“供應(yīng)鏈一堵，全球經(jīng)濟(jì)叫苦,！”

近年來,，諸多熱點(diǎn)事件讓供應(yīng)鏈的重要性愈發(fā)凸顯，也促使了供應(yīng)鏈創(chuàng)新的加速推進(jìn),。如2021年蘇伊士運(yùn)河“長(zhǎng)賜”號(hào)堵塞事件,，作為全世界最繁忙的運(yùn)河之一，全球約12%的貿(mào)易,、15%的海運(yùn)貨船以及30%的海運(yùn)石油都需經(jīng)此運(yùn)輸,，該事件導(dǎo)致運(yùn)河堵塞長(zhǎng)12小時(shí)，對(duì)全球供應(yīng)鏈造成重大影響,。歐洲因無法及時(shí)接收亞洲的零部件和原材料,，商品制造被迫延遲，大量船舶塞港,、擁堵,，貨物積壓，據(jù)德國(guó)安聯(lián)保險(xiǎn)集團(tuán)估計(jì),，此次航運(yùn)中斷給國(guó)際貿(mào)易帶來每周60億-100億美元的損失,。這一事件不僅讓世界經(jīng)濟(jì)受到?jīng)_擊，也充分暴露了全球供應(yīng)鏈在面臨突發(fā)風(fēng)險(xiǎn)時(shí)的脆弱性,，更凸顯了供應(yīng)鏈創(chuàng)新的必要性與緊迫性,，促使企業(yè)和相關(guān)部門積極探索更具韌性和靈活性的供應(yīng)鏈模式。

在此背景下,，供應(yīng)鏈創(chuàng)新正成為支持企業(yè)新增長(zhǎng)的關(guān)鍵要素,，猶如一座燈塔,，為企業(yè)在茫茫商海中指引方向,，眾多企業(yè)紛紛通過供應(yīng)鏈創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)了自身的突破與發(fā)展。

12月6日-7日,，由銷售與市場(chǎng)雜志社與安得智聯(lián)共同主辦,，由名仁蘇打水、淘工廠贊助的第二十一屆中國(guó)營(yíng)銷盛典暨第二屆中國(guó)消費(fèi)品新供應(yīng)鏈新增長(zhǎng)大會(huì),，將在廣東佛山順德保利假日酒店啟幕,，讓我們共同見證供應(yīng)鏈創(chuàng)新的新征程！

01

盒馬鮮生：新零售供應(yīng)鏈創(chuàng)新典范

盒馬鮮生通過獨(dú)特的供應(yīng)鏈創(chuàng)新在新零售領(lǐng)域掀起了變革。其打造了融合線上線下的創(chuàng)新模式,，將傳統(tǒng)生鮮零售供應(yīng)鏈進(jìn)行了重塑,。

在采購(gòu)環(huán)節(jié)，盒馬鮮生深入源頭,，與眾多優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立緊密合作,，在全球范圍內(nèi)精心挑選生鮮產(chǎn)品。它積極布局生鮮直采基地,，無論是蔬菜水果還是海鮮肉類,，都盡可能地減少中間環(huán)節(jié)。比如在一些水產(chǎn)產(chǎn)地,，直接與當(dāng)?shù)貪O民合作,，確保第一時(shí)間獲取新鮮的海產(chǎn)品，從源頭保證產(chǎn)品品質(zhì)和新鮮度,。

倉(cāng)儲(chǔ)方面,，盒馬鮮生的門店具有倉(cāng)儲(chǔ)功能，將倉(cāng)儲(chǔ)與零售空間巧妙融合,。店內(nèi)的布局和庫(kù)存管理基于大數(shù)據(jù)分析,，根據(jù)不同區(qū)域消費(fèi)者的購(gòu)買習(xí)慣和商品銷售速度，合理安排商品存放位置和庫(kù)存數(shù)量,。這種設(shè)計(jì)不僅減少了傳統(tǒng)生鮮配送中的倉(cāng)儲(chǔ)成本和損耗,，還能快速響應(yīng)門店周邊消費(fèi)者的訂單需求。

配送環(huán)節(jié)更是盒馬鮮生供應(yīng)鏈創(chuàng)新的亮點(diǎn),。它構(gòu)建了一套高效智能的物流配送體系,，運(yùn)用大數(shù)據(jù)和先進(jìn)算法，綜合考慮訂單密度,、交通路況,、配送距離等因素，為配送騎手規(guī)劃最優(yōu)路線,。同時(shí),，與第三方配送平臺(tái)深度合作，確保配送力量充足,。在一些大城市,，實(shí)現(xiàn)了門店周邊3公里范圍內(nèi)30分鐘送達(dá)的極速配送體驗(yàn)。消費(fèi)者下單后,，能快速收到新鮮的商品,，極大地提升了購(gòu)物體驗(yàn)，吸引了大量忠實(shí)顧客,，為盒馬鮮生在競(jìng)爭(zhēng)激烈的生鮮市場(chǎng)中贏得了優(yōu)勢(shì),，展現(xiàn)出供應(yīng)鏈創(chuàng)新對(duì)企業(yè)增長(zhǎng)的強(qiáng)大推動(dòng)作用,。

02

青島啤酒：一瓶啤酒連接世界

在前不久的“雙11”，青島啤酒戰(zhàn)報(bào)出爐：天貓,、京東,、抖音、拼多多,、唯品會(huì)5大平臺(tái)啤酒類目品牌銷售額均排名第一,！事實(shí)上， 一瓶瓶啤酒通過線上線下全域渠道被送到國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的手中,，讓世界享受美味,，無疑得益于強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系。

青島啤酒供應(yīng)鏈的模式創(chuàng)新和效率提升體現(xiàn)在以下方面：

在原料采購(gòu)方面,，青島啤酒從全球9大產(chǎn)區(qū)采購(gòu)大麥,，從6個(gè)國(guó)家7大產(chǎn)區(qū)采購(gòu)啤酒花，并建立“大麥指紋數(shù)據(jù)庫(kù)”和風(fēng)味特征圖譜技術(shù),，全生命周期跟蹤檢測(cè)原料,，確保原料供應(yīng)的穩(wěn)定性和品質(zhì)，提高了采購(gòu)環(huán)節(jié)的效率和質(zhì)量,，為生產(chǎn)高品質(zhì)啤酒奠定基礎(chǔ).

