中國茶飲料市場的2011年,，是否遭遇拐點,？雖然年度報告還未給出最終結(jié)論，但隨著熱辣夏季的過去,，甚囂塵上的戰(zhàn)場復(fù)歸平靜,，行業(yè)內(nèi)的玩家們卻無法再平靜。截至2011年11月底的數(shù)字表明,，近10年一直保持兩位數(shù)以上迅猛增長的茶飲料行業(yè),，在2011年終難續(xù)昔日輝煌。這份答卷略顯沉重,。
那么,，茶飲料這一品類，是否魅力依舊,？還是將面臨品類的首個寒冬,？
 
品類步入成熟期 行業(yè)成長日益放緩

其實從1997年即飲茶飲料面市,，到現(xiàn)在為止已經(jīng)走過14個年頭。對于這個品類市場的成熟與否,，行業(yè)內(nèi)不成文的方法不是以市場旺銷為標準,，而是以一部分特定消費者和小范圍消費氛圍的出現(xiàn)來評判�,？v觀茶飲料品類發(fā)展歷程,，從“什么是茶飲料”到“茶飲料是什么”，到現(xiàn)在的“茶飲料還是什么”,，茶飲料已經(jīng)走過導(dǎo)入期,、成長期，品類整體進入成熟期的初級階段,。近年茶飲料市場,，一方面冰紅茶、綠茶的市場地位仍然保持強勢,，且正進入次品類的細分階段,；另一方面新興品類的產(chǎn)品，如三得利黑烏龍茶,、阿薩姆奶茶等,，也將有機會在消費者認知中形成獨立品類，茶飲料市場新格局逐漸浮出水面,。那么,，盡管2011年的茶飲料市場增速放緩，但機遇同樣也是與挑戰(zhàn)并存的,，面對200多億元的市場空間,，各企業(yè)又怎能不垂涎？
回過頭來看2011年的茶飲料市場,，新品類（包括非茶飲料）成熟起來必然在某種程度上分割市場份額,，這種轉(zhuǎn)移勢必影響傳統(tǒng)茶飲料（冰紅茶、綠茶）的銷量,；加之2011年年初的塑化劑風波直接影響了以臺資企業(yè)為主的茶飲料市場,；且從2011年起，行業(yè)絕對的龍頭企業(yè)康師傅從營收角度考慮,，調(diào)整了冰紅茶的包裝材料及單支規(guī)格,、降低了消費者促銷等市場費用，這些舉措都成為導(dǎo)致這一品類銷量低于預(yù)期的主要原因,。
 
增速放緩并未影響其行業(yè)的絕對領(lǐng)導(dǎo)地位

從整體行業(yè)的角度來看,，茶飲料品類一直都是中國飲料市場中的主流品類，2010年更是以94億升的市場總量占據(jù)了近17%的飲料市場份額,；麥肯錫的預(yù)測也表明未來的5年內(nèi),，茶飲料將繼續(xù)和碳酸飲料,、果汁、含乳飲料并稱中國飲料的“四大品類”,。
一份來自2010年的消費者研究報告顯示：茶飲料已經(jīng)成為即飲飲料市場滲透率最高的品類,，平均受訪者的周飲用頻次高達3.58次；而近年屢次發(fā)生的食品安全問題,，讓消費者對于自然,、健康的愿望變得空前高漲，作為中國傳統(tǒng)飲料的茶飲料品類不僅繼承了數(shù)千年來的飲茶文化,，同時也符合了消費者心目中日益清晰的飲料消費觀念和選擇趨勢（當然,，或許會有同行或?qū)＜抑赋銮拔乃�陳述的飲茶文化與即飲茶飲料的消費者差異，過分強調(diào)“茶”的韻味及雅致會不符合中國茶飲料市場以年輕人為主的實際情況,，過度偏離“茶飲料”的特征存在一定風險,。但在消費者的認知中，茶飲料“健康,、無添加”這一產(chǎn)品屬性,，確實優(yōu)于其他飲料品類）。
 

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