漲價(jià)的幾個(gè)辦法

漲價(jià)是大勢(shì)所趨，不可避免,，但幾大巨頭又不敢輕言漲價(jià)，怎么辦,？那就“八仙過(guò)海各顯神通”——

瘦身法
先是從640ml到600ml ,，接著有廠家大膽減到580ml，甚至更少,，易拉罐355ml的變成330ml……
其實(shí)這個(gè)變戲法的游戲,，各大飲料企業(yè)早就已經(jīng)嘗試，消費(fèi)者也是心知肚明,，只不過(guò),，大家一想：不就是少喝一口酒嗎？時(shí)間長(zhǎng)了,，習(xí)慣也就變成自然,。

基地市場(chǎng)試驗(yàn)
四大啤酒巨頭已經(jīng)開(kāi)始在自己的基地市場(chǎng)嘗試漲價(jià),，比如燕京在北京，雪花在東北等等,，已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行部分品種提價(jià),。
基地市場(chǎng)居于絕對(duì)壟斷地位，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所占份額較少,，漲價(jià)的負(fù)面影響應(yīng)該比較小,，可以先試探一下。這也是典型的“走一步,，看三步”的謹(jǐn)慎做法,。

漲高不漲低
廠家漲價(jià)最忌諱全面漲價(jià)，這樣風(fēng)險(xiǎn)太大,。一般而言,，應(yīng)該是高價(jià)位先漲。畢竟高價(jià)位啤酒銷量不太大,，消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的敏感度不高,。反之，低價(jià)位是大路酒,，消費(fèi)者數(shù)量大,，價(jià)格敏感度，一旦漲價(jià),，消費(fèi)者有可能一下子倒向競(jìng)爭(zhēng)品牌（如果競(jìng)爭(zhēng)品牌不漲價(jià)或少漲價(jià)的話）,。這樣，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)太大,。畢竟白酒兄弟也不是每個(gè)單品都全面漲價(jià),。

漲價(jià)做促銷
明漲一元，暗補(bǔ)八毛,。很多企業(yè)都是漲價(jià)后再通過(guò)促銷手段進(jìn)行價(jià)格“補(bǔ)貼”,。但是，這里面有個(gè)問(wèn)題：漲價(jià)部分誰(shuí)買單了,？終端消費(fèi)者,。漲價(jià)部分的利潤(rùn)則被渠道瓜分了，最后買單的還是消費(fèi)者,。促銷很難做到消費(fèi)者,，即便設(shè)置瓶蓋獎(jiǎng)，在餐飲店也可能都被服務(wù)員拿走了,，所以這樣的漲法,，對(duì)渠道是有利的，對(duì)消費(fèi)者就是掩耳盜鈴了,。

推出新品漲價(jià)
很多企業(yè)為了漲價(jià),，就開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,，以全新面貌推向市場(chǎng)，當(dāng)然也是全新的價(jià)格,，這樣消費(fèi)者心里會(huì)覺(jué)得產(chǎn)品不一樣了,，價(jià)格自然不一樣。但是,，啤酒廠家最好還是要有一個(gè)整體方案,。貿(mào)然全部或大部分換成新產(chǎn)品，效果不一定就好,。

啤酒漲價(jià),，利大于弊

不漲價(jià)明顯是等死，漲價(jià)呢,，可能還有活路,。四大巨頭自不必說(shuō)，還有更多的地方中小啤酒企業(yè),，都面臨漲還是不漲的問(wèn)題,。
其實(shí)，啤酒企業(yè)連年進(jìn)行價(jià)格戰(zhàn),，買店,、蓋獎(jiǎng)、促銷……價(jià)格連年走低,，利潤(rùn)越來(lái)越少,。這是整個(gè)行業(yè)的悲劇。想想自己漲價(jià)還得看對(duì)手顏色,，怕對(duì)手實(shí)施偷襲,，這恰恰是整個(gè)行業(yè)不成熟的表現(xiàn)。
在整個(gè)國(guó)家物價(jià)高企的今天,，漲價(jià)有利于企業(yè)為消費(fèi)者提供更好產(chǎn)品和服務(wù),，有利于保持行業(yè)的健康發(fā)展，對(duì)行業(yè)是個(gè)好事,。
漲價(jià),，不漲價(jià)，原來(lái)是問(wèn)題,，現(xiàn)在不應(yīng)該是問(wèn)題。
編輯：王亮 [email protected]

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