基于中國(guó)的日化店渠道,,正從繁榮了數(shù)年的“精品店”時(shí)代,快速步入一個(gè)新的發(fā)展周期,,市場(chǎng)環(huán)境和產(chǎn)業(yè)環(huán)境的深層次變化,,引發(fā)了行業(yè)一次意義深遠(yuǎn)的“營(yíng)銷模式”革命。這些都對(duì)本土的上游廠家以及廣大的日化店朋友,,提出了新的要求和挑戰(zhàn),。 對(duì)于廠家來(lái)說(shuō),能否引領(lǐng)日化店進(jìn)行一次適應(yīng)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)的“營(yíng)銷模式”提升,,變得迫在眉睫,,也直接事關(guān)廠家在日化店渠道的話語(yǔ)權(quán),以及能否繼續(xù)擁有日化店這些“星星之火,,卻能燎原”的追隨者,。否則,“老大”之江湖地位恐將不保,。 同時(shí),,日化店的生意越加艱難,舊有模式難以為繼,,廣大的日化店開(kāi)始以“能否幫助我提升門店質(zhì)量”作為衡量廠家的標(biāo)準(zhǔn),,急切的希望并且尋求上游廠家,能夠在營(yíng)銷思路上帶領(lǐng)自己實(shí)現(xiàn)一次“破局”,。 這些,,都是一個(gè)“模式”惹的禍,引發(fā)了行業(yè)格局在新周期的“大震蕩”,。 那么,,究竟哪種模式屬于行業(yè)的“未來(lái)”?誰(shuí),,能夠重新引領(lǐng)行業(yè)風(fēng)騷和主流趨向? 筆者僅從市場(chǎng)現(xiàn)狀,、未來(lái)店的三大要素,、未來(lái)店的幾種形態(tài)作為話題,給行業(yè)一些觀點(diǎn),,以為鑒,。 充滿隱憂的市場(chǎng)現(xiàn)狀 自從屈臣氏、萬(wàn)寧等大型連鎖機(jī)構(gòu),,以一種全新的“量販模式”進(jìn)入行業(yè)視線后,,隨之就引發(fā)了大家對(duì)日化店業(yè)態(tài)以及盈利模式的全新思考,。 因此,有不少人追隨學(xué)習(xí),,甚至復(fù)制屈臣氏模式,。但諸多事實(shí)證明,本土的日化店無(wú)論是從資金實(shí)力,、商圈分布,、還是單店面積,抑或商品品類及核心競(jìng)爭(zhēng)力,,與屈臣氏相差實(shí)在太遠(yuǎn),。筆者只能以“源自屈臣氏,不是屈臣氏”,,來(lái)概括在這個(gè)特殊的階段里,,屈臣氏對(duì)于行業(yè)帶來(lái)的影響及引發(fā)的意義。 此時(shí),,有個(gè)別本土企業(yè)進(jìn)行了艱難的探索,,歷經(jīng)數(shù)年對(duì)屈臣氏、萬(wàn)寧,、莎莎等大型連鎖進(jìn)行了深入研究,,同時(shí)縱覽了本土一些優(yōu)質(zhì)日化店在門店經(jīng)營(yíng)和店務(wù)管理方面的成功經(jīng)驗(yàn),審時(shí)度勢(shì)地準(zhǔn)確把握了行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),,誕生了幾個(gè)適合本土日化店的營(yíng)銷模式,。如,廣州的“嬌蘭佳人”模式,,以及筆者歸納總結(jié)的“名品名店”模式,、1+1模式等,可以說(shuō),,是能夠切合行業(yè)脈搏,,容易學(xué)習(xí)、容易復(fù)制,、容易存活和容易見(jiàn)效的整店?duì)I銷“新模式”,,也因此實(shí)實(shí)在在的在全國(guó)各地樹(shù)立了不少形象店、樣板店,,成為行業(yè)競(jìng)相關(guān)注和學(xué)習(xí)的對(duì)象,,共同推動(dòng)了行業(yè)的整體發(fā)展。 但目前的市場(chǎng)現(xiàn)狀,,多少令人有些隱憂: 隱憂一:“營(yíng)銷模式”有點(diǎn)泛濫,。 