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鄂酒集團(tuán)猜想

2012-4-9 15:15| 查看: 201305| 評論: 0|原作者: 寧立新

摘要: 在川黔晉酒和蘇皖豫酒兩大陣營的夾擊下,,湖北經(jīng)信委召開全省釀酒行業(yè)座談會,初步考慮成立“鄂酒集團(tuán)”,,行業(yè)銷售額劍指千億元,。出發(fā)點(diǎn)雖好,,但要想打破“兩分”天下的格局,成為中國白酒增長的第三極,,鄂酒重組的道路似乎還很曲折,。

但是,品類創(chuàng)新也不能因盲目追求香型的標(biāo)新立異而脫離實(shí)際,,必須從市場實(shí)際出發(fā),,服務(wù)于消費(fèi)需求,,而不是倒過來,讓酒民為某某香型而改變自己的愛好,,服從于一種抽象觀念的需要,。
精準(zhǔn)占位,深耕營銷,,實(shí)行品牌整合
王老吉的成功,,在于揪準(zhǔn)了中國人怕上火的心理;耐克的成功,,在于瞄準(zhǔn)了年輕人的運(yùn)動需求,。由此可見,一個(gè)產(chǎn)品除了要有過硬的產(chǎn)品品質(zhì),,更需要有清晰的產(chǎn)品定位,,這樣才能在名目繁多的同類中脫穎而出!
就鄂酒而言,,筆者認(rèn)為:
在定位上,,以枝江、稻花香,、白云邊,、勁牌為首的龍頭企業(yè)應(yīng)主攻省內(nèi)及中、東部區(qū)域的中高端市場,,形成鄂酒第一陣營,,塑造其強(qiáng)勢與高端品牌的形象;以黃山頭,、關(guān)公坊,、石花酒、古隆中等品牌為第二梯隊(duì),,攻占省內(nèi)外的中低端市場,,在不影響盈利的情況下,實(shí)行銷量為主,,開啟鄂酒的知名度,;其他小型酒坊就作為鄂酒第三陣營,查漏補(bǔ)缺,。
在營銷上,,鄂酒應(yīng)精耕細(xì)作,密集宣傳推廣,,做好本地市場的同時(shí),開發(fā)白酒業(yè)相對薄弱而又是消費(fèi)大省的廣東,、湖南,、江西等市場,,做到攻守兩不誤。
在價(jià)格上,,各個(gè)鄂酒品牌都應(yīng)對其產(chǎn)品分高,、中、低三檔,,做到橫向,、縱向、斜向的“三位一體”,,讓外來酒插翅難飛,。如石花酒的霸王醉、二品,、三品,、五品、七品,、珍品,、稀客等產(chǎn)品系列,高中低檔產(chǎn)品齊全,,成為石花應(yīng)對市場競爭的有效戰(zhàn)術(shù)武器,。
只有通過最基本的定位、營銷,、價(jià)格整合,,才能實(shí)現(xiàn)鄂酒品牌整合的夙愿。否則,,鄂酒的品牌形象永遠(yuǎn)只能停留在中低端,,而達(dá)不到高端!
上下游整合,,發(fā)展產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì),,實(shí)現(xiàn)價(jià)值鏈升值
三流企業(yè)賣產(chǎn)品,二流企業(yè)賣品牌,,一流企業(yè)賣價(jià)值,。時(shí)下的白酒業(yè)單純靠產(chǎn)品或品牌實(shí)現(xiàn)規(guī)模盈利,已經(jīng)不太現(xiàn)實(shí)了,,白酒企業(yè)最終將走向產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)發(fā)展,。這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈,包括上下游生產(chǎn)企業(yè)鏈,、廠商企業(yè)鏈,、其他配套產(chǎn)業(yè)鏈的有機(jī)融合。宜賓,、二郎鎮(zhèn)等都因著名企業(yè)的帶動而造就了一批配套企業(yè),,最終實(shí)現(xiàn)了整個(gè)價(jià)值鏈的升值,。
因此,鄂酒也可以試著建立一個(gè)原料供應(yīng),、白酒釀造,、包裝設(shè)計(jì)、營銷策劃,、玻璃制造,、倉儲運(yùn)輸、金融服務(wù)等為一體的多企業(yè)并存產(chǎn)業(yè)鏈,,相互促進(jìn),、相互發(fā)展、共同進(jìn)步,。
在這方面,,稻花香已經(jīng)逐漸形成一個(gè)集白酒、紙品包裝,、彩色印刷,、金塑制品、玻璃制品,、太陽能熱水器,、房地產(chǎn)開發(fā)、日用化工,、生態(tài)飼料及養(yǎng)殖業(yè)等跨行業(yè)的大型現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán),。雖然與我們所說的產(chǎn)業(yè)鏈循環(huán)發(fā)展有不小的差距,但是,,相信在這樣企業(yè)的帶領(lǐng)下,,其他的配套企業(yè)也會逐漸發(fā)展壯大,最終形成一個(gè)循環(huán)產(chǎn)業(yè),,帶動整個(gè)行業(yè)的升值,。
挖掘荊楚文化,打造中國白酒的將相之地
毛主席說:“沒有文化的軍隊(duì)是愚蠢的軍隊(duì)”,。同樣,,沒有文化的企業(yè)是愚蠢的企業(yè),尤其是作為白酒業(yè),,更需要文化的積淀與襯托,。
聊起紅酒,人們自然會想到被稱為世界葡萄酒中心的法國波爾多地區(qū),;而談起啤酒,,則會想到幾乎每個(gè)角落都有啤酒的德國慕尼黑地區(qū)。
那么,作為我國原創(chuàng)的白酒,,你會想到哪里,?相信很多人都會想到川黔地區(qū)。是的,,川黔地區(qū)是“中國白酒帝王之鄉(xiāng)”。那么,,為何湖北就不能成為“中國白酒將相之地”,?無論是歷史上赫赫有名的王侯將相,還是近代的革命英雄,,多出自荊楚大地,,楚文化與酒文化一脈相承;同時(shí),,湖北地區(qū)產(chǎn)酒規(guī)模,、消費(fèi)人口、消費(fèi)金額也在全國前列,。因此,,鄂酒具備了打造“中國白酒將相之地”的條件。
無論是在白酒的生產(chǎn),、銷售,,還是產(chǎn)酒地的旅游開發(fā),適當(dāng)加大酒文化的推廣,,更勝于營銷的推廣,。

做白酒不是極限沖刺,而是耐力比拼,,只有每一步都做好,,環(huán)環(huán)相扣,才能成功,。無論鄂酒是繼續(xù)“野蠻發(fā)展”,,還是組建“鄂酒集團(tuán)”,我們都希望鄂酒能找到一條適合自己發(fā)展的道路,,為中國的白酒開辟一片新天地,!
編輯:劉鵬[email protected]

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(作者: 寧立新)
責(zé)任編輯: 趙艷麗     責(zé)任校對: 肖亞超     審核:徐昊晨
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