新華社重慶10月15日電　題：決不允許在食品保質(zhì)期上動(dòng)手腳

近日，有群眾實(shí)名舉報(bào),，重慶糧食集團(tuán)酉陽縣糧食有限責(zé)任公司銷售問題大米,，引發(fā)關(guān)注,。重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局14日發(fā)布通報(bào)稱，涉案企業(yè)存在標(biāo)注虛假保質(zhì)期的違法行為,。目前,，該企業(yè)被罰款690萬余元，3人受到處理,。

民以食為天,。食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，保質(zhì)期是食品安全的基本指標(biāo),，也是消費(fèi)者選購食品的首要考量,。將弄虛作假的黑手伸向保質(zhì)期，是對(duì)食品安全的粗暴踐踏,，是漠視群眾利益的極端不負(fù)責(zé)任行為,，突破道德底線，觸碰法律紅線,，應(yīng)依法嚴(yán)肅處理,、決不姑息。

值得注意的是,，相關(guān)問題被公之于眾,，源于該企業(yè)一名退休職工堅(jiān)持不懈舉報(bào)。如果沒有他的檢舉,，消費(fèi)者的健康該如何保障,？雖然通報(bào)顯示，銷往學(xué)校的大米均在原保質(zhì)期內(nèi),，未釀成更為嚴(yán)重后果，但其中的風(fēng)險(xiǎn)令人揪心,，其間的隱患讓人擔(dān)心,。

重慶市市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)顯示，涉事公司被查明的違法行為時(shí)間跨度近兩年,。這絕非企業(yè)內(nèi)一兩個(gè)人能夠完成,，對(duì)企業(yè)內(nèi)部是否存在串通一氣、系統(tǒng)造假問題應(yīng)一查到底,。

近年來,，我國食品安全狀況總體向好，但食品安全面臨的風(fēng)險(xiǎn)形勢(shì)依舊嚴(yán)峻,。監(jiān)管部門肩負(fù)著替老百姓把好“舌尖上安全”的重要職責(zé),。然而令人深思的是，在這起案件中,，基層市場(chǎng)監(jiān)管部門最初不予立案,，升級(jí)監(jiān)管后,，企業(yè)違法行為才被立案查處。這一定程度反映出相關(guān)部門沒有牢固樹立起風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和責(zé)任意識(shí),，日常監(jiān)管“失守”,，存在的執(zhí)法不嚴(yán)、監(jiān)管缺位問題,，值得高度重視,、深入調(diào)查和認(rèn)真反思。

食品安全是基本民生問題,，保質(zhì)期決不允許任何人動(dòng)手腳,。生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要有敬畏之心，完善內(nèi)部管理機(jī)制,；監(jiān)管部門要主動(dòng)作為,，梳理各個(gè)環(huán)節(jié)存在的漏洞，緊盯食品保質(zhì)期,、配料表等涉及質(zhì)量安全的基礎(chǔ)要素,，嚴(yán)肅處罰提高造假成本，堅(jiān)決筑牢食品安全防線,。（記者 周聞韜 李曉婷）

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