回歸人性
營銷無定勢(shì)，無論是傳統(tǒng)營銷模式還是新型的社會(huì)化媒體營銷模式,，營銷的根本,，最終是要回歸于“人性”的,。
食品企業(yè)的社會(huì)化媒體營銷也必須建立在以“人”為本的基礎(chǔ)之上。正如某知名網(wǎng)站的廣告語：“網(wǎng)聚人的力量”,。
食品從其根本上講,，也是一種文化的載體。不同的食品產(chǎn)品背后,，都有其深厚的文化沉淀與歷史淵源,。食品企業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)上數(shù)以億計(jì)的網(wǎng)民，其實(shí)也是物以類聚,，人以群分,。正是因?yàn)橛辛讼嗨频奈幕�，進(jìn)而才會(huì)有相互彼此的聯(lián)系,。當(dāng)進(jìn)一步頻繁接觸,，并嘗試去體驗(yàn)?zāi)骋黄髽I(yè)的食品或服務(wù)后，消費(fèi)者與企業(yè)將會(huì)最終確定并產(chǎn)生特定的利益溝通,。
食品企業(yè)在社會(huì)化媒體中就是一個(gè)有血有肉,、有感情的人，通過企業(yè)最早期的產(chǎn)品口碑,、廣告宣傳,、市場(chǎng)活動(dòng)等一系列營銷手段的植入，產(chǎn)品的形象和企業(yè)的形象,，已經(jīng)在客戶心中形成了特定“人性”的性格特征,。尤其在當(dāng)前國內(nèi)食品安全多事之秋，食品企業(yè)的一舉一動(dòng)無不牽動(dòng)著廣大消費(fèi)者的每一根神經(jīng),；從三聚氰胺到瘦肉精到地溝油,，我們看到的是那些無良食品企業(yè)泯滅的“人性”。當(dāng)然,，縱觀食品行業(yè),，這種泯滅“人性”的無良企業(yè)也最終必將遭到歷史的唾棄！

知道自己要什么
對(duì)于大型食品企業(yè)而言,，在應(yīng)用社會(huì)化媒體時(shí),，更多地應(yīng)傾向于品牌層面，在品牌的美譽(yù)度,、忠誠度上要狠下功夫,，與網(wǎng)民互動(dòng)，與目標(biāo)客戶聯(lián)誼,，進(jìn)一步加深與消費(fèi)者之間的情誼,，培養(yǎng)和鞏固客戶那種僅屬于自己食品特性的消費(fèi)習(xí)慣。
對(duì)于中小型食品企業(yè)而言，則更多地應(yīng)傾向于務(wù)實(shí)層面,，目的要清晰,，就是直接尋找銷售機(jī)會(huì)以期吸引更多的新客戶，在廣大的網(wǎng)民中,，深入推廣企業(yè)及產(chǎn)品的知名度,，不斷強(qiáng)化現(xiàn)有客戶交流的基礎(chǔ)上，逐步建立企業(yè)及產(chǎn)品的美譽(yù)度,，增進(jìn)與你“粉絲”的感情,。
國內(nèi)最早嫻熟應(yīng)用社會(huì)化媒體營銷的食品企業(yè)之一“王老吉”，通過近乎完美的社會(huì)化媒體營銷手段,，讓我們看到了網(wǎng)絡(luò)社會(huì)的力量。2008年5月18日,，中央電視臺(tái)為汶川大地震舉行賑災(zāi)晚會(huì),，“王老吉”出人意料的捐出了高達(dá)1億元的巨額善款，就在人們?yōu)橹�感�?dòng)之余,，緊接著第二天,，國內(nèi)一家知名網(wǎng)絡(luò)論壇出現(xiàn)了一篇叫囂要“封殺王老吉”的帖子，帖子標(biāo)題為《讓王老吉從中國的貨架上消失,！封殺它,！》。帖子內(nèi)容為：王老吉你夠狠,！捐一個(gè)億,！為了整治這個(gè)囂張的企業(yè)，買光超市的王老吉,！上一罐買一罐,！
帖子的字雖不多，卻馬上引來眾多支持者,，短短十幾天,，這個(gè)帖子的瀏覽量已超過52萬，回帖數(shù)多達(dá)5000余條,。一時(shí)之間,，“封殺王老吉”的帖子轉(zhuǎn)載到了各大論壇、貼吧,、QQ群,、博客、社區(qū)等平臺(tái)上,，引起眾多傳媒對(duì)這一事件的關(guān)注和跟進(jìn)報(bào)道,，“要捐就捐一個(gè)億，要喝就喝王老吉”成為當(dāng)時(shí)人們爭相傳頌的口號(hào)。
之所以能夠引發(fā)如此轟動(dòng)效應(yīng),，不難看出,，無論是王老吉，還是眾多的社會(huì)化媒體,，在其背后無不有一種扶危濟(jì)困的“人性”光輝在閃現(xiàn),。通過“王老吉”的善舉，讓人們?yōu)槠錁淞⑵鹆恕皭坌钠髽I(yè)”的品牌,。

勇敢面對(duì),，與消費(fèi)者充分溝通
社會(huì)化媒體營銷類似于“擴(kuò)音器”作用。從一件事情在微博或論壇曝光,，引發(fā)一部分網(wǎng)民關(guān)注,，再引起傳統(tǒng)媒體關(guān)注及報(bào)道,，到各門戶網(wǎng)站轉(zhuǎn)載，網(wǎng)民議論逐漸被放大，引來更多媒體關(guān)注,、報(bào)道,，之后引起更多社會(huì)關(guān)注,，然后事件升級(jí),，掀起輿論高潮。這種呈幾何式增長的網(wǎng)絡(luò)社會(huì)裂變效應(yīng),，往往會(huì)打得企業(yè)一個(gè)措手不及,。三鹿之所以轟然倒下，除了其自身因素之外,，社會(huì)化媒體所起的作用也不可小覷,。

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