鏡頭回放

2003年11月16日,，中央電視臺(tái)《每周質(zhì)量報(bào)告》播出金華個(gè)別企業(yè)采用敵敵畏浸泡火腿防蒼蠅的惡性事件后,，人們?cè)俅螌⒔裹c(diǎn)匯聚在了這個(gè)有著千年歷史的金華火腿上,。政府有關(guān)職能部門于事發(fā)當(dāng)天下午就查封了涉及事件的永泰火腿廠,、旭春火腿廠,。11月18日起,，以市質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局和金華火腿行業(yè)協(xié)會(huì)為主,，組織了檢查組對(duì)全市范圍內(nèi)的火腿生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行排查檢查,，檢測(cè)合格后方可上市銷售。然而在金華地區(qū)同時(shí)享用金華火腿這個(gè)商標(biāo)的其他上百家企業(yè)卻因此遭到重創(chuàng),。于是這些受連累的金華企業(yè)以及金華火腿商標(biāo)持有者——浙江省食品有限公司紛紛跳出來(lái)表示彼金華火腿非此金華火腿,，自家的火腿是安全衛(wèi)生的。個(gè)別企業(yè)的劣跡引發(fā)了金華火腿這樣一個(gè)原產(chǎn)地區(qū)域性品牌多米諾骨牌式的品牌株連危機(jī),，使得金華這張有著悠久歷史的城市名片黯然失色,。至此，一場(chǎng)原產(chǎn)地區(qū)域品牌株連危機(jī)暴露在世人面前,，而正是其劣根性—分散性,，導(dǎo)致了這場(chǎng)危機(jī)的出現(xiàn)。

原產(chǎn)地區(qū)域品牌形成的歷史原因

早在1999年,，我國(guó)就出臺(tái)了《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》,，主要指歷史悠久,、有傳統(tǒng)制造工藝的地方名優(yōu)特產(chǎn)品將獲得法律保護(hù)。這項(xiàng)制度屬于知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)的一部分,，源于歐洲,。依照這項(xiàng)規(guī)定，原產(chǎn)地域產(chǎn)品是指利用產(chǎn)自特定地域的原材料,，按照傳統(tǒng)工藝在特定地域內(nèi)所生產(chǎn)的,，其質(zhì)量、特色或者聲譽(yù)在本質(zhì)上取決于其原產(chǎn)地域地理特征,，并依照本規(guī)定經(jīng)審核批準(zhǔn)以原產(chǎn)地域進(jìn)行命名的產(chǎn)品,。金華火腿的原產(chǎn)地在浙江省金華地區(qū)，而金華有上百家火腿生產(chǎn)企業(yè),，它們大都使用金華火腿這樣一個(gè)地域性商標(biāo)名稱,。
不光是金華，我國(guó)很多地方都存在著同一地區(qū)多家企業(yè)和廠商共用一個(gè)商標(biāo)品牌,，如龍井茶、桐鄉(xiāng)杭白菊,、長(zhǎng)白山人參等,。我們暫且把這種現(xiàn)象稱作原產(chǎn)地品牌共用。這一點(diǎn)與國(guó)外有很大的不同,，比如法國(guó)的干邑酒聞名天下,，它是用干邑地區(qū)所產(chǎn)葡萄發(fā)酵，并且在干邑地區(qū)蒸餾,、貯存的葡萄蒸餾酒,。但是這個(gè)地區(qū)的釀酒廠卻都沒(méi)有使用干邑酒作為本廠酒的商標(biāo)品牌，而是各有自身的品牌加以區(qū)隔,，只是在包裝和宣傳上會(huì)注明原產(chǎn)地干邑,，比如僅僅在中國(guó)銷售的就有軒尼詩(shī)(Hennessy)、人頭馬(Remy Martin),、馬爹利(Martell)等著名品牌,。這些品牌在充分利用地域優(yōu)勢(shì)的同時(shí)賦予自身品牌的個(gè)性，這種個(gè)性包括獨(dú)特的品牌形象,、品牌文化以及品牌內(nèi)涵,。

