編者按：

3月的成都,，春季糖酒會(huì)的甜香與活力正隨春風(fēng)席卷全城,。作為糖酒行業(yè)的風(fēng)向標(biāo),，2025年成都春季糖酒會(huì)不僅是場(chǎng)商貿(mào)盛會(huì)，更成為健康化與功能化浪潮的集中爆發(fā)點(diǎn),。當(dāng)消費(fèi)者舉起“成分放大鏡”,，對(duì)配方、功效與口感的要求愈發(fā)嚴(yán)苛,，健康化浪潮也從“無(wú)添加”到“天然本味”,。飲品行業(yè)正從“解渴”邁向“滋養(yǎng)”，以科技與創(chuàng)新重塑消費(fèi)場(chǎng)景,，以天然成分與精準(zhǔn)功能定義未來(lái)賽道,。

2025年市場(chǎng)已鎖定“精準(zhǔn)健康”“輕功能”“天然本味”三大核心戰(zhàn)場(chǎng)。這場(chǎng)變革的背后,，是全民健康意識(shí)的核爆式覺(jué)醒,。全國(guó)兩會(huì)期間，國(guó)家衛(wèi)健委一則“7分鐘腰圍管理課”短視頻創(chuàng)下3.2億次話題閱讀量,，社交平臺(tái)“A4腰自由”話題下,，年輕人曬出的不再是美顏?zhàn)耘模�而是智能體脂秤數(shù)據(jù)與抗糖飲成分表,。這也意味著,，一場(chǎng)從健康意識(shí)到消費(fèi)行為的鏈?zhǔn)椒磻?yīng)正在發(fā)酵。

本刊采編團(tuán)隊(duì)奔赴成都春糖一線,，通過(guò)對(duì)話行業(yè)先鋒品牌,，為讀者呈現(xiàn)一線產(chǎn)業(yè)觀察。本次報(bào)道聚焦葡口,、輕上,、可漾、匯多滋,、園有風(fēng)等飲品代表企業(yè),，通過(guò)多維視角解析產(chǎn)品創(chuàng)新、渠道布局及消費(fèi)場(chǎng)景構(gòu)建等價(jià)值議題,，為行業(yè)帶來(lái)兼具戰(zhàn)略高度與實(shí)踐深度的前瞻洞見(jiàn),。

葡口：健康化戰(zhàn)略驅(qū)動(dòng)快消市場(chǎng)新增長(zhǎng)極

受訪人：葡口（廣東）食品集團(tuán)有限公司副總裁 衛(wèi)茂強(qiáng)

在消費(fèi)升級(jí)與健康需求共振的背景下，葡口（廣東）食品集團(tuán)有限公司通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新與渠道深耕,，正加速構(gòu)建快消領(lǐng)域競(jìng)爭(zhēng)壁壘,。衛(wèi)茂強(qiáng)透露，健康化戰(zhàn)略已推動(dòng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)簽約客戶數(shù),、產(chǎn)品矩陣,、終端滲透率三大維度的突破性增長(zhǎng)。

產(chǎn)品創(chuàng)新錨定健康賽道,。春糖展會(huì)期間,，葡口科技攜“490大果肉”升級(jí)版引發(fā)市場(chǎng)關(guān)注,。該產(chǎn)品以“零防腐、零蔗糖,、零脂肪,、零膽固醇”四零標(biāo)準(zhǔn)重構(gòu)行業(yè)健康基準(zhǔn)，配合差異化的綠罐包裝設(shè)計(jì),，單場(chǎng)展會(huì)即斬獲80余家新增客戶,。“我們通過(guò)深色系包裝傳遞天然健康理念,，精準(zhǔn)觸達(dá)年輕女性客群,。”衛(wèi)茂強(qiáng)指出,，產(chǎn)品升級(jí)同步匹配國(guó)家體重管理年行動(dòng)，形成政策與市場(chǎng)的雙重共振,。

多場(chǎng)景布局構(gòu)建增長(zhǎng)矩陣,。除核心果飲系列外，企業(yè)推出功能性新品“解憂彩罐”,，融入金銀花等草本元素切入火鍋餐飲場(chǎng)景,。產(chǎn)品線形成8-30元梯度定價(jià)，覆蓋即時(shí)消費(fèi)與家庭場(chǎng)景需求,。目前五大產(chǎn)品系列已實(shí)現(xiàn)全渠道覆蓋,，其中“菁養(yǎng)元”等子品牌在細(xì)分市場(chǎng)建立差異化認(rèn)知。

