加快布局步伐

在酒天地,、酒便利、大河酒城紛紛發(fā)力的同時,，很多白酒廠家也保持謹慎的態(tài)度,，選擇等待觀望。一位白酒廠家的相關人士表示,，要想打動白酒廠家需要有客觀連鎖規(guī)模、持續(xù)的盈利模式,，經(jīng)得起市場考驗,，得到消費者的認可。
酒便利,、大河酒城,、酒天地進入酒類零售行業(yè)，在爭取上下游資源的同時,，不斷造勢并加快布局步伐,。
酒便利和大河酒城顯然也已經(jīng)做好了心理準備。酒便利在一年多時間內(nèi)在鄭州布局25家店的速度和規(guī)模讓人稱嘆,，其擴張?zhí)攸c是既快又多,；而大河酒城負責人則稱，預計3到5年內(nèi),，大河酒城發(fā)展到250家,，網(wǎng)上酒城將重點立足河南,，面向全國。
酒天地雖然起步比較晚,，但以“大而全”為基礎,，躊躇滿志地籌備并實施其擴張計劃�,！霸�2011年前完成三店布局后,，酒天地還將陸續(xù)在鄭州開設8~10家區(qū)域中心店及數(shù)十家直營分銷店，然后以鄭州為中心,，輻射并復制到河南各市地,，并以此模式，向全國擴張,�,！本铺斓馗笨偨�(jīng)理茅春鋒說。
在河南酒水專賣市場,，酒類連鎖零售商家主要的競爭對手來自于鄭州兩萬余家的名煙名酒店,，猶如千軍萬馬，要想殺出一條活路并非易事,。
而且連鎖專賣渠道不可能像家電終端形成寡頭壟斷,，酒類連鎖零售業(yè)也不像家電連鎖一樣，能夠形成比較豐厚的終端黑色費用收入,。
華致酒行是酒類連鎖零售業(yè)的成功模板,。國內(nèi)著名管理咨詢專家王傳才一直在研究其成長軌跡，他在研究中發(fā)現(xiàn),，快速成長起來的規(guī)模保證了華致酒行走向健康發(fā)展的平臺,。
華致酒行涉足專賣連鎖這個領域在時間上其實并不算早，但華致酒行是目前國內(nèi)最早做到依靠專賣系統(tǒng)走到10個億銷售平臺的專賣機構,，這個業(yè)績對于華致走向更高的平臺確實具有非常重要的現(xiàn)實意義,。
“先驅”和“先烈”只有一字之差，卻是完全不同的商業(yè)命運,。對于中國最早一批探索酒類連鎖零售模式并逐漸消失的企業(yè)來說,，除了沒有經(jīng)驗之外，更是敗在其緩慢的擴張速度和弱小的連鎖規(guī)模上,。
上海觀峰企業(yè)管理咨詢（河南）公司總經(jīng)理楊永華表示,，要想在鄭州扎根就必定要與鄭州幾萬家煙酒店競爭，就必須發(fā)揮自己的比較競爭優(yōu)勢,。酒類連鎖零售業(yè)的運營成本非常高,，不但要達到單店自身盈利，而且擴張速度很重要,。比如國美最初用一年時間布局500家店,，然后半年時間達到1000家,，總共用了不到4年的時間在全國布局2000家店。楊永華認為,，只有規(guī)模上去了,，才能增加與供應商談判的資本。

摸著石頭過河

“每一個名煙名酒店的背后都有三個左右的后備廂,�,！睏钣廊A一句話總結出了鄭州市為數(shù)眾多的名煙名酒店生存的秘笈。名煙名酒店能夠在鄭州市遍地開花并存活下來,，主要就是依靠背后的團購力量,。團購是名煙名酒店生存的命脈，純粹依靠零售難免生存維艱,。
對酒天地這樣的大型酒水賣場來說,，團購更是營銷的重心。但相對于個體經(jīng)營的名煙名酒店,，酒類連鎖零售企業(yè)需要更多的精力和實力去維系強大的團購力量,。
這是市場運作過程中的重中之重，也是最大的難題,。
像酒天地這樣的酒類連鎖零售企業(yè),，一旦發(fā)力團購市場，并形成品牌效應,，名煙名酒店的生存空間將會逐步縮小,，勢必會緊緊守住自己的命脈，這無疑也加大了酒類連鎖零售企業(yè)進軍團購市場的難度,。
茅春鋒說,，酒天地第一家店開業(yè)之前，他們就籌備成立團購部,，并著手建立系統(tǒng)化的團購數(shù)據(jù)庫,，以此為營銷的重心�,！斑@是個漫長而艱難的過程,，需要更多社會資源的嫁接和市場推廣,，并依此形成品牌影響力,。”
酒類連鎖零售企業(yè)如何構建產(chǎn)品核心資源,？楊永華認為,，自我開發(fā)定制酒品是關鍵。比如華致酒行在產(chǎn)品選擇上更傾向于同國內(nèi),、國際頂級品牌聯(lián)手,。成為“五糧液”陳釀年份酒,、 “古越龍山”年份酒的唯一總代理，這是華致酒行核心的產(chǎn)品資源,。
除了實體店運營,，酒便利、大河酒城,、酒天地也紛紛試水電子商務,，酒便利和大河酒城的網(wǎng)上商城已經(jīng)投入使用，酒天地也正在籌建中,。
河南北斗天團營銷策劃機構的劉九學指出,，網(wǎng)上商城是酒類連鎖零售行業(yè)的必由之路。借鑒“酒仙網(wǎng)”的電子商務B2C酒水連鎖零售模式,，為消費者提供了一種全新而便利的購酒渠道和選擇,。
酒便利、大河酒城,、酒天地都在打造各自的核心競爭力,，從表面上看，三者存在著直接的市場競爭關系,，但蔣輝認為,，三者目前其實都處于起步階段，更是一種競合關系,。雖然存在競爭,，但是更需要抱團，相互學習促進,，一起培養(yǎng)這個全新的酒水市場,。

(作者: 王賢)
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