未來，即時零售業(yè)態(tài)間的競爭是人才,、組織、技術,、運營,、倉配等綜合要素的競爭。

2024年,，調改,、轉型等成為大零售賽道熱詞，無論是傳統(tǒng)商超還是折扣業(yè)態(tài),，無論是社區(qū)團購還是檔口批發(fā),，大家都在謀求“模式調改或是企業(yè)轉型”,，而隨著前置倉業(yè)態(tài)的火爆，即時零售再度翻紅,，成為業(yè)界轉型熱議的一個方向,。

作為前置倉的代表性業(yè)態(tài)，閃電倉基于美團外賣8億日活躍用戶的基本盤,，正在快速崛起,。據(jù)悉，全國已有1萬多個閃電倉,，從最初的滿足應急消費需求,、即時消費需求和場景化消費需求，到如今能夠滿足全時段全場景的消費需求,，即時零售正逐步融入消費者的日常生活,。

本期，筆者調研的“社區(qū)團購轉型案例”,，正是轉型閃電倉方向,，我們以“其轉型的路徑和經(jīng)營現(xiàn)狀”為案例，探討入局即時零售的機會點和切入點,。

社區(qū)團購供應鏈公司轉型閃電倉連鎖機構

一家位于鄭州的閃電倉連鎖機構,，經(jīng)營了3個品牌，分別是有壹家,、7+1和特派猿,，目前在全國擁有40多個閃電倉（其中近一半是直營前置倉），主要分布在河南鄭州,、安陽,、南陽，湖南郴州,，河北石家莊,，吉林松原、吉林（市）,，內(nèi)蒙古赤峰等地,，經(jīng)營業(yè)績突出的前置倉日商約5500元。

目前,，該機構一方面在全國加速拓展加盟商,，另一方面開始全面開放上游供應鏈招商。其核心創(chuàng)始人羅總,，此前是支付寶刷臉支付河南區(qū)域的服務商,，作為全國僅有的十幾個優(yōu)秀服務商代表之一，羅總曾受邀前往阿里巴巴“光明頂”,，據(jù)悉,，“光明頂”會議室是阿里巴巴的一個重要會議室,，主要用于重大決策商討，以及接待重要客戶和嘉賓,。

2020年,，該機構開始入局電商供應鏈業(yè)務，同年,，橙心優(yōu)選,、十薈團、興盛優(yōu)選,、美團優(yōu)選,、多多買菜等資本團平臺大舉擴張，羅總表示,，當時公司首先合作的是橙心優(yōu)選,，并進駐河南的7個區(qū)域中心倉，包括鄭州,、安陽,、駐馬店、商丘,、開封,、南陽和焦作。彼時,，公司主要做小家電類目,。

此后，該機構逐步開始向美團優(yōu)選,、多多買菜擴張,，2022年，該機構社區(qū)團購供應鏈業(yè)務達到頂峰,，美團優(yōu)選和多多買菜后續(xù)成為公司的主銷渠道,，雙平臺月銷售額達千萬元量級。隨著零售行業(yè)持續(xù)分化和市場增長見頂,，資本團開始關停并轉,，加上地方團、折扣店,、直播電商等業(yè)態(tài)沖擊,，資本團供應鏈多維承壓，羅總所經(jīng)營的供應鏈公司也不得不謀求轉型,。

2023年春節(jié)過后，羅總開始關注閃電倉,，2023年4月,，公司第一個閃電倉落地河南安陽的一個大型社區(qū),，該社區(qū)有近百棟居民樓。該閃電倉的配送半徑為5公里,，月單量6200多單,，月銷售額近30萬元，每單配送成本 4.3元左右,，其中5公里以上配送訂單,，履約成本在 5.8元左右。

2023年6月,，為了便于招募人才,，夯實組織能力，公司整體搬往鄭州,；同年8月,，羅總在河北石家莊開設了第一個前置倉，由此進入擴張快車道,。

羅總表示,，由于全國南北方的氣候的巨大差異，閃電倉上新也要適應和遵循這一節(jié)奏,，以暖貼為例,，每年9月，從北向南開始布局,，比如9月做黑龍江,，10月做吉林，11月做遼寧,，一路向南,。而殺蟲劑則是從南往北鋪貨，從廣東,、湖南,、江蘇、河南,、河北到東北,。

行業(yè)模式分析：以閃電倉為代表案例，拆解即時零售

為便于了解即時零售行業(yè),，我們以即時零售行業(yè)的代表業(yè)態(tài)閃電倉為范本,，拆解即時零售模式。據(jù)悉,，美團閃電倉的地市縣域下沉市場增速優(yōu)于大盤,。