目前,由于廣大的日化店老板,急于尋求新“營(yíng)銷模式”改變門店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量,,很多廠家便“投其所好”,,一時(shí)間,“營(yíng)銷模式”滿天飛,,有關(guān)店務(wù)管理和經(jīng)營(yíng)的課程,,也幾近行業(yè)泛濫。 其實(shí),,很多廠家并沒(méi)有真正塑造“營(yíng)銷模式”的內(nèi)功和行業(yè)底蘊(yùn),,對(duì)于目前的零售業(yè)態(tài)的發(fā)展趨勢(shì),也不甚了了,。筆者也力量單薄,,在這里無(wú)意抨擊和貶損,只是希望借這種質(zhì)樸而略帶沉重的表達(dá)方式,,引發(fā)行業(yè)的一些思考,。 隱憂二:“盈利模式”沒(méi)有靈魂。 任何一種營(yíng)銷模式,,都要有自己的 “核心競(jìng)爭(zhēng)力”,。具體一點(diǎn),就是日化店導(dǎo)入新的營(yíng)銷模式之后,,要能夠比之前具有更旺的人氣,、更多的客流、產(chǎn)生更高的單店業(yè)績(jī),。 但目前,,筆者在最近觀察中,發(fā)現(xiàn)個(gè)別企業(yè)和日化店以為一個(gè)門店裝修以及布局,,就是營(yíng)銷模式,。其實(shí),這個(gè)只是模式之“形”,,而非其“神”,。這也難怪,市場(chǎng)很多門店重新裝修之后,,商品無(wú)法動(dòng)銷,,人氣無(wú)法提升,生意當(dāng)然一直不見(jiàn)好轉(zhuǎn),。這里面的原因,,相信大家都不難理解。 隱憂三:“盈利模式”是“戰(zhàn)術(shù)模式”或“戰(zhàn)略模式”,? “盈利模式”,實(shí)則一個(gè)適應(yīng)行業(yè)新周期,、服務(wù)于產(chǎn)業(yè)鏈的“戰(zhàn)術(shù)性模式”,,只有在產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略或者產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)盟的戰(zhàn)略導(dǎo)向下,,盈利模式才能產(chǎn)生讓人難以想象的行業(yè)爆發(fā)力和增長(zhǎng)潛力。 因此,,本土企業(yè)應(yīng)該深知,,營(yíng)銷模式只能解決單店如何經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題,卻還得以“產(chǎn)業(yè)鏈”作為“戰(zhàn)略導(dǎo)向”,,謀一個(gè)“產(chǎn)業(yè)鏈”的戰(zhàn)略大局,,方是筆者賦予營(yíng)銷模式之本意。 三大特征之“未來(lái)店” 筆者以為,,作為本土的“未來(lái)店”模式,,必須具備以下幾大特征,方具有引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展趨向的戰(zhàn)略價(jià)值和意義: 首先,,要能夠符合“行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)”,。 符合未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì),才具有得以持續(xù)的“生命力”,。特定的階段,,必然產(chǎn)生適合的營(yíng)銷模式,以精品店為例,,在精品店時(shí)代的“舊周期”,,也曾是日化店非常繁榮的形態(tài)之一;而作為時(shí)尚,、一站式購(gòu)物的“名品量販”模式,,必將成為新周期的最主流營(yíng)銷模式。 《化妝品觀察》舉辦的第四屆中國(guó)化妝品大會(huì),,“以消費(fèi)者驅(qū)動(dòng)一切”作為會(huì)議主題,,實(shí)則從戰(zhàn)略層面道明了市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì):市場(chǎng)就是消費(fèi)者,消費(fèi)者的變化就是市場(chǎng)的變化,,名品實(shí)則必然成為消費(fèi)者主流的消費(fèi)趨向,。 