——新春里的經(jīng)濟(jì)新氣象③

從無到有,，再到世界級(jí)規(guī)模,，“中國新特產(chǎn)”是產(chǎn)業(yè)升級(jí)結(jié)出的碩果，背后是“積極構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系,、生產(chǎn)體系,、經(jīng)營體系”的強(qiáng)力支撐

依托國內(nèi)國際雙循環(huán)，內(nèi)涵不斷豐富的“中國新特產(chǎn)”,，正書寫中國經(jīng)濟(jì)“于變局中開新局”的生動(dòng)案例,，以合作共贏造福全世界

打開購物軟件，搜索“鵝肝”“魚子醬”,，出人意料的是,，這些傳統(tǒng)印象里的“洋玩意”，不少都標(biāo)注“山東臨朐直發(fā)”“四川雅安優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)”等,。社交平臺(tái)上,，還有一些熱度頗高的測評帖，細(xì)細(xì)對比山東和安徽的鵝肝哪個(gè)好吃,，四川,、浙江和湖北的魚子醬口味有何區(qū)別。

不僅是鵝肝和魚子醬,。威士忌,、蔓越莓、油橄欖……很多原本產(chǎn)自域外的“舶來品”,，已悄然在中國大地上生根發(fā)芽,、茁壯成長，不僅拓寬了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的賽道,，也為中外消費(fèi)者帶來了更多元的選擇,，被網(wǎng)友稱為“中國新特產(chǎn)”。

“新特產(chǎn)”的扎根,、走俏,，背后是消費(fèi)大市場的蓬勃、升級(jí),，是中國產(chǎn)業(yè)體系的敏銳,、靈活。規(guī)�,；�培育��,，本土魚子醬、鵝肝,、抹茶等食材價(jià)格優(yōu)勢明顯,。越來越多更具性價(jià)比的國產(chǎn)高端食材“飛入尋常百姓家”,，助力深挖內(nèi)需新潛力。消費(fèi)新亮點(diǎn),，又吸引企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),，促進(jìn)農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)品質(zhì)化,、品牌化發(fā)展,。從這個(gè)角度看，“中國新特產(chǎn)”的成功,，本質(zhì)是市場需求與供給能力的精準(zhǔn)匹配,，是供給結(jié)構(gòu)適應(yīng)性和靈活性不斷提高的縮影。

化“洋產(chǎn)品”為“新特產(chǎn)”,，絕非“復(fù)制粘貼”,，而要因地制宜。油橄欖原產(chǎn)于地中海沿岸,，甘肅隴南在引種前,，經(jīng)過專家多次考察論證，結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛲寥罈l件,，才成功為其找到適宜生長的“家”,。在后續(xù)發(fā)展中，當(dāng)?shù)匾揽哭r(nóng)業(yè)科技不斷提升產(chǎn)品品質(zhì),，最終獲得國際認(rèn)可,。從“水土不服”到“開花結(jié)果”，“中國新特產(chǎn)”的成長之路,，折射“發(fā)展現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)”的堅(jiān)定步履,。由此,，更能深刻領(lǐng)悟“建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國,，必須依靠科技進(jìn)步，讓科技為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化插上騰飛的翅膀”,。

正是得益于科技賦能,，“中國新特產(chǎn)”并非簡單“平替”，而是以“中國制造”的身份反向輸出,、圈粉世界,。貴州銅仁建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)抹茶原料基地，建成4條世界一流的抹茶精制生產(chǎn)線,，產(chǎn)品出口海外40多個(gè)國家和地區(qū),，年產(chǎn)抹茶超1200噸。云南發(fā)展澳洲堅(jiān)果產(chǎn)業(yè),，通過本土化改良,，從最初僅有5株種苗,，成長為全球最大產(chǎn)區(qū)，形成集研發(fā),、育苗,、種植、收購,、加工和銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈,。從無到有，再到世界級(jí)規(guī)模,，“中國新特產(chǎn)”是產(chǎn)業(yè)升級(jí)結(jié)出的碩果,，背后是“積極構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系,、經(jīng)營體系”的強(qiáng)力支撐,。

“中國新特產(chǎn)”看起來是農(nóng)業(yè)，實(shí)則“腳跨三界”,，宜農(nóng)宜工宜游,。通過不斷壯大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)新版圖、開辟高附加值賽道,，“新特產(chǎn)”鼓起了鄉(xiāng)親們的錢袋子,。更進(jìn)一步，蔓越莓啤酒,、抹茶糍粑等“新吃法”花樣迭出,，產(chǎn)業(yè)又延伸至工業(yè)、商業(yè),、旅游業(yè),。當(dāng)江西金溪香料產(chǎn)業(yè)攜手“聞香之旅”，當(dāng)云南孟連牛油果產(chǎn)業(yè)搭上土司宴,、音樂節(jié),，農(nóng)業(yè)便從單一生產(chǎn)向農(nóng)文旅融合生態(tài)躍遷�,！爸袊�新特產(chǎn)”的繁榮,，生動(dòng)演繹了開放的中國如何將“外來品種”轉(zhuǎn)化為“本土優(yōu)勢”、如何將發(fā)展短板鍛造為后發(fā)優(yōu)勢,，為中國經(jīng)濟(jì)向上向好增添了底氣,。

“中國新特產(chǎn)”的故事，早已超越農(nóng)業(yè),，超越國界,。每隔4天，就有2噸云南藍(lán)莓空運(yùn)阿聯(lián)酋迪拜,；魚子醬從通關(guān)放行到端上海外餐桌,，最短只需要3天,，強(qiáng)大的物流體系助力中國農(nóng)產(chǎn)品重新定義全球食品貿(mào)易格局。從新能源汽車,、鋰電池,、光伏產(chǎn)品等外貿(mào)“新三樣”，到網(wǎng)文,、網(wǎng)劇,、網(wǎng)游等文化出海“新三樣”,，依托國內(nèi)國際雙循環(huán),，內(nèi)涵不斷豐富的“中國新特產(chǎn)”，正書寫中國經(jīng)濟(jì)“于變局中開新局”的生動(dòng)案例,，以合作共贏造福全世界,。

當(dāng)法國廚師團(tuán)隊(duì)與中國企業(yè)交流鵝肝加工技術(shù)，當(dāng)俄羅斯客戶說四川魚子醬讓他“回憶起了小時(shí)候伏爾加河畔的時(shí)光”,，“中國新特產(chǎn)”正在成為跨文化對話的媒介,。這種由國外供給激活國內(nèi)需求，再以本土化產(chǎn)品反哺全球的模式,，何嘗不是和羹之美,、和合共生的時(shí)代新篇？

以開放姿態(tài)吸納全球資源,，以創(chuàng)新精神賦能本土產(chǎn)業(yè),，當(dāng)“中國味道”與“世界餐桌”深度交織，我們看到的不僅是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國的轉(zhuǎn)型升級(jí),，更是一個(gè)文明古國在全球化時(shí)代的自信與包容,。

（本系列評論到此結(jié)束）

《 人民日報(bào) 》（ 2025年02月20日 05 版）

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