有著中國食品行業(yè)風(fēng)向標(biāo)之稱的全國糖酒會,，將在3月23日再次花開蓉城。
全國糖酒會憑借參與者眾多,、成交額龐大的優(yōu)勢,，成為我國酒類和食品流通環(huán)節(jié)最大的貿(mào)易平臺，成交總額累計超過5500億元,，并在促進(jìn)城市服務(wù)行業(yè)發(fā)展,、地方經(jīng)濟增長、拉動內(nèi)需等方面起著重要作用,。

風(fēng)雨56載,，敘寫涅槃神話

1955年開始，全國糖酒商品交易會已走過56個年頭,，是國內(nèi)少有的從未間斷舉辦的交易會之一,。“全國糖酒會的發(fā)展歷程就是我國經(jīng)濟發(fā)展的縮影,，其舉辦模式的變化反映了我國不同歷史時期經(jīng)濟社會的發(fā)展進(jìn)程和軌跡,�,！敝袊�糖業(yè)酒類集團(tuán)公司全國糖酒會事務(wù)負(fù)責(zé)人說,。
“文革”后期的糖酒會，處在“理順,、調(diào)整,、放開”的階段。當(dāng)時的組織機構(gòu)及時整理了交流商品的品種,、增加了商品交易范圍,、放開了部分商品價格，同時調(diào)整了參會政策——允許商辦工業(yè)企業(yè)直接參會,，這也促使成交額在1983年時就增長到六億五千萬元,。
之后的六年時間，全國糖酒會進(jìn)入“解放思想,、轉(zhuǎn)變觀念,、深化改革”階段。在模式上,，改變了長期非展示性訂貨交流的習(xí)慣,，開始集中展示、集中交易,。糖酒商品的買方市場逐漸形成,，極大地帶動了我國食品行業(yè)的迅猛擴張和質(zhì)量提高,。
2002年至2011年是全國糖酒會“提升品牌，增強功能,，實現(xiàn)跨躍式發(fā)展”的黃金十年,。經(jīng)濟全球化進(jìn)程加快，全國糖酒會組織機構(gòu)開始思考如何在以訂貨為主的傳統(tǒng)交易方式中融入新的功能,。于是,，強化信息傳播、推介新興理念,、開展國際交流,、密切行業(yè)協(xié)作、注重品牌宣傳等一系列措施,，使展,、會、技,、貿(mào)得到真正融合,。
2011年下半年開始，全國糖酒會真正實現(xiàn)了鳳凰涅槃,。糖酒會替代由地方政府承辦全國糖酒會的短期行為,，組建專業(yè)性的承辦公司，實現(xiàn)全國糖酒會完全市場化運作,，并集中精力在品牌運營,、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、國際交流等方面,，進(jìn)一步實現(xiàn)規(guī)范化,、專業(yè)化和國際化。
“近30年來,，全國糖酒會逐漸從行業(yè)會展領(lǐng)跑者變成了中國會展業(yè)的排頭兵,，成為國內(nèi)食品及相關(guān)行業(yè)各類客商匯集的總平臺�,！苯�年糖酒會展覽的規(guī)模都突破10萬平方米,，參展企業(yè)近3000家，專業(yè)觀眾達(dá)20到30萬人次,，成交額為200億元左右,，成為我國酒類和食品行業(yè)最大交易盛會。

拉動地方經(jīng)濟,，提升城市形象

第85屆全國糖酒會的申辦城市達(dá)到27個,，各大城市熱衷于此，是因為糖酒會對舉辦城市產(chǎn)生多方面的積極影響，成都,、鄭州,、石家莊等便成為獲益城市的代表。

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