其次,要能夠覆蓋商圈“主流顧客群體”,。 中國(guó)本土的日化店,,大部分分布在縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn),也有相當(dāng)部分在相對(duì)落后的地區(qū)城市,,主要以大眾消費(fèi)人群為主,,構(gòu)成了本土日化店特有的商圈和市場(chǎng)需求。 因此,,作為代表行業(yè)的本土“未來(lái)店”模式,,要能夠有效覆蓋自己所在的主流商圈和主流消費(fèi)群體。如此,才不會(huì)脫離自己的“群眾基礎(chǔ)”,。 第三,,要具有極為廣泛的“行業(yè)存活性”。 筆者把“未來(lái)店”模式,,形象的比喻為“仙人球”模式,,意喻要象仙人球那樣,具有旺盛的生命力,!簡(jiǎn)稱為“四個(gè)容易”,,即:容易學(xué)習(xí)、容易復(fù)制,、容易存活,、容易見(jiàn)效! 中國(guó)本土的日化店多為“夫妻店”起家,,雖歷經(jīng)多年積累,,但相比那些國(guó)外的成熟連鎖機(jī)構(gòu),無(wú)論在經(jīng)營(yíng)思路,、管理,、人才、服務(wù),、商品,、上游采購(gòu)資源、商圈推廣以及動(dòng)銷機(jī)制等方面,,都相對(duì)比較弱勢(shì),。因此,營(yíng)銷模式要能夠符合他們的經(jīng)營(yíng)特征,,不能成為他們團(tuán)隊(duì)的負(fù)擔(dān),,這樣才能夠象仙人球那樣,具有廣泛的行業(yè)存活和模式復(fù)制價(jià)值,。 幾種形態(tài)之“未來(lái)店” 筆者認(rèn)為,,隨著日化店在“盈利模式”的行業(yè)洗牌之后,專營(yíng)店的產(chǎn)業(yè)格局將逐漸形成并浮出水面,,而零售形態(tài)可能出現(xiàn)以下5種類型,,給大家參考: 1. “精品”量販 也可以稱之為“絲芙蘭”模式。這樣比喻,,容易從定位角度,,理解這種模式覆蓋的消費(fèi)群體,主要是以中高檔顧客為主,。 其經(jīng)營(yíng)型態(tài)其實(shí)跟“屈臣氏”為代表的“平價(jià)量販”,,沒(méi)有什么本質(zhì)上的區(qū)別,,都屬于集合了眾多品牌的綜合性、一站式購(gòu)物的個(gè)人護(hù)理用品商店,;兩者只是定位的不同,,因此門店商品的品牌、檔次,、以及服務(wù)的消費(fèi)群體自然不同。 目前,,比較有代表性的是“絲芙蘭”連鎖機(jī)構(gòu),,這家源自法國(guó)的高端護(hù)理用品的連鎖運(yùn)營(yíng)商,主要在上海,、北京,、廣州等經(jīng)濟(jì)非常發(fā)達(dá)、人口非常集中的一線城市開(kāi)立門店,。 筆者一直堅(jiān)持認(rèn)為,,介于“絲芙蘭”模式以及“屈臣氏”為代表的“大眾量販”之間,還會(huì)存在一個(gè)定位適中的,、適合本土日化店商圈的“精品”量販模式,,它的市場(chǎng)定位略低于“絲芙蘭”,但高于“大眾量販”,,非常適合本土很多地區(qū)和縣城精品店的改造,。 2. “平價(jià)”量販 “平價(jià)”量販,更通俗的叫法,,是“大眾量販店”,,主要分布在中國(guó)廣闊的縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn),以大眾消費(fèi)人群為主要服務(wù)對(duì)象,。筆者認(rèn)為,,“平價(jià)” 量販和“精品”量販一起,將成為未來(lái)行業(yè)兩大最為主流的日化店“營(yíng)銷模式”,,其實(shí)質(zhì)是經(jīng)營(yíng)型態(tài)一致,,只是定位不同。 “平價(jià)”量販,,也是整個(gè)行業(yè)“價(jià)值回歸”的一個(gè)必然趨勢(shì),,是本土日化店能夠有效覆蓋城區(qū)、縣城和鄉(xiāng)鎮(zhèn)日化店商圈的最主流營(yíng)銷模式,。