服裝庫存積壓的解決路徑

2009-6-2 08:00| 查看: 212199| 評論: 0|原作者: 孫菊劍,賴碩

摘要: 庫存無情地吞噬著企業(yè)的利潤,，如何解決企業(yè)庫存積壓,，提高現(xiàn)金流周轉(zhuǎn),？

相關(guān)報道顯示，北京奧運贊助商阿迪達斯目前全國積壓的商品價值高達10億元,、恒源祥為2.5億～3億元,、奧康則為1.2億～1.6億元。另據(jù)報道,，美特斯·邦威推出的全新品牌“ME&CITY”,，2009年第一季度的適銷率降至30%，庫存嚴重,，不得不重新調(diào)整戰(zhàn)略,，從而引發(fā)裁員,、渠道調(diào)整等一系列舉措,。事實上，庫存問題在服裝行業(yè)由來已久,，只是在今年的市場環(huán)境中尤顯突出,。庫存無情地吞噬著企業(yè)的利潤，使一批批的服裝企業(yè)倒下,，也使得服裝行業(yè)總體運營成本居高不下,，并且將會長期困擾該行業(yè)。在現(xiàn)金為王的今天,，如何提高現(xiàn)金流周轉(zhuǎn),，解決庫存壓力是擺在服裝內(nèi)銷企業(yè)面前最迫切需要解決的問題。

服裝企業(yè)的供應鏈管理

服裝企業(yè)的庫存問題集中體現(xiàn)在供應鏈的管理方面,，對于服裝行業(yè)的庫存問題來說,，促銷只能祛邪治標，而供應鏈的優(yōu)化管理則可以扶正治本。供應鏈管理是一種物流,、信息流,、資金流集成的管理思想和方法，其出發(fā)點是高度關(guān)注客戶的實際需求,，在供應鏈節(jié)點上的各相關(guān)部門充分發(fā)揮各自的核心能力,，形成優(yōu)勢互補、信息共享,。

企業(yè)供應鏈的外部問題
由于服裝行業(yè)的特殊性,，除了雅戈爾等少數(shù)大型企業(yè)外，絕大多數(shù)服裝企業(yè)的面輔料資源必須從上游供應商獲得,，這就導致中國服裝企業(yè)外部的供應鏈面臨兩個方面的問題,。
1.中國服裝產(chǎn)業(yè)的服裝供應鏈管理各方?jīng)]有就供應鏈問題進行研究，也沒有信息共享,，更沒有規(guī)范的機制來約束供應鏈各方應該按照怎樣的標準為供應鏈提供自己應該提供的信息,，并協(xié)助上下游企業(yè)完成高效暢通的銜接，結(jié)果導致了整個供應鏈的庫存水平的同時增加,；
2.服裝產(chǎn)業(yè)各供應鏈成員間相互擠壓突出,，包括下游擠壓上游、強勢方擠壓弱勢方,，這種擠壓不僅僅表現(xiàn)在庫存方面,，同樣表現(xiàn)在價格、成本和風險方面,，最終形成利潤和生存空間的擠壓,。

