城市化推動(dòng)“食品消費(fèi)城鄉(xiāng)一體化”
社科院社會(huì)學(xué)研究所發(fā)布的《2012年中國(guó)社會(huì)形勢(shì)分析與預(yù)測(cè)》稱(chēng),，2011年城鎮(zhèn)人口占總?cè)丝诘谋戎貙⑹状纬^(guò)50%,，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的東部地區(qū)城市化率更高。
城市化率提升,，同時(shí)推進(jìn)了城鄉(xiāng)消費(fèi)形態(tài)的一體化,。雖然城鄉(xiāng)的恩格爾系數(shù)有所差異，然而,，城鄉(xiāng)間基于常規(guī)食品消費(fèi)的品牌與單價(jià)差異在降低,，城鄉(xiāng)間農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格趨同，城鄉(xiāng)間基于日用食品的品牌選擇趨同,。
食品消費(fèi)城鄉(xiāng)一體化,，會(huì)擴(kuò)充中低端白酒的消費(fèi)群規(guī)模，也將推動(dòng)中低端白酒經(jīng)營(yíng)的區(qū)域化規(guī)�,；б�,。

消費(fèi)升級(jí)將逐步壓縮中低端價(jià)格帶“帶寬”，提高中低端酒的容量規(guī)模價(jià)值
超低端,、低端白酒將隨著消費(fèi)升級(jí)逐步萎縮,，10元以下價(jià)格帶將成為雞肋價(jià)格帶，并逐步淘汰,。這樣就會(huì)形成龐大的消費(fèi)群轉(zhuǎn)換,，10～40元價(jià)格帶將會(huì)獲得數(shù)百億的轉(zhuǎn)換容量。

消費(fèi)者群體結(jié)構(gòu)由分化走向多元化
伴隨生活成本高漲以及經(jīng)濟(jì)衰退的影響,，大中城市消費(fèi)白酒時(shí),，要么是“奢侈消費(fèi)”，要么是“價(jià)值消費(fèi)”,。而價(jià)值消費(fèi)的核心就是選擇性?xún)r(jià)比高的中檔,、中低端白酒消費(fèi)。因而,，中低端酒的消費(fèi)群結(jié)構(gòu),，實(shí)質(zhì)上已由原先分化的以收入核定的消費(fèi)人群走向了多元化消費(fèi)人群。

基礎(chǔ)建設(shè)讓城鄉(xiāng)邊界更加模糊
我國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn),、農(nóng)村地區(qū)的公路系統(tǒng),、電網(wǎng)系統(tǒng)改造,、有線(xiàn)電視網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)在“十五”、“十一五”期間取得了巨大成就,，而在“十二五”期間,，互聯(lián)網(wǎng)、農(nóng)村信息化工程也將發(fā)生翻天覆地的變化,。另外,，城鄉(xiāng)一體化直接拉動(dòng)了消費(fèi)者行為習(xí)慣的一致性，各地區(qū)之間的邊界也已被打破,。
區(qū)域間,、城鄉(xiāng)間邊界的模糊，有助于節(jié)約品牌推廣成本,，有利于推進(jìn)區(qū)域間,、城鄉(xiāng)間中低端龐大消費(fèi)群的消費(fèi)選擇趨同。

嚴(yán)打酒駕改變了消費(fèi)習(xí)慣
消費(fèi)者尤其是重度消費(fèi)者更懂得適量飲酒,，更重視量少質(zhì)優(yōu),、名優(yōu)品牌。同時(shí),，嚴(yán)打酒駕也降低了消費(fèi)者的價(jià)格敏感度,。中低檔酒提價(jià)空間加大。

中高檔白酒的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)加大
白酒市場(chǎng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力是分級(jí)的,。對(duì)中高端白酒而言,，抵抗政策、經(jīng)濟(jì)危機(jī)的風(fēng)險(xiǎn)能力相對(duì)較差,，而中低端白酒的抗風(fēng)險(xiǎn)能力最強(qiáng),。做強(qiáng)中低端白酒的發(fā)展最為穩(wěn)固，與此同時(shí),，伴隨中低端白酒經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)價(jià)值日益凸顯,，競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。

“華南現(xiàn)象”外化
在廣東,、福建,、浙江等地，白酒主流 消費(fèi)呈現(xiàn)“一高一低”的兩極現(xiàn)象：400元以上,、40～80元成為最核心的兩大價(jià)格帶,，其他價(jià)格帶非常弱勢(shì)。在此區(qū)域,，40～80元即是中低檔,。
在北方市場(chǎng)，白酒的消費(fèi)帶分布比較密集,，然而,，“趨優(yōu)消費(fèi)”逐漸會(huì)演變得更加明顯,，要么喝價(jià)格，要么喝價(jià)值,，不管喝價(jià)格還是喝價(jià)值,，均表明消費(fèi)者的品牌意識(shí)增強(qiáng)、價(jià)格意識(shí)減弱,。

光瓶化價(jià)值日趨凸顯
隨著消費(fèi)升級(jí),，20元以下的低端盒酒市場(chǎng)正在大幅萎縮，20～40元也逐漸成為低檔盒酒的雞肋價(jià)格帶,，大多數(shù)廠(chǎng)家已將50元以上定義為盒酒的價(jià)值型價(jià)格帶。
與此相對(duì)應(yīng)的,，最近兩年,，10～20元已經(jīng)成為光瓶酒的主流價(jià)格帶，而且20～30元,、30～40元也逐漸成為主流價(jià)格帶,。光瓶酒的“帶寬”已被拉大，經(jīng)營(yíng)價(jià)值大為凸顯,。
編輯：張鈴 185996006@qq.com

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