美團官方表示，2024年前三個季度,，地市縣域下沉市場的平臺即時零售訂單同比增長超50%,，2024年全年開出閃電倉近2000家,，美團平臺數(shù)據(jù)顯示，大約2/3的即時零售訂單來自社區(qū)住宅,，大約1/3的即時零售訂單來自非社區(qū)住宅,，這些地點包括寫字樓辦公室、商場購物中心,、公共交通樞紐,、醫(yī)院等地點。

在火車站,、高鐵站等公共交通樞紐,，用戶在便攜個人護理類目、休閑食品類目的需求增速較快,，在醫(yī)院一類的點位,，用戶在二類醫(yī)療器械、水果,、牛奶,、功能飲料等類目的銷售增速較快。值得一提的是,，用戶在非常駐城市的異地訂單增速較快,，占用戶總體訂單的近兩成。

總體而言,，美團平臺即時零售主要服務于四大場景：宅家場景,、日常飲食場景、休閑社交場景和出行場景,。隨著即時零售場景紅利的窗口期顯現(xiàn),，越來越多的知名品牌商開始入局即時零售，比如可口可樂,、蒙牛,、青島啤酒、名創(chuàng)優(yōu)品等,，即時零售正在融入主流消費賽道,。

與此同時，美團閃電倉也在與消費品牌合作拓展更多品類,，包括個護美妝,、服飾內(nèi)衣、母嬰玩具,、 3C（計算機類,、通信類和消費類電子產(chǎn)品）數(shù)碼、大小家電等（其中大家電業(yè)務目前服務于一、二線城市）,。

美團閃電倉正在沿著產(chǎn)品品牌化,、供給集中化、商家連鎖化方向發(fā)展,，這也代表了前置倉業(yè)態(tài)的發(fā)展進化趨勢，從整個即時零售的視角來看,，隨著越來越多的互聯(lián)網(wǎng)大廠,、大型賣場、商超連鎖等專業(yè)玩家入局,，即時零售賽道正在從最初的“以小型前置倉,、日雜前置倉為主”過渡到“以全品類前置倉、深度垂直品類前置倉為主”,。服務人群也從最初的服務餐飲外賣人群,，細分到服務中產(chǎn)人群、商務人群,、企業(yè)機構等,。

即時零售進化：互聯(lián)網(wǎng)大廠與傳統(tǒng)零售發(fā)力倉店一體

越來越多的專業(yè)玩家入局即時零售，且各路玩家的創(chuàng)業(yè)基因,、資源稟賦,、市場切入點、模式打法等不盡相同,，行業(yè)正分化出四個主流模式,。

一是以美團為代表的平臺型即時零售模式。

早在2018年,，美團就已經(jīng)開始探索和入局即時零售,，美團閃電倉經(jīng)營品類覆蓋水果生鮮、凍品食材,、酒飲零食,、美妝個護、母嬰用品,、寵物用品,、鮮花綠植、服飾鞋帽,、3C數(shù)碼,、家電日百、醫(yī)療器械等全品類,，基于美團平臺,，閃電倉業(yè)態(tài)進一步分化出四類主要業(yè)態(tài)：第一，平臺自營模式。

2019年,，美團正式推出生鮮電商板塊業(yè)務——美團買菜,，并于2023年底將品牌更名為小象超市。據(jù)悉,，小象超市目前在全國有約700個前置倉,，其中近80%的前置倉位于北京、上海,、廣東,、深圳等一線城市，小象超市主打大倉模式,，前置倉面積在800—1000平方米,，SKU（最小存貨單位）數(shù)量在6000—8000個，主營生鮮,、食品和日用百貨,，一線城市日單量約3000單，其中生鮮品類貢獻約50%的銷售額,。

值得注意的是,，美團旗下自營的酒水垂類閃電倉品牌歪馬送酒，自2021年6月上線以來,，3年時間開出800多個閃電倉,，目前，歪馬送酒主營品類覆蓋各類酒水,、軟飲及食品,，單倉可容納1500—2000個SKU，日單量約7萬單,。

第二,，日雜類中小商家入駐模式。

美團閃電倉運營的早期階段,，正是日雜類中小商家支撐起來的,，多數(shù)是傳統(tǒng)零售和新零售賽道的創(chuàng)業(yè)者，他們中的大多數(shù)是在三年特殊時期入局,，主要分布在醫(yī)院,、商場購物中心、寫字樓,、美食街區(qū),、酒店民宿等區(qū)位，經(jīng)營品類以各類應急,、即時消費品為主,，主要靠大牌做引流、白牌提毛利，隨著越來越多的零售創(chuàng)業(yè)者入局閃電倉,，并選擇日雜類閃電倉作為切入口,，這一細分業(yè)態(tài)正在陷入同質化。