企業(yè)供應鏈的內(nèi)部問題
1．企業(yè)內(nèi)部缺乏對供應鏈庫存控制的認識。企業(yè)內(nèi)部供應鏈庫存思想有賴于企業(yè)最高領(lǐng)導決策者,，中國服裝企業(yè)的最高決策者雖然關(guān)注庫存,，卻沒能將供應鏈管理提高到戰(zhàn)略層面的高度。當今中國服裝市場競爭慘烈,，服裝企業(yè)面臨的競爭對手可能不只是一個經(jīng)營單位,，而是一個集團軍，僅靠企業(yè)自身的資源不可能充分有效地參與競爭,，還必須把經(jīng)營過程中的有關(guān)各方供應商,、制造商、分銷網(wǎng)絡,、客戶納入一個緊密的供應鏈中,，才能高效地運作企業(yè)的經(jīng)營行為。
2.服裝企業(yè)內(nèi)部的組織和管理體系阻礙企業(yè)的供應鏈運作與控制,。在中國服裝企業(yè)存在這樣一種現(xiàn)象：在某類服裝產(chǎn)品產(chǎn)生庫存時,，設(shè)計,、生產(chǎn)、營銷各部門間相互推諉,，責任不清,。
我國服裝企業(yè)內(nèi)部供應鏈組織和管理情況大致分三種類型。
第一類：大型服裝企業(yè)
該類服裝企業(yè)有自己核心的供應鏈管理部門,，內(nèi)部庫存控制技術(shù)條件與環(huán)境相對先進,。例如美特斯·邦威量身打造的第二代MBSRP供應鏈信息集成系統(tǒng)，從管轄范圍上已經(jīng)覆蓋了供應商,、第三方物流企業(yè),、加盟商和直營店終端，以及公司總部的各個部門,，從功能上已經(jīng)包含了通常意義上的企業(yè)資源管理,、供應鏈管理、采購資源管理,、分銷資源管理,、客戶關(guān)系管理、店鋪資源管理和POS系統(tǒng)管理等功能,。通過該系統(tǒng)美特斯·邦威的平均存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)為71天,，而目前中國服裝的平均貨品周轉(zhuǎn)天數(shù)為185天、ZARA和HM約為30～50天,。
第二類：大中型服裝企業(yè)
該類服裝企業(yè)擁有供應鏈管理的意識,，擁有著自己的供應鏈管理部門（企業(yè)也稱物流部、商品管理部）,，但不具備統(tǒng)一協(xié)調(diào)指揮整個企業(yè)的物流,、信息流和資金流的管理能力。此類服裝企業(yè)的庫存解決通常依靠合理的鋪貨（貨品結(jié)構(gòu),、鋪貨款式與數(shù)量）,、區(qū)域與區(qū)域之間的貨品橫調(diào)、店鋪與店鋪之間貨品橫調(diào),、及時的補換貨（店鋪向公司補貨,沒法向供應商補貨）,，以及渠道促銷等手段進行庫存的控制。
第三類：中小型服裝企業(yè)
該類服裝企業(yè)沒有獨立的的供應鏈管理部門,，通常設(shè)計部門負責研發(fā)、采購部負責面輔料及成衣采購,、倉庫負責發(fā)貨,、營銷市場部門負責銷售，企業(yè)各個部門各自為政,，相互不聯(lián)系,，企業(yè)內(nèi)部信息嚴重脫節(jié),。此類服裝企業(yè)往往隨著企業(yè)越來越大而使庫存越來越高。

供應鏈優(yōu)化的解決方案

在信息經(jīng)濟時代,，服裝企業(yè)實現(xiàn)供應鏈優(yōu)化的根本途徑在于實現(xiàn)信息透明化,，打破信息不對稱所帶來的種種弊端。庫存問題除了要加強商品企劃與設(shè)計,、盡可能地提高滾動預測準確率之外,，另一方面還要加快整個供應鏈的響應速度以適應市場變化，減少服裝庫存實際上等同于少生產(chǎn)不適銷對路的產(chǎn)品,。國內(nèi)服裝品牌目前預估生產(chǎn)的比例普遍在45％〜60％,，比較優(yōu)秀的企業(yè)在35%左右，而行業(yè)標桿ZARA這一數(shù)字為15％〜20％,�,；诠⿷渻�(yōu)化的服裝庫存問題解決主要從以下兩方面考慮。