原產(chǎn)地區(qū)域品牌的劣根性

正是由于我國(guó)特殊的政治、文化原因,，與西方地域性品牌不同的是,，我國(guó)原產(chǎn)地區(qū)域性品牌出現(xiàn)了這種原產(chǎn)地品牌共用現(xiàn)象。在這里,，所有共享原產(chǎn)地區(qū)域品牌資源的企業(yè)同在一塊金字招牌蔭護(hù)下成長(zhǎng),，卻不用對(duì)這個(gè)共享品牌盡義務(wù),，所有企業(yè)各自為政。這就是原產(chǎn)地區(qū)域性品牌的劣根性—分散性,。具體來(lái)說(shuō)就是品牌建設(shè)和管理的分散性,，問(wèn)題管理、危機(jī)處理的分散性等等,。
結(jié)合此次金華火腿事件來(lái)說(shuō),，危機(jī)出現(xiàn)前，區(qū)域性品牌的這種管理分散性決定了危機(jī)的高發(fā)性,。同在原產(chǎn)地區(qū)域政策保護(hù)下的金華地區(qū)15個(gè)縣市的火腿生產(chǎn)企業(yè),，都是獨(dú)立的經(jīng)營(yíng)實(shí)體，對(duì)于單一的企業(yè)來(lái)說(shuō),，可以享用這個(gè)品牌名稱卻沒(méi)有建設(shè)和維護(hù)這個(gè)品牌的責(zé)任,。這里100多個(gè)良莠不齊的企業(yè)由于缺乏統(tǒng)一的管理，難免存在一些利欲熏心的奸商為了牟取一點(diǎn)蠅頭小利鋌而走險(xiǎn),�,？偠�言之，在一個(gè)沒(méi)有管理機(jī)制的環(huán)境下,，危機(jī)出現(xiàn)的機(jī)率將更高,。
危機(jī)出現(xiàn)時(shí)，區(qū)域性品牌的這種管理分散性決定了危機(jī)處理時(shí)的無(wú)能為力,。
面對(duì)突如其來(lái)的危機(jī),，大多數(shù)分散的小型企業(yè)無(wú)心無(wú)力去挽救品牌聲譽(yù)。單獨(dú)的小企業(yè)對(duì)于整棵品牌大樹(shù)來(lái)說(shuō)只是依附于其上的一根小藤,，它們并沒(méi)有那么大的責(zé)任感更沒(méi)有足夠的資金,、人力資源來(lái)化解這場(chǎng)巨大的危機(jī)，他們更多的是處于一種靜觀事態(tài)變化的冷漠心態(tài),。正如浙江省食品有限公司總經(jīng)理趙曉寧所說(shuō),，在當(dāng)?shù)赜脭硵澄方�泡火腿是一個(gè)公開(kāi)的秘密！然而其他企業(yè)卻沒(méi)有權(quán)力進(jìn)行管制,，只能任由不法商販毀掉共同的品牌資源,。所以，危機(jī)一旦出現(xiàn),，沒(méi)有統(tǒng)一的管理,，品牌也難脫困境。
即使少數(shù)幾個(gè)有一定規(guī)模的企業(yè),，尤其是金華火腿商標(biāo)持有者——浙江省食品有限公司亦是有心無(wú)力去處理危機(jī),，因?yàn)樗麄冎虚g的任何一個(gè)企業(yè)都不可能代表整個(gè)金華地區(qū)火腿形象來(lái)處理這場(chǎng)危機(jī)。事發(fā)之后,，雖然有金華地區(qū)政府立即出面查處涉案企業(yè),，召開(kāi)全行業(yè)整治會(huì)議,，出臺(tái)幾項(xiàng)管理辦法，但是一場(chǎng)商業(yè)危機(jī)僅靠政府力量而沒(méi)有企業(yè)自身力量是不可能徹底解決問(wèn)題,。政府的管理只能解決當(dāng)下的混亂,，不能幫助企業(yè)建設(shè)和管理品牌，要挽救一個(gè)品牌還是得靠企業(yè)自身,。雖然,，這些企業(yè)紛紛聲明與犯事企業(yè)毫無(wú)干系，自家的產(chǎn)品安全可靠,，可是面對(duì)同樣的金華火腿,，消費(fèi)者仍然無(wú)法分辨出孰真孰假，單個(gè)企業(yè)在此毫無(wú)力挽狂瀾的實(shí)力,。他們只能眼睜睜看著出口商要求退貨,，卻無(wú)能為力，百般解釋之后,，也只能是暫時(shí)平息經(jīng)銷商們的疑慮,，使之觀望市場(chǎng)后再做是否繼續(xù)出售金華火腿的決定。
在此,，消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度下降,，經(jīng)銷商的經(jīng)營(yíng)信心下降，企業(yè)面對(duì)的危機(jī)不光是內(nèi)部整頓,，更重要的是挽救消費(fèi)者的消費(fèi)信心和品牌忠誠(chéng)度,，而這不是短期的政府行為可以解決的,，需要依靠企業(yè)本身的力量來(lái)完成,。困難的是，一盤散沙的各個(gè)企業(yè)暫時(shí)又不可能在統(tǒng)一的品牌號(hào)召下形成統(tǒng)一的力量共同處理危機(jī),。

