2025年4月20日,，由智達(dá)天下?tīng)I(yíng)銷(xiāo)顧問(wèn)機(jī)構(gòu)主辦,，哈爾濱園有風(fēng)林業(yè)有限公司獨(dú)家贊助，劉伶醉釀酒股份有限公司獨(dú)家冠名,，《銷(xiāo)售與市場(chǎng)》等行業(yè)知名媒體支持的“2025酒商破局實(shí)戰(zhàn)峰會(huì)”在河北石家莊滹沱賓館如期舉行,。圍繞為酒商厘清方向、撥開(kāi)迷霧為主題,，本刊采編團(tuán)隊(duì)特邀哈爾濱園有風(fēng)林業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)園有風(fēng)）負(fù)責(zé)人李學(xué)鋒先生為大家做探索“酒飲融合”新增量的實(shí)踐分享,。

高端突圍：酒商增利模式的重構(gòu)

當(dāng)前,，白酒作為中國(guó)傳統(tǒng)社交文化的載體，其市場(chǎng)地位雖未動(dòng)搖,，但消費(fèi)場(chǎng)景的單一性逐漸顯露短板,。高度酒的辛辣口感、過(guò)量飲用后的不適感,，使得年輕消費(fèi)者對(duì)傳統(tǒng)酒局產(chǎn)生疏離感,；而中高端酒企依賴(lài)傳統(tǒng)渠道的模式，也因市場(chǎng)飽和陷入增長(zhǎng)瓶頸,。如何拓展消費(fèi)場(chǎng)景,、提升飲酒體驗(yàn)，成為行業(yè)亟待解決的命題,。對(duì)此,，園有風(fēng)負(fù)責(zé)人李學(xué)峰直言：“傳統(tǒng)酒局需要革新，而天然飲品與白酒的融合,，正是破局的關(guān)鍵,。”

白樺樹(shù)汁作為一款源自無(wú)污染森林的植物飲品,，其憑借其天然健康屬性,，精準(zhǔn)切中了市場(chǎng)痛點(diǎn)。其核心價(jià)值體現(xiàn)在三個(gè)方面：

1.健康基因,，重塑飲酒體驗(yàn)

白樺樹(shù)汁富含維生素,、礦物質(zhì)及白樺三萜、黃酮類(lèi)等天然活性成分,，不僅能緩解飲酒后的辛辣刺激,，還能加速醒酒、減輕身體負(fù)擔(dān),。既保留了社交儀式感,，又弱化了傳統(tǒng)飲酒的負(fù)面體驗(yàn)。李學(xué)峰在采訪中強(qiáng)調(diào)：“我們的產(chǎn)品定位是‘健康酒伴’,，通過(guò)改善飲酒體驗(yàn),，讓消費(fèi)者在酒局中感受到更舒適的平衡�,！�

2.場(chǎng)景深耕,，開(kāi)辟增量市場(chǎng)

園有風(fēng)將白樺樹(shù)汁定位為“酒伴飲品”，聚焦高端酒局場(chǎng)景,。通過(guò)與白酒搭配飲用,，既提升了飲酒體驗(yàn)，又為經(jīng)銷(xiāo)商創(chuàng)造了新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。李學(xué)峰解釋道：“高端,、次高端酒商的發(fā)展意愿更強(qiáng),，他們更愿意嘗試新品類(lèi)來(lái)激活渠道。我們與這類(lèi)伙伴的合作已初見(jiàn)成效,�,！贝送猓�產(chǎn)品還延伸至養(yǎng)生場(chǎng)景,，以“多喝樺樹(shù)汁,，找回好狀態(tài)”的理念覆蓋日常健康需求，進(jìn)一步拓寬消費(fèi)場(chǎng)景,。

3.渠道融合,，激活行業(yè)生態(tài)