模型優(yōu)化
目前服裝行業(yè)內(nèi)已經(jīng)提出的多種供應鏈優(yōu)化模型中,，比較典型的是由韓永生教授提出的“喝酒模型”,。該模型認為，要想同時實現(xiàn)高顧客滿意率和低庫存,，需要做到以下幾點,。
第一，企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品要根據(jù)定位,、銷售總量,、季節(jié)、網(wǎng)點位置,、客流量等不同采取不同的策略,。第二，企業(yè)要架設(shè)分銷與零售管理系統(tǒng)或數(shù)據(jù)倉庫,，準確,、及時、完整地了解全國各地的銷售,、庫存情況,，使銷售數(shù)據(jù)透明化，然后由計算機系統(tǒng)給出補貨,、調(diào)貨,、退貨的建議，再進行人機交互最后決定配送量,。第三,，由于很多企業(yè)只考核銷售額、利潤而沒有考核庫存指標,，導致各門店和各分公司在訂貨時,，由于擔心暢銷貨品補不到貨,，因此多訂貨，反正訂了也可以退,，這樣直接導致了需求信息在供應鏈中的逐級放大,，產(chǎn)生“牛鞭效應”。其解決方案是應該由配送中心根據(jù)各網(wǎng)點銷量和庫存來統(tǒng)一配送,，施行供應商管理庫存VMI (Vendor Managed Inventory),。第四，配送中心根據(jù)各網(wǎng)點的銷售,、庫存情況及時進行調(diào)劑,，這樣將減少有些網(wǎng)點脫銷，而同時有些網(wǎng)點卻高庫存的現(xiàn)象,。另外,，為了減少運輸成本和時間，利用中心店來緩沖調(diào)劑周圍衛(wèi)星店的配送,。第五,，產(chǎn)品銷售到了季末，對少量的斷檔,、斷碼產(chǎn)品集中打折促銷,，以實現(xiàn)零庫存。
采取VMI庫存管理模式也存在一些局限性,。例如,，對供應商依存度很高，要求也很高,，同時需要高度的信任,。在決策過程中，缺乏足夠的上下游協(xié)商,，會加大供貨商風險,。VMI模式較適合于像雅戈爾這樣系統(tǒng)集中度很高、直營渠道比例較高,、實力雄厚的企業(yè),。在當前的庫存管理模式運用方面，正傾向于向上下游權(quán)責平衡,、風險共擔的聯(lián)合庫存管理模式,，以及協(xié)同計劃CPFR庫存管理模式的方向發(fā)展。
聯(lián)合庫存管理強調(diào)供應鏈中各個節(jié)點同時參與,，共同制訂庫存計劃,，使供應鏈過程中的每個庫存管理者都從相互之間的協(xié)調(diào)性考慮，保持供應鏈各個節(jié)點之間的庫存管理者對需求的預期保持一致,，從而消除了需求變異放大現(xiàn)象,。任何相鄰節(jié)點需求的確定都是供需雙方協(xié)調(diào)的結(jié)果，庫存管理不再是各自為政的獨立運作過程,，而是供需連接的紐帶和協(xié)調(diào)中心,。CPFR則面向整個供應鏈的合作，通過共同管理業(yè)務過程和共享信息來改善供銷雙方的伙伴關(guān)系,，提高預測準確度,，進而提高效率、降低庫存,。
此外,，為實現(xiàn)供應鏈整體功能的優(yōu)化，還需要供應鏈上各個子系統(tǒng)功能的協(xié)調(diào)發(fā)展和一體化管理,，從信息的收集到使用,，從戰(zhàn)略的制訂到實施，從組織文化的變革到組織結(jié)構(gòu)的調(diào)整等各方面全方位進行,。
例如,，旗下?lián)碛蠷iders、Rustler和Lee等品牌的美國VF公司,，現(xiàn)貨供應率高達90%,其他對手只有50％〜70%,。這歸功于VF建立的一體化物流系統(tǒng)，如在沃爾瑪商店,，VF計算機跟蹤貨架上的每一條牛仔褲,，當某條牛仔褲通過沃爾瑪?shù)氖浙y機時，其UPC標簽被掃描,，VF的計算機物流系統(tǒng)立即發(fā)出信息,，幾小時后，就會從工廠再送一條同樣的牛仔褲來,；同時,，根據(jù)銷售情況確定的訂貨單每天都通過衛(wèi)星通信發(fā)到VF的供貨商那里，這些供貨商立刻開始準備材料,、安排供應,，使得整個物流系統(tǒng)持續(xù)運行，不斷滿足客戶需求,。

