被動(dòng)的選擇

“茅五洋”的奢侈化，與其說是一種主動(dòng)的選擇,，不如說是一種被動(dòng)的無奈,。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)加速名酒奢侈化進(jìn)程
在宏觀經(jīng)濟(jì)的大環(huán)境下，中國(guó)的GDP增速放緩和CPI的持續(xù)走高,，讓中國(guó)金融行業(yè)風(fēng)雨飄搖,。國(guó)家調(diào)控房?jī)r(jià)的強(qiáng)勢(shì)態(tài)度，使得大量房地產(chǎn)資金轉(zhuǎn)而涌入白酒行業(yè),，作為全國(guó)一線酒企的“茅五洋”處在資本大融合的環(huán)境中,，只有不斷擴(kuò)大與二線酒企的差距，加大差異化，才能在競(jìng)爭(zhēng)林立的行業(yè)中保持霸主地位,。
一線酒企已經(jīng)完成全國(guó)化布局,，擁有固定的消費(fèi)群體，渠道穩(wěn)固,，管理和市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)體制也漸趨成熟,，對(duì)體制和資金的需求也趨于平緩，只有通過調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu),，提高產(chǎn)品價(jià)格來維持高利潤(rùn)和高增長(zhǎng),。

價(jià)格是奢侈白酒的標(biāo)簽
價(jià)格高度在一定程度上代表著品牌高度。中國(guó)人所素有的“宴請(qǐng)文化”,、“禮品文化”,、“面子文化”都離不開酒，特別是高檔名貴酒,。更多的時(shí)候,，奢侈品是和貴族成功人士聯(lián)系在一起的，是一種生活方式的標(biāo)簽,。高檔白酒很少有人買來自己喝,，大多是買來宴請(qǐng)賓客或是送禮，這些酒針對(duì)的是高端消費(fèi)人群,，對(duì)價(jià)格變動(dòng)的敏感度相對(duì)較低,，這也進(jìn)一步加快了白酒的奢侈化進(jìn)程。

產(chǎn)能限制助推名酒奢侈化轉(zhuǎn)變
以茅臺(tái)酒來說,，生產(chǎn)受到酒窖,、環(huán)境、空氣,、地理等諸多因素的影響,，如果換了不同的產(chǎn)地，生產(chǎn)出來的酒的味道也會(huì)有所不同,，而且酒的生產(chǎn)工藝是比較復(fù)雜,，因此每年的產(chǎn)量相對(duì)固定。想要在有限的產(chǎn)量中獲得不斷上漲的利潤(rùn)空間,，只能通過提高價(jià)格,，走上奢侈品之路。

價(jià)格不是唯一標(biāo)準(zhǔn)

雖然中國(guó)白酒市場(chǎng)高端品牌在價(jià)格上已經(jīng)與世界主流酒水奢侈品的價(jià)格靠近,。但價(jià)格高不是衡量奢侈品的唯一標(biāo)準(zhǔn),。
正如一句流行語所說：名牌不是品牌，奢侈不等于奢侈品,。價(jià)格貴和比較稀少只是奢侈品的一些特點(diǎn),，而不是全部,。它更多體現(xiàn)出品質(zhì)、價(jià)值,、精神享受等特點(diǎn)上,。與洋酒奢侈品牌相比，中國(guó)的白酒是否稱得起“奢侈品”這面大旗,，還有待觀察,。

稀缺性是衡量奢侈品的重要標(biāo)準(zhǔn)
奢侈品是具有獨(dú)特、稀缺的消費(fèi)品,，本身具有獨(dú)一無二和不可復(fù)制的特性,，它不是市場(chǎng)占有率越高身價(jià)就越高。相反,，正因?yàn)橐晃镫y求,，更顯其奢華本性。
放眼歐洲的一些頂級(jí)洋酒品牌,，是先奢侈后漲價(jià),，代表著頂級(jí)生活的象征。而中國(guó)的白酒,，是先漲價(jià)后奢侈,，品質(zhì)沒有得到提升，只是提高了價(jià)格和產(chǎn)能,，短線熱炒和不規(guī)范操作成分較高,，中國(guó)白酒的奢侈品化難以走上持續(xù)發(fā)展的道路。

品牌底蘊(yùn)是打造奢侈品的基礎(chǔ)
奢侈品應(yīng)該具有優(yōu)秀的品牌基因,，底蘊(yùn)深厚,。真正的奢侈品牌應(yīng)該是一條連貫的“線”，而不是某一個(gè)閃耀的“點(diǎn)”,。
歐洲很多奢侈品品牌,，比如馬爹利、皇家禮炮等,，其釀造酒莊往往都有幾百年的歷史，從一開始的手工作坊到后來的奢侈品牌,，工藝和理念都是一貫傳承的,，有著一定社會(huì)責(zé)任的擔(dān)當(dāng)，宣揚(yáng)一種使命,，從而體現(xiàn)其社會(huì)的價(jià)值,。
而中國(guó)的白酒品牌，大多尋求一種古文化的訴求,，略顯空洞,，沒有與消費(fèi)者的需求廣泛結(jié)合,，這必然無法樹立中國(guó)的白酒之魂。在世界范圍內(nèi)無法找到中國(guó)白酒的價(jià)值定位,，這將極度不利于中國(guó)白酒的國(guó)際化,，奢侈也就無從談起。

創(chuàng)新是奢侈品發(fā)展持續(xù)的動(dòng)力
奢侈品應(yīng)該具有獨(dú)特的創(chuàng)造性,，代表著科技和研發(fā)能力的不斷升級(jí),。
縱觀世界上的奢侈品牌，雖然有著無限光輝的歷史,，但它們沒有局限在歷史之內(nèi),，而是凝聚了時(shí)代的高尚人文，在傳承精華優(yōu)秀品質(zhì)的同時(shí)不斷研發(fā),，以創(chuàng)新引領(lǐng)未來,。
而中國(guó)白酒雖然受產(chǎn)地的限制，如茅臺(tái)成為一種不可復(fù)制的產(chǎn)品,，卻鮮有在此基礎(chǔ)上的品牌,、技術(shù)等方面的創(chuàng)新，雖然是醬香型白酒的鼻祖,，但其在產(chǎn)品工藝創(chuàng)新,、品牌文化創(chuàng)新和產(chǎn)品品質(zhì)創(chuàng)新等方面嚴(yán)重不足，這與大家認(rèn)為的奢侈品相差甚遠(yuǎn),。

在當(dāng)今的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境當(dāng)中,，作為中國(guó)白酒行業(yè)的代表品牌“茅五洋”，確實(shí)在中國(guó)白酒行業(yè)的品牌及影響力上接近奢侈品,。
但在面臨奢侈化誘惑的同時(shí),，需要冷靜思考：奢侈的背后是什么？
筆者認(rèn)為,，中國(guó)白酒距離奢侈品的品牌高度差距甚遠(yuǎn),，中國(guó)白酒企業(yè)需要放穩(wěn)心態(tài)，以踏實(shí),、務(wù)實(shí)的做事風(fēng)格,，不斷推動(dòng)中國(guó)白酒行業(yè)發(fā)展，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,，至于“奢侈化”只是一個(gè)概念名頭,，對(duì)于現(xiàn)階段中國(guó)白酒的發(fā)展無實(shí)際意義。

編輯：劉鵬[email protected]
張鈴 [email protected]

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