——拆拆《吃的真相》
這是一本關(guān)于食品的書,。作者是食品工程博士，寫些關(guān)于牛奶,、酸菜,、饅頭、快餐等等的博客文章,，輯集成書,，就是這本《吃的真相》。書是好書,，話題親切有趣,，文字輕松好讀，立論有根有據(jù),，行文邏輯嚴(yán)密,。問題是，跟銷售沒關(guān)系�,�,？！
可以有關(guān)系,，只要會(huì)拆解,。拆書幫的宗旨是把圖書的知識(shí)拆成自己工作的能力，我們就來看看,，如何把一本關(guān)于吃的書,，拆解出對(duì)銷售工作的指導(dǎo)來。
就是說,，這本書可以在三個(gè)層面來讀：第一個(gè)層面,，當(dāng)然是享受閱讀的樂趣，了解食品的知識(shí),，辨識(shí)飲食的誤區(qū),；第二個(gè)層面，是根據(jù)拆解指要,，拆解與自己工作和生活有關(guān)的案例,，從而能轉(zhuǎn)化為自己的能力；第三個(gè)層面，則是體會(huì)拆書的方法論,，強(qiáng)化自己的學(xué)習(xí)能力,，從此可以在無窮無盡的優(yōu)秀圖書中挖到可以拆為己用的寶藏。

閱讀片段一

《吃的真相》P.33
“你家寶寶吃什么”
我家小姑娘長得很健壯,，出生的時(shí)候體重,、身長在新生女嬰中還分別處于50%和25%左右的位置，三個(gè)月之后就上升到了90%和75%以上,。在1歲上托兒所之前,，幾乎沒有生過病。運(yùn)動(dòng)能力也發(fā)育得很早,，六個(gè)半月就會(huì)爬,，十個(gè)月就會(huì)走……
一、大多數(shù)寶寶根本用不著嬰兒奶粉,。嬰兒奶粉是沒有母乳情況下的一種無奈選擇,。它是盡量模仿母乳而制造出來的，利用現(xiàn)代分析技術(shù),，辨認(rèn)出母乳中的各種營養(yǎng)成分,，從含量很高的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物,，到極其微量的維生素,、礦物質(zhì)等等，然后以牛奶為基礎(chǔ),，補(bǔ)充,、增加或者減少各種成分，使之接近母乳,。FDA對(duì)配方奶的指導(dǎo)意見是“第二好,，但是已經(jīng)足夠（second best but good enough）”，就是說它不是最好的,，只是也不錯(cuò)了,。即便是世界上最著名的嬰兒配方奶公司，也不敢去挑戰(zhàn)這個(gè)說法,，所以他們的官方宣傳只是說“母乳是最好的,，如果你無法喂母乳，那么我們的產(chǎn)品是最好的,�,！�
二、上班族,，如何堅(jiān)持喂母乳,。其實(shí)母乳喂養(yǎng)并不一定要抱著寶寶讓他吸，把奶泵出來喂是完全可以的。泵出來的奶如果放在冰箱中的冷藏室（4℃）保鮮,，可以放上幾天,。雖然不如喂配方奶粉省事，但是考慮到母乳給寶寶帶來的好處以及可以省下來的錢,，費(fèi)點(diǎn)事兒還是值得的,。
三、在今天,，大多數(shù)父母仍然覺得“奶水就是奶水,，沒有營養(yǎng)”,，所以總是盡量早地給寶寶喂雞蛋,、魚湯、魚油,、肝粉,、蜂蜜等“有營養(yǎng)”的食物。在國外的兒醫(yī)看來,，這是不可思議,、難以理解甚至非常危險(xiǎn)的事情。嬰兒的消化系統(tǒng)要在4～6個(gè)月之后才能發(fā)育完善,，免疫系統(tǒng),、腎臟的發(fā)育還比較脆弱，給嬰兒喂這些食物,，不但可能無法被消化吸收,，反而會(huì)損傷嬰兒幼嫩的身體�,！�…輔食添加并非越早越好,，美國的兒醫(yī)認(rèn)為可以開始喂輔食的標(biāo)志是：第一，體重超過出生時(shí)的兩倍并且大于6千克,；第二,，每天吃奶量超過960毫升；第三,，脖子能夠支持腦袋,。有些寶寶四個(gè)多月可以達(dá)到這樣的狀態(tài)，有的寶寶則要六個(gè)月甚至七個(gè)月才能達(dá)到,。在寶寶一歲前,，基本不添加肉類、雞蛋,，而且也不能喂太多的輔食,，要保證寶寶喝足夠的奶。到六七個(gè)月，可以開始給寶寶一些小塊的蔬菜或水果,，讓他自己抓起來吃,。到了八九個(gè)月之后，可以讓寶寶跟大人一起在桌子上吃飯了,。國外的兒醫(yī)認(rèn)為,，讓寶寶看著大人吃飯有助于他們模仿吃飯的動(dòng)作。
四,、基于“不讓孩子輸在起跑線上”的觀念,，許多父母攀比著給寶寶補(bǔ)充營養(yǎng)。在商家和某些醫(yī)生的推波助瀾之下,，各種嬰兒保健品層出不窮,。但是，美好的愿望未必帶來所期望的結(jié)果,。家長們想的是讓寶寶長得更好,，結(jié)果卻可能是增加了他幼嫩身體的負(fù)擔(dān)。比如,，國內(nèi)很流行用肝粉給嬰兒補(bǔ)鐵,，肝粉中確實(shí)含有較多的鐵，嬰兒也確實(shí)需要鐵,。但是肝是動(dòng)物身上毒素沉積最多的部位,，在給嬰兒喂肝粉補(bǔ)鐵的同時(shí)也可能帶入許多別的有毒成分。成人的肝臟有足夠的能力清除這些毒素,，但是嬰兒的肝臟能否承受這樣的負(fù)擔(dān),？這就像含有三聚氰胺的奶制品成人吃了沒事，嬰兒吃了就后果很嚴(yán)重,。

【片段一拆解指要】
銷售過程中,，談及產(chǎn)品、品牌,、服務(wù),、價(jià)格……等話題，都算作正式溝通,，除此以外,，聊天氣、聊家鄉(xiāng),、聊新聞,、聊興趣……都算非正式溝通。銷售流程越長,，非正式溝通占得比例越大,。據(jù)一個(gè)對(duì)中國的大客戶銷售的研究結(jié)果,，銷售周期在六個(gè)月以上的情況，銷售顧問與客戶非正式溝通的時(shí)間占到溝通總時(shí)間的92%以上,。
如此高的比例,，卻沒有得到銷售人員和銷售管理者應(yīng)有的重視：企業(yè)往往會(huì)對(duì)正式溝通的常見內(nèi)容進(jìn)行培訓(xùn)，卻鮮見培訓(xùn)銷售人員的“閑聊”能力的,。
“革命不是請(qǐng)客吃飯”,，在銷售中的情況卻是：銷售人員在一次次的請(qǐng)客吃飯中，給客戶留下的印象累加起來,，可能讓客戶越來越信任自己,，也可能讓最初的好感消失殆盡。所以,，若能夠把握好每一次請(qǐng)客吃飯中閑聊留下的印象,，就能有更大的幾率贏得銷售。在某種意義上我們可以說：銷售的革命就在請(qǐng)客吃飯,。

(作者: 趙周)
責(zé)任編輯: 趙艷麗     責(zé)任校對(duì): 肖亞超     審核：徐昊晨
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