筆者歸納總結(jié)的“名品名店”模式,、1+1模式,都屬于此類大眾定位的“盈利模式”,。 這種模式跟行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)屈臣氏,、萬(wàn)寧,,在定位上一致,都屬于服務(wù)大眾消費(fèi)人群,,只是大家的商圈分布和戰(zhàn)略發(fā)展模式不同,。屈臣氏、萬(wàn)寧,,它們目前主要是先在一線城市核心商圈開(kāi)店,,然后滲透到二線地區(qū)城市開(kāi)店,以大店為主,,面積動(dòng)則300至600平方,,商品品類豐富。而本土日化店,,大部分分布在落后的地區(qū)城市或縣城,,然后滲透到縣城或鄉(xiāng)鎮(zhèn)去開(kāi)店,兩者存在一定的商圈“戰(zhàn)略緩沖”,,門店的面積主要以30至150平方為主,,單店商品數(shù)量大部分在3000至5000個(gè)。 筆者需要提醒的是,,本土日化店沒(méi)有必要去苛求“營(yíng)銷模式”的不同,,關(guān)鍵要注意商品結(jié)構(gòu)的“差異化”,商品結(jié)構(gòu)有差異,,就能夠保持自身零售體系和商圈同行的差異性,。如筆者在走訪市場(chǎng)的時(shí)候,發(fā)現(xiàn)很多日化店通過(guò)商品品牌的不同,,來(lái)回避商圈同行的惡性競(jìng)爭(zhēng),。 以名品為例,如果對(duì)手上了資生堂,,自己則上夢(mèng)妝或DHC,; 以終端品牌為例,對(duì)手上了自然堂,,自己則上丸美或珀萊雅,; 以開(kāi)架區(qū)自有品牌為例,對(duì)手上了A企業(yè)的自有品牌,,自己則上B或C企業(yè)的開(kāi)架區(qū)產(chǎn)品,。 3. 單品牌專賣店 目前,行業(yè)有些企業(yè)熱衷于發(fā)展單品牌專賣店,,也曾有過(guò)這方面的很多研究和觀點(diǎn),,筆者對(duì)此則持保留態(tài)度。 原因在于,,市場(chǎng)發(fā)展至今,,已經(jīng)不可同日而語(yǔ),,除非你是名牌,否則這種單品牌專賣店,,無(wú)論你是直營(yíng)或者加盟,,你以什么來(lái)吸引客流和提升人氣?用什么方式來(lái)推動(dòng)單店產(chǎn)量,?以什么方式來(lái)應(yīng)對(duì)目前高漲的單店經(jīng)營(yíng)成本,? 所以,筆者以為,,單品牌專賣店以后在行業(yè)一定會(huì)存在,,但相比那種綜合性的一站式量販模式,很顯然在商圈競(jìng)爭(zhēng)力,、行業(yè)影響以及渠道話語(yǔ)權(quán)方面,存在較大差距,。一種“非主流”的主流模式,。 4. 藥妝店 藥妝店也將是一種非主流的“主流模式之一”。 說(shuō)它非主流,,是因?yàn)槠渖倘Ω采w,、商品品類和單店產(chǎn)量,顯然不能跟專業(yè)的日化店相比,,但其廣泛的網(wǎng)點(diǎn)覆蓋,,以及具有一定的銷售潛力,又具有一定的主流特征,。所以筆者以“非主流的主流模式”來(lái)定義藥妝店,。 5.“差異化”商店 很明顯,這是“刻意”區(qū)分于主流模式之外的一種單店思路,,大多以鎖定某個(gè)具有特色的商品領(lǐng)域,,作為自己的戰(zhàn)略發(fā)展方向,然后在整個(gè)大行業(yè)以“商品補(bǔ)充者”的方式存在于行業(yè),。如英國(guó)的 BODY SHOP,,國(guó)內(nèi)初步具有差異化營(yíng)銷特征的“阿呀呀”、“七色花”等少女飾品用品連鎖,,都具有“差異化營(yíng)銷”的基本特征,。但相比筆者前面提及的“精品量販”和“平價(jià)量販”,其在行業(yè)的話語(yǔ)權(quán)以及行業(yè)代表性,,自然無(wú)法企及,。 |
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