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調(diào)味品的機(jī)遇與營銷創(chuàng)新

2012-1-30 11:09| 查看: 371145| 評論: 0|原作者: 劉春雄

摘要: 現(xiàn)在很多業(yè)內(nèi)人士在講:調(diào)味品行業(yè)要開始整合、開始洗牌了,。 真是這樣嗎,? 一個年增長超過20%的行業(yè),會經(jīng)得起整合和洗牌嗎,? 其實,,洗牌不僅沒有來臨,而且行業(yè)正處在前所未有的戰(zhàn)略機(jī)遇期,。 但是,,洗牌也為時不遠(yuǎn),就在2020年左右,。 如今的行業(yè)龍頭當(dāng)然不懼洗牌,, ...

創(chuàng)新為了什么?

那么,,在這個戰(zhàn)略機(jī)遇期我們要思考什么問題呢,?
要思考這個戰(zhàn)略機(jī)遇期過去以后,行業(yè)進(jìn)入穩(wěn)定時,,這個行業(yè)會是什么樣子的,。20年前,如果有很多彩電廠意識到彩電是現(xiàn)在這樣一個狀態(tài),,它一定會說我一定要像長虹一樣干,,一定像TCL一樣干。
我們現(xiàn)在還有很多機(jī)會,,一定要知道行業(yè)的未來是怎么樣的,,以及要達(dá)到行業(yè)的未來我需要做什么樣的事情。
所以,,當(dāng)我們今天談創(chuàng)新的時候,,我在想一個問題:如果你的創(chuàng)新不能有助于抓住這個戰(zhàn)略機(jī)遇增值的時候,你的所有創(chuàng)新都會被埋葬,。所有的創(chuàng)新都必須是為了達(dá)到最終目標(biāo),,這個最終目標(biāo)就是:這個行業(yè)最終的格局里,,有沒有你的交椅?
現(xiàn)在我們每個人坐了一把椅子,,但是坐在前面是有限的,。一旦整合開始后,最后那一排的椅子沒有了,,倒數(shù)第二排的椅子也沒有了,,直到最后只剩下前排椅子。你是否能占領(lǐng)前排椅子,?你不要以為最后那一排椅子永遠(yuǎn)為你保留著,,十年之后就沒有了,只留下前排,。
就像彩電行業(yè),,曾經(jīng)有200多把椅子,現(xiàn)在只有十來把椅子,,真正坐在前面的只有4把交椅,,如果坐不上,,只能是過眼煙云,。
我們說毛澤東經(jīng)世思想的創(chuàng)新,難道蔣介石沒有創(chuàng)新嗎,?難道閻錫山?jīng)]有創(chuàng)新嗎,?不是!但中國沒有他們的位置,,創(chuàng)新就沒有意義,。
所以,在這個戰(zhàn)略機(jī)會期,,我要提三個思維:一個就是未來決定現(xiàn)在,,一個叫機(jī)遇決定出路,一個模式?jīng)Q定結(jié)局,。

未來決定現(xiàn)在:以始為終

未來是什么樣子,?
未來只有一把椅子,你的目標(biāo)就是要坐上去,。所以,,企業(yè)在做戰(zhàn)略目標(biāo)時是沒有選擇的。彩電企業(yè)有很多種目標(biāo),,但只有把目標(biāo)定在前4名才能活下來,,第5名都不能活下來。
我去過一家企業(yè),,這個老板跟我說他連續(xù)5年以30%的速度增長,,但實際上是什么呢,?實際上他必須把企業(yè)賣掉,因為5年前1個億的能活,,而5年以后3個億的企業(yè)要么死掉,,要么兼并,沒有戰(zhàn)略機(jī)遇期,,規(guī)模又不大,,就逃不掉死亡的命運(yùn)。
所以,,增長不一定改變命運(yùn),。如果行業(yè)龍頭都穩(wěn)定在30%的增長速度,那后來者要改變命運(yùn),,只增長30%是沒有意義的,。
我去年到過一個公司,我給他設(shè)定的目標(biāo)是一年的增長超過它10年的增長,,因為必須抓住這種戰(zhàn)略機(jī)遇,,如果不抓到這一點,未來后悔都沒有用,。
蒙牛當(dāng)初要改變命運(yùn),,它就跟別人思考的不一樣,它想的是“以終為始”,。牛根生2000年就提出了快速增長的目標(biāo):7億,、20億、50億元,、100億,。
沒有抓住戰(zhàn)略機(jī)遇期,就會被別人整合,。十年后的行業(yè)格局和現(xiàn)在的行業(yè)格局是完全不一樣的,,整合之前和整合之后的格局是不一樣的,整合之前是出于高速成長期,,大小都能活,,所以,這個行業(yè)大家都活得很滋潤,。到了行業(yè)成熟期之后,,就是批量死亡,誰都要把其他人干掉實現(xiàn)恐怖平衡,。
所以,,大企業(yè)最終之間是實現(xiàn)恐怖平衡,這個就是行業(yè)實現(xiàn)穩(wěn)定的競爭狀況,,這就是行業(yè)的格局,。行業(yè)格局決定了我們的企業(yè)的結(jié)局,,因為現(xiàn)在還有成千上萬家企業(yè),未來就只會剩下幾百家企業(yè),,你的結(jié)局是什么,?
要改變命運(yùn),一種是追隨龍頭命運(yùn)被他人主導(dǎo),,另外就是在夾縫中生存,,熊貓式生存。熊貓和恐龍生活在同一個時代,,熊貓為什么能活下來,,是因為它做了一個事情,就是吃竹子,。我們把它叫做熊貓式生存,,也叫夾縫式生存。
我們來看一下臺灣調(diào)味品行業(yè)目前的情況,。臺灣醬油企業(yè)總數(shù)60家左右,,其中前6家占90%,最大的(金蘭)占40%,。這才叫行業(yè)整合,,整合的結(jié)果是市場份額向行業(yè)的前幾家高度集中。
我們大陸是什么情況呢,?調(diào)味品排前面是58家占200多億,,也就是說,,這58家占的份額很小,。臺灣已經(jīng)整合了,我們還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有整合,,所以在臺灣這個整合過程中,,應(yīng)該是有很多企業(yè)被淘汰的。
而這種結(jié)局恰恰符合一個重要的定義,,即美國波士頓咨詢公司提出“三四定律”:在一個穩(wěn)定的競爭市場,,有影響的競爭企業(yè)數(shù)量不會超過三個,這其中最大的競爭者不會超過最小者的4倍,。這個“三四定律”就是行業(yè)整合后的基本格局,。這個“三四定律”在很多行業(yè)都得到了應(yīng)證。三四定律意味著你擠不進(jìn)老三,,遲早要被掃地出門,。
在未來格局中,只要你有一席之地,,在你不犯大的錯誤的情況下,,很難有人撼動你,,死亡不是別人的結(jié)果,是你自己犯錯的結(jié)果,。
三鹿是行業(yè)的老大,,它是因為自己犯了錯誤才被擠掉了,但如果不犯錯誤,,別人是很難把它擠掉的,。雙匯也是犯了錯誤,如果不犯錯誤也很難有對手把它擠掉,。


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(作者: 劉春雄)
責(zé)任編輯: 趙艷麗     責(zé)任校對: 肖亞超     審核:徐昊晨
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