù)眾創(chuàng)極大地加速了烏蘇啤酒的普及和試飲，帶動(dòng)了銷(xiāo)售,，也增加了用戶(hù)的復(fù)購(gòu)率,，提升了用戶(hù)感知的心理價(jià)值，進(jìn)一步夯實(shí)了烏蘇啤酒的用戶(hù)基礎(chǔ),，奠定了大烏蘇不可撼動(dòng)的地位,。

烏蘇啤酒的戰(zhàn)略隱憂

沒(méi)有一時(shí)的網(wǎng)紅，只有長(zhǎng)久的戰(zhàn)略,。本文以深海戰(zhàn)略的邏輯對(duì)烏蘇啤酒成長(zhǎng)的不同階段進(jìn)行了詳細(xì)分析和總結(jié)概括,，簡(jiǎn)單地說(shuō)，烏蘇啤酒的成功,，是大單品的成功,，是在一個(gè)極小的1%的市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了100%的占有,。

在當(dāng)前市場(chǎng)環(huán)境下,，大單品戰(zhàn)略?xún)?yōu)勢(shì)是明顯的，選擇一個(gè)小眾產(chǎn)品市場(chǎng),，通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的堅(jiān)持和累積,，在互聯(lián)網(wǎng)的加持和傳播下，將地域文化發(fā)展為網(wǎng)絡(luò)流行文化,，將產(chǎn)地特色凝聚成個(gè)性化品牌,，強(qiáng)化聚合效應(yīng)，更快更好更省地聚合同類(lèi)型的合作方和消費(fèi)者,，形成品類(lèi)合力,，創(chuàng)造產(chǎn)業(yè)奇跡,。

烏蘇啤酒深海戰(zhàn)略的成功，已經(jīng)得到了時(shí)間和市場(chǎng)的驗(yàn)證,。但如何確保從網(wǎng)紅到長(zhǎng)紅,，還要其克服一些戰(zhàn)略隱憂。

產(chǎn)品架構(gòu)多元化隱憂

大烏蘇的爆紅,，也激發(fā)了企業(yè)更多元的產(chǎn)品設(shè)計(jì),，烏蘇啤酒也開(kāi)發(fā)了包括更柔和的降度綠瓶大烏蘇，以及烏蘇1986,、烏蘇樓蘭,、烏蘇白啤等產(chǎn)品，以滿(mǎn)足不同消費(fèi)者的多元化需求,。這些產(chǎn)品都冠以“烏蘇”的品牌名稱(chēng),。

短期來(lái)看，這迎合了更多消費(fèi)者的口感體驗(yàn)和需求,，但長(zhǎng)期來(lái)看,，是否會(huì)削弱大烏蘇的核心價(jià)值？

此外,，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也加大了相似產(chǎn)品的研發(fā)和市場(chǎng)投入,，例如東北“悶倒驢”——沈陽(yáng)老雪花，在酒精度,、麥芽濃度和容量上都接近甚至超過(guò)了烏蘇啤酒,，目前在局部市場(chǎng)和部分群體里，認(rèn)知度和復(fù)購(gòu)率都很高,，是大烏蘇極具潛力的競(jìng)爭(zhēng)者,。

品牌個(gè)性多元化隱憂

縱觀烏蘇啤酒品牌成長(zhǎng)史，我們可以清晰地看到,，其品牌個(gè)性過(guò)去是非常清晰的,，主要體現(xiàn)的是男性視角的剛烈性格，無(wú)論是前期的男籃抓手,、兄弟主張,，還是后來(lái)的硬核文化、吳京代言,，品牌個(gè)性一脈相承,。但近年來(lái)因?yàn)橥茝V白啤的需要，一改過(guò)去硬漢的形象,，品牌調(diào)性開(kāi)始有了女性化的傾向,。

品牌的個(gè)性多元化是否會(huì)造成品牌泛化？是否會(huì)失去烏蘇品牌原有的老味道,，從而導(dǎo)致老客戶(hù)的遷移和流失,？

生產(chǎn)產(chǎn)區(qū)多元化隱憂

為了降低生產(chǎn)成本,，也為了配送方便和快捷，除了新疆產(chǎn)區(qū),，烏蘇啤酒近年又增加了安徽,、江蘇、寧夏等新的產(chǎn)區(qū),。從經(jīng)營(yíng)上講,，這樣的布局有利于物流倉(cāng)儲(chǔ)，有利于實(shí)現(xiàn)成本和收益最大化,，但與此同時(shí),，是否會(huì)帶來(lái)“新疆烏蘇啤酒非新疆造”的產(chǎn)區(qū)隱憂？

中國(guó)市場(chǎng)已經(jīng)全面進(jìn)入買(mǎi)方市場(chǎng),，用戶(hù)成為經(jīng)營(yíng)的核心所在,。烏蘇啤酒即將迎來(lái)建廠40周年，如何在深海戰(zhàn)略的基礎(chǔ)上,，不斷地優(yōu)化升級(jí),，確保烏蘇啤酒行穩(wěn)致遠(yuǎn)，考驗(yàn)著企業(yè)決策者的雄心,、定力和智慧。（作者：劉萬(wàn)里,，深海戰(zhàn)略首創(chuàng)者,，品牌升級(jí)專(zhuān)家，湖北大學(xué)校外碩士研究生導(dǎo)師）

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