第三,，快消品零售品牌入駐模式,。

屈臣氏目前在美團開設的閃電倉，已經(jīng)覆蓋超過10個一,、二線城市,，據(jù)悉，美團平臺在閃電倉選址,、倉網(wǎng)規(guī)劃、貨盤策略,、運營體系等方面為屈臣氏布局品牌閃電倉提供了專項支持,。

第四，深度垂直品類商家入駐模式,。

由于平臺自營閃電倉,、日雜類閃電倉等為閃電倉賽道培育了大量用戶，隨著閃電倉業(yè)態(tài)的持續(xù)發(fā)展,，用戶開始分級分層,，這里可以大致分為基礎型用戶和品質型用戶。

基礎型用戶主要是看重消費的便捷度和性價比,，品質型用戶在便捷度的基礎上,，同樣看重商品品質（也就是質價比），基于此,，前置倉用戶的品質升級需求,，吸引越來越多的專業(yè)品類玩家入場。

二是以永輝超市為代表的傳統(tǒng)商超調改即時零售模式,。

2022年,，永輝超市開始探索倉店一體模式，目前線上營收占總體營收近三成,，除了倉店一體模式,，永輝接連推出全倉、半倉,、衛(wèi)星倉等電商倉,，門店配送覆蓋范圍以外的地區(qū)，通過永輝云倉輸出整體貨盤,。

隨著越來越多的用戶習慣在即時零售平臺下單,，即時零售在部分零售商的銷售占比將進一步提升，或達20%—50%。值得注意的是,，大潤發(fā)也在規(guī)劃布局前置倉,，以適應市場發(fā)展趨勢。

三是以樂爾樂為代表的折扣連鎖品牌,，也在發(fā)力超市調改前置倉,，推出了樂爾樂閃電倉，其結合了樂爾樂原有的供應鏈等優(yōu)勢,，通過“線下折扣店+線上閃電倉”的兼營模式,，服務門店周邊1—3公里的消費者。以樂爾樂閃電倉上河國際店為例,，某日線上訂單數(shù)為692單,，客單價37元，營業(yè)額達25604元,。由于線上線下商品貨盤的規(guī)格,、品類等有所不同，樂爾樂閃電倉在多個城市獨立建倉,，持續(xù)優(yōu)化供應鏈,，并建立了一套“從倉到店再到 C端用戶”的數(shù)字化體系。

四是京東的前置倉品牌七鮮超市,，同樣是采取倉店一體模式,，在中產(chǎn)等品質用戶群體的心智當中，京東代表著品質型供應鏈和極致的消費體驗,，因此,，京東對于服務“中高端的即時零售用戶”有著天然優(yōu)勢，后續(xù)就需要京東在運營模式迭代等方面,，持續(xù)夯實綜合能力,。

即時零售賽道的競爭格局，在貨盤方面,，正在向“全品類競爭”和“品類深度競爭”兩個方向發(fā)展,，目前，互聯(lián)網(wǎng)大廠和連鎖商超主推全品類覆蓋,，快消品零售專業(yè)品牌主推品類深度運營,。

從入局即時零售的商家類型來看，除了互聯(lián)網(wǎng)大廠,、連鎖商超便利店在入局和加碼,，越來越多的鞋類、數(shù)碼產(chǎn)品,、母嬰用品,、美妝用品,、醫(yī)藥品等品類連鎖店開始入局即時零售賽道。

在效率方面,，正在進入秒級競速階段,，消費者對履約服務的即時性和穩(wěn)定性的預期不斷提高，提升即時配送的效率成為接下來推動即時零售持續(xù)增長的關鍵,，這里也考驗平臺,、零售企業(yè)和創(chuàng)業(yè)者對不同品類、消費場景的即時配送能力,。

未來,，即時零售業(yè)態(tài)間的競爭是人才、組織,、技術,、運營、倉配等綜合要素的競爭,，以前置倉為代表的即時零售,，集中化、連鎖化趨勢正在顯現(xiàn),。對于即時零售賽道的中小玩家而言，要么選擇加盟已經(jīng)成熟的前置倉連鎖品牌,，要么選擇通過專業(yè)的第三方代運營,、供應鏈、倉配等服務商,，提升自身競爭力,，否則將在新一輪即時零售行業(yè)競爭中越來越被動。（作者：陳海超,，麥營銷新零售咨詢機構首席顧問,，《團購圈》社群圈主，著有《5小時讀懂快消品營銷》《社區(qū)團購就這么干》,；黃騰飛,，資深媒體人，《社區(qū)團購產(chǎn)業(yè)鏈藍皮書》副主編,，長期聚焦研究社區(qū)團購等新零售領域,，著作已超10萬字）

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