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)方面,，其智慧工廠的釀造、包裝,、倉(cāng)儲(chǔ),、物流等數(shù)據(jù)平臺(tái)打破邊界，實(shí)現(xiàn)一體化按需生產(chǎn),，每秒16瓶啤酒下線,，還打造了國(guó)內(nèi)首家啤酒在線化私人定制化平臺(tái)，15箱即可定制,，大大縮短了生產(chǎn)周期,，提高了生產(chǎn)的靈活性和效率，能夠快速響應(yīng)市場(chǎng)需求.

在物流配送方面,，與安得智聯(lián)等專業(yè)供應(yīng)鏈服務(wù)企業(yè)合作,，運(yùn)用先進(jìn)的倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)劃理念和數(shù)字化管理系統(tǒng)，對(duì)倉(cāng)庫(kù)布局進(jìn)行優(yōu)化和智能化改造,，完善物流網(wǎng)絡(luò)和配送方案,，實(shí)現(xiàn)了全國(guó)工廠產(chǎn)能的合理利用，更好地平衡了生產(chǎn),、庫(kù)存與運(yùn)輸,，提高了供應(yīng)鏈效率和數(shù)字化水平,，降低了端到端成本,。在物流運(yùn)作方面，青島啤酒積極推動(dòng)托盤化運(yùn)輸和多式聯(lián)運(yùn)模式。目前,，公司托盤化運(yùn)輸比例已達(dá)到98%,，有效提升了運(yùn)輸效率和裝卸效率。

青島啤酒成立了供應(yīng)鏈中心,，通過整合財(cái)務(wù)管理,、物流管理等方式，推進(jìn)精益化管理舉措,，提升運(yùn)營(yíng)效率,。目前，青島啤酒已在全國(guó)建立了60家工廠,，形成了完善的物流網(wǎng)絡(luò),，覆蓋了從計(jì)劃運(yùn)營(yíng)到采購(gòu)管理的多個(gè)環(huán)節(jié)。與此同時(shí),，青島啤酒通過引入先進(jìn)技術(shù),，實(shí)現(xiàn)了從銷售計(jì)劃到生產(chǎn)計(jì)劃的自動(dòng)化編制，大幅提高了計(jì)劃的準(zhǔn)確性和響應(yīng)速度,。降低了運(yùn)營(yíng)成本的同時(shí),，還有效避免了庫(kù)存積壓和缺貨風(fēng)險(xiǎn)。

此外,，青島啤酒還在需求預(yù)測(cè),、網(wǎng)絡(luò)優(yōu)化等方面進(jìn)行了大量創(chuàng)新實(shí)踐。公司利用AI技術(shù)和大數(shù)據(jù)分析,，建立了精準(zhǔn)的需求預(yù)測(cè)模型,，預(yù)測(cè)準(zhǔn)確率高達(dá)75%。同時(shí),，通過持續(xù)優(yōu)化物流網(wǎng)絡(luò)布局,，青島啤酒在近年來累計(jì)節(jié)約物流成本超過5700萬元。

這些供應(yīng)鏈創(chuàng)新舉措提升了青島啤酒的經(jīng)營(yíng)質(zhì)量,，推動(dòng)了企業(yè)的新增長(zhǎng),，也為其他企業(yè)提供了借鑒與啟示，充分彰顯了供應(yīng)鏈創(chuàng)新在企業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵作用,。

從蘇伊士運(yùn)河堵塞事件帶來的警示,，到盒馬鮮生在新零售領(lǐng)域的突破，再到青島啤酒供應(yīng)鏈創(chuàng)新帶來新增長(zhǎng),，我們可以清晰地看到供應(yīng)鏈創(chuàng)新已經(jīng)成為企業(yè)在復(fù)雜多變的商業(yè)環(huán)境中生存和發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力,。在未來，無論是應(yīng)對(duì)不可預(yù)測(cè)的全球性危機(jī),，還是滿足消費(fèi)者日益多樣化和高效化的需求,，企業(yè)都必須持續(xù)關(guān)注供應(yīng)鏈創(chuàng)新,，將其作為發(fā)展戰(zhàn)略的重中之重，才能在經(jīng)濟(jì)浪潮中乘風(fēng)破浪,，實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)和繁榮,。供應(yīng)鏈創(chuàng)新這一強(qiáng)大引擎，正推動(dòng)著企業(yè)向著更廣闊的發(fā)展天地前行,。

12月7日下午,，第二十一屆中國(guó)營(yíng)銷盛典暨第二屆中國(guó)消費(fèi)品新供應(yīng)鏈新增長(zhǎng)大會(huì)，特別策劃的分論壇——供應(yīng)鏈創(chuàng)新支持新增長(zhǎng),，將深入探討供應(yīng)鏈創(chuàng)新策略與實(shí)踐方法,，歡迎各位共同參與，一起解鎖供應(yīng)鏈創(chuàng)新的無限潛力,，助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)新增長(zhǎng),！

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