不可否認(rèn),，還有許多企業(yè)處于食品安全的觀望期階段,，對(duì)中國(guó)的食品安全進(jìn)程還比較模糊。這種理念是要不得的,。

最近幾年,，中國(guó)的食品安全屢次展現(xiàn)為全行業(yè)、大品類事件,，且食品產(chǎn)業(yè)中的所有行業(yè)隨時(shí)會(huì)成為食品安全的焦點(diǎn),，或再次成為食品安全的焦點(diǎn)。

雖然,，食品安全危機(jī)出現(xiàn)的時(shí)間有一定的偶然性,，但是食品安全危機(jī)對(duì)于企業(yè)的影響則是必然的，如果食品企業(yè)還抱有規(guī)避食品安全的僥幸心理,，肆意按照潛規(guī)則運(yùn)營(yíng),，只能是短期行為，不會(huì)獲得長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展,。

記者認(rèn)為,，十二五末，中國(guó)食品安全體系必將上升到新的臺(tái)階,，整個(gè)食品行業(yè)的食品安全情況將會(huì)有個(gè)質(zhì)的變化,。然而，可以預(yù)測(cè)的是,，十二五期間,，必定是食品行業(yè)的多事之秋，食品產(chǎn)業(yè)的每個(gè)細(xì)分行業(yè),，均有可能伴隨中國(guó)食品安全體系的升級(jí)而發(fā)生整合行為,，行業(yè)內(nèi)的企業(yè)座次變動(dòng)也是難以預(yù)料。今天的領(lǐng)軍企業(yè),、巨無霸企業(yè),，很有可能因?yàn)槭称钒踩�事件轟然倒臺(tái)，一蹶不振,。同樣，大量的中小企業(yè)必將被整合或者退出行業(yè)舞臺(tái),。

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