搶耕現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“品牌荒地”

2012-2-16 15:08| 查看: 260481| 評論: 0|原作者: 婁向鵬

摘要: 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)世道,，第六產(chǎn)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，“裸奔”產(chǎn)品的勢力漸弱,，品牌進(jìn)程加速,，一個搶食新的財富大餐的時代已經(jīng)到來,！

比如原來產(chǎn)業(yè)規(guī)模小,，產(chǎn)品的儲運(yùn)條件所能輻射的范圍也很小,，沒有必要也沒有能力形成遠(yuǎn)距離大范圍地營銷。現(xiàn)在不同了,，以贛南臍橙為例,，2009年臍橙產(chǎn)量超過１１２萬噸，贛州已經(jīng)成為臍橙種植面積世界第一,，年產(chǎn)量世界第三。這么大的產(chǎn)量必然要求其產(chǎn)品必須走出產(chǎn)地,，賣向全國,，甚至走向世界。
比如原來的技術(shù)條件不允許,。30年前我們怎么可以想象生雞蛋不煮照樣可以消毒,，在又圓又薄的雞蛋皮上還能夠打上編碼，生鮮產(chǎn)品可以連續(xù)在冷鏈里實(shí)現(xiàn)加工,、包裝,、貯運(yùn),、銷售、直到消費(fèi)者家里的冰箱冷藏室里�,，F(xiàn)在一切都不成問題,。
再比如，消費(fèi)者原來消費(fèi)水平低,，滿足于吃得上,、吃得飽，還沒有達(dá)到講究品質(zhì),、講究品味的階段�,，F(xiàn)在，當(dāng)吃喝不愁時,，就要開始講究了,，講品質(zhì)、講品牌了,。尤其是在食品安全事件頻發(fā)的時候,，消費(fèi)者無論如何也無法把自己變專業(yè)的鑒定專家，他在消費(fèi)中唯一可行的辦法就是選品牌,，品牌是產(chǎn)品品質(zhì)和衛(wèi)生安全的最佳保障,。
還比如，原來雖然消費(fèi)者有品牌需求,，處在市場競爭環(huán)境下的企業(yè)也產(chǎn)生了打造品牌沖動,，但是不會營銷，不會挖掘產(chǎn)品中,、地域文化中的價值為品牌做支撐,，不會傳播……如今，信息高度發(fā)達(dá),，同行企業(yè)的一舉一動都在競爭對手的視線中,，跨行業(yè)企業(yè)也相互觀察學(xué)習(xí)，打造品牌幾乎成為每一個行業(yè)每一個企業(yè)的共同呼聲,。
品牌時代的機(jī)遇
中國還有一批對中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展對中國品牌的成長有著強(qiáng)烈責(zé)任心和事業(yè)心的智業(yè)公司,，他們的智慧貢獻(xiàn)，使打造品牌在一個一個的行業(yè),、一個一個的企業(yè)普及開來,，他們是中國企業(yè)做大做強(qiáng)、中國品牌走向世界的好伙伴,。
現(xiàn)在,，技術(shù)在升級，競爭在升級,，消費(fèi)在升級,，企業(yè)在覺醒,，現(xiàn)在農(nóng)業(yè)及廚房餐桌食品品牌革命的時代到來了！這是未來十年食品產(chǎn)業(yè)最大的發(fā)展機(jī)遇,！
西方市場實(shí)踐告訴我們,，當(dāng)人均GDP過3000美元后，品牌競爭開始從大宗生活必需品向小宗生活用品和類生活用品領(lǐng)域漫延,，從主流常規(guī)產(chǎn)品領(lǐng)域向冷僻偏門領(lǐng)域擴(kuò)展,，從原有品類向創(chuàng)新品類發(fā)展。在洗手液都擁有品牌的時代,，品牌競爭已經(jīng)從客廳,、浴室轉(zhuǎn)向廚房，這也許是中國最后一片品牌處女地,，也許是未來十年最后一次大發(fā)展機(jī)遇,！
發(fā)現(xiàn)一個行業(yè)比發(fā)現(xiàn)一個產(chǎn)品市場更重要。福來認(rèn)為,，再過二三十年,，廚房餐桌上的每一個品牌虛位的大品類，一定也會生長出類似伊利,、蒙牛樣的大品牌,。
現(xiàn)在正值廚房餐桌品牌快速生長的關(guān)鍵期，諸多品類還沒有品牌,，諸多品類有品牌但品牌不強(qiáng),，市場集中度很低，市場準(zhǔn)入門檻低,，而且還沒有形成強(qiáng)勢品牌壁壘,，蘊(yùn)含著眾多做大企業(yè)做大品牌的戰(zhàn)略機(jī)會。
現(xiàn)在,，全國共有醬油生產(chǎn)企業(yè)2000多家,，真正的全國性品牌幾乎沒有，排行三甲的海天,、李錦記,、王致和，市場份額只有海天達(dá)到15.4%,，李錦記和王致和僅占3.2%,、2.7%；豬肉產(chǎn)業(yè)中,，雙匯,、金鑼,、雨潤三大巨頭合計(jì)屠宰量還不到全國的5%,，現(xiàn)在順鑫農(nóng)業(yè),、新希望等企業(yè)已經(jīng)看到機(jī)遇，紛紛重金投入豬肉行業(yè),。先行一步的益海嘉里（旗下的小包裝食用油金龍魚,、口福、胡姬花）以年銷售1000多億元驚人數(shù)字證明,，廚房里沒有“小”品類,，餐桌上擁有大市場！
雞蛋品牌有德青源,、咯咯噠,，咸鴨蛋、鵪鶉蛋品牌有什么,？冷鮮肉（豬肉）品牌有雙匯,，牛羊肉有品牌嗎？方便面品牌有康師傅,、今麥郞,，掛面品牌你能想起來嗎？粉絲品牌有龍口,，粉條品牌誰第一,？韓國把泡菜賣到了全世界，東北酸菜走了多遠(yuǎn),？大連鮑魚海參有個獐子島,，舟山的小帶魚、東海的小黃魚有什么品牌供消費(fèi)者識別,？
…… ……
品類是品牌生長的沃土,，每一個缺少強(qiáng)勢品牌的品類，都是一個巨大的市場機(jī)會,，都是一個成就強(qiáng)大品牌的機(jī)會,！
搶占機(jī)遇做品牌

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