君源農(nóng)業(yè)：河南有機蔬菜探路者

2012-3-26 11:19| 查看: 841728| 評論: 0|原作者: 王振芳

摘要: 2月份,，河南君和投資旗下君源有機農(nóng)場正式通過歐盟有機認(rèn)證，成為河南首家通過歐盟認(rèn)證的有機蔬菜農(nóng)場,。在食品安全日益堪憂的今天,，更高安全標(biāo)準(zhǔn)的有機食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)日漸升溫,，任何一個新興行業(yè)的先行者，都需要付出巨大的勇氣和承擔(dān)更多的責(zé)任,，更重要的,，是信念和堅持。 ...

有機蔬菜的市場
中國人吃到的真正有機蔬菜連產(chǎn)量的1%都不到,。面對食品安全領(lǐng)域頻出的危機,，有機之路,，也成為資本創(chuàng)新農(nóng)業(yè)的新路子。

2011年6月,，君源農(nóng)業(yè)的第一批有機蔬菜出園,。
君源有機農(nóng)場的有機蔬菜平均價格在15~20多塊一斤，葉菜類的價格跟茄果類的價格還不一樣,。
高價給人的感覺是只有高端消費者才能買得起,。張風(fēng)雷進(jìn)行了否定，他說,，有機蔬菜談不上怎么奢侈,，對一個3~4人的家庭來說，一年不到一萬元不算多,，很多人都能承受的起,。
張風(fēng)雷說的不到一萬元是君源有機蔬菜一年的配送價格，君源一個星期配送兩次,，一次六斤左右,，都是當(dāng)天采摘的新鮮蔬菜。
對于有機蔬菜昂貴的原因,，張風(fēng)雷說,，有機蔬菜由于在種植過程中完全不使用農(nóng)藥、化肥和化學(xué)激素等,，其產(chǎn)量平均只有普通蔬菜的一半甚至更低,，同時生長周期要比普通蔬菜長，生產(chǎn)費用是普通蔬菜的6~8倍,，他以施肥這一項來說明,，一般蔬菜施化肥一畝地成本在二三百元，而施一次有機肥成本就要1000多元,，人工費用也增加很多,。
不使用農(nóng)藥也是抬高成本的一個原因，張風(fēng)雷說,，去年園區(qū)兩個地塊種植的西紅柿掛果期得了病蟲害,，其實幾十塊錢的農(nóng)藥就能解決問題，但由于堅持有機標(biāo)準(zhǔn),，最后這兩塊地基本絕收,。
目前，除了一批固定客戶外,，君源有機農(nóng)場對新增會員數(shù)量一直在控制,。“蔬菜不是工業(yè)品，從播種,、育苗,、定植、管理,、成熟,，需要一個過程，每個階段能夠裝多少箱數(shù)量都是固定的,，會員多了,，蔬菜產(chǎn)量達(dá)不到，剩余的菜我從哪找�,�,？”張風(fēng)雷說，今年的種植面積將進(jìn)一步擴大,，以滿足更多消費者的需求,。
對于君源有機蔬菜的消費市場，張風(fēng)雷表示完全不擔(dān)心,，單鄭州都做不完呢,，“按鄭州有八百萬人算，百分之一是八萬人,，這八萬人都吃,，你算算產(chǎn)值有多大？至少十個億,，短期內(nèi)根本做不完,。”
“雖然有機蔬菜現(xiàn)在還存在公眾的認(rèn)知,、信任度不高等原因,，這都很正常，但我相信,，真正高品質(zhì)的東西不愁市場,，但首先得讓人相信是高品質(zhì)的�,！睆堬L(fēng)雷認(rèn)為這很關(guān)鍵,。

有機發(fā)展之路
投身有機農(nóng)業(yè)得有點兒理想主義,，有機農(nóng)業(yè)在產(chǎn)業(yè)鏈前端長期地,、持續(xù)地投入，企業(yè)要禁得住投入大,、回報期過長的考驗,。

對有機蔬菜產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，首先解決的問題便是如何找到符合有機種植條件的土地。
為了解決土地問題,，國內(nèi)各有機蔬菜企業(yè)都各辟蹊徑,。譬如，同樣從事有機蔬菜生產(chǎn)的上海一畝田公司,，為了拿到上游生產(chǎn)基地,，幾位創(chuàng)始人驅(qū)車在老家崇明島挨家挨戶談租地；北京正谷等企業(yè)則放棄了自建生產(chǎn)基地的想法,，改為異地發(fā)展生產(chǎn)基地,。
對土地的苛刻要求是制約有機種值的先天條件。張風(fēng)雷則說,，土地這方面的問題可以解決,。接下來，君源農(nóng)場已經(jīng)有計劃地在園區(qū)和鄭州周邊尋找新的符合條件的土地,，計劃用一到兩年進(jìn)行土地改良,，作為公司下一種植基地。
在張風(fēng)雷看來,，有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的難點就在于前期投入特別巨大,，回收期極長，同時還要面對市場帶來的認(rèn)知風(fēng)險,，君源農(nóng)場建設(shè)規(guī)劃中五年三階段的投入達(dá)到上億元,。
張風(fēng)雷把前期投入期稱為“寂寞期”，“三到五年要耐得住寂寞,，敢投入�,，F(xiàn)在急功近利的人太多，最難的是堅持,，尤其是發(fā)展過程中遇到困難和阻力的時候,，一定不能在品質(zhì)上有任何變通和妥協(xié)，否則根本走不遠(yuǎn),，這個過程是對管理者和團(tuán)隊的一種身心考驗和歷練”,。
對于企業(yè)將來的規(guī)劃，張風(fēng)雷不強求很宏偉的東西,，更強調(diào)眼前的實事,。在下一步的產(chǎn)業(yè)鏈上，有機糧食,、油料,、肉禽蛋等都在企業(yè)未來發(fā)展的范圍內(nèi)，其中,，所做的產(chǎn)品要全部經(jīng)過有機認(rèn)證,，這個系列要組合到一起,，做一個有機農(nóng)業(yè)集團(tuán)。
最后,，張風(fēng)雷給我們算了一筆這樣的賬,。“目前世界上有120個國家種植有機蔬菜,，其中90%以上的消費集中在北美和歐洲,，還有3%左右的在日本和澳大利亞，2010年國內(nèi)有機蔬菜的生產(chǎn)比例大概占到蔬菜總產(chǎn)的3%,，這里面又有近75%是用來出口的,，也就是說中國人真正吃到的有機蔬菜連1%都不到”。
這種現(xiàn)實讓他很痛心,，雖然未來國內(nèi)持續(xù)增加的有機蔬菜需求量是有機農(nóng)業(yè)的最大機會,。但做有機食品前期會很難，投入大,、回報慢,，還要頂住各種壓力和困難，但就安全食品來說,，總是做比不做好,。“否則,，如此下去,，我們的民族，我們的孩子,，我們的子孫未來將是什么樣體質(zhì),？所以，作為一個有激情,、夢想和責(zé)任的的企業(yè),，就‘勿以善小而不為’吧，我希望有更多的有志之士投入到安全食品的領(lǐng)域中來”,。
“耐得住寂寞,，守得住信念，保持住品質(zhì),，對得住良心”,，這是張風(fēng)雷對已經(jīng)和準(zhǔn)備進(jìn)入有機安全食品行業(yè)同仁們的共勉。

更多資訊請關(guān)注銷售與市場微信公眾號,。