原產(chǎn)地區(qū)域品牌的出路

這次的金華火腿事件暴露出來(lái)的原產(chǎn)地品牌危機(jī)只是冰山一角,，而這種由于原產(chǎn)地品牌共用所帶來(lái)的品牌致命弱點(diǎn)即品牌分散性如果不妥善解決，不論是我們的企業(yè)也好,，還是我們祖先留下的老品牌也好都會(huì)在一次次的危機(jī)中毀滅和消亡,。如何解決呢？既然問(wèn)題的癥結(jié)在于品牌的分散性,，我們可以通過(guò)各種整合手段來(lái)實(shí)現(xiàn)品牌的統(tǒng)一,。這種整合可以三個(gè)不同的組織為主導(dǎo)加以解決：其一，政府促成行業(yè)重組,。利用政策傾斜扶植大企業(yè),，兼并小企業(yè)。通過(guò)政府行為加速行業(yè)內(nèi)企業(yè)的重組和整合,，給行業(yè)創(chuàng)造好的發(fā)展環(huán)境,。其二,，行業(yè)協(xié)會(huì)實(shí)行統(tǒng)一的監(jiān)督和管理。行業(yè)協(xié)會(huì)制定一套統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)原產(chǎn)地品牌下的各個(gè)企業(yè)實(shí)行統(tǒng)一的管理,，這個(gè)管理包括從原材料,、生產(chǎn)到銷售以及售后服務(wù)，尤其是對(duì)企業(yè)實(shí)行嚴(yán)格的監(jiān)督管理,。突出行業(yè)協(xié)會(huì)在品牌建設(shè)和管理中的核心地位,，使眾多分散的企業(yè)有一個(gè)統(tǒng)一的核心和標(biāo)準(zhǔn)。其三,，由一兩個(gè)行業(yè)內(nèi)的規(guī)模企業(yè)進(jìn)行行業(yè)并購(gòu),。以整體接收方式兼并企業(yè),實(shí)現(xiàn)資產(chǎn)重組和結(jié)構(gòu)調(diào)整,優(yōu)化現(xiàn)有資產(chǎn)結(jié)構(gòu)。這種方式在目前的我國(guó)還不成熟,，主要是由于我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展還處于初級(jí)水平,，許多原產(chǎn)地企業(yè)（主要是農(nóng)業(yè)、手工業(yè)）是從原始的手工作坊式發(fā)展起來(lái)的,，尚不成規(guī)模,。但只要行業(yè)內(nèi)能夠出現(xiàn)一兩只領(lǐng)頭羊，就能夠通過(guò)兼并,、股份制等形式結(jié)束行業(yè)的割據(jù)局面,，完成品牌的統(tǒng)一。

 (編輯：偉 哲[email protected])

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