為加速品類(lèi)滲透，園有風(fēng)白樺樹(shù)汁采取“1+2+N”的渠道策略：“1”是以酒商渠道為核心,，通過(guò)高頻次品鑒會(huì)精準(zhǔn)觸達(dá)高凈值客戶(hù),，以“酒伴樺樹(shù)汁，越喝越舒服”的消費(fèi)體驗(yàn),，實(shí)現(xiàn)健康酒伴對(duì)高端酒局的增值價(jià)值,，也為次高端酒酒商的經(jīng)營(yíng)破局打開(kāi)增利通道；“2”是與區(qū)域龍頭商超（如北國(guó)超市）,、CVS連鎖建立合作,，搶占線下流量入口；“N”是瞄準(zhǔn)各種消費(fèi)群體,，布局新興渠道。園有風(fēng)的“酒商合伙人”模式則是通過(guò)專(zhuān)屬政策,、場(chǎng)景化陳列方案及定制化產(chǎn)品組合,，吸引經(jīng)銷(xiāo)商�,！耙黄烤棋X(qián)即可入局驗(yàn)證模式,，原箱產(chǎn)品支持換貨�,！边@種輕投入,、低風(fēng)險(xiǎn)的策略，正在改寫(xiě)特色飲品開(kāi)拓區(qū)域市場(chǎng)的規(guī)則,。而在東北伊春和河南漯河,，園有風(fēng)布局的兩大生產(chǎn)基地則嚴(yán)控原料與工藝，李學(xué)鋒說(shuō),，“品質(zhì)是生命線,，我們不做短期流量收割”。

園有風(fēng)通過(guò)贊助“2025酒商破局實(shí)戰(zhàn)峰會(huì)”等行業(yè)活動(dòng)，聯(lián)合智業(yè)大咖,、協(xié)會(huì)專(zhuān)家等與酒商推動(dòng)資源整合,。李學(xué)峰表示：“峰會(huì)的目標(biāo)是搭建行業(yè)交流平臺(tái)，讓酒商看到白樺樹(shù)汁與酒局融合的潛力,，共同探索增長(zhǎng)路徑,。”

長(zhǎng)期主義：做白樺樹(shù)汁品類(lèi)的專(zhuān)家品牌

白樺樹(shù)汁的崛起并非偶然,，其戰(zhàn)略背后是對(duì)品類(lèi)生命周期的深刻洞察,。李學(xué)峰坦言：“新興品類(lèi)需要沉淀期，短期內(nèi)可能經(jīng)歷波動(dòng),，但長(zhǎng)期來(lái)看,，健康化趨勢(shì)不可逆。我們參照無(wú)糖茶飲的發(fā)展路徑,，堅(jiān)持原汁產(chǎn)品與場(chǎng)景深耕,，等待市場(chǎng)爆發(fā)�,！�

目前,，園有風(fēng)以30年樹(shù)齡原汁產(chǎn)品為根基，保持口味清淡,、適配性強(qiáng)的特點(diǎn),。對(duì)于未來(lái)規(guī)劃，李學(xué)峰表示：“不同于市面上的其他品牌,，我們聚焦白樺樹(shù)的原汁產(chǎn)品,，但也預(yù)留跨界延伸的空間。無(wú)論是搭配高端酒品,，還是切入新零售場(chǎng)景,，靈活性是我們的核心優(yōu)勢(shì)�,！�

白酒行業(yè)的破局,，絕非單一企業(yè)的孤軍奮戰(zhàn)。白樺樹(shù)汁的實(shí)踐表明,，品類(lèi)的成功需要產(chǎn)業(yè)鏈上下游的協(xié)同創(chuàng)新,。李學(xué)峰呼吁：“酒企應(yīng)開(kāi)放合作，探索更多‘酒飲融合’的方式方法,；酒商需跳出傳統(tǒng)思維,，擁抱細(xì)分品類(lèi)。唯有打破邊界,，才能開(kāi)辟新藍(lán)海,�,！�

正如李學(xué)峰在采訪結(jié)尾所言：“用一支產(chǎn)品結(jié)緣，在相互幫扶中走得更遠(yuǎn),。酒是時(shí)間的朋友,，園有風(fēng)愿與酒商也成為時(shí)間的朋友，期待更多在行業(yè)深耕的朋友加入這場(chǎng)變革,，共同書(shū)寫(xiě)酒飲融合的新篇章,。”

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