2011年12月,，國家發(fā)改委與工信部聯(lián)合發(fā)布《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》（以下簡稱“規(guī)劃”）,，作為“十二五”時期全國食品工業(yè)發(fā)展的指導性文件。

目前,，全球食品工業(yè)格局正在進行深度調(diào)整,，國際競爭日趨白熱化。在發(fā)達國家和跨國食品集團大舉搶灘登陸我國食品工業(yè)之際,，《規(guī)劃》的出臺,，從戰(zhàn)略上部署了未來幾年我國食品工業(yè)的發(fā)展格局：到2015年，食品工業(yè)集約化,、規(guī)�,；�、質(zhì)量安全水平進一步提高,，區(qū)域布局進一步優(yōu)化,，形成自主創(chuàng)新能力強、保障安全和營養(yǎng)健康,，具有較強國際競爭力的現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè),，提高食品產(chǎn)業(yè)對社會的貢獻度，鞏固食品產(chǎn)業(yè)在新時期擴大城鄉(xiāng)居民消費,、帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和促進社會和諧穩(wěn)定中的支柱地位,。

《規(guī)劃》預(yù)測，到2015年,，食品工業(yè)總產(chǎn)值將達到12.3萬億元,，比2010年增長100%，年均增長15%，食品工業(yè)總產(chǎn)值與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值之比提高到1.5:1,，食品科技研發(fā)經(jīng)費占食品工業(yè)產(chǎn)值的比例提高到0.8%,，關(guān)鍵設(shè)備自主化率提高到50%以上。

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