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搶耕現代農業(yè)“品牌荒地”

2012-2-16 15:08| 查看: 270657| 評論: 0|原作者: 婁向鵬

摘要: 現代農業(yè)世道,，第六產業(yè)應運而生,，“裸奔”產品的勢力漸弱，品牌進程加速,，一個搶食新的財富大餐的時代已經到來,！

比如原來產業(yè)規(guī)模小，產品的儲運條件所能輻射的范圍也很小，沒有必要也沒有能力形成遠距離大范圍地營銷�,，F在不同了,，以贛南臍橙為例，2009年臍橙產量超過１１２萬噸,，贛州已經成為臍橙種植面積世界第一,，年產量世界第三。這么大的產量必然要求其產品必須走出產地,，賣向全國,，甚至走向世界。
比如原來的技術條件不允許,。30年前我們怎么可以想象生雞蛋不煮照樣可以消毒,，在又圓又薄的雞蛋皮上還能夠打上編碼，生鮮產品可以連續(xù)在冷鏈里實現加工,、包裝,、貯運、銷售,、直到消費者家里的冰箱冷藏室里。現在一切都不成問題,。
再比如,，消費者原來消費水平低，滿足于吃得上,、吃得飽,，還沒有達到講究品質、講究品味的階段�,，F在,，當吃喝不愁時，就要開始講究了,，講品質,、講品牌了。尤其是在食品安全事件頻發(fā)的時候,，消費者無論如何也無法把自己變專業(yè)的鑒定專家,，他在消費中唯一可行的辦法就是選品牌，品牌是產品品質和衛(wèi)生安全的最佳保障,。
還比如,，原來雖然消費者有品牌需求，處在市場競爭環(huán)境下的企業(yè)也產生了打造品牌沖動,，但是不會營銷,，不會挖掘產品中、地域文化中的價值為品牌做支撐,，不會傳播……如今,，信息高度發(fā)達,，同行企業(yè)的一舉一動都在競爭對手的視線中，跨行業(yè)企業(yè)也相互觀察學習,，打造品牌幾乎成為每一個行業(yè)每一個企業(yè)的共同呼聲,。
品牌時代的機遇
中國還有一批對中國經濟的發(fā)展對中國品牌的成長有著強烈責任心和事業(yè)心的智業(yè)公司，他們的智慧貢獻,，使打造品牌在一個一個的行業(yè),、一個一個的企業(yè)普及開來，他們是中國企業(yè)做大做強,、中國品牌走向世界的好伙伴,。
現在，技術在升級,，競爭在升級,，消費在升級，企業(yè)在覺醒,，現在農業(yè)及廚房餐桌食品品牌革命的時代到來了,！這是未來十年食品產業(yè)最大的發(fā)展機遇！
西方市場實踐告訴我們,，當人均GDP過3000美元后,，品牌競爭開始從大宗生活必需品向小宗生活用品和類生活用品領域漫延，從主流常規(guī)產品領域向冷僻偏門領域擴展,，從原有品類向創(chuàng)新品類發(fā)展,。在洗手液都擁有品牌的時代，品牌競爭已經從客廳,、浴室轉向廚房,，這也許是中國最后一片品牌處女地，也許是未來十年最后一次大發(fā)展機遇,！
發(fā)現一個行業(yè)比發(fā)現一個產品市場更重要,。福來認為，再過二三十年,，廚房餐桌上的每一個品牌虛位的大品類,，一定也會生長出類似伊利、蒙牛樣的大品牌,。
現在正值廚房餐桌品牌快速生長的關鍵期,，諸多品類還沒有品牌，諸多品類有品牌但品牌不強,，市場集中度很低,，市場準入門檻低，而且還沒有形成強勢品牌壁壘，蘊含著眾多做大企業(yè)做大品牌的戰(zhàn)略機會,。
現在,，全國共有醬油生產企業(yè)2000多家，真正的全國性品牌幾乎沒有,，排行三甲的海天,、李錦記、王致和,，市場份額只有海天達到15.4%,，李錦記和王致和僅占3.2%、2.7%,；豬肉產業(yè)中,，雙匯、金鑼,、雨潤三大巨頭合計屠宰量還不到全國的5%,，現在順鑫農業(yè)、新希望等企業(yè)已經看到機遇,，紛紛重金投入豬肉行業(yè),。先行一步的益海嘉里（旗下的小包裝食用油金龍魚、口福,、胡姬花）以年銷售1000多億元驚人數字證明,，廚房里沒有“小”品類，餐桌上擁有大市場,！
雞蛋品牌有德青源,、咯咯噠,，咸鴨蛋,、鵪鶉蛋品牌有什么？冷鮮肉（豬肉）品牌有雙匯,，牛羊肉有品牌嗎,？方便面品牌有康師傅、今麥郞,，掛面品牌你能想起來嗎,？粉絲品牌有龍口，粉條品牌誰第一,？韓國把泡菜賣到了全世界,，東北酸菜走了多遠？大連鮑魚海參有個獐子島,，舟山的小帶魚,、東海的小黃魚有什么品牌供消費者識別？
…… ……
品類是品牌生長的沃土，每一個缺少強勢品牌的品類,，都是一個巨大的市場機會,，都是一個成就強大品牌的機會！
搶占機遇做品牌

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