經(jīng)測算,，我國13億人口的龐大需求,，形成了1萬億元左右的米面制主食的市場規(guī)模。其中面制主食的市場容量達(dá)6000億元,，在全國每年7000多萬噸的面粉消耗中,，饅頭、面條占主體,。

河南興泰科技實業(yè)有限公司（以下簡稱興泰科技）正是看中了主食市場的潛力,，其生產(chǎn)的“多福多”牌饅頭，開始由鄭州向全國輻射,，北京,、上海都建設(shè)了生產(chǎn)基地。7月份,，興泰科技還將推出“多福多”牌面條,。

興泰科技的巨大潛力沒有逃過風(fēng)投的“法眼”�,！澳銈円呀�(jīng)基本上具備了覆蓋面食市場的能力,。”有風(fēng)投這樣評價興泰科技,。風(fēng)投表示,，能夠?qū)⑴d泰科技包裝上市,。

對此,，興泰科技董事長劉曉真說：“上不上市，決定權(quán)在我手里,，我更看好國外的投資機構(gòu),。”

主食市場的覆蓋力

在做“多福多”饅頭之前,，劉曉真曾做了3年的調(diào)查,，發(fā)現(xiàn)每年我國的小麥產(chǎn)量為0.9億～1.1億噸，居世界第一位,。其中饅頭,、面條、水餃等傳統(tǒng)面制主食消耗占小麥總產(chǎn)量的80%,，全國每年做饅頭用的面粉占面粉總用量的30%,、面條占35%、餅類占10%,、餃子占8%,。傳統(tǒng)主食在城鄉(xiāng)有著6000多億的市場，僅饅頭就有巨大的市場,。

然而,，饅頭企業(yè)大多數(shù)屬于小作坊或夫妻店,，沒有真正搞饅頭產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的大企業(yè)。

正是看到了這個誘人的市場蛋糕,，劉曉真在2000年提出了“主食產(chǎn)業(yè)化”課題,。之后，他開始做兩方面的工作：一方面,，從谷物化學(xué)入手進(jìn)行主食基礎(chǔ)研究,；另一方面，把先進(jìn)技術(shù)引入傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),，自主研發(fā)了智能化仿生饅頭機生產(chǎn)線,。

同時，劉曉真還積極參與國家行業(yè)規(guī)劃的調(diào)研,、起草工作,，如饅頭國標(biāo)和中國主食和主食基業(yè)。2008年,，由興泰科技牽頭制定的《小麥粉饅頭》國標(biāo),，正式實施。這在國內(nèi)也屬首例,，劉曉真認(rèn)為,，自己的企業(yè)有能力牽頭制定國標(biāo)說明了已經(jīng)在該行業(yè)里有了牽動行業(yè)的能力。

市場方面,，“多福多”在鄭州的800多個網(wǎng)點每天銷售饅頭近10萬個,，占據(jù)高端饅頭市場80%左右的市場份額。

2009年,，“多福多”開始走出鄭州,。興泰科技首先在南陽、洛陽,、漯河,、周口、安陽,、焦作和新鄉(xiāng)建設(shè)“饅頭加工基地”,，之后，又在北京,、上海建立生產(chǎn)基地,。

在劉曉真的規(guī)劃里，未來3年內(nèi),，生產(chǎn)基地將遍布包括新疆在內(nèi)的24個省市,，并由興泰科技自己籌建，饅頭產(chǎn)品統(tǒng)一冠以“多福多”品牌,，將其現(xiàn)有的“多福多”打造成全國第一饅頭品牌,，充分展示傳統(tǒng)主食優(yōu)質(zhì)化,、高端化、品牌化的良好形象,。

而像新疆的喀什,、庫爾勒等地區(qū)，因為成本太高,，興泰科技考慮向他們提供“多福多”饅頭機,。

“興泰科技未來能否成功，取決于這種模式能否成功復(fù)制,�,！币晃煌顿Y人士評價。

對國外風(fēng)投很感興趣

劉曉真1991年“下�,！�,，當(dāng)時他45歲。此前他一直在河南省經(jīng)協(xié)辦工作,，從事進(jìn)出口貿(mào)易,。但其對企業(yè)有著“烏托邦式”的設(shè)想：沒有太多階層分別、沒有太多收入差異,�,；蛟S是這種思想，使得興泰科技的核心領(lǐng)導(dǎo)班子20年來都沒有流失,。

人員的穩(wěn)定同樣是投資機構(gòu)看中興泰的原因之一,。

創(chuàng)業(yè)之初，興泰科技最重要的一筆資金是河南省經(jīng)貿(mào)委下?lián)艿?00萬元,。此后,，企業(yè)進(jìn)入良性循環(huán),，暫時沒有了對資金的渴求,。

2010年1月，興泰獲得一筆3000萬元的資金,，媒體普遍報道這是秉原投資（河南上市公司中原高速的全資子公司）的風(fēng)投,，但實際上只是一筆由秉原投資幫助聯(lián)系的貸款。

秉原投資在劉曉真做食品乳化劑時就和他有合作,，后來劉曉真準(zhǔn)備改行,，打算專做饅頭機械。但秉原投資建議他直接賣饅頭,�,！氨�原一分錢都沒投，我也不要他們的投資,，我們用交行的貸款,�,！辈稍L時，劉曉真做了澄清,。

劉曉真所說的交行貸款的數(shù)額是10個億,。去年，各大媒體都以“交通銀行轉(zhuǎn)行PE,，10億投資興泰科技”為標(biāo)題做了大篇幅報道,。

同時，由于主食市場的巨大潛力,，從2000年開始,，就不斷有投資公司跟興泰科技接觸，但劉曉真對風(fēng)投都抱著觀望的態(tài)度,。有好的意見他會聽,，想投錢進(jìn)來就沒那么容易。

對于是否會考慮引進(jìn)風(fēng)投,，劉曉真認(rèn)為一般風(fēng)投的目的都是賺錢,，上市之后就退出。國內(nèi)的風(fēng)投都不是真正的風(fēng)投,。

至于上市,，劉曉真一直很遲疑：“現(xiàn)在股市坑的都是老百姓，我從來不炒股,，但是我了解股市,，一些股民可苦，一輩子的工資都套進(jìn)去了,。如果我想上市早就上了,，上不上市還是我來最終決定，走著說吧,�,！�

今年年底，興泰科技將要拓展海外市場,，考慮在渥太華建立海外事業(yè)部,，拓展海外市場必然需要大量的資金做支撐，對此,，劉曉真并不擔(dān)心：“交行的10個億我用不完,。”

但是,，他對國外的投資機構(gòu)很感興趣,，表示不排除跟他們合作的可能性。在上海,，他就跟渣打銀行談過,。

一直以來,，興泰的股東只有兩個，董事長劉曉真和副董事長劉征,。采訪中,，劉曉真說，現(xiàn)在他也讓出去一部分股份,，至于受讓方,，他說不便透露。

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