渠道重構(gòu)應(yīng)對(duì)行業(yè)變局,。面對(duì)快消行業(yè)庫(kù)存壓力,，葡口科技采用“網(wǎng)格化運(yùn)營(yíng)+數(shù)字化管理”雙輪驅(qū)動(dòng)。通過(guò)終端服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化體系,，實(shí)現(xiàn)渠道效率提升30%,。衛(wèi)茂強(qiáng)強(qiáng)調(diào)：“我們正建立動(dòng)態(tài)價(jià)格監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，通過(guò)數(shù)據(jù)中臺(tái)實(shí)現(xiàn)渠道商利潤(rùn)結(jié)構(gòu)優(yōu)化,�,！�

隨著國(guó)家民營(yíng)經(jīng)濟(jì)政策持續(xù)發(fā)力，葡口科技預(yù)計(jì)快消行業(yè)將進(jìn)入深度整合期,�,！拔磥�(lái)3年，合規(guī)化,、健康化,、場(chǎng)景化將成為破局關(guān)鍵�,！逼髽I(yè)計(jì)劃投入年?duì)I收的5%用于研發(fā)健康配方,，同時(shí)深化與冷鏈物流企業(yè)合作,，構(gòu)建48小時(shí)新鮮交付網(wǎng)絡(luò)。在人才戰(zhàn)略方面,，啟動(dòng)“新銳計(jì)劃”定向培養(yǎng)復(fù)合型快消人才,，夯實(shí)可持續(xù)發(fā)展基礎(chǔ)。

據(jù)中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示,，健康飲品市場(chǎng)年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)18.7%,，葡口科技的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)恰逢其時(shí)。其“健康+場(chǎng)景”雙引擎模式,，或?yàn)閰^(qū)域品牌全國(guó)化突圍提供新范式,。

輕上：全鏈路戰(zhàn)略破局新消費(fèi)賽道

受訪人：廣東輕上生物科技有限公司總經(jīng)理 張小琳

作為抖音生態(tài)的標(biāo)桿案例,，廣東輕上生物科技有限公司以健康飲品矩陣創(chuàng)造了單平臺(tái)超300萬(wàn)訂單的銷售神話,。但真正引發(fā)行業(yè)關(guān)注的,，是其提前布局的線下戰(zhàn)略——2025年戰(zhàn)略重心轉(zhuǎn)移的背后,，是400人銷售團(tuán)隊(duì)的組建與精準(zhǔn)渠道策略的落地。這家年輕的企業(yè),，正在通過(guò)“線上爆品反哺線下”的全鏈路戰(zhàn)略,，構(gòu)建起獨(dú)特的商業(yè)閉環(huán)。

“我們不做簡(jiǎn)單的渠道平移�,！睆埿×諒�(qiáng)調(diào),，產(chǎn)品矩陣已深度嵌入特定場(chǎng)景：薏米水進(jìn)駐藥店系統(tǒng)，牛馬拿鐵主攻休閑場(chǎng)景,，白樺樹(shù)汁鎖定高校渠道,。這種“產(chǎn)品-場(chǎng)景-渠道”的精準(zhǔn)匹配，使線下動(dòng)銷率達(dá)到行業(yè)平均水平的1.5倍,。

支撐渠道落地的，是輕上獨(dú)特的“流量反哺”模式,。全年51億次的線上曝光構(gòu)筑品牌勢(shì)能，當(dāng)產(chǎn)品進(jìn)入實(shí)體終端時(shí),，“所見(jiàn)即所聞”的消費(fèi)認(rèn)知大幅降低購(gòu)買(mǎi)決策成本。數(shù)據(jù)顯示,，具備線上認(rèn)知的產(chǎn)品線下轉(zhuǎn)化率提升40%,。

對(duì)于未來(lái)布局，張小琳提出“三維優(yōu)化”戰(zhàn)略：產(chǎn)品端強(qiáng)化功能性研發(fā),，渠道端構(gòu)建“特殊渠道聯(lián)盟”,，服務(wù)端打造數(shù)字化終端管理系統(tǒng)。目前已在華南地區(qū)實(shí)現(xiàn)7-Eleven,、百果園等5000+網(wǎng)點(diǎn)的覆蓋,。

通過(guò)線上勢(shì)能積累與線下精細(xì)化運(yùn)營(yíng)的結(jié)合，正突破“流量依賴癥”,，其渠道分層策略或?qū)⒅厮茱嬈肥袌?chǎng)格局,，其全鏈路模式為新消費(fèi)品牌提供了轉(zhuǎn)型樣本。

可漾：解碼中式輕養(yǎng)飲品的“三極法則”

受訪人：山東可漾飲料有限公司創(chuàng)始人 王鐘和

在“中式輕養(yǎng)生”這一趨勢(shì)的推動(dòng)下,，山東可漾飲料有限公司以其獨(dú)特的“中式養(yǎng)生飲”理念,，在市場(chǎng)中迅速崛起，可漾依托36年紅豆深加工技術(shù)積淀，以“極致產(chǎn)品力+精準(zhǔn)渠道力”重塑行業(yè)格局,。

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