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便利店的服務(wù)創(chuàng)新

2011-4-28 16:04| 查看: 859709| 評論: 0|原作者: 帥 萍 陳鈺雄

摘要: 在便利店盛行的時(shí)代,,帶有隨意性、盲目性并缺乏規(guī)劃的國內(nèi)便利店服務(wù),,還無法承接這個(gè)黃金時(shí)代所賦予的機(jī)遇,。以服務(wù)安身立命的便利店該如何玩轉(zhuǎn)服務(wù)創(chuàng)新,?

大型百貨、超級市場,、專賣店,、便利店等多種業(yè)態(tài)的連鎖企業(yè)憑借各自優(yōu)勢,在為顧客提供不同的增值空間的同時(shí),,也找到了自身存在的意義和基礎(chǔ),。連鎖業(yè)態(tài)之間雖同為商業(yè)企業(yè),甚至提供相互交叉的產(chǎn)品,,但它們的商業(yè)模式在本質(zhì)上卻迥然不同,。
以便利店為例,,它誕生于超級市場之后,在大型超市強(qiáng)大的價(jià)格攻勢下另辟蹊徑,,依靠服務(wù)獲得產(chǎn)品的增值,,造就了流通業(yè)新的商業(yè)模式。中國行業(yè)研究報(bào)告在《我國便利店業(yè)投資收益分析》中提出:便利店的發(fā)展與人均GDP息息相關(guān),,人均GDP 達(dá)到3000美元消費(fèi)者開始接受便利店而起步發(fā)展,,人均GDP超過 5000美元便利店與消費(fèi)者的需求結(jié)合而進(jìn)入成長期,人均GDP突破 10000美元進(jìn)步品牌整合期則強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品組合的便利,,人均GDP超過 20000美元出現(xiàn)寡頭壟斷格局并突出品質(zhì)和服務(wù)的多元化,。目前,以北京,、上海,、廣州為代表的一線城市中,便利店競爭進(jìn)入到了白熱化狀態(tài),,也驗(yàn)證了上述理論研究結(jié)果,。無論是消費(fèi)者需求整合還是產(chǎn)品組合便利,其核心都在于服務(wù),,因此,,理解便利店的便利服務(wù),才是便利店存在的根本,。

紛繁復(fù)雜的便利服務(wù)

經(jīng)過近一個(gè)世紀(jì)的演變,,一方面借鑒和融合日本便利店連鎖企業(yè)40多年精耕細(xì)作的經(jīng)驗(yàn),另一方面在中外連鎖企業(yè)同臺(tái)較量于一線城市之后,,服務(wù)作為便利店的核心價(jià)值鏈環(huán)節(jié)逐漸得到國內(nèi)業(yè)界的認(rèn)同,。在總結(jié)日本便利店經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,將便利服務(wù)項(xiàng)目作如下歸納,。

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