技術(shù)優(yōu)化
為實現(xiàn)供應鏈過程中信息的完全透明化和獲取的便利化,，IT技術(shù)的運用是必要的保證。
以RFID（Radio Frequency Identification無線射頻識別）技術(shù)的應用為例,。RFID是一種非接觸自動識別技術(shù),，可以實現(xiàn)對被識別物體所攜帶信息的自動化提取與識別，被廣泛地應用于不同商業(yè)環(huán)境與場景中,。由于服裝行業(yè)的庫存管理單元數(shù)量龐大,，物流管理復雜,，因此是目前最適合應用RFID技術(shù)的行業(yè)之一，有資料顯示,，RFID在服裝行業(yè)的最新實踐取得了一系列的成果,。
在服裝終端店鋪運用方面，有香港理工大學紡織及制衣系成功研發(fā)的“智能試衣鏡”和“智能試衣室”以及英國瑪莎的RFID存貨管理系統(tǒng),。“智能試衣鏡”利用射頻識別技術(shù)將專門的吊牌掛在每件服裝上,，在顧客試衣的同時提供貼身著裝搭配指導。顧客只要手持衣物走到鏡前鏡子便會立即感應到衣物,，設(shè)立在一旁的屏幕隨即顯示出搭配建議及搭配物的種類,、顏色及價錢等。“智能試衣室”中則設(shè)有屏幕為顧客提供搭配指引,，顧客挑選到合適的搭配衣物后便可致電服務臺,，服務員再根據(jù)柜臺屏幕上的同步畫面，及指引拿取相關(guān)衣物,。這樣可免除顧客出入試衣室換取衣物的煩瑣過程,，也避免了因服務員過于主動,而引起顧客反感。“智能試衣鏡”同時幫助零售商獲知店內(nèi)最新銷售狀況和顧客的喜好,，獲取寶貴,、系統(tǒng)而又最原始的第一手市場資料。
瑪莎使用的吊牌,，每個都有一個獨特的代碼,，再加上吊牌的UPC號碼，形成一個相連的數(shù)據(jù)庫,，然后分別將數(shù)據(jù)庫的數(shù)據(jù)交給瑪莎百貨,，吊牌交給制造商。當貨物交到設(shè)有RFID閱讀器的貨倉,，所有的產(chǎn)品數(shù)據(jù)即可全部連接到數(shù)據(jù)庫,，瑪莎的員工手持RFID智能閱讀器（讀取距離為70厘米）來讀取每一個標簽及唯一表示碼，系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫將每一個ID號碼與被標記商品的顏色,、型號和尺寸進行匹配,。這樣員工通過RFID閱讀器點算店內(nèi)的存貨，當?shù)陜?nèi)的存貨少于預期的水平,，可以馬上知道缺少的服裝種類,，立即補充貨源，從而提高效率,，便于同一品牌店鋪之間的貨品合理配置,，結(jié)果銷售情況上升，減少顧客因缺貨而訂貨的麻煩。
RFID在服裝物流方面的應用,，奧地利第三方物流公司Jbstl Warehousing & Fashion采用RFID系統(tǒng)來追蹤服裝貨物運送到零售商店的過程,，收到顯著成效。每天大約有35個貨運箱從Jbstl物流公司運出,，每個貨運箱上都有一個有源RFID標簽,，Jbstl在公司配送中心的大樓上安裝了3個門禁點,，用來接收RFID標簽發(fā)出的信號,，接收到信號后系統(tǒng)又將每個標簽上唯一的編碼傳輸?shù)焦镜南到y(tǒng)。RFID技術(shù)的應用實現(xiàn)了Vgele閉環(huán)供應鏈的完全可視化,，優(yōu)化了貨運箱在歐洲零售店之間的運轉(zhuǎn)流程,，提高了服裝吞吐量，減少了庫存,，提升了客戶服務質(zhì)量,，縮短訂單與現(xiàn)金的周轉(zhuǎn)時間。
除此之外,，RFID系統(tǒng)還具有減少店鋪商品失竊,、貨品防偽及防止串換貨、店鋪快速結(jié)算,、VIP會員管理和多媒體服飾展示等多種功能,。

隨著行業(yè)競爭的日益激烈和消費者對服裝時尚要求的日益提高，對服裝企業(yè)的快速響應能力提出了更高的要求,，服裝企業(yè)均應該在供應鏈的組織和管理上精心構(gòu)思,，在倉儲、物流和信息管理系統(tǒng)上重點研究并大量投入,，因為,，供應鏈管理能力已經(jīng)成為服裝企業(yè)核心競爭力之一。
〔作者分別來自安徽農(nóng)業(yè)大學輕紡工程與藝術(shù)學院,、貴人鳥（中國）有限公司〕
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(編輯：周春燕[email protected])

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