相關(guān)調(diào)查表明，目前國(guó)內(nèi)休閑食品的消費(fèi)人群具有鮮明的特點(diǎn),。

從年齡上看,，休閑食品的消費(fèi)人群能明顯地區(qū)分出三類：18歲以內(nèi)青少年及兒童、青年人,、老年人,。目前，消費(fèi)主體已經(jīng)由原來以兒童和青少年為主,，拓展到以年輕成人為主,，其中少年兒童,，青年人中的女性消費(fèi)者更是已上升為當(dāng)前休閑食品的主流消費(fèi)者。

從性別上看,，15-34歲年輕女性仍是引導(dǎo)時(shí)尚食品消費(fèi)的主流群體,。

從職業(yè)類別上看，休閑食品消費(fèi)者中,，在讀學(xué)生和辦公室白領(lǐng)在總體中的占比超過半數(shù),。

從家庭生命周期來看，各種休閑食品的熱衷消費(fèi)家庭主力是有12歲以下小孩的家庭,，消費(fèi)占比為41%,；而高收入滿巢家庭（即有孩子，但孩子尚未獨(dú)立的家庭）和空巢期家庭（即孩子已獨(dú)立,，老人自己構(gòu)成的家庭）則占到了一半,。

根據(jù)上述對(duì)休閑食品目標(biāo)人群的細(xì)分，休閑食品生產(chǎn)廠家應(yīng)該根據(jù)目標(biāo)客戶的不同性別,、職業(yè)類別,、年齡等不同變量進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，并設(shè)計(jì)生產(chǎn)出有針對(duì)性的產(chǎn)品系列和推廣方案,。筆者的建議如下：

    1．兒童類休閑食品應(yīng)突出“童趣”特點(diǎn)

兒童消費(fèi)群體,，雖然經(jīng)濟(jì)上完全依靠父母，但是在選擇上可以從自身的主觀意愿出發(fā),，多數(shù)情況下父母也會(huì)給予滿足,。他們最大的特點(diǎn)是對(duì)新奇的、刺激性的東西感興趣,，尤其對(duì)奇形怪狀或者卡通元素感興趣,，而且樂于、勇于嘗試,，而對(duì)健康沒有任何概念,。

針對(duì)這一目標(biāo)人群的產(chǎn)品應(yīng)該適當(dāng)提升產(chǎn)品的視覺沖擊力，如小熊餅干,、好多魚,、鬼臉嘟嘟、奧利奧等,，要么是形狀可愛,，要么是名字怪異，抑或是充滿童趣的吃法,。

在促銷上，可以適當(dāng)贈(zèng)送卡通玩具,，尤其是經(jīng)典形象更受孩子們歡迎,，如白雪公主,、變形金剛等，這對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者的吸引力是巨大的,，一旦挑撥起孩子的欲望,，父母基本很難拒絕。

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